和歌山県有田郡有田川町

松坂進也 | まつさか農園

【11月 予約用】草生栽培園のみかん4.5kg【うちみかん】

定期

販売終了

2,430円(税込み)

4.5kg

別の分量があるかチェック

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,350
  • 北東北918
  • 南東北918
  • 関東702
  • 信越702
  • 中部594
  • 北陸594
  • 関西594
  • 中国594
  • 四国594
  • 九州702
  • 沖縄1,879
配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)

11月に定期配送

こんにちは、まつさか農園です。
草を育ててみかんを美味しくする草生栽培を使って和歌山県有田地方でみかん栽培をしています。

こちらのみかんは【うちみかん4.5kg】の予約便になります。
11月の中~下旬の発送を予定しています。
防腐剤を一切使用していませんので早めにお召し上がりください。

到着致しましたら段ボールからザルなどに移し入れて、風通しの良い冷暗所で保存なさると比較的長持ちします。
腐りみかんが発生した際はそっと取り出して捨てて下さい。他のみかんへの感染を防げます。



●みかんの予約便
こちらは11月下旬(予定では11/24~11/26)にまつさか農園の「うちみかん 4.5kg」が届く便利なサービスです。
・去年、みかんが売り切れで買えなかった方
・ちょっとだけお得な値段でお買い求めされたい方
にオススメです!

農家は農作物は売れるまでに腐ってしまったり、売れ残ってしまったり、が実は一番怖いのです。
だから、みかんが出来る前に「買うよ!」って言ってくれたら凄く安心してみかん作りをすることが出来ます(*‘ω‘ *)
そんな訳で予約をして頂くと凄く農家って嬉しいんです。嬉しいので皆様にも何か恩返しを・・・という事でちょっとだけレギュラー価格より値段が下がってます。



●草生栽培って?
普通のみかん園は除草剤を使って地面を土がむき出しの綺麗な状態にします。
雑草が生えてないので虫や菌がおらずみかんを綺麗に作り易いですし、何より足元がしっかり見えるので作業がしやすいです。
なので、普通の農家さんはきちんと雑草を枯らしています。

ただまつさか農園はそんな普通からちょっとだけ外れた栽培をしています。
草を枯らしてしまわずにみかんにとって良い草を沢山生やしてあげるのです。
すると草の根っこが土を耕したり、有用微生物の住処を作ったり、土の中の栄養素を調整してくれたり・・・沢山の良い事をしてくれます。

まつさか農園では
みかんに悪影響を与える草を「ワリグサ」
みかんに良い影響を与える草を「エエグサ」と呼んでいるんです。

代表的なエエグサ フェアリーベッチ、ヒメイワダレソウ、ナギナタガヤ、フルーツグラス、ヤエムグラ等・・・



●うちみかんって?
草生栽培園のみかんは草に住む虫のせいで少し見た目は清耕栽培(草を枯らす普通の栽培方法)に劣ります。
でも、とっても自信のある味なので「おうち用のみかん」という意味で「うちみかん」という名前で販売しています。
見た目を気にされない場合、ご自分用や気の置けないご友人などへの贈り物などにお勧めです。



●防腐剤不使用とそれに向けた努力
まつさか農園ではもう何十年も防腐剤を使っておりません。
「腐らないみかん」が不自然で気持ちが悪かったからです。
やはり防腐剤を使ったみかんに比べて腐りやすくはなるのですが
ご理解下さるお客さまにお付き合い頂いています。


しかし、みかんが腐るのは仕方ないとはいえ「腐ったみかんが混入する」のは防ぎたいと思っています。
しかし、皆様の前では緑色に腐っているみかんも農家の目の前では菌が繁殖しておらず、ほとんど普通のみかんと変わらない見た目をしています。
そこで私たちは長年、研究を重ね「ブラックライトを利用した腐敗果実除去技術」を発見しました。
(2018年農林水産省経営局長賞受賞)


この技術によって高確率で腐敗果実を除去する事が出来るようになりました。
もちろん輸送中の腐敗などは防げませんし、人間の目で判別しているので100%ではありません。
皆様にご迷惑をおかけすることもあるかと思いますが、出来るだけ減らせるよう度六をしてまいりますので、お付き合い頂ければと思います。



●商品の詳細

正味重量 4.5kg(箱込み5kg)
サイズ  ミックス
ランク  うちみかん

続きを見る
  • 保存方法:風通しの良い冷暗所で保存してください。
  • クール区分:常温
  • キャンセル期日:2019年10月25日
  • 定期販売開始月:2019年11月

出品者に質問

松坂進也さんのコミュニティ

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ううたん
2019.02.18.
八朔届きました!
帰ってくる家族の為に皮を剥いていましたが、半分以上私の口に入ってしまい、なかなか器がいっぱいになりません。
美味しいですね。やっぱり私は八朔が一番好きです。
ありがとうございました😊
scarlet
2019.02.18.
早速お送りくださってありがとうございます😊
採りたてだから酸味が強かったら少し寝かしてとご連絡頂きましたが...全然!!
もう美味しくって今日箱の半分完食しました。
あつ、会社のランチ後皆んなで食べました。
普段柑橘類を食べない男性社員も美味しいと言ってパクパク!
たまたま来た税理士さんも「八朔食べたの何年振りかな」とか言いつつパクパク!
又直ぐにお願いしなくっちゃ🍊🍊🍊💦

今後とも宜しくお願い致します🙇‍♀️

かくのしん
2019.02.18.
昨日届いて早速頂きました。とってもとってもジューシーで大満足です。保存方法も教えて頂き、家族でゆっくり楽しんで食べようと思います😊👍

セロ
2019.02.18.
早速頂きました❗美味しかった~❤️
五人家族で1人二個ずつ食べちゃいました😄食べても食べてもまだ食べたいと思ったのは初めてです⤴️

松坂進也 | まつさか農園
2019.02.18.
1人2個は八朔強者ですね!!
八朔はハマると延々と食べちゃいますよね・・・剥くのが面倒なのでなんとかストップかかりますが、他人に剥いてもらうとエンドレスに食べちゃいますよね笑


シーズン後半は自分の食べる分を確保するために注文を断る事があります。
これは秘密の話ですが、ポケマルは記事がすぐ流れるのでセーフだと思ってます٩( 'ω' )و
ショウ少佐
2019.02.18.
商品到着し早速頂きました!
甘いです!苦いです!酸っぱいです!旨いです😋
これで寝かせるとどんだけ甘くなるのでしょう…♪
楽しみですが2週間我慢できるかなぁ(笑)

松坂進也 | まつさか農園
2019.02.18.
苦味まで合わせて美味しいと言って頂けると嬉しいです。甘さだけを求めるとどうしてもデコポンやみかんになってしまいます。
八朔農家は色んな味をちゃんと残したい、と思ってやってるのですごく嬉しいです!

寝かせるとまろやか〜な感じになります(*´꒳`*)
甘さが大きくなる、と言うよりは目立つ感じでしょうか。全体的に丸くなって食べやすくなります(^^)
松坂進也 | まつさか農園
2019.02.17.
八朔は剥いた瞬間の香りがブワッて広がる瞬間が良いですよね。
アレって香水か何かに出来ないんですかねぇー(?_?)

五味あや
2019.02.17.
アロマは果皮の油分から作りますよね(^-^)
松坂進也 | まつさか農園
2019.02.17.
アロマオイルかぁー。
一回考えたんですが、搾汁率を考えたらウチの八朔全部放り込まないと商品化出来ないらしいです笑
五味あや
2019.02.17.
ですよねー(≧∇≦)
松坂進也 | まつさか農園
2019.02.17.
人の八朔を入れるわけにいかないのが農家の悲しいところ。。。笑
五味あや
2019.02.17.
農家あるある。笑
Keisuke Kato
2019.02.17.
4kg 16個入りを買いました。大きくて綺麗な八朔でとても驚きました。とても甘く苦味が少なくて大満足です。そのまま食べてもいいですし、ジャムでも美味しそうです。

松坂進也 | まつさか農園
2019.02.17.
ありがとうございます(^^)
喜んで頂けて何よりです。八朔は1月からどんどん味が変わっていくので作っていても楽しいです。

一方で「八朔ください」ってご連絡頂いた時に「いつ頃の八朔ですか?」とかのやり取りはよくします。

ピールなどもジャムにされる場合はよく洗ってくださいね。
防腐剤やワックスは使用して無いですが、天然の汚れなども免疫のない人には危険ですm(_ _)m
Keisuke Kato
2019.02.18.
返信ありがとうございます。
質問なのですが何月ごろ、八朔は甘みのピークを迎えますか?
できるだけ甘い八朔を祖父母にあげたいと考えています。

気をつけて作ります^ ^
松坂進也 | まつさか農園
2019.02.18.
正確に答えると、3月を越えると甘さの成分自体はほぼ変わらないと思います。
ただ他の苦味や酸味が分解されて旨味や甘味を感じやすくなります。

人には好みがあるので「甘さ=おいしさ」にならない場合もあるので難しいところですね!
ウチの八朔では三月収穫の五月出荷くらいが甘さ的にはピークなのかなぁ、と思います。


ただ甘い柑橘がお好きな場合は完熟のデコポンとかもオススメです(*´꒳`*)
糖度20を超える味の濃いみかんを作ってる方もいます。
僕はデコポン自体作ってないので、その場合はご紹介という形になります。


僕は農家ですが、柑橘マニアなのでご相談頂ければオススメをご紹介しますよ(笑)
Keisuke Kato
2019.02.19.
詳しい返事ありがとうございます。
また注文させていただくと思いますがよろしくお願いします(^.^)

デコポンも気になりますね
よければ教えてください^ - ^
ミケチロン
2019.02.17.
さっそくいただきました!美味しい!子どもも喜んで食べています。おすすめのはっさくのむき方も教えてもらえたら嬉しいです。
商品 : 【HW4】草生栽培園の甘ぁい八朔 約4kg【週末発送】 | 2,894 円

松坂進也 | まつさか農園
2019.02.17.
こんなに綺麗に八朔剥いてる方に教えられるか不安です・・・(´・ω・`;)
ですが、ウチで八朔サラダを作ったりする時の剥き方は結構素早く出来ます。
ちょっと贅沢な剥き方ですけど。。。

https://youtu.be/O8DbricmTcs
松坂進也 | まつさか農園
2019.02.17.
あら、リンク飛べないんですね(--;)

youtubeで「まつさか農園 サラダ」で検索すると出てきますm(_ _)m
来年は冊子に剥き方を載せてみようと思います。
ミケチロンさん、アイディアをありがとうございます(*´꒳`*)
ミケチロン
2019.02.17.
見れました!ありがとうございます。綺麗で見事なはっさくなので指で実を傷めないように食べれたらと思いました。これからはっさくを楽しみます。
松坂進也 | まつさか農園
2019.02.17.
僕はワイルドに素手で剥いたりします。
・・・が、ちょっとコツがあるので難しいかもです。

八朔よりも指を大事になさって下さいm(_ _)m
みかんもそうですが、マニキュアとかはみかんの酸で溶けてしまいます。
松坂進也 | まつさか農園
2019.02.15.
ご質問があったのでお伝えします。
八朔は4kgでだいたいLサイズは16個入りです(*‘ω‘ *)

2月中の八朔は収穫直後なので追熟をしていません。
なので酸味や香りがかなり残っています。
より甘くしたい時は段ボールから出して、新聞紙に包んで、お家の中の涼しくて風通しの良いところで2週間ほど追熟させてあげてください。
商品 : 【HW4】草生栽培園の甘ぁい八朔 約4kg【週末発送】 | 2,894 円
やま
2019.02.13.
美味しい美味しすぎるみかん、次々に食べてなくなっていきます。
シーズンが終わって欲しくない!!
ごちそうさまでーす。
商品 : [MW4]【家庭用】ミネラル栽培 うちみかん4.5kg【週末発送】 | 3,024 円

松坂進也 | まつさか農園
2019.02.14.
オマケにお入れした八朔のボス感が凄いですね笑
本当に最後の最後のみかんでした。来年は今年より綺麗なみかんを作ります🍊笑
やま
2019.02.14.
八朔、大きさ違いますね!
早く来い来い来シーズン!!
かな
2019.02.12.
無事受けとりました!

ワクワクしながら早速いただきました(*^^*)
やっぱりとても美味しいです!
止まらず何個も食べてしまいそうです😆
美味しい八朔をありがとうございました✨
また、よろしくお願いいたします!
松坂進也 | まつさか農園
2019.02.14.
連絡いただけて嬉しかったです!
3〜4月はもっと美味しくなりますよ(*´꒳`*)

これからもよろしくお願いしますm(_ _)m
松坂進也 | まつさか農園
2019.02.11.
写真の謎の黒い粉はうちのミネラルみかんなどに使われている肥料です。

ただの肥料ではなくて休眠状態の微生物がワンサカ入ってます。しかも、全員がみかんとお友達です。
これを地面に撒いて、エサをあげると土壌にいっぱい良い菌が増えます。
菌は土壌の栄養素をみかんに食べさせてあげるコックさんみたいな物なのでみかんが元気になるんです。



誰向けの投稿やねんって感じですね笑

食いしん坊ばぁば
2019.02.11.
初めての八朔、届きました🍀
綺麗に並んだ粒揃いの八朔、みかんとはまた違う味わいでしばらく楽しめそうです✨
私同様、柑橘類が大好きな父にもお裾分けします💕
丁寧に送って頂き、ありがとうございました!
松坂さんご自慢の八朔、堪能したいと思います❗
今回もごちそうさまでした✨

松坂進也 | まつさか農園
2019.02.11.
いつもありがとうございます。八朔は大きいので箱詰めするとなるとどうしても並べないといけません(><)
すると家庭用のうちみかんなのに贈答品っぽくなりますね!笑

八朔は個人的にはとーってもマニアックな柑橘だと思ってます。
単純に甘くなくて酸味や香りや苦みがまるごと旨味になる特別なみかんです。
2月はまだ少し酸味が目立ちますが、これからどんどん味が変わっていくと思います(*‘ω‘ *)
木熟が一番ですが、ご家庭で新聞紙に包んで保存してあげても変わっていくので面白いですよ~。
オリーブ
2019.02.07.
美味しいみかんが届きました!甘くてジューシー‼️近所では買うことのできないみかんです。味わっていただきますね。ありがとうございました😊
松坂進也 | まつさか農園
2019.02.09.
こんにちは!ありがとうございます!
最後の最後のみかんなので不安もありましたが、美味しいと言って頂けてとても嬉しいですm(_ _)m
うるうるうるしー
2019.02.04.
まさかまつさかさんの八朔が食べられるとは…😍‼️
想像しただけでよだれでまくりです🤤

届いてすぐにパクリ‼️
水々しいのにこのまろやかな酸味✨✨
そして次々手が伸びてしまう、この絶妙なほろ苦さ😍
はぁぁ…うんまい😍‼️
もっと食べたい…1個じゃとても足りない…けど我慢😅💦
ちょっと長く置いといて、おっしゃる通り味の変化をみたいのです。
今までは、置いておくと苦いなって感じていたので。。

ちょびすけさんの八朔クリームサンドにも挑戦したいですし💕💕
八朔料理、初めてトライしてみます😊‼️
今回もありがとうございました✨✨
商品 : 【HW4】草生栽培園の甘ぁい八朔 約4kg【週末発送】 | 2,894 円

茶太郎
2019.02.04.
うるしーさん♥️
松坂さんの八朔、あったかくなる頃は今の何倍も美味しいんです😍

今も美味しいんですけど、この先どんどん美味しくなり続ける魔法の柑橘…🍊

ぜひ♥️
うるうるうるしー
2019.02.04.
ナントそうでしたか‼✨これはまた買わねばねば😍‼️
茶太郎
2019.02.04.
ねばねば😍
松坂進也 | まつさか農園
2019.02.05.
茶太郎さんが紹介して下さってる!!!ありがとうございます!
そうなんです・・・魔法・・・は凄い照れてしまいますが、魔法みたいに美味しい八朔を目指して頑張ってます(*‘ω‘ *)

今は少し酸味が強いと思います。(僕はこのくらいも好き笑)
ここから木熟させたり貯蔵する事で甘味が残るようになってくるんです。
酸味も苦みも甘味も香りも旨味も・・・全部味わいたいなら八朔だと僕は思ってます!!


ちなみに僕、みかん以上に八朔マニアなんですよ笑
うるうるうるしー
2019.02.05.
そうか。
いつも食べてた八朔は、この酸味か、もうちょい酸味強いから、まつさかさんのはまろく感じます。
これが魔法なのかと思ったら、ナント序章に過ぎなかったとは…‼️
私八朔大好きで結構知ってるかと思ったけど、全然無知でした😵

まつさかさん改め、はっさく先生👨‍🏫!
八朔のディープな世界、これから浸かって溺れさせて下さい〜😍✨
松坂進也 | まつさか農園
2019.02.05.
言い方を間違えると他の八朔農家さんを批判するような形になってしまうので気をつけますが
八朔の基本は「大きく作る」です。
加えてみかんよりも寒いところで作る事が多いので収穫時期が早いです(凍るので)

なのでどうしても未熟な青っぽい味になりがちです。
本場因島の八朔も相対的に甘くて美味しいのですが「大きく作る」が災いして果皮がゴツくミネラル不足っぽい八朔になりがちです。

がち、なだけで必ずしもそうではないですし
ウチの八朔の中にも上記に当てはまる分はあると思います。


ただ現状そういうところがある業界だと思ってます。
僕は八朔好きですし、さほど面積もないので「美味しい八朔」を目指して作ってるので栽培方法がだいぶ普通とは違ったりするんですm(_ _)m
すんごい手前味噌ですいません。
素晴らしい八朔を作る農家さんもいらっしゃるのですが、そうでない人の方が多いです(´・ω・`)
茶太郎
2019.02.05.
いっちばん最初に松坂さんの八朔をいただいたとき、目玉飛び出すかと思うくらい、美味しさにびっくりしましたもん👀

暖かくなってからお花見に連れていく八朔、今年も楽しみです💕
うるうるうるしー
2019.02.05.
風土、栽培方法、価値観、考え方…
人それぞれ違うから、それだけ色んな八朔が生まれるという事ですね。

私はまつさかさんの、美味しいも勿論なのですが、
かたちに捉われず、リスクを覚悟して、多彩な方法に研究し挑戦されているお姿に
大変尊敬して、共感して、買わせてもらってます。
そしてこういったお姿を知る事が出来るのも、ポケマルのおかげなんだなぁと😊
皆さまに感謝です😊

花見の頃まで八朔食べてたことないです〜‼️
これからも楽しみにしております✨😆
松坂進也 | まつさか農園
2019.01.31.
まつさか農園は取り込み詐欺にあってしまったようです(´・ω・`)

最近増えているようなので農家の皆さん、どうか気をつけて下さい。
ポケットマルシェやwebsiteなどを展開して少しでも検索に引っかかると仕掛けられるようです。
ウチの被害額は30万円くらいです。いやぁ、違和感はあったものの問い詰めたりまでは出来ず、まんまとやられてしまいました(> <)

なお、写真は詐欺が怖くて部屋に引きこもるウチのアホ猫ちゃんでした。

なべひろ
2019.02.01.
それは災難!悲しいですね。
松坂進也 | まつさか農園
2019.02.01.
台風に比べたら全然ですけどね!笑
他の方も被害にあってないか心配ですー。最近増えてるんですよねー
川島 寛
2019.02.01.
私もそのようです。
松坂さんに教えてもらったら同じ業者でした。
イチゴも甘いけど人間も甘い😱
五味あや
2019.02.01.
取り込み詐欺?
なんですか?
川島 寛
2019.02.01.
あやさん

そのようです。よくわかっていませんが。
今月からの取引で月末締め翌月末入金予定
入金はなさそうな雰囲気が、、
松坂進也 | まつさか農園
2019.02.01.
事実関係しっかりしてからお話しますね(^^)
とりあえず、僕と川島さんと同系統の被害者はもうどうにもなりません。

今後、発生する被害を軽減するために動くべきなので少し慎重に行動します。
マコリン
2019.02.01.
せっかく育てた農作物をパクってしまうなんて😱許せませんね。良い対策があるといいですね!
五味あや
2019.02.01.
ポケットマルシェが注目されてきているのは良いことですが、こういった事例が発生してしまうのはとても悲しいことですね( ᵕ̩̩ㅅᵕ̩̩ )
松坂進也 | まつさか農園
2019.02.01.
→マコリンさん
みんなで考えていかないとですね!٩( 'ω' )و
けど、結構警察の取り締まりも強くなってるみたいです。被害者が少なくなると良いですね!


→五味さん
僕も昔、営業してたのですがポケマルは名簿としてはめちゃ優秀なんですよね。
ポケマルさんも対応として電話番号を非表示にしてくれてるのですが、結局名前で検索すれば終わりですからね。
難しいです(´・ω・`)
すう
2019.01.31.
届きました!これがミネラル栽培のおみかん🍊‼️
箱を開けて娘が「きゃー💕」と小さなお手手をホッペに当ててとても興奮していました(笑)早速食べるとその瞬間には「ママ‼️おいしい〜😳💕」とびっくりしながら喜んでいました(笑)娘があまりの美味しさに私のお口へ1つ入れてくれましたら、
♪なんと言う事でしょう〜
みずみずしく潤った果実がお口いっぱいに広がって甘〜いミカン🍊のジュースを飲んでいる様でした〜
(笑)
ミネラル栽培、よく分かりました!
本気で美味しかったです。
リピしますよぅ〜♪

松坂進也 | まつさか農園
2019.01.31.
めっちゃ嬉しいですー!!!
この畑、去年までは本当に「どうすんのよ」って感じだったのですが
栽培技術を変えて手を掛けてやるとちゃんと返してくれました(*´꒳`*)

やれば出来るみかんさん達です(^^)
すう
2019.01.31.
はい、しっかり松坂さんの心を受け取ったおミカン🍊さんですわ!
ほんと、お友達にもあげたいです。
娘はおミカン🍊の葉っぱ🌿が無かったからそれだけが心残りだった様‥(笑)
でも、甘くて美味しいから笑顔で食べていました!
松坂進也 | まつさか農園
2019.01.31.
もう葉っぱシワシワになっちゃったので入れられなかったんです(T_T)ごめんなさいー!

葉っぱ付きの八朔を入れてあげたら良かったですねぇー(´・ω・`)
すう
2019.01.31.
また次回の楽しみにしておきます!😊

娘はあっ!と言う間にかなりの量を食べちゃってて油断も隙も無い‥(笑)
残りのおミカンを家族で大事に戴きます♪
マコリン
2019.01.29.
松坂さん、無事に届いています。有難うございました🤗松坂さん自慢の八朔をおまけに頂いてありがとうございます😊主人と仲良く食べてみますね😃

松坂進也 | まつさか農園
2019.01.29.
八朔はちょっと酸っぱいと感じたら一月くらいほったらかしてみて下さい。
美味しくなります(^^)
マコリン
2019.01.29.
チョッピリ酸っぱいですが、美味しいです🤗1月寝かしてみますね。甘いのが好きな夫婦なので😁ごちそうさま❣️
やま
2019.01.24.
葉っぱのついたみかんを見て
双子だー!
声をあげた子どもたち。
全てのみかんが木にいくつもいっしょにぶら下がっていたのだと説明すると、感心していました。
いつか、みかんの木を見に行ってみたいものです。
商品 : 【やまさん専用品】 | 4,500 円

松坂進也 | まつさか農園
2019.01.27.
双子って言葉が出せる感受性が素敵すぎます(T_T)
自然の面白さをちゃんと感じ取れるってすごい事だと思います。

僕はちょっと仕事として捉えすぎかなぁ。最近はマニアックな事ばっかり目がいってしまいます。
やまさんの投稿で少し心が洗われた気分・・・(>_<)
やま
2019.01.27.
みかん狩りにいつか行きたいとう希望をずっと叶えてあげられずにいて、どうやってなっているのかも想像なのですよね。
マニアックな栽培も、親は面白がっていますよ!
やま
2019.01.24.
美味しいみかん、安定のお味。
スーパーで買えなくなっちゃった我が家のために、融通してくださりありがとうございます!!
商品 : 【やまさん専用品】 | 4,500 円

松坂進也 | まつさか農園
2019.01.27.
みかん星人!!!
子供がやると可愛いですねぇ~!(*‘ω‘ *)
やま
2019.01.27.
みかん大好き星人です!
松坂進也 | まつさか農園
2019.01.27.
みかん作るの大好き星人になります!
食いしん坊ばぁば
2019.01.24.
先日、楽しみにしていた🍊が届きました✨
前回同様に、割れも痛みもなく、ピッカピカの🍊でした🍀
夫婦だけだというのに、🍊の消費が激しくて😱
前回頂いた🍊がなくなったばかりだったので、パクパク頂いちゃいました😁
合わせてお心遣い頂きありがとうございました!
粒揃いの🍊、週末実家にもお裾分け予定です❗

こちらの🍊を頂くようになって、充実した🍊三昧の日々です✨

これからも美味しい🍊をお願いします🎵
今回もごちそうさまでした❤

松坂進也 | まつさか農園
2019.01.27.
小さいサイズのみかんも美味しいのですが、Mサイズってやっぱりバランスが良いんですよね・・・。
つい「小さく作ったら美味しくなる!」と小さめみかんを作りがちなんですが、Mって見た目とか味とか本当に良い塩梅だと思います(*‘ω‘ *)

こちらこそいつもありがとうございます。
もっと美味しく出来るように頑張りたいと思いますm(_ _)m
うるうるうるしー
2019.01.23.
今流行りのウイルスをバッチリもらった息子たち😅💦
食欲もなく、何を聞いても「いらな〜い…」
そんな中「いる!!」と即答だったのが、まつさかさんのみかん🍊
皮が薄くて酸味柔らかな濃くて甘いこの味、病中の子どもたちには最適だったようです😊✨
みかんを食べて元気が出てきたのか、その後も少しずつ他のも食べられるようになってきました〜😭
偶然ですが一番ベストなタイミングでいただいたなぁと。。
ミネラルみかんに助けてもらいました✨
本当にありがとうございました🙏‼️
商品 : [MW4]【家庭用】ミネラル栽培 うちみかん4.5kg【週末発送】 | 3,024 円

松坂進也 | まつさか農園
2019.01.23.
畑にいると世の中の事が全然わかりません(^^;)
いまインフルエンザ流行ってるんですね。。。

本当に偶然だとは思うのですが、そうやって少しでもお役に立てたのだと思うと嬉しい気持ちになります。
栄養補給だけじゃなくて誰かを元気に出来る食べ物を大事なんだと気付かされました。
五味あや
2019.01.23.
流行ってますね、、、
我が家にもウイルスの波がぁ(´;ω;`)
小学校では5クラスが学級閉鎖になったそうです。
お大事になさってくださいね。
うるしーさんもお疲れが出ませんように。
松坂進也 | まつさか農園
2019.01.23.
五味さん!
インフルエンザから人間を守る作物を作っちゃいましょうか!\\\\٩( 'ω' )و ////
五味あや
2019.01.23.
(; ・`д・´)ナヌッ
コラボしちゃう?
松坂進也 | まつさか農園
2019.01.23.
コラボ・・・!!!
全然考えてなかったですが、産地を超えてコラボ出来たら嬉しいですよね!
うるうるうるしー
2019.01.23.
わぁぁそれ素敵✨😊
想像しただけで元気が出そうですっ😊‼️

あやさんありがとうございます✨
そしてナントあやさんのところもですか😱💦
一日も早く治りますように🙏
そしてお互い倒れないよう、ゆる家事でいきましょう👍お大事に🙏
五味あや
2019.01.23.
松坂さん
種交配とか?((o(。>ω<。)o))
松坂進也 | まつさか農園
2019.01.23.
お二人とものご家庭に平穏が戻ることをお祈りしてます!\\\\٩( 'ω' )و ////
→うるうるしーさん&五味さん
五味あや
2019.01.23.
うるしーさん
夢をプレゼント(⊃ ´ ꒳ ` )⊃
おかげさまで今日はめっちゃゆる家事してます。笑
夜も気が張ってて熟睡できなそうですよね。
お互い気をつけましょ♪
松坂進也 | まつさか農園
2019.01.23.
種交配凄いですね!
僕は果樹以外は何も知らないので技術交換とか資材を送る形ですかねー!
でも、他産地多品目の農家さんとあまり深く話したことがないのでぜひマニアックな話とかもしてみたいです(*´꒳`*)
五味あや
2019.01.23.
いいですね!楽しそう♪
ぜひお互いを訪問してみたいです(^-^)/
松坂進也 | まつさか農園
2019.01.23.
うわー、良いですね!
五味あや
2019.01.23.
実現させましょう(っ´ω`)っ⊂(´ω`⊂ )
マコリン
2019.01.21.
松坂さん、無事に届きました🤗ありがとうございました。すんごく甘くて😍びっくりしてます。主人が1人2個ずつなんて言うんですよ😁この調子だとあっという間になくなりそうです😅ごちそうさまでした💓

松坂進也 | まつさか農園
2019.01.22.
見た目で分かるミネラル感です!果皮がパリっとしてるので剥く時に「ペリリ・・・」って音がするんですよね。
最近はだいぶ熟してきたので柔らかいですが、12月中はめちゃめちゃ硬くて石のようなみかんでした(--;)
ちゃんと食べて貰える子に育ってお父さんは幸せです笑
マコリン
2019.01.22.
食べた後もしばらくは、口の中はオレンジの香りと甘味で幸せになるみかんですね😍こんな美味しいみかんを提供頂きありがとうございます💕みかん好きの孫がやわらかいと言って美味しそうに食べていました。今日からインフルエンザの為学級閉鎖なので、みかんが瞬く間になくなりそうです😁このみかんの提供は、いつまでのご予定ですか?リピートしたいのですが❣️
松坂進也 | まつさか農園
2019.01.22.
出品自体は今の所は1月末までにしようかと思っています。
物自体はあるんですけど、クオリティがちゃんと2月に入っても保たれるのかが僕も分からないんです(´・ω・`;)

みかんを食べながら決めようかなぁって感じです。すいません、あんまりお答えになってないですね(--;)
マコリン
2019.01.22.
いえいえ😃消費者のことを考えて下さってありがたいです。💕滑り込みで発注したいので、とりあえず、来週にお願いしたいと思ってます。美味しい物は、直ぐになくなるんですよね😁一年中食べていたい❣️
松坂進也 | まつさか農園
2019.01.22.
ありがとうございます。

産地の人間の舌と実際に食べる人の舌って違う気もするので凄く迷うところです笑
意外と僕らが「甘過ぎる」って思った奴が良かったりってありますし
マコリン
2019.01.22.
好みってそれぞれですから😁甘くても大味は美味しく感じないし😅程よい酸味が良かったり、食感だったり難しいですね。
松坂進也 | まつさか農園
2019.01.23.
難しいですね!農作物と食べる人の相性のマッチング!
農家仲間とはワインのソムリエに学ばないといけないって話もしてますよ。

味の表現って「甘い」とか「美味しい」ばっかりだと好みが伝わらないねって
やっぱり作り手は食べてくれる人にそこを伝える必要があるよね、と

もちろん個体差があるので現実的ではないんですけど、何か出来ないかと思ってます。
マコリン
2019.01.23.
味わいの表現って本当に難しいですね😅◯◯のようだとか、○○よりだとか、受け取り手が体験してないとわかって貰えないし💦💦
どのような表現が飛び出ててくるのかしら?
楽しみにしています🤗
松坂進也 | まつさか農園
2019.01.23.
その勉強をポケマルでさせて貰ってます笑
たぶん普通の農家より絶対、皆さんの方がみかんの味に関しては詳しいですもん(*‘ω‘ *)
松坂進也 | まつさか農園
2019.01.21.
みかんは新聞の布団で包まれて出荷を待っています。
そろそろ旬も終わりそうです。美味しく食べて頂けるのも今月末までかなー、と思っています。

中生、奥手はまだいけますが
和歌山が誇る早生みかんは結構限界ですね。ミネラル栽培みかんはまだ味に濃さがありますが、少し香りに変化が出てきました。
これが好きな人もいますが、産地の人間は「うーん」って感じ。


それにしても、ミネラル栽培みかんは僕が一番ビックリしてます。
早生はうちの地域では普通11〜12月が出荷の限界です。
皮が薄くて濃い甘さ、みかん界の王様です。それを1月までもたせられるなんて・・・
栽培技術って凄いなって思いました。なんか自慢っぽいですが、僕が凄いのではなくて栽培技術が凄いです。
技術開発されてる人達に感謝です。

ちなみにミネラル栽培をみかんで取り入れたのは日本で僕が始めてです。始めるときは「大丈夫かよ!」とか思ってました笑
農家にとって栽培を変えるって結構な冒険なんです。一園地が全くダメになったりする可能性ありますし、全然デタラメな栽培技術も世の中には沢山ありますからね。


来年も新たな栽培技術を試験園地で行います。
僕が目指す農家は「○○なみかんが食べたい」ってオーダーされたら「はいよ!」ってそれを出せる農家です。
現実的ではないんですけど、頑張りますよ!
商品 : [MW4]【家庭用】ミネラル栽培 うちみかん4.5kg【週末発送】 | 3,024 円

うるうるうるしー
2019.01.22.
そうなんです😵‼️
今の時期こんなに皮薄くて濃いみかんが食べられる事に感動しました😵✨
日本の技術開発と、それに挑むまつさかさんの決意と覚悟のおかげだったのですね🙏
今回も本当にありがとうございます🙇‍♀️✨
松坂進也 | まつさか農園
2019.01.22.
日本のみかんは世界一!って言われるようにしたいですね笑
でも、最近本当に思うのはみかんの違いを分かってくれる消費者がいるって事が凄い幸せって事です。
みかん食べ比べしてくれたポケマルスタッフさんとか凄いですよね。

あぁいうのしてくれたら頑張れます笑
松坂進也 | まつさか農園
2019.01.15.
帰国致しました!
帰国中に剪定の専門書で勉強!
これはリンゴの本なのですが、とっても素晴らしい研究内容が書いてありました(^^)

2019年のまつさか農園はさらにパワーアップしますよ!

なべひろ
2019.01.15.
2019年のまつさか農園さん
期待してます!(^^)
松坂進也 | まつさか農園
2019.01.10.
ちょっと2~3日、外国に行ってきます。
出国前にミネラル栽培みかんを少しだけ発送しました。

たぶんなんですが、この時期のみかんでコレ以上の物ってなかなか無いと思います。我ながら結構、自信作です(*‘ω‘ *)

バクタモン栽培や園試処方栽培とか実は色々な事を試してますが、今年はミネラル栽培がめちゃめちゃ結果良かったです(*‘ω‘ *)


===以下、スーパーマニアックトーク===
理論的には「ミネラルをしっかり吸収させる事で病害虫に強くなる」ので農薬も殺菌剤は一切使ってません。
カミキリ虫だけはどうにもならないのでその対策の殺虫剤は夏前に2回使用しましたが、それも毒性の最も低い物です。
まぁこの科学的な農薬不使用技術は失敗しました。黒点病は強敵です。

一方でミネラルと微生物の働きで比重の重い柑橘が出来上がりました。栄養価や抗酸化力も高いと思われます。
普通、今の時期は「早生」といわれる系統の品種は味ボケしてしまいます。12月に食べられる皮が薄くて甘いみかんは残念ながら1月中旬にはもう無いのです。
ただミネラル栽培を使った園地は実は早生なのです。これは結構革命的なんですが、消費者の人は「美味しいみかんが長く食べられる」というだけの話です。

味わいは普段のまつさか農園みかんが「みずみずしい味」だとすればミネラル栽培は「後味がしっかり残る優しい味」です。
栽培技術ってえらいモンで同じ園地でガラッと味が変わります。
まぁ食べ比べないと普通は分かりません。ただの「美味しいみかん」です笑

枝の角度、葉っぱの状態、根の状態、栄養を与えるタイミング
本当にみかんは鈍感なのに繊細です。
僕は自然栽培的な農法は絶対にやりません(自然栽培の方々はもちろん素晴らしいです)が、科学的で再現性のある技術として農薬の使用を減らしたり、施肥回数を減らしたりは凄く興味がありますので
さらに研究を深めていきたいと思います。



あ・・・こんだけ色々書いてますが外国に行ってる間は注文はストップします(笑)
食いしん坊ばぁば
2019.01.10.
お🍊みかん無事に届きました❗
わざわざメールを頂き、ありがとーございます。

今回も傷んだ物もなく、どれもキレイな状態でした🍀
前回頂いた🍊の消費が早く、待ちに待ったものでした。
写真が取れなかったのは、届いて直ぐにパクパク食べちゃったからです😆

今回のミネラル🍊も味が濃く、甘くてとっても美味です✨
しばらくは、心置きなく🍊が頂けます!
ごちそうさまです😊
松坂進也 | まつさか農園
2019.01.10.
ありがとうございます!
ミネラル栽培は今年、初めての技術だったので出来は凄く心配でしたが
この時期のみかんとしては最高クラスの味になったと思います(*´꒳`*)
喜んでいただけて本当に嬉しいです!
やま
2019.01.08.
訳ありみかんを、薄皮ごと豪快にミキサーでジュースにして、赤ワインと共にスペアリブを煮込みました!
ママレード煮ならぬ、フレッシュオレンジ煮です。
トローっと煮詰めて美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
商品 : 【W9A】SALE!訳ありみかん9.3kg 【1月4日発送】 | 2,700 円

松坂進也 | まつさか農園
2019.01.08.
す、すごい。。。
みかんってそんな料理になるんですか!!!
甘くなるんですか?
やま
2019.01.09.
豚スペアリブを塩胡椒して
少し焼き付けて油を拭き
赤ワインでくつくつ少し煮て
オレンジジュースを足して入れて
アクを取ってから
煮詰めました。

砂糖もみりんもしょうゆも入れずに
甘くて美味しかったですよ!
大人も子どもも大満足です!
松坂進也 | まつさか農園
2019.01.09.
へぇー!美味しそう!
みかんはやっぱり甘さとか香りの担当になるんですか?
やま
2019.01.24.
みかんの味と香りが豊かに香るお肉です。
そのまんま!?
ゆみ
2019.01.07.
はじめまして。年明け早々の注文に即発送頂きありがとうございました😊
甘い!ジュース🥤食べてるみたいな感じです。とっても美味しいです。ありがとうございました😊
松坂進也 | まつさか農園
2019.01.08.
もう完熟ですもんね!いまのみかんは甘々な感じになります。
産地の人間は酸味も強い方が好きだったりします。
ミネラル栽培みかんなんかもまた試してみて下さい。たぶん今の時期のみかんの中ではかなり特別な味ですよ(*‘ω‘ *)
reoncoo
2019.01.05.
みかん🍊届きました!
やはり美味しいですよ!届いてすぐに3個頂いてしまいました!
傷んでいるのはありませんでしたよ。
お正月早々ありがとうございました。

松坂進也 | まつさか農園
2019.01.08.
んんっ!?コレ、うちの訳ありみかんですか?
reoncooさんが撮るとめっちゃ綺麗なみかんになりますね(^^;)笑

いつもいつも美味しそうに写真撮って頂いてありがとうございますm(_ _)m
reoncoo
2019.01.09.
そうですよ!訳ありみかんですよ!
ピカピカで本当に美味しいです!
松坂進也 | まつさか農園
2019.01.09.
良かったです!
時間をかけて選果した甲斐がありました(T_T)
八木裕子
2019.01.05.
届きました〜。
待ってました〜。

前回購入したみかんは、正月早々に食べ終わってしまいました。

また、みかんを楽しめます🍊 しあわせ!

松坂進也 | まつさか農園
2019.01.08.
いつもありがとうございます!
もっと美味しいみかんをお届け出来るよう頑張りますよ!(*‘ω‘ *)
ぷーちん
2019.01.05.
松坂さん

今季5箱目のみかんは松坂さんのみかんです🍊
沢山みかん届いたのでみかんジュース、作りたいと思っています。以前飲んだ松坂さんのみかんジュース、とっても美味しかったので😋あの味になりますかね?笑

あ、割れは2つだけで、問題なく届きましたよ🍊

正月早々ありがとうございました🙇

松坂進也 | まつさか農園
2019.01.08.
お返事おくれてすいませんm(_ _)m

ぷーちんさん!絶対に言える事は100%ぷーちんさんのジュースの方が美味しいです!!!!

ウチのは製品化するために加熱処理をしています。コレは万が一にもお客さんの健康に害が出ないようにするためなので致し方ないのですが、味には悪影響が多いです。

一方でぷーちんさんのジュースは非加熱です。これはコールドプレスジュースといって本気で最高級のジュースです!!!(鼻息荒くてスイマセン)
だいたい300mlで1000円くらい取られたりするジュースです。
美味しいに決まっております!!!存分を楽しんで下さい!m(_ _)m
やま
2019.01.05.
訳ありみかん届きました!
皮が柔らかくなっているものこそが美味しいんですよね。
次々口に入っていきます!
ごちそうさまでした!!

松坂進也 | まつさか農園
2019.01.08.
お返事遅くなりました。

皮の柔らかさとみかんの美味しさの相関関係については・・・!
非常に難しいところです。どんな感じの柔らかさか、で決まります。
柔らかさは普通の栽培では熟度と言っても差し支えないと思います。過熟になると味ボケする可能性もありますので適度が良いような気もします。

ウチもあんまりにも味がボケるほど柔らかいのは抜いているつもりです(*‘ω‘ *)
やま
2019.01.08.
なるほど、だから松坂さんのおみかんは、柔らかいものでもハズレがないのですね。
ジュースにしてスペアリブを煮たら激ウマでしたよ。
松坂進也 | まつさか農園
2019.01.08.
ハズレないと言って貰えたら嬉しいです(T_T)
糖度センサーがないのでいつも不安になりながら発送しています。
(糖度センサーも完全には味が分かりませんが)

多分、本当はハズレも入ってるのでしょうけど
やまさんが上手に料理してくれたり、許してくれたりしてるんだと思います。
いつもありがとうございますm(_ _)m
やま
2019.01.09.
今朝は
増田さんのキウイフルーツ
峯村さんのりんご
平さんのレタス
バナナ、ほうれん草、と共に
スムージーにしました。
一番下の子は大きめのみかんだと薄皮を嫌がり
丸ごと食べるときはお子様みかんを好みますが
スムージーにするとどんな薄皮が入っていてもごくごくいけちゃいます。
松坂進也 | まつさか農園
2019.01.09.
実は薄皮ってめちゃめちゃ栄養入ってますからね・・・
お子様には食べてもらいたい部分です笑

でも、大きいみかんは八朔みたいに剥いて食べても美味しいです(^^)
福岡教授
2019.01.05.
早速届きました。大きいのも、小さいのも皮が薄く、美味しいみかんでした。毎年大量にいただくので、この価格と仕組みには感謝致します。

松坂進也 | まつさか農園
2019.01.05.
年末年始はポケマル感謝祭なんです(まつさか農園だけ)

訳あり品なので毎回「バッチリ美味しい!」とは限らないのが正直なところなのですが(^^;)
それでも上手にご利用いただいて、満足頂けているのはとても嬉しいです。
こういう品をお届けしたり、必要として頂く事でフードロスも少しは無くなるのでしょうか?
ルナみ
2019.01.05.
新年早々ありがとうございました!
とても甘くて美味しく、一気に2つ食べちゃいました。すぐ無くなりそうです。

松坂進也 | まつさか農園
2019.01.05.
訳ありなので心配してましたが、満足して頂けたみたいで嬉しいです!(*‘ω‘ *)