大槌鹿　背ロース・カタ肉セット（400g〜）

▼ごあいさつ 優れた肉質の大槌鹿のおいしさを多くの人に味わって欲しいと思い、出店を始めました(^^)/ ▼お届けする鹿肉について 大槌鹿の部位によって異なる美味しさを皆さんに堪能いただきたいので、人気の高い背ロースとカタ肉をセットでご提供いたします。 〇背ロース 　程良い脂身と、柔らかな赤身のバランスが良い鹿肉の王様です。臭味もなく、上品な旨味が口中に広がり、どんな料理にもオススメです。 ［おすすめの食べ方］ステーキ/焼き肉/しゃぶしゃぶ/カツ等 〇カタ肉 　カタ肉はシカの前足で、後ろ足のもも肉と比較すると肉サイズが小さく、程よい噛みごたえと、噛むごとに味わい深くなることが特徴です。 値段もお手頃なのですが、料理の仕方次第ではロースやモモ肉に負けない美味しさを秘めています。 ▼1歳前後の大槌鹿のみを狩猟後1時間以内に処理をしているので、臭味もなく、フレッシュな鹿肉になっております。 ▼背ロース、カタ肉がそれぞれ150ｇ～250gとなります。 　総量は400g以上となります。 ▼クール便での配送になります。 ぜひご自宅で、MOMIJI自慢の大槌鹿を味わってください♪