ポケマル/ポケットマルシェ

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販売終了
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【2種セット】肉厚・黒あわび茸+えのき茸セット《定期便》

矢岡太一

長野県中野市

矢岡太一 | 小林きのこ園
各1個(特選黒あわび茸150g/超大株えのき茸)
393円
(税込)/配送毎
各2個(特選黒あわび茸150g/超大株えのき茸)
787円
(税込)/配送毎
各3個(特選黒あわび茸150g/超大株えのき茸)
1,180円
(税込)/配送毎
各4個(特選黒あわび茸150g/超大株えのき茸)
1,573円
(税込)/配送毎
各5個(特選黒あわび茸150g/超大株えのき茸)
1,967円
(税込)/配送毎
各6個(特選黒あわび茸150g/超大株えのき茸)
2,360円
(税込)/配送毎
各7個(特選黒あわび茸150g/超大株えのき茸)
2,754円
(税込)/配送毎
各8個(特選黒あわび茸150g/超大株えのき茸)
3,146円
(税込)/配送毎
各9個(特選黒あわび茸150g/超大株えのき茸)
3,540円
(税込)/配送毎
各10個(特選黒あわび茸150g/超大株えのき茸)
3,933円
(税込)/配送毎

商品説明

†*†*†*†*†*†*†*†*†*†* こちらの商品は定期商品です。 通常商品は商品一覧からご覧ください。 《小林きのこ園の定期商品について》 ・通常商品価格より5%OFF!のお得な定期商品です。 ・月1回お届けします。(お届け日の指定は基本的に受け付けておりませんが、ご希望の場合はメッセージにてご連絡ください。極力対応させて頂きます。) ・生のキノコは冷凍保存可能です。1ヶ月分を大量購入するもよし!月に一度のご褒美にするもよし!お好みに合わせて個数をお選びください♪ †*†*†*†*†*†*†*†*†*†* .:*゜..:。:.::.*゜:.。:..:*゜..:。:.: 小林きのこ園の超新鮮キノコ2種が同数ずつ入ったセットです。 各1個~10個までご注文できます。 お好みに合わせて個数をお選びください! 【セット内容】 ・特選・黒あわび茸(1袋150g) ・超大株!えのき茸(1株) .:*゜..:。:.::.*゜:.。:..:*゜..:。:.: 【前菌未到のコリコリ食感!特選・黒あわび茸】 箱を開けて、袋から取り出した瞬間に分かります。 黒々としたキノコの傘の重厚感。力強さ。 これが小林きのこ園の手掛ける "黒あわび茸" です! 室内で育った黒あわび茸は1本1本、手作業で丁寧に収穫。 収穫されたものの中から特に肉厚で色の黒い最上級のものを厳選してお届けします。 【豪雪地域にある熱帯環境!】 もともとは亜熱帯地域の高温多湿な環境で育つ黒あわび茸。 日々失敗を重ねながら栽培施設での環境管理の研究を続けた結果、豪雪地域でも年間を通して高品質な黒あわび茸を提供することができるようになりました。 冬場は外気と栽培室内の気温差が30度を超える厳しい環境で収穫作業を行っています。 【黒あわび茸の魅力①:食感】 その名の通りアワビのようなコリコリとした歯切れの良い食感。 この食感は他のキノコにはない、黒あわび茸でしか感じることのできないものです。火を通しても食感が失われることはないため、様々なお料理のアクセントになります。 【黒あわび茸の魅力②:うま味】 キノコ類の中でも特にうま味成分を多く含む黒あわび茸。 特に油との相性が良く、キノコの風味が引き立ちます。 味わいは淡白ですので、色々な味付けで召し上がることができます。 【 レ シ ピ 集 】 ・バターで炒めて醤油チョンと垂らして、、、が定番! ・個人的な一押しはアヒージョ。魚介のうま味との相性抜群な激うまオイルに仕上がります。 ・天ぷらにすると淡白な味わいと上品なキノコの香りが楽しめます。お塩でどうぞ。 ・から揚げ粉で揚げるとお子様大好きな味に。大人のおつまみにもGOOD。 ・パスタやピザの具材にする際は、一度オリーブ油やバターで炒めたものを使うと風味が増します。 ・キノコ料理の定番、お鍋や炊き込みご飯、煮物もOK! ・細かく刻んでお肉のソースや餃子の具材にしても食感がちゃんと活きます。 ・あえて食感無視!の生産者直伝・黒あわび茸のうま味凝縮ソース(通称:BAM SOURCE)は、ぜひお試し頂きたいのでレシピをお付けしてます♪ ・画像で紹介しているお刺身も人気レシピですのでぜひお試しを! まだまだ全国的に生産量が少なく、稀少なキノコ。 ですが、その美味しさや食感に多くのお客様から感動の声を頂いています! もっとたくさんの方に魅力を知って頂くために、ポケマルならではの農直鮮度と価格で提供いたします!! .:*゜..:。:.::.*゜:.。:..:*゜..:。:.: 【超大株!えのき茸】 こだわりは「重たくて美しいえのき茸」。 もともとは自然の山で生きていたキノコです。屋内栽培であっても、きれいな”水”と”空気”を使い、自然の環境を再現してあげることが一番大切です。 栽培室内の温度・湿度・酸素量・光照射を細かく調整し、一本一本が収穫時までしっかり伸びてくれることで、「重たくて美しいえのき茸」が育ちます。 そんなえのき茸は、歯ごたえ抜群!!日持ちもします。 "生産者の顔が見える" えのき茸。 普段よく食べるものだからこそ、安心な農家直送で最高の鮮度を召し上がってください!! 《冷凍保存がオススメです!!》 えのき茸を一度に食べきれない時は、冷凍保存がおすすめです。 冷凍することによってえのき茸の細胞壁が壊れ、中に閉じ込められている旨味成分や栄養分が溶け出しやすくなります。 《保存方法》 ① えのき茸を洗わずに、調理しやすいサイズに切っておきます。 ② 空気が入ったままの状態でジップロックなどに入れてから、新聞紙でくるみ、冷凍庫に入れます。 きのこ類は他の食材とは違い、なるべくゆっくりと冷凍した方が細胞が壊れて旨み成分が出やすくなるので、新聞紙などでくるみます。 ③ 1時間ほどしたら、一度冷凍庫から取り出して、振ったり揉んだりして、えのき茸がバラバラになるようにして、再び冷凍庫へ戻します。 ④ 完全に凍ってからは、空気を抜いて、そのまま冷凍保存してください。 ⑤ 調理時は解凍せずにそのままお使いください。 冷凍すると1ヶ月程度の保存が可能です。 たくさんメリットがありますので、是非ご活用ください!! .:*゜..:。:.::.*゜:.。:..:*゜..:。:.:
保存方法
《黒あわび茸》 オススメは【冷凍保存】です。調理する際の大きさにカットした後、ジップロック等に入れて冷凍庫に入れるだけ。1か月程度保存できます。使用する際は解凍せずにそのままお使いください。冷凍することでキノコの細胞が壊れ、うま味や栄養分が溶け出やすくなります。 【冷蔵保存】する場合は、乾燥・湿気を嫌いますので、洗わずにそのままラップに包んで保存してください。5日間程度の保存が可能です。 《えのき茸》【冷凍保存】をオススメしています。1ヶ月程度の保存が可能です。詳細な保存方法は商品説明をご覧下さい。 ※キノコは必ず加熱してお召し上がりください。
産地
長野県
配送方法・送料

ポケマル提携のヤマト便

クール区分:
日時指定
不可
日時指定は受け付けていません。
最初の発送
2024年4月
この商品は定期商品です。
2024年3月25日に翌月配送分の注文を締め切ります。締め切り日までは翌月分のキャンセルや配送先変更が可能です。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
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支払い方法
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あり

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