山口県大島郡周防大島町

根橋 健 | 根橋農園

甘くて酸っぱい!不知火果汁(ジュース)

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  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:常温

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで2~4日

特徴的なデコでおなじみの「不知火」で作ったストレートジュースです。
糖・酸ともに高めで濃厚な味わいです。
酸っぱいのが苦手な方は炭酸割りにして頂くとすっきり飲みやすくなります。
カクテルや酎ハイの材料としてもオススメです。

梱包は、プチプチで包んだのち、1本は段ボールの切れ端で包み、3本セットは5キロみかん箱に入れて発送します。緩衝材として丸めた新聞紙を使う場合もあります。


以下、生産に関するあれこれ。興味ない方は読み飛ばしてください。

周防大島の不知火は、だいたい1月中下旬に収穫され、1ヶ月ほど貯蔵庫で寝かせ、減酸させてから出荷されます。
が、当園の不知火圃場は非常に乾燥しやすい場所にあるため、強い乾燥ストレスで糖は上がるものの酸も同様に上がってしまい、一般的な(農協の)出荷時期に出荷する事ができません。正確に言うと出荷できるけど等級を下げられるので出荷したくありません。
そのため、通常より長め、2ヶ月以上貯蔵して直売所等での販売が中心となるのですが、今年は収穫の直前に強風が吹き荒れる日がありまして、強くゆさぶられてヘタのまわり(デコの内側)の部分が千切れかけてしまう果実がたくさん発生してしまいました。
そういった果実は2ヶ月の長期貯蔵に耐えられるものではない為、加工業者さんを頼り、搾汁をしてもらったのです。
貯蔵による減酸の前に加工した為、酸は高め(加工中に多少は下がりましたが)ですが、糖も業者さんが計測ミスを疑ったぐらい(17度)あるので、とても濃厚です。
完成して暫く、成分分析やラベル作成などが済んでおらず販売できない時に、ウォッカ割のスクリュードライバーもどきにして晩酌していたら、いつの間にかフラフラになっておりました。さすがレディキラー。おっさんですが。
最近肝臓の検査数値がアレだったので控えないといけないのが残念です。

食品表示

名称:不知火ジュース(ストレート)
原材料名:不知火(山口県大島郡周防大島町産)
販売者:根橋農園 根橋健
製造所:株式会社 農多

栄養成分表示(100ml当り)
熱量:74kcal
たんぱく質:1.1g
脂質:0.1g
炭水化物:17.1g
食塩相当量:0g

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  • 保存方法:賞味期限:令和3年2月 果汁成分が沈殿している事があります。よく振ってからお飲みください。 開封後は冷蔵庫で保管し、賞味期限に関わらず早めにお飲みください。
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
    ※配送日時指定は、コンビニ払いの場合はご利用いただけません。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

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