アントシアニンの塊！自然農アンチャン（バタフライピー）

タイでアンチャンと呼ばれるバタフライピーはアーユルヴェーダ（インドの伝統的医学）でも登場し、ハーブティーとして楽しめる他、炭酸やミルクで割ったり、レモンなど酸味のあるものを加えると青色から赤紫色へ変化します。 お酒との相性も抜群！ アイスやゼリーにしたりと、お菓子や料理の色付けに、石鹸などオリジナルのスキンケア作りに。 インドやタイなど南・東南アジアで古くから食材や服、化粧品など青く染める天然の色素、優れた薬効ハーブとして多目的に活用されてきました。 赤ワインやブルーベリー、紫キャベツなどに含まれているものと同じ抗酸化物質ポリフェノールの一種「アントシアニン」が主成分で、ブルーベリーの約４倍とその含有量はおそらく世界一。 美と健康のための有効成分がとても豊富に含まれています。 タイでは『いつまでも若く美しくいられるハーブ』と呼ばれ、マイボトルで持ち歩いていますよ＾＾ ■飲み方（２人分） ホットの場合はアンチャン１gを沸騰した湯400〜500ccで１〜２分ほど煮出します。 茶こしなどで濾したのちカップに注ぎます。 アイスの場合は、ホットよりやや濃いめに抽出して、氷を入れたグラスに注ぎます。 作り置きする場合、抽出後によく冷ましてから冷蔵庫で保存します。 ＊アンチャンには香りや甘みがありません。お好みで砂糖や蜂蜜、 レモンなどを入れたり、ソーダやジュースなんかで割ってお召し上がりください。 【生産者】阿波ツクヨミファーム（株式会社経親） 【生産地】徳島県阿波市阿波町喜来地域　 【栽培方法】自然栽培（農薬・肥料動物性堆肥不使用、不耕起密生混植栽培） 徳島の恵まれた自然条件で生物多様性をテーマに多品目を育てています。 詳細はプロフィールをご確認下さい。 丁寧な梱包と、柔軟な対応を心がけています。 贈り物のご指示が無い際や、ご希望が無い場合は、再利用のダンボールを利用いたします。 【土壌微生物多様性・活性値】 1,356,861（偏差値65.8） 全国上位５％に入っています。 -100万〜10万・・・資材等で微生物がほとんどいないもの 10万〜30万・・・土壌消毒を続けている土壌、病気が多発する（可能性含む）土壌 30万〜50万・・・農薬・化学肥料が過剰な土壌、病気が発生する（可能性含む）土壌 50万〜70万・・・ごく平均的な土壌、通路、裸地など 70万〜100万・・・土作りが比較的うまくいっている土壌 100万〜130万・・・豊かな土壌、農産物がおいしい、病気が起こりにくい 130万〜150万・・・大変豊かな土壌、農産物が大変おいしい、ほぼ病気が起きない 150万〜200万・・・極めて豊かな土壌、害虫が少なく、少肥料・少除草で栽培可能 200万〜・・・土ではなく、質の良いボカシや堆肥など #アンチャン#バタフライピー