福岡県田川市

市村栄二 | ジビエ猪之国

【数量限定】猪肉のごちそうジビエセット

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
単品販売終了
軽減税率8%適用商品

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道2,134
  • 北東北1,705
  • 南東北1,705
  • 関東1,485
  • 信越1,485
  • 中部1,100
  • 北陸1,100
  • 関西935
  • 中国880
  • 四国935
  • 九州880
  • 沖縄1,474
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷凍

すぐにお届け!

ご注文から発送まで1~3日

ポケットマルシェ4周年キャンペーン、第2弾!

上質な猪肉ブロックをメインに、ご家庭で調理しやすいミンチ、スライスを合わせたごちそうジビエセット、作りました(^^)

個体差が大きいジビエに日々触れる中で、稀に惚れ惚れするようなとっても良い状態のお肉に出会えることがあります。
そのようなジビエの中でも、一般のご家庭で調理しやすいサイズのものがいくつか出て来ましたので、この機会に商品として売り出します!

約500gほどの塊肉、味はもちろん見た目のインパクトも抜群です(^^)
丸ごと豪快に調理すれば、食卓での視線は独り占めすること間違いなし!

猛暑の山を超えた今の時期、季節の変わり目に夏の疲れが出てくるタイミングです。
野生のジビエの力を借りて、大切な人の体を労ってみませんか?

※数に限りがございますので、売り切り次第販売終了します。

商品内容
・猪肉モモブロック 500g〜650g
・猪肉ミンチ  300g
・猪肉スライス 100g〜200g

合計 約1kg

※ブロック肉のサイズがそれぞれ異なるため、スライス肉で総量を調整します。

続きを見る
  • 保存方法:冷凍で3ヶ月
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

市村栄二さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

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町上 くま
2021.05.06.
本日調理しました!!
ロースとランプはローストしていただきました!
おいしかったです!
おまけのアライグマのロースは焼肉していただきました。初めて食べましたが脂がいい感じでノリノリでした。
商品 : 【おまけ付き】運試し!猪&鹿の福袋 800g+謎のおまけジビエ100g | 5,724円

市村栄二 | ジビエ猪之国
2021.05.06.
町上 くまさま

ごちそうさま投稿、ありがとうございます!

赤みのきれいに残る火入れ加減に表面の香ばしそうな焼き色、とても美味しそうです♪

おまけも気に入っていただけたなら嬉しいです😆
かずよ
2021.05.05.
今回は大変珍しい アライグマのお肉をありがとうございました。
当然のように 初体験のアライグマ。ドキドキワクワクしながら待っていてら、迅速な対応。
子どもたちと、アドバイスを参考にそれぞれ メニューを考えました。
スライス肉子の焼き肉は、野性味を感じ今迄食べたことがない味がしました。でもけして 臭くはありません。処理のたまものでしょうか。モモ肉は、弾力にビックリしました。
そして 今日最後。ブロック肉の、カレーを食べました。香辛料に負けないしっかりした味の肉は、とてもカレーに合うとおもいます。
全部食べてから「ご馳走様」投稿しようと思ったら、遅くなってしまいました。すいません。
一生に一度あるかないかの、貴重な体験しました。ご馳走様です。

市村栄二 | ジビエ猪之国
2021.05.06.
かずよさま

ごちそうさま投稿、ありがとうございます!

アライグマ肉楽しんでもらえたようで良かったです(^^)
素敵なお写真の数々、全てアライグマのお料理だと思うと壮観ですね✨

アライグマは野趣あふれる味わいのため、普段食べるお肉とのギャップに驚かれると思います😳
香辛料の多いカレーはアライグマ肉との相性はとても良いと思います♪

アライグマのフルコース、素敵な思い出となれたのなら嬉しいです😆
ちょば
2021.05.04.
仔猪のすね肉を(相変わらず季節感ゼロの)ボルシチで、おまけで頂いた穴熊バラ肉をなんちゃってジンギスカンでいただきました!

仔猪のお肉は本当に柔らかいですね。"仔といえやはりスネ肉だしな~" と圧力鍋で煮込んでみたところ、粉砕?し、ほぼ塊がなくなってしまいました@@ とは言え、あっさりしつつ旨みもあり、とても美味しくいただきました(粉々にしてしまいごめんね仔猪m(_ _)m)。

そして穴熊のお肉は、脂身の美味しさにびっくり@@
もうそのまんま高級牛肉のサーロインステーキ(の脂)の味わいで、感動しました@@

実は昔、穴熊さんの親戚の動物と暮らしていたことがあり、彼らに思いを馳せながら、有難く美味しく、本当に、有難く美味しくいただきました。

ごちそうさまです!感謝!!!
商品 : 【ジビエ初心者おすすめ】数量限定!仔猪肉の詰め合わせ1kg | 6,804円

市村栄二 | ジビエ猪之国
2021.05.05.
ちょばさま

いつもご投稿いただき、ありがとうございます!
仔猪肉に穴熊肉、気に入ってもらえて何よりです(^^)
ジビエを使ったボルシチが得意料理な方はなかなかお見かけしたことないので、個性的で良いと思います♪

私も仔猪肉は最初は加減が分からず、煮込み過ぎてしまいました…お気持ちよくわかります😅
仔猪は大人の猪より筋肉が発達していないため、筋の多いスネ肉でも結構柔らかいです✨
加えて濃厚な猪肉らしい味わいも少ないため、とても食べやすくなっています♪

穴熊肉は好みが分かれやすいのですが、お口にあったようで嬉しいです😆
穴熊ならではの香りと甘みたっぷりの脂、一切れでも存在感抜群です🦡

穴熊の親戚の動物たちと暮らす、なかなか面白い体験ですね😳
何か不思議な縁がお有りなのかもですね(^^)

こちらこそいつもご愛顧いただき、ありがとうございます!

ジビエ猪之国 濵田
ゆでたま子
2021.05.02.
市村さま

猪&鹿肉と謎のお肉届きました!
前回頼んでとても美味しかったのでGW用にまたおねがいしました。
調理の仕方の説明も丁寧にしていただいてるのでこれからゆっくり楽しんでいただきたいと思います。
いつも丁寧な包装と説明ありがとうございます。
またおねがいしたいと思います。
商品 : 【おまけ付き】運試し!猪&鹿の福袋 800g+謎のおまけジビエ100g | 5,724円

市村栄二 | ジビエ猪之国
2021.05.03.
ゆでたま子さま

コミュニティ投稿ありがとうございます!

リピートでのお買い上げ、感謝の気持ちでいっぱいです😆
手書きのパンフレットたちもお役に立てそうなら何よりです♪

ぜひまたジビエがご入用の際にはお声掛けください(^^)
素敵なGWとなりますように…✨

ジビエ猪之国 濵田
ちょば
2021.04.26.
初めての仔猪肉、まずは骨付きロースバラをローストでいただきました。

骨付きバラのブロック肉を調理するのは初めてだったのですが、似た感じ(?)のラムラックの焼き方を参考にしてみたところ、完璧に仕上がりました!旨旨ジューシーで、もちろん、唸りました!!(最初の一齧りからの、噛み締めるたびに..^^*)

これまでにいただいた大人の猪のお肉と比べると、少し豚肉寄り(たぶん、凄く高級な、極上の豚肉)なお味に感じました。特に、香りが少しミルクっぽい(と感じた)ところ、、、?

クセが少ないと伺っていたため、お塩だけで味付けしたことも関係しているのかもしれません。調理後カットして、食べ切れなかった分は冷凍庫で休んでもらっているので、少し濃い目のソースと合わせたりもして、色々楽しみたいと思っております。

骨も、美味しい出汁が出そうで、大活躍してもらう予定です。

今回も、ごちそうさまです!!!
商品 : 【ジビエ初心者おすすめ】数量限定!仔猪肉の詰め合わせ1kg | 6,804円

市村栄二 | ジビエ猪之国
2021.04.27.
ちょばさま

いつもごちそうさま投稿いただき、誠にありがとうございます!

数量限定の仔猪肉、お楽しみいただけて嬉しいです😆
ラムラックと部位は同じなので、間違いないです(^^)ブロックで調理すると見た目も豪快で気分が上がりますよね✨
そして仔猪の骨付き肉の美味しさ…!
私も最初食べた時はどこを齧っても美味し過ぎてびっくりしました(O_O)

猪肉食べ慣れられてるちょばさまの感想、日常的にジビエ食べる私どもとほとんど同じです笑

大人の猪肉と比べるとあっさりしているため、さっぱりめのソースも相性が良いかと思われます(^^)
レモンやトマトなども爽やかでおすすめです♪

骨から出汁を取って大活躍…!
続きが気になります😳

こちらこそ、本当にいつもご愛顧いただきありがとうございます🙇‍♂️
j_yoshio
2021.04.26.
肩ロース、バラの薄切り肉を、味噌仕立ての牡丹鍋でいただきました。

じっくり煮込むほどお肉が柔らかくなり、上質な脂がスープに溶け込みます。鍋の季節は終わってしまいましたが、再び引っ張りだしてたっぷり野菜と一緒に鍋。締めはうどんで最後の一滴まで堪能しました。


30歳過ぎたころから、牛脂などを受け付けない胃腸になってますが、猪肉の脂は歓迎している模様です。
美味しかった!
商品 : 【おうちジビエ】猪肉3種セット1300g(3〜4人前) | 7,311円

市村栄二 | ジビエ猪之国
2021.04.26.
j_yoshioさま

ごちそうさま投稿、ありがとうございます!

牡丹鍋はいつ食べても美味しいですよね♪
赤さ際立つ猪肉のお写真、食欲がふつふつと湧いてきます(^-^)

猪肉は煮込み過ぎても硬くならず、さらに旨みたっぷりで最後まで余すことなく楽しめる、牡丹鍋は季節を問わず最高の調理方法だと思います(^^)

食べると美味しくて身体にも嬉しい、ジビエの持つ魅力の一つです。
お伝えすることができて嬉しいです😆
おだんご
2021.04.25.
コメント遅くなり申し訳ございません 初めてのジビエ調理なので臭みなど心配でしたが 解凍や臭み抜きのやり方の書いた お手紙が同封してあり手順どうり調理すれば 臭みのないアッサリして柔らかく頂けました ありがとうございました。
市村栄二 | ジビエ猪之国
2021.04.25.
おだんごさま

コミュニティへのご投稿、ありがとうございます!

手書きのパンフレットがお役に立てたようで良かったです(^^)
初めて調理する食材への不安が少しでも無くなるよう、かつ美味しく調理するためのポイントをまとめてみました!

こちらこそ私どもにお声掛けくださり、ありがとうございます🙇‍♂️
畠山 志朗
2021.04.18.
今回は丁寧な対応と迅速な発送をしていただき感謝してます!猪の肉を食べたことのない友達を呼びBBQをしたのですが、「衝撃的な美味さ!」と感動しておりました😊

食べ比べセットには様々な部位の肉が入っており。どれも柔らかく、牛肉と違い胃がもたれる事もなかったです。

とにかく美味しかった!また利用させてください😁
市村栄二 | ジビエ猪之国
2021.04.18.
畠山 志朗さま

ごちそうさま投稿、ありがとうございます!

迫力のブロック肉に小分けの各部位食べ比べ、様々な視点から猪肉の魅力が伝わったようで嬉しいです😆
初猪肉体験のご友人にも美味しいと言ってもらえたと聞いて、励みになります(^^)

猪肉は脂がサラっとしているため胸焼けや胃もたれも少なく、ついお箸が進んでしまいますよね(。-_-。)

こちらこそ私どもにお声掛けいただき、ありがとうございます(^^)
またご入用の際にはぜひお声掛けください!
ひーちゃんまみー
2021.03.23.
美味しい美味しい鹿肉をありがとうございます!

お友達と2人でホームパーティーをしました!
その時にブルーベリーソースのロースト作ってみました。めちゃくちゃ美味しくて、お友達が何枚も食べておりました😊
鹿のロースト、こんな美味しいんだね😍と言ってもらい凄く幸せな気分になりました❣️もちろんビールやシャンパンにもピッタリで💕

いつも美味しいお肉をありがとうございます!
また注文致します‼️
商品 : 【たっぷり1kg強!】鹿のブロック肉詰め合わせ | 6,156円

市村栄二 | ジビエ猪之国
2021.03.23.
ひーちゃんまみーさま

いつもごちそうさま投稿、誠にありがとうございます!

お友達とのホームパーティーに鹿肉のローストとお酒、素敵なひと時ですね😆

お友達にも鹿肉の魅力が伝わってとても嬉しいですし、お写真から絶対美味しい!というのが一目で伝わるお料理に変身してくださった、ひーちゃんまみーさまにも本当に感謝です🙇‍♂️
お写真見てるだけで今日はお酒が飲みたくなってきました🍺笑

こちらこそいつも私どもにお声掛けくださり、誠にありがとうございます!
また機会があれば、ぜひお声掛けください(^^)
ちょば
2021.03.09.
またまた連投になってしまいましたが、、、天然鴨のむね肉を "なんちゃって西京焼き" でいただきました。

西京味噌+塩麹+お酒少々に2日ほど漬け込んだお肉を、低温調理で1時間半→仕上げに表面をフライパンで焼き付けみたところ、お肉の濃旨みがお味噌の風味と抜群に合い、めっちゃめちゃ美味しい仕上がりになりました!

固いかなー?と思い薄めにカットしたのですが、食べてみたら全くそんなことはなく。まだ少し残っているので、そちらは厚めに切って噛み締めたいと思います!

また、前回もも&手羽のコンフィを作ったときの残りのオイルは、釜揚げしらすと合わせてパスタでいただきました。こちらも鴨の旨みが染み出ていてたいへん美味でした。

冷凍庫の猪肉の在庫がヒレブロック1つだけになっているので、近々また注文したいと思っております。どうぞよろしくお願いいたします!!
商品 : 【冬期限定】天然鴨肉丸ごと堪能セット約280g(1〜2人前) | 3,240円

市村栄二 | ジビエ猪之国
2021.03.11.
ちょばさま

お返事が遅くなってしまいました💦

いつもご投稿いただき、誠にありがとうございます✨

以前言われてた鴨肉の西京焼き❗️
漬け込みから調理までの手順と時間に、ちょばさまの気合いが感じられます💪

彩り豊かなお野菜と鴨肉の兼ね合い、見た目からも食べてからも滋味が溢れそうです。
思い出の味に近いものとなれたのなら嬉しいです😆

塩麹と味噌の漬け込みに低温調理、お肉を美味しくする要素が盛り沢山で、とてもふっくら柔らかに仕上がりそうです♪

鴨肉の脂から出る旨みと香りは、それだけで優秀な具材になりますよね(^^)
正直、鴨の脂に塩だけでもお酒が進みます…(。-_-。)

いつもご注文いただき、本当にありがとうございます!
最近商品の入れ替えを行いましたので、お気に召したものがあればぜひお声掛けください(^-^)/
ちょば
2021.02.28.
天然鴨、まず手羽とももを一つずつ赤ワインでマリネしてコンフィで頂きました。甘みと柔らかさのあるもも肉と野性味のある赤味の手羽、どちらも旨みが素晴らしくて唸りながら噛み締めました。小ぶりなのに食べ応えがすごく、すぐ満腹に。本当に美味しかったです!
残りの手羽ともも、そしてむねをどうやって頂こうか、、、可能な限り最大限美味しく頂きたいー><!ので、もう少し悩もうと思います^^

そして今日は、前に送って頂いた猪のウチモモカットを猪カツにして頂きました!(溶き卵を余らせないため揚げ物祭りに...^^;) こちらはもう本当に間違いないやつで、今回も体が喜ぶ猪の旨みを堪能いたしました!

鴨の手足の骨を見てこんなに小さな体で大陸から渡ってくるのかと驚愕したり、猪の生態について改めて調べてみて実は泳ぎが上手いと知って驚いてみたり@@ ジビエに出会えて、生活がとても豊かになったと思います。

ありがとうございます!!
商品 : 【冬期限定】天然鴨肉丸ごと堪能セット約280g(1〜2人前) | 3,240円

市村栄二 | ジビエ猪之国
2021.03.01.
ちょばさま

いつもご投稿いただき、誠にありがとうございます!

初出品の天然鴨、堪能していただいたようで嬉しいです🦆✨
天然鴨の野趣溢れつつかつ上品な美味しさ、ジビエの持つ魅力の奥深さが感じられます。
初出品だったのでお客さまの反応が気になってましたが、無事ちょばさんの唸りも引き出せたようでホッとしています☺️

揚げ物する時は材料や洗い物とかも考えるとついついガッツリやっちゃいますよね🤣
しっとりウチモモの猪カツ、力がみなぎってきそうです💪

私どものジビエとの出会いが、ちょばさまの何かしらの変化のきっかけとなれたのなら、これほど嬉しいことはありません(^^)

こちらこそ、私どもとご縁をいただきずっと応援を続けてくださることで、これからもより良いものを目指して頑張ろうという熱意が湧いてきます✨
私どもの方こそいつもお声掛けくださり、誠にありがとうございます!
勝ち虫
2021.02.27.

勝ち虫
2021.02.27.
こんにちは。この前写真送れなかったので、送ります。
赤ワイン猪すき焼き風。
割り下を赤ワインで作り、猪の野性味のある物に、香りの強い芹と牛蒡で、作ってみました。
市村栄二 | ジビエ猪之国
2021.02.27.
勝ち虫さま

ごちそうさま投稿、ありがとうございます!
素敵な盛り付けのお写真も感謝です🙇‍♂️
猪肉の赤白のコントラストもですが、椎茸の飾り切りも映えますね(^^)

赤ワインで割り下!そんな技があるんですね😳
独特な香りの芹や根菜の牛蒡、そして猪肉。
赤ワインで作った割り下との相性がとても気になります(≧∀≦)
とんとん
2021.02.25.
ありがとうございます❗
鹿を初めて食べました。
子供は固いと言ってました、しっかり噛んで食べれば歯が強くなるし頭も良くなるから食べなさい。と言いました。噛み締めて食べてました。私は、 ジビエは、臭みがあるかと思いましたが臭みもなく食べやすく ちょうどいい硬さで
美味しく食べれたので良かったです!
市村栄二 | ジビエ猪之国
2021.02.26.
とんとんさま

ごちそうさま投稿、ありがとうございます!
初の鹿肉の機会に私どもにお声掛けいただき、感謝です🙇‍♂️

噛み締めて食べる!
厳しい自然の中で育った鹿は筋肉が発達しているため、普段食べるお肉よりは硬さが出やすくなります🦌

気になるようであれば煮込み料理もしくは低温調理にしてもらうとより柔らかくなります✨

お口に合ったようで嬉しいです😆
たくとこまんま
2021.02.23.
スライスはぼたん鍋、ミンチをミートソースでいただきました❗️
美味しいです〜❗️子供もペロリです。
ごちそうさまでした❣️
商品 : 【簡単レシピ付】おうちジビエ!猪肉3種セット1300g(3〜4人前) | 7,311円

市村栄二 | ジビエ猪之国
2021.02.24.
たくとこまんまさま

ごちそうさま投稿ありがとうございます!

三寒四温でまだ寒さが残る今は最後の鍋シーズンですね🍲

粗挽きのゴロゴロミンチのミートソース 、旨味が溢れそうですね😆
お子さまにも気に入っていただけて嬉しいです(^^)

ごちそう感あふれる素敵なお写真、感謝です✨
kazu
2021.02.19.
天然鴨 届きました😊
ちょうど数日前くらいに話題になっていたばかりで見つけたので購入させて頂きました😊

本当に天然となると購入が難しいのでラッキーでした
せっかくなので来月の記念日に美味しくいただきますね😊 予定が先ですみません😅💦

先日送っていただいた猪のロースを塩胡椒でシンプルに焼いて食べましたが全く臭みなく美味しかったです。

貴重なものをありがとうございます😊
市村栄二 | ジビエ猪之国
2021.02.20.
kazuさま

コミュニティ投稿、ありがとうございます!
無事にお手元に届いたようで安心しました(^^)

天然鴨は数の確保も品質の維持も難しいのでなかなか取り扱えなかったのですが、今回少しだけお届けすることが出来て良かったです🦆

いえいえ、記念日のごちそうに選んでもらえて嬉しいです!
素敵な思い出となりますよう、遠くから祈ってます✨

前回の猪肉も楽しんでいただけて感謝です😆
仕事柄いろいろな調理方法を試しますが、なんだかんだでシンプルな焼いて塩胡椒に帰ってきてしまいます笑

こちらこそ見付けてお声掛けくださって、ありがとうございますm(_ _)m
勝ち虫
2021.02.19.
昨日着きました。近いうちに調理します。
写真はその時送ります。
市村栄二 | ジビエ猪之国
2021.02.19.
勝ち虫さま

無事にお手元に届いたようで安心しました。

ぜひ、色々なお料理にチャレンジしてみてください(^^)
ジビエの魅力が伝わりますように…✨

写真楽しみに待ってますね😊
ちょば
2021.02.17.
連投失礼いたします(^^ゞ

気候がだいぶ春めいてきて、お鍋の時季もそろそろ終盤かなあと思いつつ、今日は猪肉のローススライスを定番の味噌味の牡丹鍋で頂きました。

昨年ジビエと出会ってから色々な部位を頂いていますが、やはりロースは鉄板ですね。旨みが素晴らしくて、噛み締めるごとにどうしても目をつぶってしまいます(あと、唸ります..笑)。

今日は別のIPAを写真に写りこませてみました..笑。猪のお肉は旨みが深いので、苦いお酒や辛いお酒にめちゃめちゃ合うな~と感じております。

美味しいお肉をごちそうさまでした!!
商品 : ジビエ(猪肉)初心者歓迎!箱いっぱいの猪肉詰め合わせ(各部位紹介パンフレット付き | 4,320円

市村栄二 | ジビエ猪之国
2021.02.18.
ちょばさま

いえいえ、いつも素敵な投稿をありがとうございます😆

福岡は今日大雪なので、味噌味の牡丹鍋の温かさがとっても恋しい日和です笑❄️

五感を全力で駆使して猪肉を味わってもらえて、生産者としてありがたい気持ちでいっぱいです✨
鉄板の変わらない美味しさを維持しつつ、さらなる向上を目指してこれからも頑張ります💪

こちらのIPAは想像以上に苦味がかなり強烈だった記憶があります🤣
お酒の名前にも合わせて、スパイス強めの猪肉キーマカレーなどと相性が良さそうです!

こちらこそたくさんお声掛けいただき、誠にありがとうございます😊
ちょば
2021.02.15.
前回お願いした猪肉鍋用スライスのラスト、肩ロースを肉豆腐と味噌味の丼で頂きました!
丼は薬味を乗せ過ぎて猪が全く見えなくなってしまいましたが(^^;)、どちらもご飯のお供に最高で、堪能させて頂きました!

詰め合わせの方は、週末にランプのブロックを中華風のチャーシューにして頂き、今日はウデのスライスを根菜と甘辛く煮てみました。
こちらは両方ともお酒のアテに最高で、好物の苦~いビールにめちゃめちゃ合います!

、と投稿しようとしていたら、、、え、天然鴨!?
迷わず注文させて頂きました(笑)

よろしくお願いいたします!!
商品 : ジビエ(猪肉)初心者歓迎!箱いっぱいの猪肉詰め合わせ(各部位紹介パンフレット付き | 4,320円

市村栄二 | ジビエ猪之国
2021.02.15.
ちょばさま

いつもご投稿いただき、誠にありがとうございます✨
たくさんのお写真、猪肉を色んなお料理に変身してもらえて、生産者として嬉しい気持ちでいっぱいです😆

薬味たっぷりの猪肉丼、お箸が止まらなくなってついついかき込んでしまいそうです🤣
ミョウガのような主張の強い薬味などたくさんいても、調和が取れるのは猪肉ならではの持ち味だと思います!

猪肉はしっかりと濃厚な味わいなので、お酒も軽やかなものよりは重厚なものの方が相性いいですよね🍷🍶
お写真のIPAのビール、私も気になっててまだ試してなかったのでちょっと買って飲んでみます!🍺

天然鴨、見付けてかつご注文いただけて嬉しいです🦆✨
こちらも間違いなくお酒に合いますので、ぜひぜひお楽しみください😆
ひーちゃんまみー
2021.02.13.
こんばんは!
生姜焼きの投稿をするのを食べるのに夢中で忘れておりました💦💦すみません🙇‍♂️

生姜焼きにしてみましたら、、、生ビールに合いまくり🍺🍺🍺日本酒もありですが😁
癖が出るかな、と思いましたら漬けておいたとはいえもう味がしみしみ、旨みたっぷり、ぶたよりも味が濃い😍😍もう虜です🥰

また頼もうと思います!宜しくお願い致します🙇‍♂️🙇‍♂️
商品 : 冬はやっぱり牡丹鍋!猪肉鍋用スライス 200g×3パックor6パック | 3,780円〜

市村栄二 | ジビエ猪之国
2021.02.14.
ひーちゃんまみーさま

いつもごちそうさま投稿、誠にありがとうございます!
いえいえ、美味しく食べることが最優先ですから(^^)

生姜焼き美味しく出来たようで良かったです😆
一緒に入っているのはほうれん草でしょうか?
旬のお野菜と合わせると体にも嬉しくて、一石二鳥ですね👍

生姜と猪肉は相性が良くて、結構たっぷり生姜を入れても猪肉の濃厚さとバランスが取れるので個人的に好きです✨
私も生姜焼きにはビールが良いと思います!

こちらこそ、今後ともよろしくお願いします!
ひーちゃんまみー
2021.02.11.
いつもありがとうございます!
今日は、猪汁を作りました❣️❣️
今回はお肉をきちんと下処理をして(前回のお鍋は私は気にならないのでちょっと手抜きをしたら主人と息子にちょっと言われてしまい😆)お料理しましたら、お肉が❣️脂が❣️そして旨味が❣️❣️さらにさらに増して美味しすぎました🥰🥰脂は溶けるし、味は濃いし😍😍😍😍
またまたビールに日本酒に呑みまくりです🍺🍶自宅にビアサーバーを入れたので、もう食べては飲んでです😍😍😍
明日はお鍋用ですが💦ロースを生姜焼きにしてみようと思います❣️

また是非宜しくお願い致します🙇‍♂️
ありがとうございます❣️
商品 : 冬はやっぱり牡丹鍋!猪肉鍋用スライス 200g×3パックor6パック | 3,780円〜

市村栄二 | ジビエ猪之国
2021.02.11.
ひーちゃんまみーさま

いつもごちそうさま投稿いただき、誠にありがとうございます!
梅の開花は始まりましたが、背景に一足先に桜が開花してますね🌸

猪汁、シンプルながらお野菜と味噌との相性は抜群なので、間違いなく美味しく体も喜ぶお料理ですね✨
猪肉の脂の白さとプルプル感、染み染みの透き通った大根、いくらでもイケちゃいそうです😆

自宅にビアサーバー…!
ひーちゃんまみーさまのお酒好きは投稿を見てて感じてましたが、想像以上の本格的な設備に驚きが隠せません😳

きっと明日の猪肉の生姜焼きもビールの出番ですね🍺🍺🍺

こちらこそ、いつもお声掛けくださりありがとうございます!
今後ともどうぞよろしくお願いいたします🙇‍♂️
むーちょ
2021.02.11.
2月9日
肉の日は母の88歳の誕生日でした。

牡丹鍋で美味しくいただきました。写真を撮り損ねてしまいましたが、臭みがなく、脂身も脂っこくなく味わいのあるお肉でした。体もポカポカでした。ごちそうさまでした。
商品 : 冬はやっぱり牡丹鍋!猪肉鍋用スライス 200g×3パックor6パック | 3,780円〜
市村栄二 | ジビエ猪之国
2021.02.11.
むーちょさま

ごちそうさま投稿、ありがとうございます!

お母様のお誕生日祝いの席に私どもの猪肉を選んでくださって、感謝の気持ちでいっぱいです✨
肉の日に猪肉、素敵な選択肢です😆

牡丹鍋を食べると、お料理の暖かさ以上に体がポカポカしてきますよね(^^)

またご入用の際にはぜひお声掛けください😊
sara
2021.02.07.
こんばんは❣️

主人が牡丹鍋食べたいっと言ったので購入させて頂きました😄
日曜日ゆっくり牡丹鍋✨
主人が1番にお肉を「美味い肉だなぁ」
「猪は脂が甘くて美味しいんだよな😄赤身も美味しい」
とても綺麗なお肉なので火が入る前のお肉をUPさせて頂きました😄
〆はきしめんを頂きました😁
猪の出汁がしっかり効いたきしめんを美味しかったです🥰
いっぱい購入させて頂いてレシピも教えて頂いたので牡丹鍋だけではなく色んな猪肉メニューを楽しみたいと思います😄

幸せな食卓笑顔をありがとうございます😊

またよろしくお願い致します🤲
商品 : 冬はやっぱり牡丹鍋!猪肉鍋用スライス 200g×3パックor6パック | 3,780円〜

sara
2021.02.08.
画像がボケててごめんなさい😞🙏
市村栄二 | ジビエ猪之国
2021.02.08.
saraさま

ごちそうさま投稿、ありがとうございます!

週末のごちそうにジビエ、素敵な時間ですね✨
牡丹鍋を希望してくださったご主人にも満足いただけたようで嬉しいです😆

猪肉の脂の白と赤身の赤、彩りたっぷりお鍋の具材、見てるだけで元気が湧いてきますね(^^)
たくさんの具材の出汁が染み込んだ〆のきしめん、想像するだけでお腹が空いてきました…(。-_-。)

拙い手作りのレシピですが、手軽に猪肉を調理するための目安になれば幸いです!

こちらこそ、またご入用の際にはぜひお声掛けください😊
りょうたこ
2021.02.06.
はじめて猪肉食べましたが凄く美味しかったです❣️
元気になった気もします。ありがとうございました^ ^

市村栄二 | ジビエ猪之国
2021.02.06.
りょうたこさま

ごちそうさま投稿、ありがとうございます!

初猪肉体験が素敵な思い出となったようで嬉しく思います(^^)
熱々のお鍋に冷えた缶ビール、お酒が進みそうです✨

ジビエは食べるとなんだか活力が湧いてくる感覚、よくわかります😆

こちらこそお声掛けいただき、ありがとうございます!
ちょば
2021.02.03.
猪肉の色々な部位を今回もありがとうございます!
それぞれどうやって頂こうか、わくわく思案しております。
同封して下さったレシピ、早速、肩ロースのスライスで試してみました。湯掻いて冷凍してあったほうれん草を使ったため若干水分多めな仕上がりになりましたが、ごはんが止まらない危険なお味で、またまた「旨い~旨い~」と呟きながら頂きました。笑
美味しいジビエのお肉をいつもありがとうございます!!
商品 : ジビエ(猪肉)初心者歓迎!箱いっぱいの猪肉詰め合わせ(各部位紹介パンフレット付き | 4,320円

市村栄二 | ジビエ猪之国
2021.02.03.
ちょばさま

いつもご投稿いただき、ありがとうございます!
早速レシピ作ってくださったんですね✨
拙い手作りのものですが、お役に立てて嬉しいです😆

猪肉以外の材料を旬の食材に変えてみるとまた面白いので、個人的に年中活用してます(^^)
オイスターソースを効かせた中華炒め、ご指摘の通りご飯が進み過ぎて危険です🤣

こちらこそいつもご投稿いただき、ありがとうございます!
キーキ
2021.02.01.

綺麗な色のお肉が届きました!臭みも全くなくて感激!
猪肉のラグーパスタ作ってみました〜
余ったソースはパンに付けていただきました。
とっても美味しくて、息子もあっという間にたいらげていました
ありがとうございました😊

市村栄二 | ジビエ猪之国
2021.02.02.
キーキさま

ごちそうさま投稿、ありがとうございます!
綺麗なお肉と言ってもらえて嬉しいです(^^)
見た目から食欲の湧いてくるような、そんなお肉を目指しています😆

猪肉のラグーパスタ!
煮込んで出た猪肉や他の具材の旨味が合わさり、最後の一口まで美味しく楽しめそうです🤤
息子さんにもご好評と聞き、嬉しい気持ちでいっぱいです(^^)

こちらこそ私どものジビエを見付けてくださり、ありがとうございます✨
kazu
2021.02.01.
早々に届きありがとうございます😊

写真 横向きになってしまいましたが💦💦💦

中々食せない色々な部位の詰め合わせ 説明書付きでありがたかったです😃
まだ冷蔵庫なのですが、それぞれの部位のオススメ調理で頂こうと思います。

ありがとうございました😊
食すの楽しみです😆

kazu
2021.02.01.
あっ 写真大丈夫でしたね😅
市村栄二 | ジビエ猪之国
2021.02.01.
kazuさま

メッセージ投稿、ありがとうございます!
無事にお手元に届いたようで安心しました(^^)

猪肉にはたくさんの部位があり、それぞれに良さがあるのでなるべくたくさん楽しんでいただけるよう選んでいます。

どんなレシピにしようか考えるのも楽しいですよね😆
こちらこそお声掛けいただき、ありがとうございます(^-^)/
齊藤一博
2021.01.31.
味噌味の牡丹鍋にして食べました。
猪肉を食べるのは初めてでしたが、臭みがなく美味しくいただけました。
スライスが大ぶりで食べごたえがあり良かったです!
丁寧な対応ありがとうございました。
市村栄二 | ジビエ猪之国
2021.02.01.
齊藤一博さま

ごちそうさま投稿、ありがとうございます!

味噌味の牡丹鍋は鉄板の美味しさですね😆

こちらこそ初猪肉の機会に私どものジビエにお声掛けいただき、誠にありがとうございます✨
ちょば
2021.01.27.
スライスセットの第二弾、バラ肉を頂きました。
目先の変わったものにしてみようかと思い、半分まずピェンロー鍋に。
これが、美味しいには美味しかったのですが、お肉(脂)の旨味に対してスープが淡白過ぎて若干アンバランスな感じになってしまいました。。。
そこで次の日は、前日のスープの残りも使い、出汁の出る根菜をたっぷり入れて、豆板醤入り、味濃いめの辛味噌仕立てに。生卵に絡めて頂いたところ、こちらは至福の美味しさでした!!猪と、お味噌の甘辛と、なめこのとろみで、体がポカポカになりました。
残ったスープは、豆乳を足して雑炊を作り翌日の朝食に。こちらも絶品でした!

ラストの肩ロースをどうやって頂こうか、わくわくしております。
いつも美味しいお肉をごちそうさまです!!
商品 : 冬はやっぱり牡丹鍋!猪肉鍋用スライス 200g×3パックor6パック | 3,780円〜

市村栄二 | ジビエ猪之国
2021.01.27.
ちょばさま

いつもご投稿いただき、ありがとうございます!

ピェンロー鍋!初めて聞きました😳
干し椎茸のお出汁で作る鍋なんですね。

初耳のお料理や、ジビエが身近な私どもも試したことのないお料理など、まだまだ広がるジビエの可能性を教えてもらえて勉強になります(^^)

豆板醤入りの辛味噌ベースに生卵、なんとも食べ過ぎてしまいそうな予感…笑
根菜、なめこ、豆乳、そして猪肉!
朝に食べたら1日元気に過ごせそうです😆

猪肉鍋用スライスセット、たっぷり楽しんでくださってありがとうございます!
ささみ
2021.01.25.
猪肉を焼き肉として焼いてみました、肉の味が濃くてとても美味しかったです(^o^)右側にある肉は豚トロでスーパーで購入したんですが猪肉の方がクセがなく美味しかったです。
また今度購入したいと思います。

市村栄二 | ジビエ猪之国
2021.01.26.
ささみさま

ごちそうさま投稿、ありがとうございます!

猪肉と豚肉の焼き肉食べ比べ、なかなか面白そうです🐗🐖
肉そのものの味わいが濃厚なのはジビエの持ち味なので、感じていただけて嬉しいです😆

サシの入った脂の多い豚トロ、猪にもあるのですが量がほとんど取れず、実は希少部位なんです(^^)

またご入用の際には、ぜひお声掛けください✨
藤田家
2021.01.25.
今回は味噌ベース。この時期に最高のぼたん鍋でした!

市村栄二 | ジビエ猪之国
2021.01.25.
FJTさま

リピート&ごちそうさま投稿、ありがとうございます!

牡丹鍋の王道、味噌味は間違いないですね😆
猪肉の旨味もお野菜の出汁も味噌に溶け込み、〆までバッチリ美味しくかつ温まる!

寒さが厳しい今こそ牡丹鍋はぴったりです(^-^)/
ひーちゃんまみー
2021.01.22.
今回は、豆乳鍋にしてみました。
脂とお肉の旨味が最高で日本酒が進みました🍶
お写真がとても下手ですみません🙇‍♂️🙇‍♂️
スープは豆乳と生姜、ニンニク、お塩、酒、でしたので、体もぽかぽか❣️寒い今の時期にピッタリ🍶‼️
次は洋風鍋にしてみようかと思います🥰

いつもありがとうございます。
商品 : 冬はやっぱり牡丹鍋!猪肉鍋用スライス 200g×3パックor6パック | 3,780円〜

市村栄二 | ジビエ猪之国
2021.01.22.
ひーちゃんまみーさま

いつもごちそうさま投稿、誠にありがとうございます😊

豆乳鍋!まろやかな豆乳と猪肉のコラボ、くつくつと煮込みながらゆっくり味わいつつ日本酒をちびちび…🍶
想像するだけで身体も心もほぐれそうな贅沢な時間ですね✨

洋風のお鍋もいいですね😆
前にお店で食べた猪肉のペペロンチーノ風鍋もなかなか美味しかったのでオススメです🧄🌶

こちらこそ、いつもお声掛けいただき、コミュニティでお料理の写真もあげてくださりありがとうございます✨
佐藤トシノリ
2021.01.20.
猪、鹿共に大変美味しかったです。
猪はクセもなく豚肉とは違う旨みがありそのまま焼いても美味しく、鹿は赤身でシチューにしていただきました。
気になってる方は味よし、量良しで買って損なしです。
市村栄二 | ジビエ猪之国
2021.01.22.
佐藤トシノリさま

ごちそうさま投稿、ありがとうございます!

猪肉も鹿肉も楽しんでいただけたようで嬉しいです(^^)
仕事柄様々なジビエ料理を作ってみますが、結局のところ焼くだけで充分美味しいですよね✨

味よし、量良し!ありがとうございます😆そう言っていただけると嬉しくて仕事にも気合いが入ります💪
久保 里香
2021.01.19.
お肉が届きました。
猪が好きとのリクエストにお応え頂きありがとうございます。
食べるのは来週末の予定ですので、調理したら写真を載せたいと思います。
商品 : ジビエ(猪肉)初心者歓迎!箱いっぱいの猪肉詰め合わせ(各部位紹介パンフレット付き | 4,320円
市村栄二 | ジビエ猪之国
2021.01.20.
久保 里香さま

コミュニティ投稿、ありがとうございます!
無事にお手元に届いたようで安心しました(^^)

猪肉が好きと言っていただけてとても嬉しかったので、より好きになってもらえるよう想いを込めて選びました😆

ぜひぜひ、お写真楽しみにしています✨
ちょば
2021.01.18.
ロースとバラと肩ロースのセットから、まずはロースを頂きました。

めっちゃめちゃ美味しかったです!恐らく、生まれてからこれまで食したものの中で一番美味しかったと思います。

脂身の旨み、お肉の旨み、噛み締めるほどにとにかく素晴らしくて、思わず目を閉じて「んまーい、、んまーい、、、」と不気味に呟きながら(笑)頂きました。

200gは一人鍋には少し多いので、3分の2ほど昨夜に牡丹鍋で頂き、残りは今日の晩ご飯に焼肉で頂きました。焼肉はシンプルにガーリックソルトと胡椒だけの味付けで。お肉を焼いて出た脂で大和芋もソテーして頂きましたがこれまた絶品でした。

生まれてきてくれて野を駆け回っていた猪と、美味しく頂けるよう手をかけて下さっている枡野さんに心から感謝です。

ありがとうございます!&ごちそうさまです!!
商品 : 冬はやっぱり牡丹鍋!猪肉鍋用スライス 200g×3パックor6パック | 3,780円〜

市村栄二 | ジビエ猪之国
2021.01.20.
ちょばさま

いつもごちそうさま投稿いただき、誠にありがとうございます!
返信が遅くなってしまい申し訳ないです>_<

今まで生きてきた中で一番美味しい!
まさかそこまで感動してくださるとは…
生産者としてこんなに嬉しい言葉はありませんm(_ _)m
美味いが漏れ出て止まらないだなんて、なかなか無い至福の時間じゃないですか✨

大和芋!名前しか聞いたこと無かったのですが、山芋に近く栄養価抜群のお野菜なんですね(^^)とても気になります😳
猪肉と大和芋のガーリックソルトのソテー…これはご飯もお酒も進み過ぎてしまいそうです🤤

こちらこそ、励みになるお言葉たくさんいただきありがとうございます!
これからも弛まず腕を磨いていきますので、今後ともよろしくお願いいたします🙇‍♂️
いーちゃん
2021.01.18.
届いてすぐぼたん鍋にしていただきました❗️
お肉が柔らかくて脂があまーい🤤
とっても美味しかったです✨
ごちそうさまでした。
商品 : 冬はやっぱり牡丹鍋!猪肉鍋用スライス 200g×3パックor6パック | 3,780円〜

市村栄二 | ジビエ猪之国
2021.01.18.
いーちゃんさま

ごちそうさま投稿、ありがとうございます!
たくさんのお写真も感謝です✨

猪肉美味しいと言っていただけて嬉しいです😆
色々な猪肉の食べ方を日々研究していますが、やはり牡丹鍋の美味しさはなかなか超えられません🍲

またご入用の際には、ぜひお声掛けください(^-^)/
あおみ
2021.01.17.
ぼたん鍋にしました!お腹いっぱい食べられて幸せ。煮込んでも全然硬くならないですね。美味しかったです。ありがとうございました😊
商品 : 冬はやっぱり牡丹鍋!猪肉鍋用スライス 200g×3パックor6パック | 3,780円〜
市村栄二 | ジビエ猪之国
2021.01.17.
あおみさま

ごちそうさま投稿、ありがとうございます!

牡丹鍋は美味しくてついついお箸が止まらなくなっちゃいますよね😆

猪肉は高温で焼き過ぎると硬くなりますが、鍋で煮込む温度だと硬くならないんです(^^)
どのタイミングで食べても美味しい、実はとってもお鍋向きのお肉です🍲

こちらこそ私どもにお声掛けくださって、ありがとうございます✨
2021.01.17.
ありがとうございました!無事に届きました!さっそく炭火とスキレットでじっくり焼いて頂きました!臭みも無く美味しいお肉で旦那も娘たちも大絶賛で直ぐになくなりました!またお願いしたいです!

市村栄二 | ジビエ猪之国
2021.01.17.
玲さま

ごちそうさま投稿、ありがとうございます!

スキレットに炭火でじっくり調理、完成を待つ間に広がる香りでお腹が鳴りそうですね😆

家族の皆さまで楽しんでいただけたようで嬉しいです✨

またご入用の際には、ぜひお声掛けください(^-^)/
わびすけ
2021.01.16.
実家に無事届きました♪

初めてのジビエ、きれいなお肉が届きました。
食べるの楽しみです。

とのこと。送ってよかった♡
またリピートしますねー♪
ありがとうございました!!
商品 : *ミニ*ジビエ(猪&鹿)初心者歓迎!箱いっぱいの詰め合わせ(各部位紹介パンフ付) | 5,940円
市村栄二 | ジビエ猪之国
2021.01.17.
わびすけさま

無事にお届け出来たようで安心しました(^^)

ご実家の贈り物に私どものジビエを選んでいただき、誠にありがとうございます😆

初ジビエの時間が素敵なものとなりますように…✨

ぜひ、またご入用の際にはお声掛けください(^-^)/
えっぽ
2021.01.14.
舛野さま

届きました📦
詳しい部位の説明ありがとうございます。
これまで、お鍋🍲ばかりでしたが、
折角なので、
いろんな料理に使って、
より好きな部位も掘り下げてみたいと思います。
大好きなジビエ、大好きな九州の育ち
楽しみにいただきます🙏
ありがとうございました。
商品 : ジビエ(猪肉)初心者歓迎!箱いっぱいの猪肉詰め合わせ(各部位紹介パンフレット付き | 4,320円
市村栄二 | ジビエ猪之国
2021.01.14.
えっぽさま

無事にお手元に届いたようで安心しました(^^)

猪肉各部位紹介のパンフレット、献立作りのお役に立てれば何よりです✨
それぞれに個性があり向いている調理方法も異なるため、様々なお料理から猪肉の魅力を感じてもらえると嬉しいです(^^)

ジビエと九州が大好き!ありがとうございます😆
ちうちう
2021.01.12.
リピート3回目です☺️すっかりファンになりました‼️
猪スライスとかたまりを購入して年末に「ぼたん鍋」を食べました。
相変わらず臭みは全くなく脂は甘みがありとても美味しく頂きました。

猪ロースかたまりは「猪肉と長ネギの黒ビール煮」にして昨日お昼に頂きました。ホロホロに煮込んだお肉はペロリとたいらげてしまいました。出汁は冷めて固まった油を取り除いてお蕎麦のお汁に作り替えると、また、凄く旨味があって美味しかったです‼️

友人にもお肉購入をオススメしちゃいました。ご馳走さまでした☺️

市村栄二 | ジビエ猪之国
2021.01.12.
ちうちうさま

いつもごちそうさま投稿、ありがとうございます!
私どものジビエ気に入っていただけて嬉しいです🙇‍♂️

土鍋から溢れんばかりの具沢山の牡丹鍋、疲れも寒さも吹っ飛びそうです😆

猪肉の黒ビール煮込み!
私もちょうど試してみたいと思って黒ビールを用意したところなので、タイムリーで驚きました😳
お蕎麦のおつゆとしてのリメイク、あまり想像が出来ない感じで面白そうです(^^)

ご友人へのお声掛け、感謝です✨

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