北海道夕張郡由仁町

西村友輔 | 株式会社西村農場

だしとまと(加熱調理専用)

単品

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999円(税込み)

1箱1000g

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日本ではまだまだ無名な加熱調理専用のミニトマト"だしとまと"を栽培しています。

大玉トマトに比べ、旨味成分(グルタミン酸)を3倍含んでおり、加熱するだけでぐっと旨味と風味が濃くなる専用とまとです。

水分量が少ないこと、実が一口サイズであることが特徴で、スピード調理や冷凍保存が可能です。

***

バーベキューの際に炙って塩をかけるだけで立派な酒のつまみに。

また、オーブンで低温で2時間じっくりと焼くと、旨味と甘味の詰め込まれたセミドライトマトに。

塩で煮詰めて果実丸ごとソースに。

ちょっと贅沢に無水、だしとまとカレーに。

トマトの風味が濃いので、和洋問わずどんな料理にも合う万能型なとまとです!

▪︎必ずお読みください!
★選別を行いながら梱包しておりますが、配送中にヒビや割れ、傷などが生じる場合がございます。
★生鮮食品ですので、配送日の前後があります。

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▪︎自己紹介
世界一周旅行中に出会った、加熱調理専用トマトの魅力を日本でも広めるべく、自社ブランド"だしとまと"を栽培中。

北海道の南空知で100年間農業を行なっております。北海道の朝夜の寒暖差に鍛えられてるので、ぐっと旨味の強い、他府県にはない美味しいとまとをお届けします!

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  • 保存方法:暑い時期は冷蔵保存をオススメします。
  • クール区分:常温
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
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