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旬は一瞬!ホタテ養殖施設についてたホヤ!陸奥湾の天然モノ!
青森県東津軽郡外ヶ浜町
高森優 | 鷹丸 高森漁業
1キロ程度 約2~3個
1,286円
(税込)
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商品説明
ホタテ養殖施設に付着して成長した天然ホヤです。
陸奥湾では、ホヤの養殖はほとんどしてません。
ホタテ養殖施設に付いたホヤを払い落とすがほとんど…
フジツボ、ムール貝など
いろんな付着物と一緒になっているのが天然モノの証!
施設にたくさん付くと無駄に重くなるので、どちらかと言うと
厄介者の部類に入ります。
掃除作業が多くなりますかね…
秋の養殖施設掃除のときは、自家消費したりします。
それ以外は、あまり活用されません。
価値的には、未利用、低利用…
陸奥湾にもホヤがある!
日本全国、いろんなホヤの味がある!
陸奥湾の海の味をご賞味ください!
都市の食卓も限界集落も一緒にイノベーション!
#ほやラブ
- 保存方法
- 冷蔵庫で保管し、なるべく早くお食べ下さい!
- カテゴリ
- 産地
- 青森県
- 配送方法・送料
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- 可
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