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販売終了

里山の美味しさセット わらび・ぜんまい・いたどり・鬼クルミ

新潟県村上市

野澤 始 | 里山工房ふくふく
分量
わらび・ぜんまい・いたどり水煮各1袋150g入り 殻付き鬼クルミ350g
3,240円(税込)
▼自己紹介 里山で採れる天然の山菜・きのこ・木の実を販売しています ▼商品概要 天然わらび水煮150g入り2袋 天然ぜんまい水煮150g入り1袋 天然いたどり水煮150g入り1袋 殻付き天然鬼クルミ350g ▼品種・味の特徴・食べ方 わらび・ぜんまい・いたどりの水煮はph調整剤などを使用しておりませんので山菜本来の味をお楽しみいただけます。 わらびは届いたらすぐにお浸しなどでお召し上がりいただけます。 ぜんまいは関東圏のハイクラスのホテルや料亭に販売している上級品を調理しやすいようじっくり戻して水煮にいたしました。 イタドリは村上ではドングリと呼ばれコリコリとした食感でお味噌汁や炒め物・白和えなどでよく食べられています。 鬼クルミは昨秋リスと競争で拾い鬼皮を洗って陰干し後低温貯蔵庫に保管しているものです。30分位水に浸して古いフライパンでじっくり炒ったあと割って実を取り出してください。炒りたてのクルミの美味しさは格別です。お菓子作りやお料理にはもちろん、軽くお塩を振ってお酒のお供にもぴったりです。 ▼数量、分量の目安 天然わらび水煮150g入り2袋 天然ぜんまい水煮150g入り1袋 天然いたどり水煮150g入り1袋 殻付き天然鬼クルミ350g ▼栽培/生産方法、こだわり 春に採取したわらび・いたどりを昔ながらの方法で塩だけを使い保存したものを脱塩後水煮にいたしました。pH調整剤や保存料などを使用いたしておりませんので山菜本来の味が楽しめます。 奥山で採取し丁寧に揉みながら天日干ししたぜんまいは村上でも珍重される一品です。 昨秋里山で拾ったくるみを鬼皮を洗い陰干ししたあと低温貯蔵庫で保存した殻付きのくるみです。剥くのは一手間ですが西洋クルミよりもコクのある美味しさです ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) 冷蔵便でお届けいたします。 ご注文ごとに製造いたしますのでご希望のお届け日がございます場合は期日に余裕をもってご注文下さるようお願いいたします。
食品表示
原材料:天然わらび(新潟県村上産)天然ぜんまい(新潟県村上産)     天然いたどり(新潟県村上産) 栄養成分(100gあたり):エネルギー15kcal タンパク質1.5g               脂質0.1g 炭水化物3g               ※この数値は目安です
保存方法
わらび・ぜんまい・いたどりの賞味期限は14日間です。商品到着後は冷蔵庫に保存し開封後はお早めにお召し上がり下さい。 殻付き鬼クルミは直射日光を避け冷暗所にて保存して下さい。殻付きのままであれば1年程度は保存が可能ですが、殻をむいてしまいますと酸化しやすいですので殻をむいた後は出来るだけお早めにお召し上がり下さい
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便

送料⼀覧(クール代込み)

  • 北海道
    1320円
  • 北東北
    968円
  • 南東北
    935円
  • 関東
    935円
  • 信越
    935円
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    935円
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    935円
  • 関西
    968円
  • 中国
    1155円
  • 四国
    1155円
  • 九州
    1320円
  • 沖縄
    2244円
クール区分: 冷凍
※離島などの例外はあります。詳細はこちら
日時指定
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基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
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・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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3~7日
支払い方法
各種クレジットカード、ApplePay(詳細はこちら)

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