ポケマル/ポケットマルシェ

菌床生椎茸『清茸』A、B等級混載パック 2キロ~3キロ【冷蔵限定】
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菌床生椎茸『清茸』A、B等級混載パック 2キロ~3キロ【冷蔵限定】

嶋川徳志

北海道札幌市

嶋川徳志 | 清田しいたけファーム
【ご挨拶】  北海道札幌市の南に位置する清田区有明で大自然に囲まれながら、地下  100mから汲み上げる旨味タップリの天然水のみで、ゆっくり熟成され て育った肉厚の生椎茸『清茸』を採れたての新鮮な状態で皆様のご自宅に お届け致します。 【商品特徴】  新鮮出荷!➡新鮮お届け  ① 香りが良く歯応え抜群!   スーパー等で買う椎茸は流通している過程で鮮度が落ちて、香り、歯応 えが減退してしまう傾向があります。(流通上やむを得ないのですが) 生産地から直送なので、本来の椎茸の味・香・歯応えが体感できます。 ② とにかく、肉厚・ジューシー‼   旨味タップリの天然水のみの使用で、熟成されて育ったからこその味 覚。 【内容・量】 種  類 :菌床栽培 規  格 :A・B等級 サ イ ズ  :M~L(約4.5㎝~約6.0㎝)  *6.0㎝以上ものが入っている場合があります。 量  目 :2k・3k 配送サイズ:1・2k 80サイズ        3k   100サイズ 【栽培方法】 抑制熟成連続発生栽培法 当栽培場は従来の栽培法と異なり、一つの菌床から椎茸が大量発生し、厚 みが薄いものが発生しないように、特殊な方法を用いて菌床に生える芽の 数をコントロールし、じっくり熟成しながら椎茸を一つ一つ丁寧に栽培し てます。又ハウス内に於いては夏は冷房、冬は暖房機を使用し、一貫した 温度管理で収穫量、出荷量の安定化を図りつつ良質で肉厚な椎茸を育てて ます。 【原材料】 菌床の原材料は国産(北海道帯広産)のナラ・カバをオガ屑状にブレンド したものと、栄養体及び天然水。 *昨今、中国等諸外国で製造された菌床を日本に輸入して栽培された椎茸 でも【国産椎茸】と表示し販売できるとされております。 当栽培場の菌床は国産のオガ屑を使用し自ら製作してます。 【おすすめレシピ】 ① 一番のお薦めは、やはり焼き椎茸です。フライパンや魚焼きグリルで傘 を上にして少量の塩(岩塩なら、なお美味い)を振り、水が浮いてきたら 食べ頃です。焼過ぎに注意‼ ② 焼き椎茸に飽きたら、チーズやマヨネーズみそ、ピザ風や前日に余した カレーやシチューをのせて焼くのも美味(その際、石突を細かく刻んで混 ぜてもおいしいですよ。) 【注文・配送上の注意点】 新鮮な状態でお届けする為、発送はクール便限定です。
保存方法
【保存方法】 出荷は環境への負担軽減を考慮いたしまし、段ボールによる簡易包装でお 届けしますので、到着しましたら下記の何れかの方法で保存して頂きます ようお願い申し上げます。 ① 新聞紙又はキッチンペーパーに包み、レジ袋等にいれて、上を縛らず空 気が通るようにして頂き、野菜室の7~5度の低温保存で1週間程度。 ② 長期保存の場合は、そのままの大きさか、使い易い大きさに切ってから 小分けしまして冷凍保存します。料理する際は、解凍せずそのまま使用し てください。保存期間約1か月。
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便

送料⼀覧(クール代込み)

  • 北海道
    935円
  • 北東北
    1155円
  • 南東北
    1210円
  • 関東
    1320円
  • 信越
    1320円
  • 中部
    1320円
  • 北陸
    1320円
  • 関西
    1540円
  • 中国
    1650円
  • 四国
    1650円
  • 九州
    1870円
  • 沖縄
    2794円
クール区分: 冷蔵
※離島などの例外はあります。詳細はこちら
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この商品は配送日時をご指定いただけます。
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・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
1~7日
支払い方法
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