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[赤崎牛]リブロース500g*1p(生後25ヶ月の若いメス牛のみ)

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500g
5,400(税込)
+送料910円〜

商品説明

「生後25ヶ月の若いメス牛のみ」の理由は… 肉質がやわらかくて、臭みが少ない、一番美味しいタイミングだからです。 ▼もっと読む▼ ★西日本地区肉用牛交雑種共進会 金賞 ★料理王国100選 2016にも選ばれました! 「黒毛和牛の活躍がさかんですが、これならば日本の赤毛和牛の前途もある!」 「味わいのバランスがすばらしい。旨味が凝縮されている」 と講評いただきました。 脂身の少ない肉を厳選したものだけを「赤崎牛」として出荷しています。 <赤崎牛はこんなお肉です> ●「赤身が美味しいお肉」をしっかり作りたい 一般的な牛肉に比べ、甘みや香りが強く、脂身の少ないヘルシーな肉質です。 お客様には噛んだときの「赤身の旨み」を喜んでいただいています。 口に含むだけで溶け出す脂身も、その融点の低さからサラサラしており、舌触りに非常に定評があります。 ●味の秘密は…飼料です。 肉の味は基本的には飼料でコントロールしています。 とうもろこし・麦・大豆のバランスを調整して与えています。 ●2016年は福岡県共進会の畜産部門で最優秀賞を受賞、 また過去にも西日本地区の肉用牛交雑種共進会にて金賞を受賞しました。 <赤崎牛はこうやって育てています> ●ストレスを与えない①ルーティンワーク 牛は習慣性の動物なので、不規則だとストレスがかかります。 決まった時間に決まったことをする、ということを心がけています。 ●ストレスを与えない②広い環境でのびのび ストレスを与えないため、10畳ほどの広さの一区画に5頭までしか入れません。 自然豊かで静かな環境とキレイな空気、美味しい水などの条件が整った福岡県嘉麻市で、のびのびと牛は育ちます。 ●抗生物質不使用、丁寧な飼育で死亡率は1%以下 また肉質を高めるため抗生物質を一切使用せず、徹底した健康管理と工夫を行います。毎日のちょっとした変化や異常を見逃さないために常に牛と触れ合います。丁寧な飼育を心がけることで、出荷までの死亡率を1%以下にまで下げました。 もっと赤崎牛についてもっと知りたい方はこちらの記事もご覧ください。 https://poke-m.com/stories/280 #お肉
保存方法
チルドにて、1週間
カテゴリ
産地
福岡県
配送方法
ポケマル提携のヤマト便
配送区分: 冷蔵
配送料金(送料 + クール代)
  • 北海道
    1,315円
  • 北東北
    965円
  • 南東北
    910円
  • 関東
    910円
  • 信越
    910円
  • 中部
    910円
  • 北陸
    910円
  • 関西
    965円
  • 中国
    1,140円
  • 四国
    1,140円
  • 九州
    1,315円
  • 沖縄
    1,644円
※離島などの例外はあります。詳細はこちら
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不可
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3~14日
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適格請求書発行事業者登録
あり

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みんなの投稿

333件
  • セイ

    2024.06.27
    肉が柔らかく値段の割にとても肉厚でなのにジューシーでとても美味しかったです。
  • アクロ92

    2024.06.09
    今回も美味しくいただきました。 ジューシーで飽きのこない素晴らしいお肉です。 また注文させていただきます。
  • ゆかり

    2024.04.13
    大阪にいる息子の誕生日祝いに注文させていただきました。1日早く着きましたが、早速ディナーで奥さんと一緒に食べたそうです。とても美味しかったと電話がありました。喜んもらえて良かったです。注文して正解でした。ありがとうございました。
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  • こみかん

    こみかん

    2024.04.06
    きれいなお肉が無事に届きました❤️噛めば噛むほどお肉の味がして大変美味しく頂けました!焼き方のコツなども同封して下さっていて、調理がしやすかったです。皆美味しいと食べてくれて私も嬉しかったです。美味しいお肉を提供して下さりありがとうございました♥️ご馳走さまでした(*´∀`*)
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  • アクロ92

    2024.03.12
    お世話になっている北海道の友人に贈ったところ、届いた赤崎牛の最高のフォルムに感激と連絡が来ました。 赤身なのに、適度に脂もあり、やわらかいのに、歯ごたえもあって、最高でした。『こんな美味しい肉を食べちゃったら、外で肉は食べられない』との事でした。食べ方は、スペシャリテ牡蠣ステーキだそうです。 本当にありがとうございました。
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  • dabomama

    2023.12.27
    ふるさと納税の商品で出会った赤崎牛ですが、赤身の美味しさが最高でリーピートしています。今後もステーキは赤崎牛です。
  • とうきび大好き

    2023.10.16
    贈り物にしましたが、「とても美味しかった」喜ばれこちらまで嬉しい気持ちになりました。 次回もよろしくお願いいたします。

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