茨城県つくば市

川上和浩 | 川上農園

【川上農園】青トマト 変わった野菜が好きな方に✨ たっぷり1kg!

単品

販売終了

918円(税込み)

1kg

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ご注文から発送まで1~3日

🍅こちらはたっぷり1kgです🍅

【ミニトマトの未熟果】です。

ピクルスなどに使う方もいらっしゃるのではないでしょうか(*⁰▿⁰*)⁈

コアなファンが多い〝青トマト〟。
ですが 、スーパーにも直売所にもない❗️
と出荷先で個別にお問い合わせを受けることがあったためポケマルに出品することにしました!


【MIXとは?】
*大きさがバラバラの物が入ります!
(直径約1〜2.5センチ)
→浸かる時間や食感が違うので色々な料理に♪
レパートリーが広がります✨

*色々な段階の未熟果が入ります!
(青白〜オレンジ)
→オレンジに近いほど柔らかく、漬けると早く苦味が消えます。味もトマト。
青白いほどシャキシャキの歯ごたえで苦味が強いです。
※輸送中に色が変わることもあります!


【オススメの使い方】
・ピクルス
・ぬか漬け


【発送方法】
常温発送です。



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  • 保存方法:常温で3.4日。冷蔵庫で1週間。 色が変わるものもあるので変化を楽しんで下さい♪( ´▽`)
  • クール区分:常温
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の事情による発送の遅延や、運送会社の都合による配送の遅延は起こりえます。また配送先が離島または山間部の場合は、ご指定の日にお届けできない場合がございます。あらかじめご了承ください。

出品者に質問

川上和浩さんのコミュニティ

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さびねこさん
2019.02.20.
アルルの秋植えと春植えの半々で送っていただきました。
おまけの356もありがとうございます。
届いてすぐに3種を食べ比べたところ、甲乙つけ難いですがアルルの春植えが一番好みでした。
どれも味が濃くて甘く、へたの部分の香りも良くて食べる度に癒されます(*´꒳`*)

そのままでおやつとして食べたり、夜にはえびとブロッコリーの中華炒めにこちらのミニトマトを追加したり。
ブルスケッタにして朝食に添えたり。
いずれも美味しくいただきました✨
またお願いすると思いますので、その際はよろしくお願いします。

しもママ
2019.02.20.
ミニトマトが届きました。早速1個食べてみたらめちゃくちゃ美味しくて今までこんなに美味しいミニトマトは食べた事が無くて食べ始めたら止まらなくなってしまいました。
おまけのトマトも美味しかったです。有り難うございました🙇
いく
2019.02.18.
川上農園さま

普段からトマトが大好きです。
届いた箱を開けて感動しました。
キラキラしたトマトがたくさん!
アルル、甘くて味が濃くて美味しい!最高です!
357も濃厚で美味しいですね!どちらも好きです。
ありがとうございました😊

ちょびすけ
2019.02.18.
今回もありがとうございます。
到着して第一弾は、モッツァレラチーズ一緒にいただきました。
カラフルトマトと356にオリーブオイルと塩胡椒をかけていくらでも食べられます。
簡単・おいしい・とにかく大好き。
今まで外食で食べていたものがおいしいトマトのおかげで家でも食べられるようになって、本当に贅沢してるとしみじみ思います。
サラダに毎日入れてます。
今週もお世話になります!

はつみん
2019.02.14.
おまけで頂いたカラフルトマトを加えて、オリーブオイルとニンニク、ローリエで、低温でじっくりな、ミニトマトのコンフィを作りました

色々な料理の付け合わせに

じっくり低温で調理するので、甘味もぎゅっと、とろける口当たりです

川上さんのミニトマトは、そのままでも十分甘いのですが🍅

今日もご馳走さまでしたm(__)m

川上和浩 | 川上農園
2019.02.14.
はつみんさん♪
ありがとうございます★

コンフィ!?またお洒落に変身!
材料を見ると好きな味なので今晩挑戦してみようと思います!
また新たな発見です!

発送すると「味はどうだったかなぁ」とか「食べてくれているかなぁ」とかふと気になってしまいますが、届いた状態や料理された状態を見られるのは作り手としては凄く嬉しく有難いことです😊

こちらこそ今日もありがとうございました♡
かずえ
2019.02.13.
アルル届きました(*^▽^*)
箱を開けてすぐ食べちゃいました〜!
ホントにあま〜い美味しいトマトでした(*´∇`*)♡
子供なんかバグバク食べちゃうからストップかけました…(^◇^;)
おまけのトマトもありがとうございます(๑˃̵ᴗ˂̵)♡

川上和浩 | 川上農園
2019.02.13.
嬉しい感想ありがとうございます😊

今とっても美味しく出来ているので、多くの方に食べていただけたら、と思っています。

おまけのカラフルはいかがでしたか?色によって味が違うので、見た目でも味覚でも楽しめるのでは、と今期よりチャレンジしています^_^

お子さん、勢いありますね(笑)
我が家の5歳の娘もミニトマト大好きで、味のチェックをしてもらいがてら、凄い勢いで食べます。それが=美味しい、ということで分かりやすくていいですよね🍅

またよろしくお願いします🙇‍♂️
miho
2019.02.11.
普段から何もつけずそのままいただいてます。
今回も大変美味しいです❗
おまけもありがとうございました。

割れは温度差も影響するのですね。
勉強になります。

割れているものはひとつも無かったと思います。

保存袋に小分けにして冷えすぎないよう工夫して野菜室で保存しています。

ありがとうございました🍅

川上和浩 | 川上農園
2019.02.11.
無事お手元に届いて良かったです^_^

割れについては、畑や袋詰めの際には気をつけているのですが、輸送から皆さんの手元に届くまでの管理ができず、私たちも勉強させていただきました。

今回は、その管理できない間少しでも影響を少なくするため、緩衝材のプチプチの上にもう一枚新聞紙を重ねることで、若干かもしれませんが、保温性を高めました。

また、シーラーで袋の上を絞るやり方ではなく、テープで袋の上を折って貼ることで、ミニトマト同士が窮屈になりすぎないような工夫しました。

その効果によって割れがなかったと信じて、これからも気をつけていきます!

パンにオリーブオイル、そしてカラフルと色映えが良いですね!トマトも喜んでいます。

今後ともよろしくお願いします🙇‍♂️
ちょびすけ
2019.02.09.
AS-356届きました!
食べ比べ356ありがとうございます!
一番のお気に入りは「つぎ木」です。

小さいサイズは甘味がぎゅぎゅぎゅっと詰まって止まらないおいしさですし、固さや食感は「自根」が一番好きです。
甘味酸味食感のバランスからつぎ木でしたが、どれも好きです。
身がつまっていて濃いおいしさでした。

今回半分くらい割れてしまっていたのですが、実がズルズルすることなく、ささっと洗って切ったので問題なしです。夕飯にいただきます。
寒さのせいですかね。

また来週お願いします!

川上和浩 | 川上農園
2019.02.09.
無事届いて良かったです^_^

そして割れについて、大変申し訳ありませんでした💦梱包時に割れがないことは確認しているので、現段階で考えられる原因として、

1.輸送時の衝撃
2.気温と実との温度差

かと思われます。

2、については少し説明させていただきますと、

この時期ハウス内は暖房を焚いて加温しながらミニトマトを栽培しているのですが、ハウス内の気温の上昇よりミニトマト自体の温度の上昇のほうがゆっくりなので、その温度差が大きくなると、結露→割れとなり、収量減の原因となります。

なので、その温度差が小さくなるように暖房機の温度を設定し、割れを防いでいます。
(それでも100%ではありませんが)


可能性の話になってしまいますが、
梱包時に実の温度が高め(ハウス内の温度は外気より高い)

集荷、輸送の段階で外気より実の温度が高い

温度差が大きくなり、割れの要因になった


写真でみると、温度差が生まれやすい粒の大きいものが割れているようなので、上記のようなことが要因になったかと思います。

今後より一層気をつけた形で対応していきますので、どうぞよろしくお願いします🙇‍♂️



ちょびすけ
2019.02.09.
ご丁寧にありがとうございます。
今日は雪も降っていますし、きっと気温差のせいだろうなと思っていました。
すぐにいただけば味は全然落ちていませんので、お気になさらないでください。
スープにしてもいいですしね🍅
いつもありがとうございます。
川上和浩 | 川上農園
2019.02.09.
こちらこそありがとうございます🙇🏻‍♀️

つぎ木、自根、ミニミニ。
それぞれの良さを分かっていただき嬉しいです😆💕
次回からはつぎ木のみがいいですね!

今日カラフルミニトマトを出品しようと思ったのですが、カラフルの方が繊細なので気候が落ち着いてきてからにしようと思います💦
また覗きに来て頂けたら嬉しいです🤗
ちょびすけ
2019.02.09.
カラフルミニトマト!
一度いただいてからすっかり大好きになってしまいました。
出品楽しみにお待ちしてます。
はつみん
2019.02.08.
余りに寒くて、ミニトマトと水菜とかき卵の熱々スープにしました

スープの少しの酸味と、トマトを口に頬張ったときの甘味と、胡椒を効かせたので、ピリッとした辛味も皆が主張して、大好きなスープなんです

トマトが美味しくないと作らないんですが(水っぽくて青臭くなるので)
川上さんのミニトマトは、生でも火を入れても美味しく頂けます

あ~温まりました

ご馳走さまでしたm(__)m

川上和浩 | 川上農園
2019.02.09.
スープ良いですよね(^^)
我が家でもスープは定番になっています♪

あまり加熱したトマトは好きではないのですが、この時期は温かいのがやはり体にいいかと思い トマトにチーズをのせて焼いた物とスープは好きで作ってますよ〜★
はつみん
2019.02.06.
久々に、皮から作った餃子の中身に、最後のターサイと、住田さんのニンジンを入れました

皮の色は野菜パウダーで(ほうれん草と人参)

ターサイは細かく切って塩揉みしたものを豚挽き肉等と混ぜました

本当は蒸したほうが、発色も良いし食べやすいのですが、蒸籠を出すのが大変だったので、今日は焼きにしました

ターサイ、最後まで美味しく頂きました

ご馳走さまでしたm(__)m

川上和浩 | 川上農園
2019.02.08.
塌菜!大事に使って下さりありがとうございます!

綺麗な色!もちもちの皮も美味しそうですね♪

画像の加工も手が込んでいて素敵です^_^
はつみん
2019.02.08.
生地は自家製だと、本当にもちもちで、特に水餃子は絶品ですよ。川上さんも是非✨
川上和浩 | 川上農園
2019.02.09.
水餃子!^_^
川上和浩 | 川上農園
2019.02.09.
あっ!

水餃子!も良いですね(о´∀`о)♡
料理教室希望です🙇🏻‍♀️
はつみん
2019.02.05.
川上さん、箱一杯にミニトマトありがとうございます。
何時もおまけも頂き、恐縮しています

すぐにつまみ食いしたのですが、甘さや酸味がとっても爽やかで、プチプチ感がたまりません

本当に新鮮で、果汁がじゅわーっと、口の中に広がり、パクパク幾らでも食べれそうです

多分あっという間に無くなるはず(笑)
加工する間も無いと思うので、料理写真の投稿できるかしらん?

いつも美味しい野菜をありがとうございますm(__)m

川上和浩 | 川上農園
2019.02.05.
はつみんさん✨

こちらこそ いつもありがとうございます♪
是非料理写真お待ちしてます!
はつみん
2019.02.08.
トマト大好きなんですよ~、なすはあんまり得意では無かったのですが、川上さんに去年頂いた茄子を食べてから、イメージが変わりました。又茄子の季節も楽しみです
ちょびすけ
2019.02.05.
川上さん、ミニトマト毎日いただいてます!
ありがとうございます!
トマトが良く映るように接写したらどアップになってしまいました。
お昼のサラダです。10個くらい入ってます。
食べるたびにAS-356好きだなあとしみじみ思ってしまいます。
そろそろ終盤ですので、またお願いします!

片山和洋
2019.02.05.
ジャーサラダはたくさん野菜が取れていいですね♪
ちょびすけ
2019.02.05.
食べるときはお皿に取り出しますが量の多さに毎度驚きますΣ(*゚д゚ノ)ノ
片山和洋
2019.02.05.
👍
川上和浩 | 川上農園
2019.02.05.
ちょびすけさん(^^)

オシャレなサラダ素敵です✨
うちのトマトがキラキラしてます( T_T)

トマトも品種で買って頂ける時代がじわじわくるかなと願っているので【AS-356】のご指名嬉しいです♪
ありがとうございます♡
おゝしろ
2019.02.01.
トマトたくさん入れてくださり、ありがとうございます🍅
すっかり川上さんのトマトの大ファンで、スナック感覚でずっとプチプチ食べてしまってました。
個人的には甘みの一番強い(ように感じた)アルルが好みかもしれません!どの品種もそれぞれ違って甲乙つけがたいですが〜

我が家の食料庫の守護神として大切にいただいてまーす!
商品 : 【川上農園】お試しセット | 1,620 円

川上和浩 | 川上農園
2019.02.02.
お米の次はトマトの食べ比べ🍅
楽しんで頂けましたでしょうか✨

そうなんです!
品種で違うんです♪
微妙な差かもしれませんが^_^;;

守護神まで昇格😭
嬉しい限りです😊💕
オヤツとかちょっと口寂しい時にもいいですよね♪
酸味がある方が日持ちがすると言われているので、逆に甘味のあるアルルから先に食べていった方が3品種を長く美味しく食べれるかと思います✨
※今の寒い時期はあまり差は出ないかと思いますが なんとなく。

塌菜も旨味が増してパワーアップしているので是非🤗
川上和浩 | 川上農園
2019.01.30.
こんにちは(^^)
ミニトマトがポケマルに出品できるくらい美味しくなってきたので本日出品を再開しました♪

現在、赤3品種とカラフルなミニトマトを作っています★
本日は甘みと酸味のバランスが良いAS-356、甘み重視のアルル
を出品致しました^_^

また後日※カラフルやちょこちょこ色々食べ比べできるセットを出品して行く予定です★
※来週?1ヶ月後?

(о´∀`о)/出品中のおススメ野菜セットにトマトを入れることも出来ますのでお気軽にコメント下さいませ♡

よろしくお願いいたします!
商品 : 【川上農園】AS-356 ミニトマト 1kg 茨城県産 酸味と甘みのバランス◎ | 1,296 円
ちょびすけ
2019.01.26.
なんておいしいんでしょうか。
実が(身が?)ぎゅっと引き締まっていて、濃い味。
酸味も甘味もあって、しかもそれぞれ味が違って切っただけなのに、大御馳走です。
実は夕飯のとき、スーパーで買ったトマトを用意してたんですが、スーパーのトマトも十分美味しいはずなのに、並べたら川上さんのカラフルミニトマトが断然美味しすぎました。
平日でまで取っておかなきゃと、でもフレッシュなうちに食べたいの狭間で揺れております。
ごちそうさまでした!

川上和浩 | 川上農園
2019.01.27.
ちょびすけさん
早速の感想ありがとうございます!
満足いただけていて嬉しく思います😆
できるだけ味を乗せるために、トマトの樹上で赤くして収穫しているため、スーパーのものより味わいがあるトマトに仕上がっていると思います。
今はトマトも夜は暖房しながら寒さをしのいでいますが、寒さが緩んでくる3月頃からトマトも徐々に勢いが増して、より美味しくなるので、今後も機会がありましたらよろしくお願いします🙇‍♂️
ちょびすけ
2019.01.28.
ぜひまたお願いします!
ちょびすけ
2019.01.26.
届きましたー!
ターサイすごい迫力です!
ど迫力です。
カラフルミニトマトもありがとうございます🍅
週末で両方ともいただきます!

川上和浩 | 川上農園
2019.01.26.
到着連絡ありがとうございます^_^

ターサイ、驚いて頂けましたか(笑)
もっと大きい時があったのでそれを見ていただきたかったです(´-`)

カラフルミニトマトも色で味が違うので是非食べ比べてみて下さい♪
はつみん
2019.01.24.
豚肉にチーズとターサイを挟んでカツレツにしました

チーズが殆ど溶けてしまいました😃💦

シャキシャキのおまけレタスは、お薦め通り何も付けないで

昨日届いたミニトマトも添えました

ターサイ、本当に色々使えます

今日もご馳走さまでしたm(__)m

川上和浩 | 川上農園
2019.01.26.
塌菜を挟んでカツレツですか!!
とても美味しそうです!
こういう使い方はしたことが無いので新鮮です♪
ありがとうございます^_^
はつみん
2019.01.26.
ターサイは癖がないので、何にでも使えそうです、私は炒め物が1番好きですが、他に良いお料理がありましたら、教えて下さい👌
川上和浩 | 川上農園
2019.01.26.
簡単なところで蒸し料理もオススメですよ!
この間、ターサイを下敷きにして、焼売を上に乗せて一緒に蒸して、ポン酢で一緒に食べました。とっても美味しかったです^_^
はつみん
2019.01.26.
なるほど!私は白菜やレタスを敷いていましたが、ターサイありですね!ターサイで挽き肉を巻いて焼売にしても美味しそうですね!
川上和浩 | 川上農園
2019.01.26.
あ、それいいですね!
″絶対に美味しいやつ″です^_^
それと、細かく刻んだターサイを多めの塩で揉み(粘りが出ます)、水洗いした後に味ぽんで味を整え、納豆と和えると、無限ターサイの完成です(`・ω・´)
直売所の試食で大変好評ですので、こちらもオススメです!(直売所の試食では納豆は入れてません)
はつみん
2019.01.26.
刻むターサイは生ですか?茹でてからですか?
川上和浩 | 川上農園
2019.01.26.
刻むのは生です!
生でも美味しく食べられる方法で、珍しさもあり、店員さんにも好評です。
味付けは好みで色々と変えられるので、他の味も試してみてください^_^
はつみん
2019.01.26.
ありがとうございます、やってみます。納豆買ってきたばかりで良かった👍
川上和浩 | 川上農園
2019.01.26.
ナイスタイミングです!ターサイの可能性が広がって来ていて嬉しい😆
はつみん
2019.01.22.
早速、海老と椎茸の中華風あんかけにしました
海老出スープを使ったので、海老の風味が贅沢です
椎茸はブルースさんの、大事に冷凍しておいた最後の椎茸

ターサイは、火を通しすぎたなと思っても。緑が何時までも鮮やかで、食欲をそそります

そして、案外日持ちするんですよね
生命力のある野菜なんだと思います

今日もご馳走さまでしたm(__)m

五味あや
2019.01.22.
いつ見ても美味しそうなはつみんさんの食卓♡
川上和浩 | 川上農園
2019.01.23.
綺麗な塌菜(笑)
肉厚な椎茸も美味しそうですね!

“日持ちする”は言われると嬉しい言葉です!
寒さと乾燥?で外葉が変色してしまい見た目が…な物もありますが味は今が一番美味しいかと思います!
ぺったんこな姿は本当に花のよう★
素敵な写真&美味しく食べていただきいつもありがとうございます(^^)
はつみん
2019.01.23.
あやさんこんにちは。あやさんのお料理も素敵ですよ。こっそりインスタフォローしちゃいました👍
はつみん
2019.01.23.
川上さんの、美味しく食べてるのではなくて、素材が美味しいので、あんまり特別なことしないんですよ~😋🍴💕
五味あや
2019.01.23.
あっ
私個人のでしょうか(;・∀・)
だいぶご無沙汰していますが。笑
はつみん
2019.01.22.
ターサイ無事に届きました、美味しそうなレタスもありがとうございます。
見事なこのお姿!✴

生命力溢れる濃い緑の大輪の花の様です

早速夕飯に頂きます🍴🙏

何時もありがとうございます🍀

川上和浩 | 川上農園
2018.12.29.
大変遅くなりましたが、ビーツを使ってボルシチを作りました。(作ったのは妻です!)
見た目はインパクトがありますが、ビーツ独特の泥臭さが引っ込んで、その分甘さがグッと引き立ち、またその甘さが他の素材の味も引き立ててくれるから不思議です。ボルシチってとても美味しいんですね!体の芯からあったまりました^_^

妻の風邪っぽさもボルシチのおかげで翌日には快調のようでした。美味しかった〜☺️

はつみん
2019.01.02.
ボルシチpic頂きました👍ボルシチ美味しいですよね、私も大好きです✨もう年が明けてしまいましたが、今年も宜しくお願いしますm(__)m
川上和浩 | 川上農園
2019.01.02.
はつみんさん

あまり上手く写真が撮れず、すいません😭
ただ、寒い時にとても体が温まるので今の時期とてもいいなぁと思いました。

こちらこそ、今年もどうぞよろしくお願いします🙇‍♂️
はつみん
2018.12.24.
川上さんメリークリスマス✨

ロマネスコ良い仕事してくれます✨🎄✨

ツリーに見立てるといいと、聞いたので、早速ロマネスコツリーにしましたよ

五味さんのサラダリーフに包まれて、森の中みたいになりました

ロマネスコ、次ぎはオススメの天婦羅にしてみます

しっかり堪能させて頂いてます

ご馳走さまでしたm(__)m

川上和浩 | 川上農園
2018.12.26.
はつみんさん

遅ればせながら、メリークリスマス!🎄
インスタでもお世話になってます!

直売所でも、徐々にロマネスコ需要が拡大している感覚です!はつみんさんのようにどっぷりハマるファンが今後も増えるよう努力していきたいです^_^

ありがとうございます😊
はつみん
2018.12.26.
昨日はロマちゃん(笑)でオススメのフリッター(天ぷらみたいな物)を作りました。美味しかったぁ~。ロマちゃんに益々惚れてまうやろ~(笑)
Takae Nakagawa
2018.12.23.
スイーツ作りの好きな姉のために、ビーツをいただきました。送っていただいてから、すぐにビーツをオーブンに入れてピューレにして冷凍しておいたそうです。
先日、美味しいレッドベルベットケーキが出来上がりました。ビーツのおかげで、鮮やかな色と、しっとりしたケーキに仕上がっていました。
他にも3種類のケーキを作り、お客様に選んでいただきましたが、レッドベルベットケーキが一番の人気でした。
姉もとても喜んでいました。
ありがとうございます。
ごちそうさまでしたm(_ _)m

川上和浩 | 川上農園
2018.12.23.
takae nakagawaさん

ビーツがベルベットケーキに、との話とっても気になっていただけに、とても嬉しいご報告、ありがとうございます😊

ここ1年近く様々な形でビーツの引き合いがあり、需要の高まりを感じています。

私もレッドベルベットケーキというものを恥ずかしながら知らなかったので、勉強になります!

また機会がありましたら、お願いします!
はつみん
2018.12.22.
ロマネスコと、紅大根と、ミックスビーンズ、馬鈴薯のサラダ

ロマネスコは茹ですぎないで固めが私の好みで、もう、やみつきになるくらいの食感

今まで殆ど食べたことなかったのが悔やまれます

来たときは、こんなに大きいの二つもたべれるかしらん?なんて思ったのですが
ロマネスコ、もうあなたの虜です

ご馳走さまでしたm(__)m

川上和浩 | 川上農園
2018.12.23.
はつみんさん

はつみんさんのおかげで、ロマネスコもやっと陽の目を見たような気がします!

見た目のインパクトに目が行きがちですが、食感がはつみんさんの心を掴んだんですね^_^

私も少し硬めに火を通して食べるのが大好きです!

ロマネスコの魅力を伝えていただき、ありがとうございます😊
はつみん
2018.12.21.
白菜ではなくターサイで八宝菜風海鮮炒め(八宝も無いので)(笑)

ターサイは見た目はインパクト有りますが、食べてみると全く灰汁もなく、くせの無い食べやすいお野菜です

だから、どんな風に料理しても馴染んでくれます

ブルースファームの椎茸と住田さんの人参も
どちらも絶品

今日もご馳走さまでしたm(__)m

川上和浩 | 川上農園
2018.12.21.
はつみんさん

美味しそう!昼食後だったのでまだお腹へのダメージが少なかったのが救いです(笑)

そうなんですよね、普段使っている野菜とターサイを入れ替えても全く問題ないですよね。

ウチではカレーに入れたり、味噌汁にも入れます。子どもも大好きな野菜の1つです^_^
はつみん
2018.12.21.
届いたのを見ると、インパクト強くて、大きなま緑のお花みたいに見えますよね。川上さんのお野菜は皆彩りが綺麗ですよね、火を通すと尚更色鮮やかで、うっとりします❤
川上和浩 | 川上農園
2018.12.21.
はつみんさん

ま緑のお花!言われた途端そう見えてきました!
春先まで畑に置いておくと、真ん中に蕾を抱いて伸びてきます。それがいわゆる菜花なんですが、これがまた美味しいとのことなので、出品できそうでしたら、出してみますね^_^
はつみん
2018.12.21.
うわっ!楽しみです。食べたことの無いものには、ワクワクします➡食い意地が~(笑)
川上和浩 | 川上農園
2018.12.21.
はつみんさん

はつみんさんの好奇心を満たせるよう精進します!(笑)
はつみん
2018.12.20.
今日無事に着きました

ロマネスコもターサイもでっかーい!
びっくり👀(笑)

おまけの紅大根さん達もありがとうございます

そのまま、がぶりとかじりましたが、甘い~❤

ターサイ見ると、やっぱりニンニクと唐辛子たっぷりの青菜炒めが食べたくなります

さて、どうやって頂こうかな?

ボルシチのアップ楽しみにしてますね👍

川上和浩 | 川上農園
2018.12.21.
はつみんさん

無事届いたようでよかったです!
初見のインパクトは大ですよね^_^
ロマネスコも今年の暖かさも影響して、とてもよくできました。

両方とも癖のない使いやすい野菜なので、はつみんさんの腕でさらに美味しくしちゃってください😊
はつみん
2018.12.21.
ロマネスコは茹でたてを、マヨで何時までも食べれますよね。食べすぎても罪悪感皆無なのでありがたいです。そして、案外お腹ふくれるので、ダイエットに良いかも~🎵
はつみん
2018.12.06.
サラダの残りのビーツで、王道のボルシチ作りました

綺麗な赤色が出て、微かな酸味で爽やかなボルシチになりました

五味さんのチャービルがアクセントです

ビーツは中々手に入らないので、贅沢に使わせていただき、有難うございました

ご馳走さまでしたm(__)m

川上和浩 | 川上農園
2018.12.06.
はつみんさん

ビーツのつくレポありがとうございます😊

やはりはつみんさんの作る料理はどれも美味しいそう!お腹が空いている時に見てしまうといつも後悔しています(笑)彩もとっても綺麗です✨

ビーツを栽培している立場でありながら、まだボルシチを食べたことがなく💦

はつみんさんを見習って今度こそボルシチを作ってみようと思います!
はつみん
2018.12.17.
川上さんちのボルシチ、見てみたいです。是非投稿してくださいね
ゆうこ
2018.12.05.
沢山の新鮮な様々な種類の美味しい野菜でした!
わがままを言って、いろいろな種類の野菜をリクエストしてしまいましたが、快く親切なご対応をありがとうございます。
ターサイは初めての購入でしたが、こんなに使い勝手が良いとは、驚きの発見でした!
人参もとても甘味があり、すごく美味しかったです。人参の葉っぱも苦味があり、お料理のアクセントとなりました。全ての野菜がとても新鮮なので、少人数で食べきるのに時間がかかっても、シャキシャキのままです。
ビーツも食べ比べの水菜もまだまだみずみずしくて美味しいです。
また、レシピも入れて頂いて大変参考になりました。
食べごたえのある、新鮮で美味しい野菜をありがとうございました。
川上和浩 | 川上農園
2018.12.05.
ゆうこさん
喜んでいただけて、なによりです!
品目が一番充実するこの時期に野菜セットを出して良かったと思っています^_^

あ、ターサイの使い勝手の良さに気付かれましたか!嬉しいです!
ターサイの万能性を広めたいのですが、なにせ知名度が低いんですよね。畑で収穫している横を通る地元の方にまず聞かれるのは「これはなんて言う野菜なんですか」です(笑)

先日、株を半分に切って茹でたターサイを水にさらし、絞って適当な大きさに切り、さらに水気を切ったターサイに、ごま油▶︎塩昆布▶︎お好みで麺つゆ、で無限ターサイができました。もしまだお手元にターサイがありましたら、お試しください!

今年は寒さの訪れがとても遅く、冬野菜本来の力がまだ発揮されていません。より旨味や甘みが増してきますので、また機会がありましたら是非お願いします🙇‍♂️同じ野菜でもまた新たな一面に驚かれるかと思います🥦
ゆうこ
2018.12.06.
ターサイ、そんな食べ方があったのですね!あと少しだけ残ってるので、作って食べてみます。野菜セットは普段自分では買わない野菜が入っていて新しい発見があって楽しいです。また、どうぞよろしくお願いいたします。
はつみん
2018.12.01.
名古屋には味仙(みせん)と言う、芸能人も沢山訪れる、激辛台湾料理のお店があるのですが、そこの青菜が、もう癖になるくらい美味しくて、真似をしてみるも中々あの味は出ないのですが

山のようなニンニクに、唐辛子、は間違いない

味仙から出てる、青菜炒めの調味料の力をお借りして(笑)ターサイ炒めをしました

ターサイさん綺麗な緑色✨

はればれ
2018.12.01.
お店のような美しいお品ですね…‼️
はつみん
2018.12.01.
はればれさん、こんにちは。
ありがとうございます。新鮮なターサイさんのお陰です。それと味仙さんの調味料(笑)
赤石敦
2018.12.01.
いつもながら、素晴らしい料理の腕前とお写真ですよね。
はつみん
2018.12.01.
あら、赤石さん(笑)いらっしゃいませ。良い食材を頂くと、大切に食べなきゃと、食いしん坊の血が騒ぐのですわ(笑)
はればれ
2018.12.01.
ですよねー
いつも惚れ惚れしちゃいます。
同じ材料でもこうは作れない自信があります‼️笑
赤石敦
2018.12.01.
はつみんさんと、はればれさんが楽しそうにしてたんで、お邪魔してみました。
激辛台湾料理も気になるところです。
山のようなニンニクと唐辛子。
食材は我が家にありますが、そのチャレンジ精神はなかったりする…(⌒-⌒; )
そうなんですよ!
同じ材料用意されても上手く作れない自信がありますよ!!(笑)
はつみん
2018.12.01.
何か照れます。旦那さんには中々褒め言葉いただけないので😃💦➡昭和な男
来年は元号変わるから、えー?!昭和生まれ?とか言われる日が😨
赤石敦
2018.12.01.
はつみんさん。
私も昭和な男ですから(⌒-⌒; )
そうなんですよねぇ
来年は何になるんでしょうねぇ

漢字2文字は決定してるらしいですけど…

ビートたけしは
来年の年号は「頻尿」
だって言ってましたよ(^O^)
はればれ
2018.12.01.
はつみんさんそうなんですか?🙄
日々あのようなお料理が食卓に並んでいるのに⁉️🤤
昭和なお方は照れ屋さんなんでしょうか…
羨ましいですけどねぇ🤤🤤

赤石さん
その年号は、いやですねー
頻尿元年生まれ、とか女子はトラウマものですよ笑笑
はつみん
2018.12.01.
この会話がツボってしまって、笑い転げました(笑)(笑)(笑)
赤石敦
2018.12.01.
まったくですよ(笑)
川上さんのコミュニティで井戸端会議してるというカオスな状態。
そろそろ退散しますね( ´∀`)

ちょっと羽をバサバサと広げないといけないので(`・ω・´)
川上和浩 | 川上農園
2018.12.01.
こんばんは!
気が付いたら皆さんが!
赤石さん、ウェルカムですよー(^^)
赤石敦
2018.12.01.
こんばんは。
川上さんはじめまして。
これも何かのご縁なので、以後お見知り置きを
川上和浩 | 川上農園
2018.12.01.
はつみんさん、塌菜もありがとうございます!

塌菜と同時に素敵なお皿が目に入ってしまいました♪

塌菜は寒くなるほど美味しくなるのでまた機会がありましたらもっと寒くなった頃にもう一度食べてみて下さい(^_^*)
お好きな青菜炒めに近づくと思います★
はればれ
2018.12.01.
美味しそうなお料理にキレイなお皿、楽しい会話(笑)
お邪魔しました😚
川上和浩 | 川上農園
2018.12.01.
赤石さん、はじめまして(^^)
こちらこそよろしくお願いします★
川上和浩 | 川上農園
2018.12.01.
はればれさん(^^)
次の年号が気になりますね♪
はつみんさんのコミュニティがあればもっと楽しいんじゃないかなと ふと。
コミュニティを温めていただきありがとうございます)^o^(
はつみん
2018.12.01.
赤カブ、甘酢漬けにしたら、とっても綺麗に発色

自然の色なので、安心して食べれます

普段自分では余り使わない食材を、毎日どうやって食べようと考えるのが、ボケ防止(笑)

長いこと介護の仕事をやっていましたが、認知症になると、料理の手順も分からなくなります

毎日、包丁を手に取り、献立、栄養のバランス、見た目、段取り様々な事を考えながら台所に立つことは、家族のためでもあり、自分のためでもありますよね

毎日脳トレ(笑)

そして、新鮮なお野菜たち

生産者の方たちに、毎日感謝をして、今日も料理に励みます

ご馳走さまでしたm(__)m

川上和浩 | 川上農園
2018.12.01.
はつみんさん、蕪も美味しく使って下さりありがとうございます!

料理が脳トレとは考えた事がなかったです!
普段作らない料理を作ると楽しいのでこれも脳が喜んでいるのでしょうか(^^)

綺麗な色ですね★
人工的な色もいいですが、私も自然な色の方が安心して食べる事ができます。

こちらこそ野菜を活かして食べていただきとても感謝しています!
ありがとうございます)^o^(
はつみん
2018.11.28.
川上さんのロマネスコ、ビーツ、ミニトマト、川島さんのいんげん、住田さんの人参で、潰さないポテサラを作りました

ほんのりピンク色が良いですね👍

ピンク色は女子は好きな色ですもの

還暦過ぎてもピンクが好きですの(笑)

ロマネスコ歯応え良くてパクパクたべれます

スーパーのとは、新鮮さがまるで違いますね

今日もご馳走さまでしたm(__)m


川上和浩 | 川上農園
2018.11.29.
華やかなサラダですね!
ビーツのほんのりピンクはほっこりしますよね(^^)
そうです女子はみんなピンク好きですスキです(笑)

ビーツは癖があって食べにくいんじゃないかと思われる方もいらっしゃいますが、ポテトサラダにするととても食べ易いのでうちの子も大好きなんです★

潰さないポテトサラダに反応していたので、我が家でも真似しちゃおうかなと思います)^o^(
ありがとうます♪
はつみん
2018.12.01.
ロマネスコ、沢山あったので、残りはマヨネーズ炒めにしたら、滅茶美味しかったです。食感が最高ですね😍
はつみん
2018.11.28.
しゃきしゃきの水菜は、昨晩の鍋に
ブルースさんの椎茸と一緒に

サラダにしても良さげな水菜だから、なるべく火を通しすぎないようにして、シンプルに頂きました

苦味もなく、爽やかな食感で、とても美味しく頂きました

ご馳走さまでしたm(__)m

川上和浩 | 川上農園
2018.11.28.
はつみんさん♪
早速ありがとうございます★

仰る通りまだ収穫が始まったばかりの水菜なので細く柔らかいのでサラダ向きなんです!
成長が進み茎がしっかりしてくると加熱にも向いてくるかと思います(^^)

赤水菜は加熱すると色がくすんでしまうので生で食べて頂く方がいいかもしれません♪

はつみんさんの投稿はポケマルのコラボが見られるのも楽しみです✨
はつみん
2018.12.01.
最近めっきりスーパーで野菜買わなくなりました。ポケマル食材ばかりなので、自然とコラボに(笑)
川上和浩 | 川上農園
2018.11.27.
簡単なものですがビーツのレシピです♪
少しずつですがレシピを同梱できるようにしていこうと思います(^^)

はつみん
2018.11.27.
無事に届きました。色とりどりのお野菜ありがとうございます。見たことの無いものもチラホラ
そこが楽しいポケマル便ですね
ロマネスコは、高くて余り買ったことないので、楽しみです

ターサイも、実は初めてです
多分自分では買わない野菜を、どうやって食べようと考えてる時間が楽しいですね。お薦めの食べ方があったら教えて下さい



川上和浩 | 川上農園
2018.11.27.
無事お届けでき安心しました♪

ロマネスコを宅急便で送るのが初めてだったので傷がつかないか心配でしたが大丈夫だったでしょうか⁇

塌菜は小松菜や青梗菜の様に使えるので、炒め物やスープお浸しなどがオススメです。炒め物ですとベーコンとにんにくが合うと思います。

あとは好き嫌い分かれるかもしれませんが、漬物が好きでよく作ります。
刻んで塩揉みしたものに重石を乗せて一晩おくと灰汁が出るので絞って完成です。塩気が少なかったら塩を追加して下さい。
高菜漬けみたいで美味しいです。
おにぎりにしても◎

美味しく食べて頂けますように(^^)
はつみん
2018.11.27.
ありがとうございます。まずは大好きなニンニクベーコン炒めにしてみます🙋
はつみん
2018.11.27.
ロマネスコは大丈夫でしたよ👍
川上和浩 | 川上農園
2018.11.28.
ロマネスコ大丈夫でしたか!安心しました!
梱包の仕方でも野菜の状態が変わると思うので少しずつでも上手くできるようになりたいです(^^)
まのん
2018.11.20.
早速実はボルシチに茎はきんぴらにして食べました!
とても美味しくいただきました。
つぎはサラダにしようと思います。ご馳走様でした♪

川上和浩 | 川上農園
2018.11.20.
まのんさん
つくれぽありがとうございます!
ビーツの王道ボルシチと茎を使ったきんぴら、どちらも美味しそうです^_^
日持ちしますので、茎が残っていたら味噌汁の具としても合いますよ!実はポテサラに混ぜるとピンク色になり、彩も綺麗です。
またよろしくお願いします🙇‍♂️
川上和浩 | 川上農園
2018.10.01.
【お知らせ】
昨夜の台風の復旧作業のため、暫くトマトの出品を停止いたします。
また、路地野菜も被害があり出品していたかぼちゃとセットは販売終了いたします。
また出品出来るようになりましたらよろしくお願いいたします(*^_^*)
2018.10.01 川上農園

川上和浩 | 川上農園
2018.09.09.
《お知らせ》
酷暑が少しずつおさまり、トマトも本来の元気を取り戻してきました\( ˆoˆ )/
味もまたのってきたので増量は本日9/9(日)で終了いたします。
応援してくださった皆様、ありがとうございます!

秋冬はターサイ、赤水菜、ロマネスコ、たまねぎなどを出品を予定しています。
今後ともよろしくお願いいたします(^-^)/
川上農園2018.09.09

川上和浩 | 川上農園
2018.08.23.
《お知らせ》
現在猛暑の影響によりトマトの木が疲れ気味でAS-356の品種特性である『甘みと酸味』が出にくくなっております。
その為、当分の間10%程増量させて頂いております。
味が戻ってきたらまた元に戻す予定です。
ご理解の程よろしくお願い致します。
川上農園 2018.08.23
中川葵
2018.08.21.
川上さん、ナス!なす!茄子!な3kgなすを購入した中川です!

台風で傷ついた子たち…とのことでしたが、つやっつやのピッチピチでなんともかわいらしい育ち盛りのお嬢ちゃんたちでした〜!

お盆休みが明けてからナス3kg使い切りチャレンジ中。
こちらの写真は、ナスとトマトを水分を入れず煮込んでいるシーンです。正直これだけで旨みたっぷりの野菜スープです。

この後こいつがどうなったのかは……マガジンをお楽しみにということで笑。

華麗なる秋なす復活をお祈りしております。ごちそうさまでした!

川上和浩 | 川上農園
2018.08.24.
中川さん

ナスのご購入、ありがとうございます!
ナスって何にでも合う万能野菜ですよね!
ナスとトマトの煮込みスープ、絶対に美味しいです!

この後一体どうなったのか、早く知りたいです(^^)
美味しく食べていただけたら嬉しいです😆
まる
2018.08.19.
ナス、無事に届きました!
ありがとうございます。
キズナスとのことでしたが、全然気になりませんでした。
それよりも、ただ焼いただけなのに、美味しい!!
食べても食べてもまだまだあるので、うれしいです。
ごちそうさまです。ありがとうございました!!
川上和浩 | 川上農園
2018.08.20.
まるさん

この度はご協力ありがとうございます!
大きくても柔らかく、家でもよく食卓を賑わせてくれる優秀なナスです(^^)是非最後まで美味しく召し上がって下さい!
まる
2018.08.20.
ナス嫌いな子どもが、
おいしー!
とふわふわトロリなナスを食べてくれました!!
あく抜きとかしなくても、とてもおいしいので、モノグサな自分には、ホントに助かります(笑)
茶太郎
2018.08.19.
日々、茄子三昧🍆

幸せですー🙆‍♀️💕

川上和浩 | 川上農園
2018.08.19.
茶太郎さん

ナス、美味しいですよね!
また機会がありましたら、お願いします🙇‍♂️
秋冬野菜も乞うご期待、です!
茶太郎
2018.08.17.
いただいた茄子の山‼️
到着のご連絡もなしにごめんなさい💦
いつもありがとうございます🙇‍♀️

めちゃめちゃ大忙しだった昨日、山盛り茄子に助けていただき晩ご飯でした😆
茄子と豚肉の甘辛炒めに、息子リクエストの茄子とオクラのお味噌汁、そこにもってきて更に最愛の焼きナス🍆💕

あんなに山盛りの茄子は初めて見たのに、もう半分以下になってしまって💦笑

なにが傷なのかわからない、とっても良いお野菜でした💕
ごちそうさまでした🙇‍♀️‼️

はつみん
2018.08.18.
茶太郎さんこんにちは
茄子綺麗でしたよね🍆
スーパーに並んでるのより、うんと立派で甘くて美味しかったですよね。茶太郎さんのメニューいつも参考にさせていただいてます👌
茶太郎
2018.08.18.
はつみんさんー😆
茄子、きれいでなにが傷なのか全くわかりませんでした笑

平日の夕飯は、いつもバタバタバタッと作ってしまうので、写真を投稿するのもなんだか恐縮なんですが💦
美味しくいただきました、のお礼を込めて投稿しています🙏💕
川上和浩 | 川上農園
2018.08.19.
茶太郎さん

こちらこそ、いつもありがとうございます😊
とーっても美味しそうな料理に早変わり!忙しい中で作ったとは思えません…
傷ありナスはだいぶ無くなって来まして、次の綺麗なナスが育つまで、少し間があきそうです。

息子さんからのリクエストでナスのオクラの味噌汁なんて、野菜大好きなのですね(^^)野菜農家としては
頼もしい限りです!