和歌山県有田郡有田川町

松坂進也 | まつさか農園

【12月 予約用】草生栽培園のみかん4.5kg【うちみかん】

定期

販売終了

2,592円(税込み)

4.5kg

別の分量があるかチェック

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,350
  • 北東北918
  • 南東北810
  • 関東670
  • 信越702
  • 中部594
  • 北陸594
  • 関西594
  • 中国594
  • 四国594
  • 九州702
  • 沖縄1,879
配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)

12月に定期配送

こんにちは、まつさか農園です。
草を育ててみかんを美味しくする草生栽培を使って和歌山県有田地方でみかん栽培をしています。

こちらのみかんは【うちみかん4.5kg】の予約便になります。
収穫時期の発送を予定しています。
防腐剤を一切使用していませんので早めにお召し上がりください。

到着致しましたら段ボールからザルなどに移し入れて、風通しの良い冷暗所で保存なさると比較的長持ちします。
腐りみかんが発生した際はそっと取り出して捨てて下さい。他のみかんへの感染を防げます。



●みかんの予約便
こちらは12月上旬(予定では12/7~12/10)にまつさか農園の「うちみかん 4.5kg」が届く便利なサービスです。
・去年、みかんが売り切れで買えなかった方
・ちょっとだけお得な値段でお買い求めされたい方
にオススメです!

農家は農作物は売れるまでに腐ってしまったり、売れ残ってしまったり、が実は一番怖いのです。
だから、みかんが出来る前に「買うよ!」って言ってくれたら凄く安心してみかん作りをすることが出来ます(*‘ω‘ *)
そんな訳で予約をして頂くと凄く農家って嬉しいんです。嬉しいので皆様にも何か恩返しを・・・という事でちょっとだけレギュラー価格より値段が下がってます。



●草生栽培って?
普通のみかん園は除草剤を使って地面を土がむき出しの綺麗な状態にします。
雑草が生えてないので虫や菌がおらずみかんを綺麗に作り易いですし、何より足元がしっかり見えるので作業がしやすいです。
なので、普通の農家さんはきちんと雑草を枯らしています。

ただまつさか農園はそんな普通からちょっとだけ外れた栽培をしています。
草を枯らしてしまわずにみかんにとって良い草を沢山生やしてあげるのです。
すると草の根っこが土を耕したり、有用微生物の住処を作ったり、土の中の栄養素を調整してくれたり・・・沢山の良い事をしてくれます。

まつさか農園では
みかんに悪影響を与える草を「ワリグサ」
みかんに良い影響を与える草を「エエグサ」と呼んでいるんです。

代表的なエエグサ フェアリーベッチ、ヒメイワダレソウ、ナギナタガヤ、フルーツグラス、ヤエムグラ等・・・



●うちみかんって?
草生栽培園のみかんは草に住む虫のせいで少し見た目は清耕栽培(草を枯らす普通の栽培方法)に劣ります。
でも、とっても自信のある味なので「おうち用のみかん」という意味で「うちみかん」という名前で販売しています。
見た目を気にされない場合、ご自分用や気の置けないご友人などへの贈り物などにお勧めです。



●防腐剤不使用とそれに向けた努力
まつさか農園ではもう何十年も防腐剤を使っておりません。
「腐らないみかん」が不自然で気持ちが悪かったからです。
やはり防腐剤を使ったみかんに比べて腐りやすくはなるのですが
ご理解下さるお客さまにお付き合い頂いています。


しかし、みかんが腐るのは仕方ないとはいえ「腐ったみかんが混入する」のは防ぎたいと思っています。
しかし、皆様の前では緑色に腐っているみかんも農家の目の前では菌が繁殖しておらず、ほとんど普通のみかんと変わらない見た目をしています。
そこで私たちは長年、研究を重ね「ブラックライトを利用した腐敗果実除去技術」を発見しました。
(2018年農林水産省経営局長賞受賞)


この技術によって高確率で腐敗果実を除去する事が出来るようになりました。
もちろん輸送中の腐敗などは防げませんし、人間の目で判別しているので100%ではありません。
皆様にご迷惑をおかけすることもあるかと思いますが、出来るだけ減らせるよう度六をしてまいりますので、お付き合い頂ければと思います。



●商品の詳細

正味重量 4.5kg(箱込み5kg)
サイズ  ミックス
ランク  うちみかん

続きを見る
  • 保存方法:風通しの良い冷暗所で保存してください。
  • クール区分:常温
  • キャンセル期日:2019年11月25日
  • 定期販売開始月:2019年12月

出品者に質問

松坂進也さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

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松坂進也 | まつさか農園
2019.03.18.
苗木植えシーズンが始まりました。
とりあえず、200本植えました。
来週はまた200本、再来週は最後の150本。

全部手作業なので腰がゴネゴネになります。穴掘りって大変です(> <)
ちなみに果実が取れるのは3年後です。僕は35歳になります(@_@)
茶太郎
2019.03.19.
にひゃっぽん!!
さんねん!!

農業には気の遠くなる数字がいっぱい。

ちなみに32歳から35歳については、ほぼ音速です😁
五味あや
2019.03.19.
お疲れ様です( ´ω` )/
私たちは4月からフルーツコーンの播種が始まります。
一日2,000〜3,000粒植えていきます、、、
...( = =) 遠い目

お互い疲れを溜め込まないように頑張っていきましょうね♪

それにしても、3年後に35歳?!
松坂さん、案外若かったのねー。笑
松坂進也 | まつさか農園
2019.03.11.
全然関係ないですが
ポケマルで買った牡蠣の味が忘れられないです。

牡蠣ってあんな味なのか!?
ってくらい恐ろしい旨味でした。三重県の牡蠣、最高ですね。
さくら
2019.03.11.
ありがとうございました!
さっそく頂きました😋
今のままで私的には十分美味しいのですが…
何個かは 教えていただいた新聞紙にくるんで
甘くするのも試してみます!
ご馳走様でした🙌
松坂進也 | まつさか農園
2019.03.11.
ありがとうございます!!!

結構、味が変化します。まろみが出る感じですね。
お料理に使ったりされるなら今の方がジューシーで酸味と香りがあって良いかもです。

味との出会いって不思議なもので、農家の私達も同じ味には二度と出会えないです。
似たような味はあるんですけどね・・・
だから、ぜひ色々遊んでみて下さい(*´꒳`*)
さくら
2019.03.11.
はい✋是非 是非
八朔の世界が広まります!
専門家のレクチャーに出逢う事が出来て 素晴らしいサイトだと思います!
松坂進也 | まつさか農園
2019.03.12.
専門家として、これからも頑張って八朔マニア道を進みます笑
温泉だいすき
2019.03.10.
八朔、日が経つと甘さというか丸くなる感じでまた美味しいです。美味しく頂きました。皮も剥きたての香りが忘れられず(笑)勿体ないと思って八朔の皮を丁寧に乾かしてから、ハサミで✂️チョキチョキ(笑)いい香りです。ちょっとリフレッシュしたい時、皮を切りながら香りを楽しんだり、ネットに入れてお風呂で楽しんでます。
松坂進也 | まつさか農園
2019.03.11.
素晴らしい舌を持っておられるんですね。
まさに仰る通りです。

糖の量が増えるということはほとんどありません。
酸が分解されて味に丸みが出てきます。

マニアックな部分が理解されるってめっちゃ嬉しいです(T_T)
温泉だいすき
2019.03.11.
八朔食べていて楽しくなります😄
松坂進也 | まつさか農園
2019.03.12.
食べて美味しくなる八朔・・・!
そういう八朔を来年も作りたいものですね。
今年はどんな天候になるか・・・また勝負が始まりますー。
松坂進也 | まつさか農園
2019.03.12.
食べて美味しくなる→食べて楽しくなる
水分の少ない八朔大好き
2019.03.09.
月曜日に届きましたが、週末しか家にいないので昨日金曜日に美味しく頂きました。
少し水分の少ないハッサクが好きなので、一か月くらい寝かせてから残りは頂こうと思います。
松坂進也 | まつさか農園
2019.03.09.
ありがとうございます。
確かに、ウチのはちょっとジューシーかもしれません(> <)
手が汚れないのって八朔の良いところだと思うので来年は改善できるよう考えてみます。
古家豊和
2019.03.08.
すっかり遅くなってしまいましたが、こどもみかん、と~っても美味しかったです。
カワイイサイズなので3歳の息子が一度に何個も平らげて、あんなにたくさんあったのに、あっという間になくなりました。
除草剤を使わず、心をこめて育てているのがすごく伝わってきて、すてきな冊子もすみずみまで読みました。

カンブリア宮殿も見ましたよー!
また注文しますね。
松坂進也 | まつさか農園
2019.03.09.
こんにちは!小さいみかん美味しいですよね。
みかんってよくよく考えると子ども達が喜ぶ果物だなーって最近思いました。
これからもお子さんに喜んで貰えるみかんを作れるよう頑張ります!!

カンブリア宮殿、出てましたね。恥ずかしいです(//_//)
emi
2019.03.08.

美味しいはっさくをおやつに映画鑑賞♪

皮をむいたはっさくをジップロックに詰めて。

果実がしっかりしているから、果汁たっぷりなのにつぶれてべたべたになったりしないし、おせんべいみたいにバリバリ音がしないのもよいんです。

主人公がオレンジにかじりつくシーン(アリータです)では思わずこちらもはっさくをぱくりでした 笑

もう食べきってしまいそうなので、再度注文させていただきたいと思います。
安心していただけるおいしいはっさく、どうもありがとうございます☆

商品 : 【HW4】草生栽培園の甘ぁい八朔 約4kg【週末発送】 | 2,894 円

松坂進也 | まつさか農園
2019.03.08.
ありがとうございます!アリータに反応してしまいました。僕が住んでる地域は「ありたみかん」で有名な「有田地方」です。
「ありたみかん」で有名なんですが地元では「ありだみかん」ですし「ありだちほう」です。
すいません。関係ないですね・・・笑

ジップロック良いですよね!八朔をサラダ用にカットしたら余りをジップロックに入れて次の日用に使ったり出来そうですね(^O^)/
松坂進也 | まつさか農園
2019.03.07.
最後の収穫を前に微生物を溶かした水をかけてきました。
まつさか農園は防腐剤をかけないので菌で菌を防ぎます。

ノーガードも別になんとかなるんでしょうけど、5月まで良い状態で貯蔵・追熟するのはちょっと難しい部分もあります。

さて、ラスト収穫が楽しみ楽しみ。
poco
2019.03.04.
待ちに待ったまつさか農園さんの八朔が届きました!夢中で一気に3つも食べてしまいました!とてもみずみずしく、甘さと酸味のバランスが絶妙でした!ホタルイカとのセビーチェにされている方の投稿を参考に、今夜の食卓にも登場させたいと思っています!届く前から、昨日収穫したばかりなので、新聞紙に巻いて涼しい所で追熟させると更に甘くなるとのアドバイスも頂き、とてもありがたいです。特別な八朔を頬張れる幸せをありがとうございます!

松坂進也 | まつさか農園
2019.03.04.
甘い八朔を!と、頑張り始めましたが甘さだけなら温州みかんの方が良い事に気付きました。

今は酸味も苦味も香りも食感も全部を感じられて、それを甘さと旨味で包んでいるような八朔を目指してます。


八朔の特徴は酸味と苦味なんですが、それもそのままだと子供さんは食べれないですから。。。
家族で楽しめる食べ物になれるように頑張ってます(*´꒳`*)
poco
2019.03.04.
正直甘いだけの八朔だったら私個人的には好みではないと思います。やはりおっしゃるように酸味や苦味があってこそその全てのバランスが整って八朔だと思います!
また、食感!たしかにこれも八朔ならではの特徴で、ファンとしてはたまらない部分です!
家族みんなが楽しめるようにと追及されている情熱カッコいいです!
今年産まれてくる我が子にも食べさせたいです!
松坂進也 | まつさか農園
2019.03.04.
食感、大事ですよね。
ジャクッて食べて果汁がじゅわーって出てくるのが好みです(^^)
松坂進也 | まつさか農園
2019.03.04.
果皮が薄過ぎて樹上完熟させるとシワシワなっちゃうなぁ。。。
美味しいからあんまりにも見た目が悪い奴以外は出荷するんですが、人によってはガッカリしちゃうかも。。。


うーん、解決方法を模索しないと。
化粧品なんかでもお馴染みのフルボ酸とかで果皮をケアしてあげようかな笑
SELFJUDGE
2019.03.01.
とても美味しくいただいています。家族みな、八朔大好きです
松坂進也 | まつさか農園
2019.03.02.
お口に合ったみたいで良かったです(*´꒳`*)
emi
2019.02.28.
酸味・甘さ・ほろ苦みのバランスがとてもよくて、皮が薄くて果汁たっぷりのおいしいはっさくをどうもありがとうございました☆
さっそく、ホタルイカと白身魚とはっさくのセビーチェにしてみました。
またよろしくお願いいたします(^^)

松坂進也 | まつさか農園
2019.02.28.
うわー!美味しそう!!
僕も八朔で料理しますが・・・サラダが関の山です笑
温泉だいすき
2019.02.25.
今日、待ちわびていた八朔が届きました✨
箱を開けた瞬間からフワァっといい香り(^^)
届きたてを家族とまずひとつずつ…「うん、甘いね!果汁もたっぷり!」夢中になって無言のままあっという間にペロリ。こんなに幸せな気分になる八朔は初めてです。ありがとうございます。
追熟しなくてもいいくらいですが、ちょっと時間を置いて、変化を感じながら楽しんでみようと思います。それまで八朔が残っていたら、ですが(笑)

松坂進也 | まつさか農園
2019.02.26.
ありがとうございます!!
八朔の皮って本当に良い香りですよね。食べた後の皮をブチブチ千切ると部屋の中が良い匂いで充満します(*‘ω‘ *)
さよ
2019.02.25.
今日届きました!3歳の娘が1玉ペロリと食べ、私はまだ味見程度しか食べられてません笑
スーパーで買うものより皮が薄くてびっくりしました。酸味は丁度よく、苦味が少なめでとても美味しかったです。少し置くと甘くなるとのことで、少しずつ楽しく食べようと思います。
松坂進也 | まつさか農園
2019.02.26.
ありがとうございます!
皮の薄さは味のバロメーターの一つですね。果皮の外からでも中のジューシーさが分かるくらい薄いのが好きです。
(傷み易いですけど・・・)

時間を置いてあげると中のアミノ酸が分解してまろやかな味になります。
ただ酸味は少し弱くなってしまいます。難しいところです(´・ω・`;)
wakame
2019.02.25.
今日25日(月)に八朔が届きました❗
早速食べたら、甘酸っぱさが⤴️⤴️良くて果汁たっぷりで、久し振りに美味しい八朔を堪能しました。ありがとうございました。
松坂進也 | まつさか農園
2019.02.25.
ありがとうございます!
意外と口に会う八朔って出会えないですよね。。。(--;)

酸味も苦味も甘味も、最後に旨味になって舌の上に残る八朔を目指してます(*´꒳`*)
松坂進也 | まつさか農園
2019.02.24.
みかんは下を向いて木に着いてるのが美味しいんです。上向いてるのはあんまりです。


そして、なべひろさんの謎が解けました。
やっぱり僕は以前のプロフィール画像をずーっと覚えてます。
効果かかってて眼鏡で・・・全体が茶色っぽい画像ですよね( ̄ー ̄)
意外と忘れませんよ笑
商品 : 【HMW4】草生栽培園の甘ぁい八朔 約4kgMサイズ18個入り【週末発送】 | 2,894 円

なべひろ
2019.02.24.
まつさかさん!いきなり自分のことが書かれていてかなりビックリしました。笑

昨日は渋谷ラスト一揆にてお会いでき嬉しかったです。その時にまつさかさんから「メガネじゃないんですね…」と言われ、だいぶ前のことなので自分でもすっかり忘れていたのですが、確かに最初の注文の時は(諸々事情あり)変装風のアイコンだったんですよね。それを覚えていてくださっていることに感動しました。ありがとうございます… その後、うるうるしーさんと3人でお話できたことも共感で繋がる幸せな時間でしたね。
改めて… 今後ともごにょごにょよろしくお願いいたします(^^)
うるうるうるしー
2019.02.24.
昨日はお声をかけて下さり、本当にありがとうございました😊
実際お会いすると、また喜びも嬉しさもまたひとしお…
送るときも私達の事を想いながら詰めて下さってることも知って、尚更感極まり、その後の会話があまり入ってこなかったとゆう…😅
今後ともよろしくお願いします!!
松坂進也 | まつさか農園
2019.02.25.
→なべひろさん
全てを覚えてる訳ではないんですが、なんとなく覚えてるものですね笑
物忘れがひどいって友達周りでは有名な僕なので自分でもビックリです。

お客さんが増えるとこういうのも少なくなっちゃうのかなー、とか思っちゃいますよね(--;)
松坂進也 | まつさか農園
2019.02.25.
→うるうるしーさん
贔屓・・・と、までは行きませんが
どんなのが良いかなー、とか色々考えますよ笑
でも、結局味見した奴を出すわけにはいかないので僕が思った物が届いてるかは分からないんですけどね(´・ω・`)
なべひろ
2019.02.25.
うるしーさんが息子さんに「まつさかさん、みかんすごろくの…」と説明されていた場面がその日 一番のほっこりポイントでした(^^)
うるうるうるしー
2019.02.25.
わぁ!なべひろさんの心を温かくしていたとは😊!
あのすごろく、虫とか草とか棒とか(←笑)出てくるのがお気に入りらしく、大好きでして(笑)。男の子のツボがイマイチ分かりませんが😂
楽しみながら大変さが分かる画期的な食育すごろくですよね^_^!

まつさかさんのお客さん増えちゃうと…の件、
実は私も…😅
ポケマルが企業と連携や海外進出とのお話し聞いた時、まさにふとまつさかさんと同じ一抹の不安がよぎってしまって😅
いやいやでも、生産者さんたちにとっては、全世界に自分の作物が広がる素晴らしいシステムだよなぁとも思うし…
葛藤があって正直少し複雑な心境でした😅

今まで会えてたアイドルが会えなくなる(AKB?)みたいな心境でしょうかっ(笑)?!
松坂進也 | まつさか農園
2019.02.26.
⇒なべひろさん
あのスーパーマニアックすごろくを楽しんでくれた子供がいたなんて、って僕も感動でした。
作った後で「コレ・・・誰が分かるの?」ってデザイナーさんと顔を見合わせてましたよ笑

⇒うるうるしーさん
そうなんですよねぇ・・・全世界に広がるのは素晴らしい事ですが
全世界に売るほどもみかん無いよっていう笑
会員制の裏ポケマルとかあったらいいかのかな~(?_?)
そらまた違うか・・・。
松坂進也 | まつさか農園
2019.02.23.
リアルポケマルで農作物食べてます。
やっぱポケマルやってる農家さんってちょっと普通じゃないくらいレベル高いですね。

僕はみかんの専門なので他は素人なんですが、なかなか手に入らない作物ばっかりですね、びっくり。

茶太郎
2019.02.23.
お疲れ様でございました🙇‍♀️
リアル松坂さん、お会いできて嬉しいです‼️

ほんと、「あの松坂さんが動いて喋って目の前にいるっ👀💕」という妙な興奮、もはや芸能人との遭遇に近い感じでした😁

柔らかい紀州言葉、ゴリゴリの関西弁のわたしは、羨ましくて🤣
またいつかお会いできますように‼️
うるうるうるしー
2019.02.23.
私も同じく🙋‍♀️芸能人と話せた感満載で、未だ心がホクホクです😊
素晴らしい時間をありがとうございました‼️✨
松坂進也 | まつさか農園
2019.02.24.
→茶太郎さん
僕もリアル茶太郎さんにお会い出来て感動です。
やっと僕の中で茶太郎さんが猫から人間に・・・笑

柔らかい紀州言葉・・・!
すいません、県外に行くと猫かぶってしまうんです。地元だと僕もゴリゴリです笑
松坂進也 | まつさか農園
2019.02.24.
→うるうるしーさん
生うるうるしーさんに会えて緊張しました。
今までほとんどみかんを通じてだけだったので感動しちゃいますね笑

なべひろさんから後ろ姿で「あちら、うるうるしーさんですよ」と教えて貰ったんですが
「えっ、声かけていいんですか」状態でした笑
うるうるうるしー
2019.02.24.
たしかに!私も感動と緊張がごちゃ混ぜ状態な、不思議な感情でしたねぇ(笑)。
初めてな感覚でした(笑)、これがポケマルマジックなのですねぇ🙄
瑞穂
2019.02.23.
家族皆で頂きました。ありがとうございました。
松坂進也 | まつさか農園
2019.02.23.
ありがとうございます!!!
すえちゃん
2019.02.19.
届いた日に3歳の孫がパクパク、娘、友達、もおいしいおいしいと1日で半分なくなりました。ごちそうさまでした。
商品 : 【HW4】草生栽培園の甘ぁい八朔 約4kg【週末発送】 | 2,894 円
松坂進也 | まつさか農園
2019.02.23.
ありがとうございます!

みなさんで食べて頂いたんですね!嬉しいです。
フルーツってみんなで食べると楽しいですよね。食べ比べとか僕たちもやるんですよ(*´꒳`*)
ナオ
2019.02.19.
一昨日届きました!少し酸っぱいかもとメールで頂いてましたがちょうどいい甘酸っぱさで薄皮も苦くなくとても美味しかったです^_^日を置いて更に美味しくなるのを楽しみにちょこちょこ食べます!ありがとうございました😊
商品 : 【HW4】草生栽培園の甘ぁい八朔 約4kg【週末発送】 | 2,894 円
松坂進也 | まつさか農園
2019.02.23.
薄皮も食べてくれたんですか!!
めっちゃ嬉しいです(T_T)

寝かせるとまろ味が出て優しい味になります。柑橘って意外と保存性があるので味の変化が手元で起こるんですよね。

ちなみにこれはデコポンや他の柑橘でも一緒なんです(^^)
ううたん
2019.02.18.
八朔届きました!
帰ってくる家族の為に皮を剥いていましたが、半分以上私の口に入ってしまい、なかなか器がいっぱいになりません。
美味しいですね。やっぱり私は八朔が一番好きです。
ありがとうございました😊
松坂進也 | まつさか農園
2019.02.23.
八朔あるあるです(T_T)笑
剥いてる人は食べられない笑

僕も八朔好きなので仲間ですね(*´꒳`*)
scarlet
2019.02.18.
早速お送りくださってありがとうございます😊
採りたてだから酸味が強かったら少し寝かしてとご連絡頂きましたが...全然!!
もう美味しくって今日箱の半分完食しました。
あつ、会社のランチ後皆んなで食べました。
普段柑橘類を食べない男性社員も美味しいと言ってパクパク!
たまたま来た税理士さんも「八朔食べたの何年振りかな」とか言いつつパクパク!
又直ぐにお願いしなくっちゃ🍊🍊🍊💦

今後とも宜しくお願い致します🙇‍♀️

松坂進也 | まつさか農園
2019.02.23.
お返事遅れてすいません。
ありがとうございます!!

八朔は昔からあるのにマイナー柑橘ですよね(T_T)
でも、食べ出すと止まらない僕の大好きな食べ物です(*´꒳`*)
これからもぜひお願いします!
かくのしん
2019.02.18.
昨日届いて早速頂きました。とってもとってもジューシーで大満足です。保存方法も教えて頂き、家族でゆっくり楽しんで食べようと思います😊👍

松坂進也 | まつさか農園
2019.02.23.
お返事遅れてしまいました。
ありがとうございます!

ジューシーさ大事ですよね!ぷりぷりしたサジョウからジュワッとジュースが出るのがたまりません(*´꒳`*)
セロ
2019.02.18.
早速頂きました❗美味しかった~❤️
五人家族で1人二個ずつ食べちゃいました😄食べても食べてもまだ食べたいと思ったのは初めてです⤴️

松坂進也 | まつさか農園
2019.02.18.
1人2個は八朔強者ですね!!
八朔はハマると延々と食べちゃいますよね・・・剥くのが面倒なのでなんとかストップかかりますが、他人に剥いてもらうとエンドレスに食べちゃいますよね笑


シーズン後半は自分の食べる分を確保するために注文を断る事があります。
これは秘密の話ですが、ポケマルは記事がすぐ流れるのでセーフだと思ってます٩( 'ω' )و
ショウ少佐
2019.02.18.
商品到着し早速頂きました!
甘いです!苦いです!酸っぱいです!旨いです😋
これで寝かせるとどんだけ甘くなるのでしょう…♪
楽しみですが2週間我慢できるかなぁ(笑)

松坂進也 | まつさか農園
2019.02.18.
苦味まで合わせて美味しいと言って頂けると嬉しいです。甘さだけを求めるとどうしてもデコポンやみかんになってしまいます。
八朔農家は色んな味をちゃんと残したい、と思ってやってるのですごく嬉しいです!

寝かせるとまろやか〜な感じになります(*´꒳`*)
甘さが大きくなる、と言うよりは目立つ感じでしょうか。全体的に丸くなって食べやすくなります(^^)
松坂進也 | まつさか農園
2019.02.17.
八朔は剥いた瞬間の香りがブワッて広がる瞬間が良いですよね。
アレって香水か何かに出来ないんですかねぇー(?_?)

五味あや
2019.02.17.
アロマは果皮の油分から作りますよね(^-^)
松坂進也 | まつさか農園
2019.02.17.
アロマオイルかぁー。
一回考えたんですが、搾汁率を考えたらウチの八朔全部放り込まないと商品化出来ないらしいです笑
五味あや
2019.02.17.
ですよねー(≧∇≦)
松坂進也 | まつさか農園
2019.02.17.
人の八朔を入れるわけにいかないのが農家の悲しいところ。。。笑
五味あや
2019.02.17.
農家あるある。笑
Keisuke Kato
2019.02.17.
4kg 16個入りを買いました。大きくて綺麗な八朔でとても驚きました。とても甘く苦味が少なくて大満足です。そのまま食べてもいいですし、ジャムでも美味しそうです。

松坂進也 | まつさか農園
2019.02.17.
ありがとうございます(^^)
喜んで頂けて何よりです。八朔は1月からどんどん味が変わっていくので作っていても楽しいです。

一方で「八朔ください」ってご連絡頂いた時に「いつ頃の八朔ですか?」とかのやり取りはよくします。

ピールなどもジャムにされる場合はよく洗ってくださいね。
防腐剤やワックスは使用して無いですが、天然の汚れなども免疫のない人には危険ですm(_ _)m
Keisuke Kato
2019.02.18.
返信ありがとうございます。
質問なのですが何月ごろ、八朔は甘みのピークを迎えますか?
できるだけ甘い八朔を祖父母にあげたいと考えています。

気をつけて作ります^ ^
松坂進也 | まつさか農園
2019.02.18.
正確に答えると、3月を越えると甘さの成分自体はほぼ変わらないと思います。
ただ他の苦味や酸味が分解されて旨味や甘味を感じやすくなります。

人には好みがあるので「甘さ=おいしさ」にならない場合もあるので難しいところですね!
ウチの八朔では三月収穫の五月出荷くらいが甘さ的にはピークなのかなぁ、と思います。


ただ甘い柑橘がお好きな場合は完熟のデコポンとかもオススメです(*´꒳`*)
糖度20を超える味の濃いみかんを作ってる方もいます。
僕はデコポン自体作ってないので、その場合はご紹介という形になります。


僕は農家ですが、柑橘マニアなのでご相談頂ければオススメをご紹介しますよ(笑)
Keisuke Kato
2019.02.19.
詳しい返事ありがとうございます。
また注文させていただくと思いますがよろしくお願いします(^.^)

デコポンも気になりますね
よければ教えてください^ - ^
ミケチロン
2019.02.17.
さっそくいただきました!美味しい!子どもも喜んで食べています。おすすめのはっさくのむき方も教えてもらえたら嬉しいです。
商品 : 【HW4】草生栽培園の甘ぁい八朔 約4kg【週末発送】 | 2,894 円

松坂進也 | まつさか農園
2019.02.17.
こんなに綺麗に八朔剥いてる方に教えられるか不安です・・・(´・ω・`;)
ですが、ウチで八朔サラダを作ったりする時の剥き方は結構素早く出来ます。
ちょっと贅沢な剥き方ですけど。。。

https://youtu.be/O8DbricmTcs
松坂進也 | まつさか農園
2019.02.17.
あら、リンク飛べないんですね(--;)

youtubeで「まつさか農園 サラダ」で検索すると出てきますm(_ _)m
来年は冊子に剥き方を載せてみようと思います。
ミケチロンさん、アイディアをありがとうございます(*´꒳`*)
ミケチロン
2019.02.17.
見れました!ありがとうございます。綺麗で見事なはっさくなので指で実を傷めないように食べれたらと思いました。これからはっさくを楽しみます。
松坂進也 | まつさか農園
2019.02.17.
僕はワイルドに素手で剥いたりします。
・・・が、ちょっとコツがあるので難しいかもです。

八朔よりも指を大事になさって下さいm(_ _)m
みかんもそうですが、マニキュアとかはみかんの酸で溶けてしまいます。
松坂進也 | まつさか農園
2019.02.15.
ご質問があったのでお伝えします。
八朔は4kgでだいたいLサイズは16個入りです(*‘ω‘ *)

2月中の八朔は収穫直後なので追熟をしていません。
なので酸味や香りがかなり残っています。
より甘くしたい時は段ボールから出して、新聞紙に包んで、お家の中の涼しくて風通しの良いところで2週間ほど追熟させてあげてください。
商品 : 【HW4】草生栽培園の甘ぁい八朔 約4kg【週末発送】 | 2,894 円
やま
2019.02.13.
美味しい美味しすぎるみかん、次々に食べてなくなっていきます。
シーズンが終わって欲しくない!!
ごちそうさまでーす。
商品 : [MW4]【家庭用】ミネラル栽培 うちみかん4.5kg【週末発送】 | 3,024 円

松坂進也 | まつさか農園
2019.02.14.
オマケにお入れした八朔のボス感が凄いですね笑
本当に最後の最後のみかんでした。来年は今年より綺麗なみかんを作ります🍊笑
やま
2019.02.14.
八朔、大きさ違いますね!
早く来い来い来シーズン!!
かな
2019.02.12.
無事受けとりました!

ワクワクしながら早速いただきました(*^^*)
やっぱりとても美味しいです!
止まらず何個も食べてしまいそうです😆
美味しい八朔をありがとうございました✨
また、よろしくお願いいたします!
松坂進也 | まつさか農園
2019.02.14.
連絡いただけて嬉しかったです!
3〜4月はもっと美味しくなりますよ(*´꒳`*)

これからもよろしくお願いしますm(_ _)m
松坂進也 | まつさか農園
2019.02.11.
写真の謎の黒い粉はうちのミネラルみかんなどに使われている肥料です。

ただの肥料ではなくて休眠状態の微生物がワンサカ入ってます。しかも、全員がみかんとお友達です。
これを地面に撒いて、エサをあげると土壌にいっぱい良い菌が増えます。
菌は土壌の栄養素をみかんに食べさせてあげるコックさんみたいな物なのでみかんが元気になるんです。



誰向けの投稿やねんって感じですね笑

食いしん坊ばぁば
2019.02.11.
初めての八朔、届きました🍀
綺麗に並んだ粒揃いの八朔、みかんとはまた違う味わいでしばらく楽しめそうです✨
私同様、柑橘類が大好きな父にもお裾分けします💕
丁寧に送って頂き、ありがとうございました!
松坂さんご自慢の八朔、堪能したいと思います❗
今回もごちそうさまでした✨

松坂進也 | まつさか農園
2019.02.11.
いつもありがとうございます。八朔は大きいので箱詰めするとなるとどうしても並べないといけません(><)
すると家庭用のうちみかんなのに贈答品っぽくなりますね!笑

八朔は個人的にはとーってもマニアックな柑橘だと思ってます。
単純に甘くなくて酸味や香りや苦みがまるごと旨味になる特別なみかんです。
2月はまだ少し酸味が目立ちますが、これからどんどん味が変わっていくと思います(*‘ω‘ *)
木熟が一番ですが、ご家庭で新聞紙に包んで保存してあげても変わっていくので面白いですよ~。