茨城県行方市

伊藤 一郎 | 霞ヶ浦水産研究会

霞ヶ浦の朝捕りワカサギ・冷凍手長エビ

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  • クール区分:冷蔵

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ワカサギは冬のイメージですが、霞ヶ浦では夏から漁が始まります。脂ののったワカサギをお食べください。
霞ヶ浦で獲れた冷凍手長エビです。
関東当日便で出荷します。生なので、関東【東京・茨城・栃木・群馬・埼玉・千葉・神奈川・山梨】のみの配送になります。

▼自己紹介

▼商品概要

▼品種・味の特徴・食べ方

▼数量、分量の目安

▼栽培/生産方法、こだわり

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)

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  • 保存方法:冷蔵 生モノ・冷凍
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 最終出荷予定日:2020年12月10日
  • 最終注文受付日(目安):2020年12月08日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

伊藤 一郎さんのコミュニティ

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けろ
2021.03.05.
ごちそうさまが遅くなりました。冷凍手長エビ1kg、少しずつ解凍して、かき揚げにして頂きました。お陰様で、天ぷらが食卓にのぼる回数が、ぐっと増えました。ありがとうございました。
陳曉柔
2021.02.09.
美味しかったです。
生と鍋とカキフライと牡蠣炊き込みご飯でいただきました😊

生はコリコリして甘いです。

アップルママ
2020.11.26.
ずいぶん前の購入でしたがごちそうさまが遅くなりました。ほぼかき揚げで食べました。海なし県に住んでいますので、なかなか沢山のエビの入ったかき揚げなんて食べられないので美味しくて大大大満足でした(^^♪
商品 : 霞ヶ浦 冷凍手長エビ | 864円〜
伊藤 一郎 | 霞ヶ浦水産研究会
2020.11.27.
年末の年越しそばにもあいますよ‼️
Joy
2020.11.10.
届いてからすぐ料理した^ ^
ネギと青唐辛子の炒め (味付け:ちょっと醤油と料理酒)
美味しい!

ミカママ
2020.11.08.
鮮度が保たれるようにきっちり梱包されて届きました。
レシピも同梱くださりありがとうございます。色々な料理で楽しみたいと思います。
伊藤 一郎 | 霞ヶ浦水産研究会
2020.11.08.
色々お試し下さい‼️
みらたん
2020.11.07.
今朝、届いて丁寧な梱包にレシピも入っていました。早速、晩御飯に「かき揚げ」作りましたよ。手長海老が、こんなに甘いなんて思いませんでした。香ばしくて美味しいただきました。またぜひ!注文したいです。お値段にも大満足でした。

teru
2020.11.07.
初めて購入させて頂いた手長エビ🦐
思っていたよりは可愛いサイズでしたがかき揚げにして食べてみるとしっかりしたお味で存在感ありありでしたー笑 とても美味しかったです♪
量もたくさん入っていてしかも送料無料‼️
とても良いお買い物ができて嬉しい限りです😊
年末の年越しそば用に只今かき揚げもう練習中なので
またお世話になるかもしれませんがその時はどうぞよろしくお願いします🥰
商品 : 霞ヶ浦 冷凍手長エビ | 864円〜

伊藤 一郎 | 霞ヶ浦水産研究会
2020.11.07.
かき揚げが最高の大きさです❗️
ゆんゆん
2020.11.03.
かき揚げにしていただきました。
エビの香りがすごい。存在感たっぷりのかき揚げになりました。
エビが苦手の三男がこれは美味しいと食べていたのが印象的でした。

冷凍で届くのもいいですね。

まだ半分残ってるので、別の料理で使いたいと思います。
ありがとうございました。

さきちゃん
2020.11.02.
ありがとうございます。いつも良い買い物が出来てうれしく思っています。
みんなで美味しくいただきました。またお願いします
まどか
2020.11.01.
さっそくピザにトッピングしていただきました。旨みが広がって、主人も美味しいおいしいと喜んでいました。
たくさん入っていたので、かき揚げなどいろいろ楽しみたいです!
商品 : 霞ヶ浦 冷凍手長エビ | 864円〜
伊藤 一郎 | 霞ヶ浦水産研究会
2020.11.01.
色々お試し下さい‼️
さきちゃん
2020.11.01.
2回目の購入です。一度目は届いてかき揚げにしたら、大学生の息子が全て食べつくしました。
美味しかったのでまた注文してとリクエストありました。
またよろしくお願い致します
ぽにょ
2020.10.31.
テナガエビの美味しさに惹かれ、リピーターになりました。
今回はリゾット。
テナガエビの旨味が凝縮され、とても美味しかったです。
伊藤様、ありがとうございました。また注文したいと思います。
商品 : 霞ヶ浦 冷凍手長エビ | 864円〜

伊藤 一郎 | 霞ヶ浦水産研究会
2020.10.31.
投稿ありがとうございます😊
リゾット、食べたーい❗️寒くなってきたので暖かいリゾット美味しいですよね‼️
るみるみ
2020.10.31.
無事受けとりました!
氷が全然溶けて無く、商品を入れたてのような状態で受け取れたので良かったです。
エビも小さめなので、パスタなどに気楽に使えて便利でした。乾燥小海老とはまた違う美味しさがありますね。
料理のレパートリーが増えて助かります。
ごちそうさまでした。
商品 : 霞ヶ浦 冷凍手長エビ | 864円〜
伊藤 一郎 | 霞ヶ浦水産研究会
2020.10.31.
無事届いて良かったです。
色々な料理にお使いください^_^
ラビーMU
2020.10.31.
とても沢山入っている手長エビですが、私の知っている手長エビはもっと大きいです。

そんな小さいエビなので、風味を飛ばさない様に1分で揚げて、
「何?このエビ? 味がしない! 美味しくない!」と思いました。

所が皆さんの投稿を見ると「味が濃い」と言う投稿があるので、
揚げ時間を1・2・3・4・5分で5通り食べてみると3分が一番で、
このエビは揚げ時間が短いと、サッパリ味がしなく、
3分で味のピークを迎え、3分を超えた辺りから風味が飛び始めますね。

今は、180度3分キッカリで揚げて出汁の濃いかき揚げが絶好調です。
これ以上でもエビの風味が消え、短くてもエビの味がしません。

前に書いたワカサギの件も同様ですが、こういう大事な事は、
商品説明に是非書いておいていただきたいと思います。
ワカサギは、かなり失敗しました。

良い商品なのに勿体ないです。

今は、ソバ・うどん用のかき揚げに大活躍しています。

特に、鍋焼きうどんにはエビの味がシッカリ染み出て最高です!

ラビーMU
2020.10.31.
せっかく届けていただいたワカサギの天ぷらは、かなり悪戦苦闘しました。
届いてスグに天ぷらにすると、ワカサギの風味が消えてしまいます。
低温調理でも消えてしまいます。

色々試行錯誤の結果、揚げ時間が180度で30秒を超えると風味が消えています。
結局20秒厳守でようやくワカサギの風味を味わえる様になりました。

原因は、魚の大きさが余りに小さいので、すぐに風味が飛んでしまう事が原因だと思います。

商品の説明欄に小ぶりと記載がありますが、ここまで小さいと調理は難しいです。

但し、遠方なので冷凍で届けて頂きましたが、コツを掴むと、とても美味しかったです。
伊藤 一郎 | 霞ヶ浦水産研究会
2020.10.31.
色々お試しいたただいた結果、成功して良かったです❗️
あんちゃん
2020.10.30.
到着した日は、かき揚げにしました。
今日は甘露煮にしてみました。水煮大豆を入れてみたら、味が染みて美味しかったです😊
ごちそうさまでした❗️
商品 : 霞ヶ浦 冷凍手長エビ | 864円〜

伊藤 一郎 | 霞ヶ浦水産研究会
2020.10.30.
甘露煮にしたんですね‼️
食べ始めたら止まらなくなりそうです^_^
福招猫
2020.10.28.
かき揚げにしました(*^^*)
とても香りがよく天つゆ付けるのは勿体ないので塩で晩酌の宛にさせていただきます(〃艸〃)
商品 : 霞ヶ浦 冷凍手長エビ | 864円〜

伊藤 一郎 | 霞ヶ浦水産研究会
2020.10.28.
寒くなってきたので熱燗ですか‼️
よくあいますよね❗️飲み過ぎに注意です^_^
ミー助
2020.10.28.
昨日届きました。
かなりの量があります❣️
少しずつかき揚げなどして食べたいと思います。
ありがとうございました。

Yoshikota
2020.10.27.
本日午前中に到着しました。半分をかき揚げにしていただきました。とても美味しかったです!ご馳走様でした

AN
2020.10.27.
本日午前中に届き、さっそく夜ごはんに『かき揚げ』にしていただきました。とても香ばしくて美味しいエビでした!
まだたくさん残っているので、明日はパスタにも挑戦してみたいと思っています。
とても美味しい季節の味を送っていただき、本当にありがとうございました。コスパ最高です!
商品 : 霞ヶ浦 冷凍手長エビ | 864円〜

伊藤 一郎 | 霞ヶ浦水産研究会
2020.10.27.
投稿ありがとうございます😊
エビたっぷりのかき揚げ沢山食べて下さい❗️
ミヤッチ
2020.10.26.
早速かき揚げをつくりました。受け取りが2日ほど遅れてしまいましたが、新鮮で日頃見かけたことないものでした。美味しくいただきました。
京ママ
2020.10.25.
かき揚げ、海老豆にしていただきました。
ほんとうに美味しかったです。ありがとうございました😊
かえで
2020.10.24.
こんばんは😃🌃
かき揚げに大根のくず煮、釜揚げにして大根おろしと合わせました☺️
臭みがなくてとても美味しいです✨

伊藤 一郎 | 霞ヶ浦水産研究会
2020.10.24.
沢山の手長エビ料理の投稿ありがとうございます😊
今日は、エビパーティーですね‼️
はるひな
2020.10.24.
遅くなりましたが、本日天ぷらにいたしました。
味がしっかりしていて、とても美味しく頂きました。

伊藤 一郎 | 霞ヶ浦水産研究会
2020.10.24.
エビたっぷりのかき揚げですね‼️
ska910
2020.10.22.
本日無事に届きました!
早速、かき揚げにしたいと思います。
ありがとうございました😊

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