【干物対決】あじvs.さよりの干物

【天日干しアジの干物】 天日干しは殺菌効果もあり、水分活性が低くなるにつれて旨味が凝縮したおススメ干物となっております。 天日乾燥後真空包装にしてある為旨味を逃さずに急速冷凍してある為新鮮な状態でお手元に届きます。 ご到着後冷凍庫保存にて1ヶ月 調理の際はそのまま魚焼きグリルなどでじっくり弱火で 焼いてください。 1Pあたり1尾入れ ※大きさによって入数が変わりますので、ご了承お願い致します。 【さよりのゴロ干し(丸干し)】 水揚げされたばかりのさよりを天日干し干物にいたしました。 さよりは料亭でよく使われている高級魚です。 刺身は甘味があり絶品ですし、丸干し、唐揚げもおすすめです^ ^ 味わい的には臭みもなくしつこくないのでさくっと食べれちゃうイメージです^ ^ 食べ方として 頭、中骨は硬いので外してお食べ下さい。 頭と中骨をカレーパウダーを軽くまぶして油で揚げ直して骨せんべいもおすすめです^ ^ さよりの干物 1P約4-5尾 コロナの影響により 当店でも深刻なダメージを受けています。 獲れたその日に加工した鮮度抜群のお魚を是非ご賞味ください。