愛知県豊川市

高橋慶 | 株式会社リンネファーム

ウデブロック カレーシチューに 発酵食品を食べて育った豚「雪乃醸」

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とろける脂が甘いブランド豚「雪乃醸」

▼商品概要
発酵食品を食べた豚「雪乃醸」
取り扱っている膨大な種類の飼料から厳選し配合することで独自の味わいを創り出すことができるようになりました。ビール酵母、酒粕などの発酵飼料を中心に、うどんやラーメンなどを飼料として与えています。発酵食品を食べ育ち真っ白な脂の豚を「雪乃醸」と命名しました。雪乃醸は、とてもあっさりとしてとろけるような味わいです。独自の飼料配合設計の結果、豚肉の脂肪酸中オレイン酸が50%に達し、他にはないうまみとまろやかさを感じることができます。

▼品種・味の特徴・食べ方
とにかく脂があっさりしています。脂の量が多めですが、この脂を是非味わってほしいです。
素材の味が生きる料理がおすすめです。

▼数量、分量の目安
煮込み料理に最適なウデ肉のブロックです。
カレーやシチューに。

▼栽培/生産方法、こだわり
徹底的に飼料にこだわって生産しています。一般的な豚の飼料に使われるトウモロコシは一切使用していません。
豚肉の味を決めるのは飼料が一番です。

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
ご注文後おおむね2日以内に発送致しますが、在庫によっては最大で5日程度かかる場合もあります。日曜日と月曜日は発送をお休みしております。

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  • 保存方法:【冷蔵】でお届けします。ご家庭で冷凍していただければ1ヶ月程度は保存可能です。
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

高橋慶さんのコミュニティ

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Kaorin
2020.09.25.
迅速で丁寧な対応をしていただき、ありがとうございました。
今日は、ボリュームたっぷりな焼売を頂きました。お肉たっぷりで食べ応えがあります。お味がしっかりついているので、そのままカラシをつけて。
ボンレスハムは、これからのお楽しみです。
次回は何をお願いしようか、今からワクワクしています。
商品 : 【4周年おまけつき】ボンレスハム+シュウマイ 発酵食品を食べて育った豚「雪乃醸」 | 1,296円〜
たくとこまんま
2020.09.23.
連休中に、シュウマイからいただきました!
大きいのに、子どももペロリと3つ食べて、もっとないの?と😅
また、よろしくお願いします!
ごちそうさまでした❣️
商品 : 【4周年おまけつき】ボンレスハム+シュウマイ 発酵食品を食べて育った豚「雪乃醸」 | 1,296円〜

高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.09.24.
ボリューム満点ですが、あっさり路線なのでたくさん食べられるのがウリです(^^)
うちの6歳児も3個食べますよ~。
トレーシー
2020.09.23.
シュウマイを蒸して食べました。冷凍した状態から蒸しましたが10分弱でツヤツヤになり、口に入れると肉汁がジワーッと拡がり、とても美味でした。あっさりしているのにコクのある味で幾らでも食べられそうな気がしました!ご馳走様でした!
高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.09.24.
ありがとうございます。レンチンでも大丈夫ですが、蒸していただくと皮がつるつると美味しくなりますね。たくさん召し上がってまたご注文ください(^^)
ラジオネームゆかこ
2020.09.22.
届いて開梱した瞬間ありがと〜!って思いました。ひとつひとつ丁寧に小包装されていて使い勝手の良さにありがと〜!おまけもありがと〜!まだ食べてないけど、また頼みたいと思います。
高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.09.24.
主夫目線で商品開発を行っております。一食分ずつ小分けしていると便利ですよね。いろいろな商品をぜひご賞味ください。
suge_Bob
2020.09.18.
高橋様
お世話になっております。
無事に届きました。
迅速なご対応ありがとうございました。
今日は家内の誕生日でしたので、早速家族でサムギョプサルをいただきました。

高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.09.18.
豪快ですね〜。雪乃醸はあっさり路線なのでガッツリ召し上がっていだだけるかと思います。
またよろしくお願いします。
ヒグ
2020.09.18.
本日無事受けとりました😊

ソーキが食べたく地道に煮込み完成しました!
圧力鍋がない為、時間はかかりましたが上手く出来ました。と、思います😊
アクも少なく調理し易かったです。
次回またリピさせて頂きたいです。
肩ロースにバラ肉はゆっくり頂きます。
食べるのが楽しみです。
有難う御座いました❣️

高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.09.18.
いい感じに仕上がってますね〜。
雪乃釀のバラ軟骨、脂と軟骨の食感のバランスよくおすすめの部位です。
まる
2020.09.14.
軟骨付き豚バラは沖縄風に黒砂糖、泡盛、醤油と煮てソーキそば。
豚ロースブロックはローストポークにして自家製レーズンやブラムリーアップルで作ったアップルバター、ジャムを添えていただき、ウデ肉はスパイスなどで一晩漬け込んだ後蒸し焼きにしてサンドイッチにしました。
旨味があるけど脂はあっさりとして食べやすく甘みがあってとっても美味しかったです。

高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.09.15.
すてきな料理ですね。
美味しく召し上がっていただき本望です。
やーちゃん
2020.09.12.
ジューシーで食べ応えがありました!おまけがハーブウインナーでお得感いっぱいでした。迅速で丁寧な対応も💮です。

高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.09.13.
お買い上げありがとうございます。
ハーブウインナーも近々製品化する予定です(^^)
**mmm
2020.09.11.
何度もリピートしてます‼️🥰焼くだけで本当に美味しいのでメニューに困りません!🤣今回はポークステーキ用にロースかたまりと、角煮を作りたくてバラのセットにしました。今煮込み中ですが、美味しくできるといいな〜🙏✨
商品 : バラブロック+ロースブロック【セット】 発酵食品を食べて育った豚「雪乃醸」 | 3,240円〜
高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.09.11.
いつもありがとうございます。リピートしていただくとうれしいです。
自分で言うのもなんですが、雪乃醸で作る角煮は本当に美味しいと思います。まちがいなく美味しくできあがりますよ~。
はな
2020.09.09.
昨日受け取りました
サラダと一緒に本日のお弁当に持って行きました
しっとりハムの豪華ランチに満ち足りたお昼休憩でした☺️
いただいたソーセージは先ほどつまみ食い。スパイシーで美味しかっただす
しまった、早まって炙ってしまったけどボイルも味わいたかった‥‥
また、注文しますね

ごちそうさまでした
商品 : 【4周年おまけつき】ボンレスハム 発酵食品を食べて育った豚「雪乃醸」 | 540円〜
高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.09.10.
いつもご注文ありがとうございます。
バジルウインナーはもう少し改良して販売予定です。
おまけは随時変わりますのでまたよろしくお願いします(^^)
Anko55
2020.09.09.
何度かリピートしていますが本当に美味しい豚肉だと思います。
色々なブランド豚を食べて来ましたが、この雪之丞豚は肉質が柔らかく、全く臭みもなく脂も甘くて
どんな調理でも美味しく食べられます。
特にしゃぶしゃぶは最高!
商品 : バラ肉しゃぶしゃぶ用+ロースしゃぶしゃぶ用 発酵食品を食べた豚「雪乃醸」 | 1,620円〜
高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.09.10.
いつもご注文ありがとうございます。
個人的にも雪乃醸の冷しゃぶ好きです。
最近、バラ肉で肉じゃが作ると絶品だと判明しました。ぜひお試しください(^^)
むーのお母さん
2020.09.08.
とんかつ…
美味し過ぎます…
1枚普段食べれないのに…
ペロっと頂きました😋
脂身がこんなに美味しいなんてぇ
家族で感動です🥺
今回2回目の注文でしたがまた違うお肉
注文しまーす。
何食べても美味しい😋
美味しい物を食べれる幸せかみしめてますw
商品 : お試しセット ロース+バラ+小間切れ 発酵食品を食べた豚「雪乃醸」 | 2,430円〜

Masumi Haya
2020.09.06.
御馳走様の投稿が遅くなりました💦 ベーコンとハムはいただきました♫ 美味しくて、食べるのに夢中で写真撮るのを忘れました‥ すいません💦  焼売はこれから頂きます( ^∀^)
商品 : ベーコン+ハム+焼売 発酵食品を食べて育った豚「雪乃醸」 | 1,836円〜
高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.09.06.
ありがとうございます。焼売はぜひ写真撮ってください(^^)
ベーコン、ハムともに自信作です。
またよろしくお願いします。
Suou
2020.09.05.
前回とても美味しかったので娘に送っていただきました。先程娘からこの画像ととても柔らかくて脂身も甘くて美味しい!!と連絡がありました^_^ありがとうございました!またお願い致します。
商品 : ロース肉ブロック ローストポーク・BBQに 発酵食品を食べて育った豚「雪乃醸」 | 1,620円〜

高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.09.06.
喜んでいただけて良かったです。とんかつも肉で全然違う味になりますね。
Rie Tomizawa
2020.09.05.
早速、残りご飯とともにザクザク切って、冷凍庫中の残り野菜軍団とともに焼き飯にしました。歯ごたえ十分、よく噛まないと食べられないので、食欲怪獣には丁度いい感じでした。ニヒッ!
商品 : 希少バラ軟骨 発酵食品を食べて育った豚「雪乃醸」 | 1,944円
高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.09.05.
ありがとうございます。
バラ軟骨は圧力鍋で煮込むと柔らかくなりますので良ければお試しください。私は普通の鍋で気長に煮込みますが(^^)
Rie Tomizawa
2020.09.05.
圧力鍋! その手がありましたね。じっくり味わってくれないと、ばちが当たりますね。ありがとうございます
2020.09.04.
美味しかったです。
焼売は見た目もお肉もボリュームたっぷりで、味もしっかりしていて食べ応え充分でした😋
ベーコンもハムも少し焼いただけで贅沢な感じで美味しかった!他にも色々と試してみたいです。
商品 : ベーコン+ハム+焼売 発酵食品を食べて育った豚「雪乃醸」 | 1,836円〜
高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.09.05.
ありがとうございます。
焼売、ベーコンは他にない味をめざしています。
またよろしくお願いします。
モッピ
2020.09.04.
野菜ゴロゴロポークカレー🍛作りました❣️
ビーフカレーがメインの我が家は
ポークカレー🍛は久しぶり(何年ぶり)でしたが
豚肉が美味しいとカレーも美味しい😋😋😋
今までのポークカレーの概念が変わりました💕
ごちそうさまでした🙇‍♀️💕

高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.09.05.
ポークカレー、脂の質が左右するような気がします。
脂とカレーの相性がいいので美味しくできるのかも(^^)
由美ちゃん
2020.09.04.
株式会社リンネファーム 高橋 慶様

商品を注文した当日梱包,配送され翌朝配達‼︎
まるでスーパーに買い物に行っているような迅速,丁寧な対応をしていただきありがとうございます😊
また初めての注文でしたが此方の希望する商品全てを購入できるように新たなセットメニューを追加していただき試してみたい商品全てを一度に購入することができしまたv(^_^v)♪〜〜〜🎶

送っていただいた商品はまだ我が家の冷凍庫で出番を待っている状態です♡(((o(*゚▽゚*)o)))♡
週末には孫の家にも届ける予定です。
厚切りハムやベーコン🥓の香草の香りも気にせず食べてくれるといいなぁ〜

次は発酵食品を食べて育った豚さんを注文したいと思っています( ✌︎'ω')✌︎
宜しくお願いします m(_ _)m
商品 : ベーコン+ハム+焼売 発酵食品を食べて育った豚「雪乃醸」 | 1,836円〜

高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.09.04.
たくさんご注文ありがとうございます。
お孫さんの口に合うと良いのですが(^^)
さばこ
2020.09.02.
雪乃醸✨🐖豚さんのウデブロックでほうれん草カレー作りました。めちゃくちゃお肉が柔らかーい脂が甘くて!マジでウマッ (° ∀° ≡ ° д°) ウマッ美味しいでございます!お肉を包丁でカットしている時点で、あ〜美味しそー😆今回も間違いないーと思いながらカレー作ってました。家人からリピ購入して次は串に刺して塩コショウ焼きで食べたいとリクエストが来たので近々また購入させて頂きます😝今回も美味しい豚🐖さんありがとうございました!
商品 : ウデブロック カレーシチューに 発酵食品を食べて育った豚「雪乃醸」 | 972円〜

高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.09.02.
いつも投稿ありがとうございます。
カレーは脂の質が大事ですよね。
串焼きもいいですね。またのご注文お待ちしています(^^)
王子
2020.09.01.
届きました〜♪日曜日のキャンプ場でバーベキューまで待ちきれない…かも(*´꒳`*)
ありがとうございました。
商品 : ベーコン+ハム+ハラペーニソーセージ【セット】発酵食品を食べて育った豚「雪乃醸」 | 1,512円〜
高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.09.01.
キャンプいいですね~~~~~~。
もし待ちきれずに食べてしまったら再度ご注文ください(^^)
しし
2020.08.30.
すごく美味しかったです!
写真撮り下手ですが、ローストポークにして最高でした^ ^
お身体には気をつけて頑張ってください!
商品 : 豚肩ロース 焼肉用厚切り+ブロック【セット】 発酵食品を食べた豚「雪乃醸」 | 3,240円〜

高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.08.30.
火入れ上手いですね!肉には自信がありますが、火入れがダメだとどんな肉でも美味しくなくなってしまいます。
美味しく召し上がっていただき嬉しいです。
Rico
2020.08.26.
実家へ送らせていただきました。
量も多くて、味もとても美味しかったそうです。
是非、またお願いしたいです!
商品 : ビッグサイズ!スペアリブ 発酵食品を食べて育った豚「雪乃醸」 | 4,320円
高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.08.30.
ありがとうございます。通常のスペアリブよりだいぶ大きいかと思います。
がっつり系の商品を追求しています(^^)
くみ
2020.08.21.
初めて注文してとても美味しかったのでリピしました。
職場の人と一緒に注文しました。皆さん好評でした。またリピします。
商品 : 大粒!肉焼売 ボリューム満点 レンジでOK 発酵食品を食べた豚「雪乃醸」 | 756円〜

高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.08.22.
リピート注文ありがとうございます。
おかげさまでシュウマイ皆様からご好評いただいております。
シュウマイは肉質の差で味に大きな差が出ますので、雪乃醸の特徴がよく出ているのでは無いかと思います。
としこ
2020.08.16.
2度目のリピです❣️
本当に美味しい豚肉です✨
こんなに脂がおいしい豚肉は「雪乃釀」だけだと思います。
他の豚肉とは一味も二味も違います💕
またリピします😊
高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.08.16.
いつもありがとうございます。
脂の質にはこだわってエサの配合をしています。豚肉なのでたくさん食べていただけることを大事にしています。ぜひまたよろしくお願いしますm(__)m
古沢 真弓
2020.08.15.
昨日届きました、ありがとうございました
低温調理で柔らかして、表面焼き目を入れて頂きました、美味しいお肉でした、大きなスペアリブありがとうございました

高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.08.16.
低温調理って本格的ですね!
スペアリブ、骨の周りと肉両方楽しんでいただけるように通常よりたっぷり肉がつくようにカットしています。
kana
2020.08.15.
初めて利用させていただきました。

いつもお肉は大量に購入してストックしていたのですが、コロナ禍でなかなかスーパーに行くのも躊躇していたので欲しいお肉がたくさんまとめて購入出来て助かりました✨

家族皆美味しい!と喜んで食べています⑅︎◡̈︎*

またなくなりそうになったらリピートしたいと思います。
商品 : 豚コマ ちょっと厚切り 発酵食品を食べた豚「雪乃醸」 | 540円〜
高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.08.16.
たくさんご注文ありがとうございます。
普段使いにも美味しいお肉を提供できたらと思っています。
またよろしくお願いします。
さばこ
2020.08.14.
今日の夕飯に豚バラ軟骨✨の煮物食べました〜😋めちゃくちゃ柔らかくて美味しいです!少し不安だったのがウチの包丁で軟骨が切れるかな〜😅と思っていたのですが、そんな心配ぜんぜん要りませんでした!柔らかい肉質で素人の私でもキレイにカットできました。圧力鍋であっという間にさらに程よい弾力が残る美味しいバラ軟骨に仕上がりました。今回も調理しやすく素晴らしい🐖雪乃醸さん、ごちそうさまでした✨
商品 : 希少バラ軟骨 発酵食品を食べて育った豚「雪乃醸」 | 1,944円

高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.08.14.
おお、これは美味しそうですね〜。自分で言うのもなんですが雪乃醸はバラの脂が良いのでこの手の料理に無茶苦茶会います(^^)
さばこ
2020.08.14.
待ちに待った希少部位の豚バラ軟骨✨🐖届きました〜。しかも雪乃醸の軟骨✨ポケマルだからこそ購入できた商品だと思います。めちゃくちゃ嬉しい〜。早速、圧力鍋で軟骨の煮物でいただきます😆今回も素晴らしい🐖雪乃醸ありがとうございました!
商品 : 希少バラ軟骨 発酵食品を食べて育った豚「雪乃醸」 | 1,944円

高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.08.14.
本当はもう少しご提供したいのですが生産頭数少ないのでなかなか多くの方にご提供できないず申し訳ありません。
Rico
2020.08.14.
友人に送らせていただきました。
とても美味しいと喜んでもらえてよかったです。
ありがとうございました。
商品 : 焼肉【セット】ロース+バラ+肩ロース 発酵食品を食べた豚「雪乃醸」 | 2,430円〜
高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.08.14.
ありがとうございますm(__)m
焼肉が美味しい時期ですよね。雪乃醸は焼肉にも合うような肉質になるように計算して育てています。
またよろしくお願いします。
ますちん
2020.08.12.
ごちそうさまでした。
見た目は、肉ガッツリ系かと思いましたが、肉がとろける美味しさなんて驚きました。
肉汁溢れてふわふわな感じだから、けっこう量食べられると思いましたが、2つぐらいで満足でした。
一気に食べるには、もったいない美味しさです。
食べ終わったら、また注文したいです。
後、他の商品も気になるので購入検討したいです。
商品 : 大粒!肉焼売 ボリューム満点 レンジでOK 発酵食品を食べた豚「雪乃醸」 | 756円〜
高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.08.13.
実は、原料の肉の比率は他に無いぐらい高いのですが、ジューシーに仕上げてますのであんまり「肉」って感じにはなっていないかと思います。
他の商品もぜひお試しください。
どれも、「がっつりたべられること」をコンセプトに開発しています。
モッピ
2020.08.04.
とても美味しく頂きました❣️😊💕
自分で適当に作ったタレに漬け込んで、オーブンで焼いただけですが、本当に美味しかったです😋😋😋

高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.08.11.
タレまで手作り、すばらしいです(^^)
ぜひまたお願いします。
モッピ
2020.08.02.
大きなスペアリブ、焼きました❣️
やっぱり美味しい〜〜😋😋😋
ごちそうさまでした🙏

高橋慶 | 株式会社リンネファーム
2020.08.02.
スペアリブの厚切り、美味しいけど焼きにくいところが難点ですが、上手に焼かれてますね~。
なお雪乃醸スペアリブは通常より大判サイズにしてあります。
またよろしくお願いします。