三重県北牟婁郡紀北町

大川直輝 | 大和丸

口に入れたら甘い脂がとろけるアカハタ

単品本日あと3点
軽減税率8%適用商品

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,540
  • 北東北1,155
  • 南東北968
  • 関東935
  • 信越935
  • 中部935
  • 北陸935
  • 関西935
  • 中国968
  • 四国968
  • 九州1,155
  • 沖縄2,134
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷蔵

海次第でお届け!

ご注文から発送まで1~16日

▼自己紹介
夏が旬の魚の1つと言えるアカハタが最盛期となってきましたので最高のポテンシャルを迎えた今、皆様の元へおお届けしたいと思います。
▼商品概要
200g〜300gのアカハタを1キロ分
▼品種・味の特徴・食べ方
刺身、煮付け、焼き、オールマイティです✨
▼数量、分量の目安
200g〜300gのアカハタを1キロ分
▼栽培/生産方法、こだわり
熊野灘の恩恵でたくましく育ったアカハタの味は抜群の甘みをもった身質をしています✨

究極の血抜き、神経抜きをして最高の状態で用意させて頂きます!
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)

続きを見る
  • 保存方法:最高の処理をした状態で用意させて頂きますので熟成した旨味の強い味を楽しんでいただけますが生モノですのでしっかり保冷のきく場所での管理をお願い致します
  • 配送日時指定について:日時指定は受け付けていません
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

大川直輝さんのコミュニティ

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大川直輝 | 大和丸
2020.09.22.
2キロのドウマンガニ活かしてあります✨

1匹限りです😁
商品 : バケモノ級!3年に1回しか取れない1匹で2キロのドウマンガニ!! | 23,760円

龍穂
2020.09.23.
美味しさは体験済なので
メチャクチャ買いたくジレンマに。
1ヶ月に2回は、、、
先にこちらに出会っていれば😱
大川直輝 | 大和丸
2020.09.24.
このカニはおきくなればなるほど、魅力が増しますよね✨またこれからちょこちょことはこのサイズとれるときあります☺️
ハンドストン
2020.09.20.
4,830円の箱を買いました。
イサキ×4、ウスバハギ×2、カンパチ×1。
鮮度は抜群で、到着から2日目でもエラは鮮紅色で指で抜く際も溶けることなく形を保っていました。これは、初めての体験でした。
イサキは、魚屋では見ないような小ささで脂は皆無で満足できる味ではありませんでした。(イサキは基本的に大きい方が脂が乗っていて旨いです)。カンパチもイサキも自分で魚屋で選んだ方がおいしい個体を選べるなという印象です。
金額で考えてもだいぶ割高でした。何が届くか分からないセットは運が大事ですね。
商品 : 津本式!高級飲食店に卸す魚を体験できるお任せ鮮魚BOX⭐️魚介類の宝石箱⭐️ | 2,700円〜

2020.09.20.
この度はありがとうございました😊
鮮度抜群で驚きました。
またよろしくお願いします。
SAKU
2020.09.19.
こんなにキレイなお魚は初めてでした‼︎
内臓を触るのがちょっと苦手な私も躊躇なく掴めるほど(^^)
そして、何よりすごく美味しかったです!!
三重のお魚はやっぱり最高ですねヽ(´∀`)ノ
まずはお刺身で楽しみましたが、まだまだ他の切り身たちを楽しみたいと思います‼︎
ありがとうございました😊
商品 : 津本式!高級飲食店に卸す魚を体験できるお任せ鮮魚BOX⭐️魚介類の宝石箱⭐️ | 2,700円〜

大川直輝 | 大和丸
2020.09.19.
ありがとうございました✨

三重の魚、誇りです☺️✨
龍穂
2020.09.19.
特大サイズすぎて
家にある一番大きなお皿が小さくみえました😲
隣のワサビチューブはサイズの比較に、、、
カニの身も濃厚で旨みが強くとても美味しかったです♪
今回はボイルでしたが、次は酒蒸しをしてみたいのでまた、是非よろしくお願いいたします😆
商品 : 超お得✨1匹限り!特大ドウマンガニ(爪が片腕)1匹で1.4キロもの! | 12,204円

大川直輝 | 大和丸
2020.09.19.
ありがとうございました✨✨

珍しいドウマンガニを知ってもらえてほんと嬉しいですし、何より美味しいというお言葉ありがとうございます☺️
大川直輝 | 大和丸
2020.09.18.
今週はドウマンガニの注文沢山頂きました✨

ありがとうございました😊

この写真は超特大のドウマンガニの写真ですが、各サイズのドウマンガニ販売しておりますのでよろしくお願い致します✨

ぶすこ
2020.09.17.
本日のお客様に。送って頂きましたイサキを使用致しました。いつものイサキとの違いは、まず身がしっかりとしている事、臭みもなく、これなら日本酒がお好きなお客様に、秋のひやおろしと共に喜んでいただけます。
コロナウイルスがこんなに長引くとは思いませんでしたが、心配してくださるお客様が居るのは有難い事です。
漁師の皆様も燃料代やメンテナンス代を考えれば頭の痛い事もあるはずです。決してくさらず、頑張って下さい😊
商品 : 津本式!高級飲食店に卸す魚を体験できるお任せ鮮魚BOX⭐️魚介類の宝石箱⭐️ | 2,700円〜

大川直輝 | 大和丸
2020.09.18.
ありがとうございました✨✨

コロナも落ち着き、よくなる日がきっときますね☺️
大川直輝 | 大和丸
2020.09.16.
ドウマンガニ取ってきました!✨

明日発送させて頂きます!
そして明日、また販売しますのでよろしくお願い致します!

アーシャ
2020.09.12.
ウスバハギ、カンパチ、イサキ×2、オオモンハタ、おまけのイワシ、本日届きました、ありがとうございます。
ツモト式の凄さに驚いております。血が全くないと言っても過言ではありませんでした。身も艶々で、本当に美味しかったです。どれも美味しかったですが中でもカンパチは本当に美味でした!
商品 : 津本式!高級飲食店に卸す魚を体験できるお任せ鮮魚BOX⭐️魚介類の宝石箱⭐️ | 2,700円〜

大川直輝 | 大和丸
2020.09.13.
ありがとうございました✨✨

とても素晴らしく調理して頂き、魚の良さを最大限にいかしてもらい嬉しいです!
まーちゃん
2020.09.12.
カンパチをお刺身にしました。骨と身を剥がすと新鮮な音がしました。とってもキレイで美味しかったです。刺身にした時に形が悪かったり、ちょっとスジっぽいかな?と思う部分は叩いてなめろうにしました。残った。頭と尾は翌朝あら汁になりました。残すところなくいただきました。定期的に購入したいです。カンパチ2尾、イサキ2尾、オオモンハタ1尾を刺身、炙り焼き、あら汁、煮付けといろんな調理を楽しみました。
商品 : 津本式!高級飲食店に卸す魚を体験できるお任せ鮮魚BOX⭐️魚介類の宝石箱⭐️ | 2,700円〜

ヨコチン
2020.09.11.
イサキ2匹、カンパチ2匹いただきました。
素晴らしい活シメです。血がでないのは当然ながら内臓が美しい!刺身でいただきましたが、料亭でいただく刺身の味です。食感、旨味共に最高です。
大川直輝 | 大和丸
2020.09.11.
ありがとうございました✨

嬉しいです!
大川直輝 | 大和丸
2020.09.09.
お疲れ様です✨

台風明け、1発目のポケマル送りでした😌

もちろん活け締め、神経抜き(究極の血抜き済)

現在、私が送らせて頂いている魚は、スーパーやお値打ちな魚屋さんが一般のお客様向けに販売している、神経抜き、血抜き処理もされずただ海水氷で締めた野〆とは違い、生かした状態で生簀に1日、泳がせストレスフリーにした最高の身質をした魚を私の手で、悩殺→血抜き→神経〆→最終•究極の血抜きをしております。

そのため、魚1匹の価値もあがり市場でも値段は高くなります。
ただクオリティの高い魚だけあって、鮮度、味、身質は抜群です✨

是非、プロの処理を施した魚をご体験下さい😆
商品 : 津本式!高級飲食店に卸す魚を体験できるお任せ鮮魚BOX⭐️魚介類の宝石箱⭐️ | 2,700円〜

大川直輝 | 大和丸
2020.09.07.
お疲れ様です

台風10号の影響が三重県にも来ています、
今週の後半ごろからようやく漁も再開できそうです🙇‍♂️

宜しくお願い致します😢

しげる
2020.09.04.
コロナ禍の中、美味しい魚が楽しめました。
まず驚いたのが、内臓を処理してる時に台所が汚れない事。普段なら血だらけになるのが、しっかり血抜きされていて、ほとんど汚れませんでした。
刺身、塩焼き、煮付け、どの調理法でも美味しく、素材の良さを味わえました。
商品 : 津本式!高級飲食店に卸す魚を体験できるお任せ鮮魚BOX⭐️魚介類の宝石箱⭐️ | 2,700円〜

大川直輝 | 大和丸
2020.09.05.
ありがとうございました✨

コロナの影響で魚の市場の動きが悪いなか助けて頂き、そしてお褒めのお言葉ありがとうございます☺️
ししゃも
2020.09.03.
ドウマンガニは蒸して、亀の手は塩茹でにしました😊蟹の爪が大きいですね😃金づちで割ってみました❗️渡りがにも好きですが、ドウマンガニも味が濃く甘くて美味しいです✨亀の手は、蟹か海老か貝が合わさった味がして、食感は貝みたいで食べやすかったです😊いっぱいいただきましたので少し冷凍して、楽しみたいと思います😊この度は珍しい食べ物ばかりで感動いたしました❗️ありがとうございました😊

大川直輝 | 大和丸
2020.09.04.
ありがとうございました✨✨

美味しいというお言葉が励みになります!
さんふらわぁ
2020.09.01.
とても美味しくいただきました。
豆アジ、アカハタ、イサキ、薄葉はぎが入っていました。
さばいたあと、台所も手も全く生臭くならず、その鮮度にビックリしました。
商品 : 津本式!高級飲食店に卸す魚を体験できるお任せ鮮魚BOX⭐️魚介類の宝石箱⭐️ | 2,700円〜
大川直輝 | 大和丸
2020.09.01.
ありがとうございました✨

嬉しいお言葉ありがとうございます!