【新米！】特別栽培米ミルキークィーン　冷めても美味しい☆おにぎり☆お弁当

令和２年度、類農園の【新米】ができました！ 「日本一の清流」宮川の水で育てたミルキークイーンの新米を、ぜひお楽しみください☆ ★ぶつき具合をお選びいただけます★ ぶつきを選んでいただけます ・白米・７分づき・５分づき・玄米（下段につき方の特徴をご紹介しています） ご希望の方は、ご注文の際、備考欄にお書き添えください。 **************************************** ミルキークィーンは、甘みがありモチモチとした食感が特徴です！ 冷めても美味しく、近年人気上昇中のお米です♪ そんなミルキークィーンは、病気や害虫がつきやすく、「農薬や農薬や化学肥料を減らして」栽培するのが、通常より難しい品種です。 Ｑ：なぜ「農薬や化学肥料を減らして」栽培できるのか？ 化学肥料を過剰に投入し急速に成長させると稲が軟弱になり、病害虫に対しての抵抗性が弱まり、農薬を多く使わざるを得なくなります。 そこで、類農園では「稲本来の力」を発揮できるように取り組んでいます。 ●根張りのよい強い苗になるように、プールを作り自社で苗から育てています。 ●田植え時は、株間を大きくあけ風通しや日当たりを良くして病気を防ぎます。 一般的には、株間をあけると収穫量は減ると言われていますが、 しっか り日光に当てることで、充実した粒のお米を実らせています。 ●米ぬかやなたね粕等の有機肥料を使っています。 有機肥料は生物層を豊かにし、稲も必要な分だけ栄養を吸収するので、 バランスのとれた美味しいお米になります。 **************************************** ★ぶつき具合のご紹介★ 【白米】 胚芽とぬか層をほぼ取り除きます。 ご飯にツヤがあって、甘みや粘りを感じます。 【七分づき】 ぬか層を約７割削り取ります。胚芽はやや削れます。栄養素も残り、炊き上がりは薄い茶色で、白米に近い食感で召し上がっていただけます。 【五分づき】 ぬか層を約５割削り取ります。胚芽はほぼ残ります。玄米の半分の栄養が残り、玄米特有の香りや固さが減り、お米の甘みを感じることができます。 【玄米】 ぬか層や胚芽はそのままです。 お米のビタミン・ミネラル・食物繊維などの栄養素はそのままですが、炊きにくく固めの食感です。特有の香りがあります。

※玄米を今まで召し上がったことがない方は、食べやすい「ぶつき米」をオススメします！ 今まで白米を召し上がっていた方は、７分づきからのお試しをオススメしています！
白米と同様の炊き方でかつ白米に近い食感で召し上がっていただけます。