静岡県熱海市

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~

お試しサイズ!【熱海産♨農薬不使用】カラフルミニトマト 500g

単品

販売終了

650円(税込み)

20個〜25個入り

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※離島などの例外はあります。詳細はこちら
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  • 信越594
  • 中部594
  • 北陸594
  • 関西594
  • 中国702
  • 四国702
  • 九州810
  • 沖縄1,339
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ご注文から発送まで1~2日

今回、お試しサイズをご用意致しました!

農薬、化学肥料不使用なので、小さなお子様のいらっしゃるご家庭でも、安心してご利用頂けます!ご使用の際にはさっと水で洗ってそのままサラダやお弁当に彩りをプラス(^-^)

生産者から直送!
一つ一つ私が丁寧に手で収穫し、手作業で箱詰め、出荷まで全て私が責任を持って行っております。

それぞれの特徴!
・ピッコラカナリア
鮮やかなオレンジ色の、程よい酸味、ほのかな甘さ、濃厚でとろける食感。パクパクと食べ進んでしまいます。
一般のオレンジ種よりもベータカロテンを2.5倍も多く含有(女子栄養大学調べ)。

・ブラッディタイガー
「血まみれの虎」を意味する赤と緑の虎柄の珍しい品種。別名「リコピンモンスター」と言われる程、輸入品缶詰に比べてリコピンを4倍多く含有(食品分析センター調べ)。
プラムのようにパリッとして「クリスピー」な歯触り。
見た目が珍しいだけでなく、高リコピンと高糖度を兼ね備えた希少性の高い品種。

・トスカーナバイオレット
強い抗酸化作用を持つあの「アントシアニン」を含有し、色だけではなく葡萄のような食感の不思議なトマト。中のゼリー質が多く、とても食べ応え有り!

【ご注意】
当方は、農薬、除草剤、化学肥料、動物性堆肥、すべて『不使用』の生産方法にて作物を栽培している為、多少のキズなどが目立つものがあり、見た目が市販の一級品と比べて驚かれる方もいらっしゃると思います。自然な本来あるべき姿のお野菜にご理解のある方のご購入をお願い致しますm(_ _)m

発送時点で痛み、腐りのモノが混入していないか一つ一つ丁寧に確認を致しますが、作物の特性上お手元に届く前に痛むモノも数個出てしまう可能性がございます事をご理解、ご協力の程宜しくお願い申し上げます。

トマトは、収穫の際に栄養を実に貯え終わると、とてもヘタが取れやすくなります。収穫の仕方によってヘタの取れた個体も混ざっております。また小さなアブラムシが付着している場合がございます。薬を使用していない証でもありますので、ご容赦くださいませ。

#無農薬
#オーガニック
#有機
#ミニトマト
#農薬不使用
#カラフルトマト

続きを見る
  • 保存方法:直射日光を避け常温で保存し、お召し上がりになる直前に冷蔵庫へ入れ冷やしてからお食べになりますと、抜群に美味しくお召し上がり頂けます(^-^) トマト達は常温でかなり日持ち致します。 ブラッディタイガーくんはパリッとしたクリスピーな食感をお楽しみ頂けますが、その張りの強さゆえに非常に割れやすく、また少しの水分の蒸発で肩の部分にシワが寄りやすいです。味には影響はございませんので、ご安心下さいませ。シャッキシャキのパリッパリをお楽しみ下さいませ!
  • クール区分:常温
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります

出品者に質問

錦織 慎さんのコミュニティ

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k.kame
2019.03.22.
届きました、!ありがとうございました。
無農薬なので、皮を剥いた手が気にならないので安心して食べれます。味もとても美味しくって一度に2.3こ食べてしまいそう。
皮はオレンジピールや冷凍してアイスクリームやケーキ等に使いたいと思います。またお願いします。
ちょびすけ
2019.03.21.
伊予柑届きました!
さっそくいただいております。
小さい伊予柑ジューシーです😆
大きいものはちょっとパサッとしたところがあったので、石野さんの新玉ねぎと一緒にマリネにして漬け込んでいます。

直筆のお手紙ありがとうございました☘️
おいしくいただきます。

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2019.03.21.
ちょびすけ様

こんばんは!
お受取のご連絡、ご投稿ありがとうございます!

なんとっ!
マリネに入るのですね(°_°) !
オシャレなお料理に紛れ込めて、馴染めておりますでしょうか、うちの伊予柑たちは(^-^)
いやはや、また一つ勉強させて頂きました。ありがとうございます。

私事で恐縮でありますが、マカロニサラダにしれっと、しかし彩り豊かに、それでいて主張の程よい強さのある、あのみかんが幼い頃から好きでして笑
きっと、柑橘類って考えている以上に料理の味わいの奥行きに貢献しているものなのではないかと最近思っております。

ごっそりと切られながらも、まだやる事を残し懸命に息を吹き返した伊予柑達です。そんじょそこらの伊予柑とは一味も二味も違います。込めた生命力が違います、覚悟が違います。

その伊予柑達の覚悟、込めた想い、エネルギーを是非ごゆっくり心ゆくまでご堪能くださいませ。
ちょびすけ
2019.03.21.
マリネ味見したらいい感じでした(*^^*)
伊予柑の風味が抜群です。
週末いただきます

マカロニサラダにみかんを入れるのですか?
それは初めてです!
私も近頃料理に柑橘類をよく使いますが、想像以上に使用範囲が広いことに驚きます。

レモンとオレンジにウスターソースを合わせたマリネ液にサーモンを漬け込んで焼いたものを家庭料理でいただいたことがあるのですが、それが無性に食べたいです。
余談でした。
錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2019.03.22.
こんにちは!
マリネに今度してみます(^-^)
もう既に想像しただけで美味しいです笑

マカロニサラダに入れるのは我が家だけでしたかね!?いやはや、これは失礼致しました。どうも家の定番が世間の当たり前と思ってしまうのはいけない事ですね(^O^)でも美味しいんですよ笑

レモンとオレンジとウスターソース。
そのマリネ液にサーモンを漬けて焼いたと。
もう唸るしかありませんね。それは!

作物を生産する事に異常な興味があるのと同じくらい、料理の奥深さへの探究心が昔から強く。なぜこれにこれを合わせたのか?なぜこの食材でなければいけなかったのか?そしてなぜこの味を足したのか?ベストなハーモニーを奏でる為の芸術的感性はどこからやってくるのか?など(^O^)未知の領域への探究心が止まりません笑

これからも日々精進、日々勉強をして参ります。
いつもお客様から大変勉強させて頂いております。ありがとうございます。
はな
2019.03.20.
錦織さん^_^
娘が花粉症で苦しんでいて、3歳にそんな
きつい薬を飲ませられるわけもなく...
だけど体にいいものをと
錦織さんのレモンと蜂蜜ドリンクを飲ませています!
前にアイスで私が飲んでいたところ!
え!おいしやん!これ!えーおいしー!
とゴクゴク飲んでいました笑
ホットもお気に召したようで笑笑
薬の代わりに安心して飲ませられる幸せ。

本当にありがとうございます!

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2019.03.21.
はなさん

こんにちは!
お嬢様が花粉症なのですね。
この時期凄く大変だと伺っております。お辛いでしょう。心よりお見舞い申し上げますm(_ _)m

お子様方が安心してゴクゴクとお飲み頂けて、美味しいと言って頂ける事は無上の喜びでございます。これ以上の事はありません。ありがとうございます!

もし、もうレモンが無くなってしまった!となりましたら、実は先日ご予約頂いておりました催し用のレモンが一件キャンセルが出ましたので、緊急対応用のレモンと合わせ1セット程ご用意も可能でございます(^-^)もしご入り用の場合は、インスタからでも個別メッセージでも頂けたましたら対応させていただきたいと思いますので、お気軽にご連絡下さいね( ^ω^ )

いつもありがとうございます!
mint
2019.03.18.
錦織さんのネーブル丸々1個の皮すりおろしと果肉を入れてパウンドケーキを焼きました。ポケマルコラボは茨城の野原さんの人参です。他に胡桃やココナッツも入れましたが、ネーブルが主張しすぎていないのに全体を上手くまとめて香りと爽やかさが味わった時の華やかさが加わり美味しくできました🤗

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2019.03.18.
こんばんは(^-^)

なんとーっ!!!
パウンドケーキではないですかー!
パウンドケーキ大好きなんです(^O^)
甘くてシットリ、香り高い濃厚な味わいのケーキが大好きです笑

はい、甘党です笑

さて、興奮冷めやらぬうちにコメントを。
いつもありがとうございます😊
茨城の生産者様とコラボでしたか!
これは大変恐れ入ります。
熱海のネーブルと茨城の人参が出逢う事なんてまず無いのでしょうね。
奇跡と言っても過言ではないのではないでしょうか。

うちのネーブルさんはいい仕事しておりますでしょうか。今年、予想を遥かに上回るネーブルの反響振りに驚いております。今後はさらに増産も視野に入れております。だって、まず美味しいですものね(^-^)香りも独特で頭がクラクラする程。

ご投稿ありがとうございます!
茨城の野原様もご共演ありがとうございます!
mint
2019.03.16.
これは、ネーブルと紅八朔各1個分です。
お皿にどうにかやっと盛り付けられる量❤これをひとりで味わいながら食べるのが至福の時。とはいえ、剥きながらオマケの伊予柑は既にお腹の中ですけど🤣
錦織さんの柑橘は甘いだけでなく芳香と絶妙な酸味があるのがなんとも好みなのです。そこがやめられない理由なんですね、きっと🤗

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2019.03.17.
こんにちは!
なんとも贅沢極まる一皿ですこと!(^-^)
ありがとうございます😊

柑橘の好みは本当に様々で、私と致しましては面白い所であり、かつ難しい所でもあると思っております。

いくら同じ品種を栽培していても、隣の畑で作る人のものとは味が全く異なるので、当園独特の味わいで差別化は出来るのですが、いざ味わって頂けた方“のみ”がそれがわかるという、超ニッチでありプライベート感溢れる柑橘であります。この時代だからこそハマった独自性であると思っております。素晴らしい時代に産んでくれたといつも母に感謝しています(^-^)

少し話が逸れてしまいましたね!
引き続き心ゆくまでお楽しみ下さいませ(^ν^)
いつもありがとうございます!
mint
2019.03.15.
届きました🤗
前回頂いた紅八朔とおまけの試食で忘れられない味となったネーブル❤今回オマケに頂いた伊予柑、見た目がデコポンのようです。食べるの楽しみです。
娘の帰りを待って一緒に食べようと思ってます。いつもありがとうございます。
錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2019.03.16.
mint様

おはようございます!
この度もご注文、ありがとうございました😊

忘れられない味となりました事、大変嬉しい限りでございます。ネーブルは味もさる事ながら、少し表皮が乾燥気味になる程置いた時により強く香り出す独特の香りがウットリする程でございます。上品な、桃の様な、形容しづらい香りです。ネーブル(おへそ)という特徴という可愛いさと、独自の香りを持ち合わせるネーブルオレンジはとても興味深く、魅力的な柑橘の一つですよね(^-^)

さて、今回スペースへお入れ致しました伊予柑、エネルギーが有り余っており、仰る様に、当園ではデコが出ている個体が多くございます。もう少し着果数を増やし、エネルギーを分散させると、通常の伊予柑の様にツルッとしてデコが認識出来るか出来ないかくらいの個体に仕上がります。その分味も分散してしまいますが。本来の、持ちうる限りのエネルギー満タン伊予柑をお召し上がり頂きたく。

どうぞ、ご賞味くださいませ。
錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2019.03.15.
こんばんは。
農園長の錦織です。

いつも当園のインスタグラム、フェイスブックページをフォロー、ご覧頂いております皆様、そして全国からご注文を頂いております皆様、いつもありがとうございます。

さて、他方面でもお知らせ致しておりますが、いくらSNSが発達したとは言え、隅々までお知らせ出来ていないのでは意味がありません。ですので、内容は重複してしまいますが、こちらでもお知らせ出来ればと思い投稿させて頂きます。

昨日の、米糠を肥料で散布の様子を。

当園では肥料は“米糠”と“菜種油かす”の有機肥料のみを使用しています。

私の感覚では植物に肥料を与えてるってイメージではなく、土にいる微生物に与えてるイメージです。

植物に養分を与えるだけなら専用の即効性の化学肥料を使えば良くて。あれは良く効きます。粒形で撒きやすいですし。現代の科学(化学)の発展ぶりには驚かされるばかりです。

しかし、当園はそれは使いません。

それは、植物“を”育てているのではないから。
植物“と”育てているから。

作物という名の『協働作品』を。

その為に、地中にいる微生物達にも協力頂いている訳です。その微生物達の健全な繁殖環境を整える為に米糠と菜種油かすを撒いているに過ぎません。

そして、毎年米糠には袋の外、中にビッシリと虫がつきます。

コクヌストモドキという小さな可愛い虫達。もうお馴染みですね。

『穀盗人もどき』って事でしょう。随分と物騒な名前だ。その命名した意図は?もどきってことは、本命の方がいるのかな?それとも盗人のもどきって事かな?なんていつも考えております。

まだ活動の季節では無いみたいで集団で大人しくしていますが、、、飛び回られても困るんですけど(^-^)
撒きます。そのまま米糠と一緒に。必要だからそこにいるのだから。その後を辿った事が無いけど、その後はどこへ行くのでしょう。不思議です。

ここでもある事が理解できますね。
“環境”を区切ってはいけないという事が。

米糠ばかりギッシリ詰まった袋の環境じゃ好む虫がたかりますよね。そりゃそうだ。分散させるべきなんです。密集が何かしらの悪影響を及ぼします。虫害にしろ病害にしろ。いつもそうです。

バランスが大事って事ですね(^-^)

どらちゃん
2019.03.15.
レモン、届きました。ありがとうございます。
沢山送っていただいたので、うれしいです。毎日いただきますね。
次回、レモンを販売されるときは、お知らせくださいね。
錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2019.03.15.
どらちゃん様

こんばんは!
今年最後のレモンのお届けに間に合いまして良かったです(^-^)

レモン達をとても大切にお使い頂いてるのが伝わって参りました。そのようなお客様のお手元に渡る事が出来た事は、レモンにとりましてもとても幸せな事と思います。心より感謝申し上げます。ありがとうございます。

また来シーズン、もしくは少数の昨年冬咲き越冬組が数個おりますので、ご提供できる場合、お知らせ出来たらと思います(^ν^)

引き続き、レモン達を、そして当園をよろしくお願い致します!
さくちゃん
2019.03.14.
錦織様
レモン🍋届きました!
ステキなメッセージ付き✉️でした。
味わいながら頂きます🍋
錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2019.03.14.
さくちゃん様

こんばんは!
お受取のご連絡ありがとうございます(^-^)!
無事届いたようでございますね。

当園はレモンを収穫当日に発送を心掛けておりまして、ヘタの部分からもレモンの香りがする程の“採れたて”をお届けしております(^ν^)

胸を張って懸命に生き抜いたレモン達をどうぞ宜しくお願い致します。自慢の子達なんです。

この度のご縁に感謝し、またのご縁を心よりお待ちしております!

トラコ
2019.03.13.
錦織さーん、こんばんは😊
昨日無事に届きました!かわいいレモンありがとうございます。
このサイズは初めてです。熱海だけの品種なのでしょうか?とても使いやすいサイズですね😊
レモン水にしたり、きょうはレモンの皮も入れてドレッシングにして頂きました😋
レモンまるごと味わってます。
香りとっても強いですね✨本当に爽やかでスッキリして疲れもとれました!
おまけで頂いた八朔も果実がプリップリでサクサクでみずみずしく本当に美味しかったです😊
おまけもたくさんありがとうございました🙇
錦織さんの力強い果実のファンになりました!
ごちそうさまでした😊
錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2019.03.14.
トラコ様

おはようございます!
この度もご連絡ありがとうございます(^-^)!

他にはまず無いサイズですよね。
日本でレモンの発祥の地として、そしてレモンを生産する者として、徹底的にレモンと向き合い、レモンの真価とは?と問い続けた結果、少し特殊な方法で辿り着いたものなんです(^-^)
日本でも私だけしかこのサイズのものは生産しておりません。

丸ごと全部お使い頂きたいものなので、徹底的にこだわりました。このこだわりをご理解頂けて、生産者冥利につきます。ありがとうございます!

お客様から直接お声を頂く事ほど嬉しい事はございません。本当にありがとうございます。凄く元気と勇気が湧いて来ます(^ν^)
有難い事に、よく皆様に当園の作物達を『力強い』というお言葉を頂く事が多いのですが、その表現は、恐らく私の生産方法が“植物本来の味わい、特性を極限まで活かした”栽培であるからであると考えております。元々植物当人達が持ちうるポテンシャルの高さがあっての事なんですね。私はその力強い植物の表現をサポートしたに過ぎないと思っております。偉そうな事なんて何一つ言えません。全ては植物達の豊かな表現の一つが、お客様の感動を産んでいるのです。

植物達に『あっぱれ』の一言をお願い致します。

これからも、誠心誠意自然と向き合い、力強い植物達の表現を引き出して参りたいと思います。そして、そのまま皆様のお手元へお届けして参りたいと思います。これからもどうぞ、宜しくお願い致します。

はな
2019.03.13.
続きまして舌平目のムニエルon the レモン🍋です

バターのこってりをさっぱりと包み込んで活かしてくれる
レモンはやっぱり錦織さんのレモンじゃなくっちゃです💕

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2019.03.13.
レモンさーんんんん!!!

大活躍っぷりに当園の作物ながら嫉妬心さえ芽生えてきそうなくらいのそれですね(^o^)

その、『〇〇の〇〇じゃなくっちゃ』というお言葉、生産者として最高のお言葉です。これ以上のお言葉は無いと思います。

国産じゃない、静岡産じゃない、熱海産じゃない、ダモンデファームの錦織産を!とお求め頂くお客様と巡り会えた事が私の一番の誇りであります。いつも本当にありがとうございます。

お陰様で当園のレモンシリーズ、本日のご注文分にて完売となりました(後日完売御礼の投稿を予定しております)多方面から引き合いを沢山頂き、あっと言う間でございました。ありがとうございました。只今レモン達は来シーズンに向け可愛い白い花と新芽を懸命に伸ばし、次のシーズンへ向け着々と準備を進めております(^-^)私も健全な成長を促す様、懸命なサポートに日々追われております。

【こっそり情報】
以前にお伝えしたレモンの“四季咲き”という習性。今シーズンは終わりなのですが、昨年9月頃に咲いた花達が既に実を膨らませているのがチラホラと笑
4、5月頃にも数個レモンがひっそりと仕上がって参ります(^-^)希少な子達です。頑張って冬を乗り越えた子達です。よく頑張りました。販売までは至らないと思いますが、オマケ程度にてお届けできればと思います。
はな
2019.03.13.
錦織さん!
平さんのところではちらほら錦織さんが出てきて
頂いてたのですが笑
こちらでも1つご報告です💕
平さんはカラフルなお野菜で元気をいつもくださってます!
そしてそれをサポートするのが錦織さんのレモンです!
紫をピンクに変えてしまうとゆう素晴らしいコンビです!


命名 恋する餃子wです


なかに鮮やかさと爽やかさをだしたく
レモンも入ってますが
オリーブオイルとレモンで頂く。


なんと幸せな事でしょう。



嬉しくてテンションが高いご報告でした笑

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2019.03.13.
あららっ!
他の生産者様の所でも出演しておりましたか!
いつも本当にありがとうございます(^-^)
(前回の素敵なカルパッチョの写真が忘れられず、カルパッチョを無性に食べたくなってる錦織です笑)

凄いテンションが伝わってきてます笑
『恋する餃子』のその命名センスたるや。脱帽です。
うちのレモンは、かなりのやり手のようですね笑

いや、これ実に美味しそうですね。
紫ってどこかこう、食欲と違う欲をさらに掻き立てられているような気になります。口に入れたくなるような。私だけですかね?笑
mint
2019.03.13.
ミニレモンで混ぜご飯を作りました。
長野の五味さんの‘’ごみっくす‘’と昨晩作った豚の角煮の残りを食べよく刻んで人参やキュウリと一緒に混ぜ込み、いよいよ錦織さんのミニレモンの登場😍 
皮をすりおろしたものを混ぜました。そして盛り付けた上からも追いレモン♡
爽やかな香りと美味しさがあとを引きます。
残りはその都度ラップにとり冷凍保管しています。レモン汁もサラダにかけたりお湯で割ったり美味しいです。
商品 : 【mint様専用ページ】 | 8,520 円

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2019.03.13.
mint様

こんにちは!
いつもご投稿下さり誠にありがとうございます!

長野の五味さんは一方的にではございますが、存じております(^-^)やはり、何度経験しても他の生産者様の作物とテーブル上での共演は非常に感慨深いものがあります。いつもありがとうございます。これぞポケマル!でしか有り得ない、知り得ない事でございますものね(^ν^)

お客様あっての生産者であるといつも実感しております。これからもよろしくお願い致します!
はな
2019.03.11.
錦織さん^_^
またもや錦織さんに助けてもらいました!
家にあるものでお客さんのおもてなしをしたくて
錦織さんのかわい子ちゃんに登場してもらいました!
ほんっとに爽やかでサーモンに、あいます!!
我ながらカルパッチョって家でもこんなに美味しいと思えてびっくりです!
これからサラダにもいれたいです(^^)

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2019.03.11.
はなさん

待ってましたぁあああ!
待ってましたよぉおおおああああ!

まず、彩りが凄まじく素晴らしいですね。
カルパッチョ、好きなんです笑
サーモンが好きなんです(^-^)

どこか、当園の柑橘達がピンチヒッターのような良い働きが出来ている様ですね(^^)いつもご活用ありがとうございます。

また、こんなの無いか?等のザックリなご相談などありましたら、いつでもどうぞ!
はな
2019.03.11.
あ、1つ言い忘れていました!カルパッチョソースを後からかけたのですが、バルサミコと、レモンをいれました💕なんとゆうか全てをまとめてくれたレモン🍋さいっこうです!レモンありとなしじゃ別物です!
masami
2019.03.09.
かわいいサイズのレモン。
濃いレモンですね!
ありがとうございました!

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2019.03.09.
masami様

こんにちは!
お受取、ご投稿誠に有難うございます!
一層可愛く見える写真ですね!有難うございます^o^

大自然のエネルギーを小さな身体ながらにギューッと凝縮したレモンでございます。

徒長させる事なく、無理させる事なく、余分な物を含まず、人間が決して邪魔をする事の無く、植物自身が繊細にかつ精密にコントロールして育て上げたレモン達です。

いわば自然界が作り上げた芸術作品と当方は認識しております。

そんな自然エネルギーの詰まりに詰まったレモンを引き続きお楽しみくださいませ!

この度はありがとうございました。
mint
2019.03.07.
届きましたよ♪
夕食のあとさっそく戴きました。
皮を剥いてるそばからなんとも言えない芳香が🤗果肉の粒粒も輝いてます♡
口に入れると目を見開いちゃうほど美味しい❣
オマケにいただいた八朔も美味しい😍両方がいい意味で違う美味しさがあって両方美味しいです。。
ミニレモンも絞って蜂蜜入れてホットで飲もうかな〜♪
ドライ金柑も楽しみです。
ありがとうございました。
商品 : 【mint様専用ページ】 | 8,520 円

mint
2019.03.08.
ひときわオレンジ色の干しレモンが入っておりました❣どうやって活かせばいいかアイデアを頂戴したいです🤗
錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2019.03.08.
mint様

こんにちは!
この度もご注文誠にありがとうございました!

2種類の八朔の違いをご体感頂きたく、つい入れたくなってしまいました(^-^)

さて、こっそりとレモンの中に忍ばせた『赤レモン』でございますが、別名『姫レモン』、『テーブルレモン』とも言い、マンダリンとレモンの交配品種なんです(^-^)
レモンと形がそっくりで、色だけが赤くなる可愛い品種で、甘味があり生でもいけちゃう子なんです。
なんといってもその魅力はその色だけで無く、実は『強い芳香』でして、通常レモンの使い方に変わってお使い頂くと色的にも、味的にも、そして香り的にも変わったレモンをお楽しみ頂けると思います(^-^)

是非お楽しみ下さいませ!
mint
2019.03.09.
先程、もうこんな時間なのにいそいそと箱から紅八朔をとり皮を剥き始めて気づきました。
😍ネーブルではないですか❣
また錦織さんたら、いたずらでこっそり忍ばせてくれてたんだわ🥰🥰
おかげでネーブルの試食もできちゃいました♪とっても濃い❣美味し〜い柑橘達だ\(^o^)/
錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2019.03.10.
おはようございます!
あらら、そんな時間に食べたくなるような当園の八朔ったら悪い奴ですね(^∇^)

あ、バレてしまいましたか笑
是非当園のネーブルもご試食頂きたくこっそり忍ばせました!
凄く味が濃い!多数お声を頂いております。
本来持ちうる味を私は引き出しただけに過ぎないのですが、そのポテンシャルの高さは人間には真似の出来ない芸当であるといつも考えさせられます。
きくりん
2019.03.06.
先ほど、直筆のメッセージと共に無事届きました! オマケの紅八朔もありがとうございます! 使いきりサイズのレモン、お店には絶対ありませんね~。このレモンと、同じポケマルで購入した、鈴木さんの人参リリィにリンゴを足して、ジュースにして頂こうと思っています🎵

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2019.03.06.
きくりん様

こんばんは(^-^)
お受け取のご連絡、ご投稿ありがとうございます。

丁度良い小さいサイズの八朔が無く、箱がその部分だけ“モリッ”としてしまいました笑
驚かせてしまいましたでしょうか。失礼致しました。

人参ジュースのメンバーとなるのですね(^-^)しかも、他の生産者様の立派な作物とコラボレーション!たまりませんね!
人参ジュースにレモンは大切ですよね!

当園のレモン達がお役に立てれば幸いです(^ν^)引き続きお楽しみ下さいませ!

この度のご注文誠にありがとうございました!
machineko
2019.03.02.
ミニレモンとドライキンカン、無事に到着しました。

この大きさのレモンは素晴らしく使いやすいサイズですね。
1日1個使うのにぴったりです。

起床後:レモンの栄養を破壊しない程度に温めたコップ一杯の水に、絞った果汁とピンクヒマラヤンソルトをひとつまみ混ぜて飲みます。
この一杯は、免疫を高め尿酸値を下げて炎症を抑え、消化機能を高めて全身のバランスを整えてくれます。

ランチ:皮を摺りおろしてサラダやその他の料理に爽やかさをプラス。しかし、この皮にこそポリフェノールが一杯です。

初めてのドライキンカンの美味しさにビックリ!
キンカンの皮の苦みが大好きなのですが、このパリパリ感は何でしょう!!自制心を働かせないとどんどん食べてしまいそうです。
カカオ100%のチョコレートと一緒に食べたら・・・抜群の美味しさでした。クセになりますね〜。

この度は有り難うございました。


錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2019.03.03.
machineko様

お受取のご連絡ありがとうございます(^-^)

当園のレモン達が皮ごと丸ごとお役に立てているようですね。嬉しい限りです。

ダモンデ農房(Damon de Nouveau)
produced by
ダモンデファーム
の第一弾リリースに相応しいドライ金柑。
驚きをご提供できましたでしょうか(^-^)
美しい色、食べ易さ、食感にこだわり、温度管理と乾燥の時間に工夫を重ねました。
おっしゃる通り、チョコレートとの相性が群を抜いて良いと考えており、独自でチョコレート菓子製造にも拡大したいと考えている程です。(当園ではこっそりとヘーゼルナッツも生産しており、私の大好きなジャンドゥーヤも作りたいと密かに企んでおります笑)

ドライ金柑は長くお楽しみ頂けますので、ごゆっくりと、お好みのペースで、お好みのお召し上がり方で、引き続きお楽しみ下さいませ。

この度も誠に有難うございました。
トラコ
2019.02.25.
こんばんは😊
連絡遅くなりまして、すみません🙇
土曜日にちゃんと届きました🎶
おまけまで入れて頂きありがとうございました。
オレンジ🍊とっても味が濃く、新鮮で本当に美味しかったです😋
樹で完熟した国産オレンジなんて贅沢すぎです❗栽培本当に大変だと思いますが、美味しく安全なものを届けて頂き本当に感謝です🙇
大切にいただきます❗
オレンジの香りにも癒されました😌
本当にありがとうございました。
錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2019.02.26.
トラコ様

こんばんは。
お受取のご連絡をありがとうございます^_^
そして嬉しいご感想まで!誠にありがとうございます。

すぐ隣が林(山)で、電柵を越えて毎日の様に野生の鹿がネーブルオレンジの葉を食べてゆきます。しかし、鹿はあくまで果実は食べないので非常に助かっております(^-^)

樹になったまま熟したネーブルをお楽しみ頂けましたでしょうか。こらからも誠心誠意畑と向き合い、皆様に喜ばれる作物を植物と共に作り上げて参りたいと思います。

この度はありがとうございました。
引き続きお楽しみくださいませ!
ちーちゃん
2019.02.24.
本日受け取りました❗️

初めての金柑のドライフルーツ✨
そのままいただきましたが、美味しいです😍
しかも無添加❗️安心していただけます😋
柿は後ほどいただきますね❗️

おまけも沢山ありがとうございました☺️
商品 : 【ちーちゃん様専用ページ】 | 4,460 円

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2019.02.24.
ちーちゃん様

こんばんは。
ご連絡ありがとうございます。

強そうな!お猿さんが!(そこかい笑)

金柑の変色を防ぐ為の温度管理に気をつけました。(実は私自身はもっと茶色くなるまでカリッカリにした方が、歯応えの「カリッ」と柑橘類なのに「?」と矛盾を感じて一瞬頭の中がパニックになるくらいの方が好きな事は内緒です笑)味もさる事ながら、やはり綺麗なオレンジ色は残したく、この形に辿り着きました(^-^)

空いたスペースにお入れした他の子達も合わせて、引き続きお楽しみくださいませ(^-^)

この度は誠にありがとうございます!
ゆのっぺ
2019.02.24.
本日、無事に受け取りました。
おまけの紅八朔ありがとうございます。
さっそく食べ比べをしましたが、紅八朔は苦味も少なくさっぱり、ネーブルオレンジは甘くて白いわたには全く苦味もなくジューシー、どちらもとても美味しかったです。
実は宝石のように輝いていて子どもたちも喜んでいました。
皮はじっくり時間をかけてピールにします。
とても美味しいオレンジをありがとうございました。
商品 : 【熱海産♨農薬不使用】樹上甘熟!ネーブルオレンジ 約2.5kg | 2,480 円

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2019.02.24.
ゆのっぺ様

こんばんは。
お受け取のご連絡ありがとうございます!
素敵なお写真まで(^-^)!
恐れ入ります。

今ではあまりスーパーでも見かけなくなった八朔ですが、独特の旨味、甘味、酸味、食感といい、もっと脚光を浴びて良い品種だと考えております。

和製グレープフルーツ(別品種で既にございますが)といっても過言ではないくらい、何か、こう、日本にカスタマイズされたかの様な味と言いますか、名前もそうですが、後世にも残していきたい品種の一つでございます(^-^)

是非とも余す所なく使ってあげて下さい(^^)
彼らの精一杯生き抜いた証、とくとご堪能くださいませ。

この度は誠にありがとうございました。
また、宜しくお願い致します(^-^)
こっこママ
2019.02.24.
手間暇かけて作られた無農薬の皮なので、早速甜菜糖で煮てみました!
伊予柑と八朔です。
伊予柑の方が皮が薄いので硬さと苦味が強いですが、香り高いです。
八朔の方は苦味も少なく子供も食べやすいので、チョコがけも作ってみました╰(*´︶`*)╯♡
次はオレンジで作ってみます!
商品 : 【ダモンデファーム謹製】〜大人のハッピーセット〜 | 5,400 円

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2019.02.24.
こっこママ様

こんばんは!
お受け取のご連絡とご投稿ありがとうございます。

凄いですね!
チョコがけをいつも作ってみたいと思いながらもなかなか作れずにおります。とても美味しそうでございます。

こう見ると、やはり柑橘類というのは、とても贅沢な果物なのだなと改めて実感いたします。あます所が無いという(^-^)


(こっそりとお伝えさせて頂くと)
皮が異常に香り高い変わり者の仏手柑(シトロンの変異種)、世界最大の柑橘である晩白柚、橙の斑入り変異種の地球柑など、まだまだ面白い品種が当園にはございます。まだお譲り出来るほどの量が確保出来ずにおりますが、そのうちSNSやこちらでもお知らせ出来たらと思います(^-^)

また今後とも、どうぞ宜しくお願い致します!
こっこママ
2019.02.24.
そんな品種があるんですね!
登場を楽しみにお待ちしていますo(^o^)o
hiyo
2019.02.24.
錦織 さま
本日、無事に受け取らせて頂きました。
いろいろとお気遣いいただき有難うございます。
我慢出来ずに早速1個、、モグモグ、、
フレッシュ〜!無農薬なのでホントに安心!
皮もマーマレードに出来そうですね🎵
取り急ぎ、無事到着の連絡でした。
ありがとうございました!
商品 : 【熱海産♨農薬不使用】樹上甘熟!紅八朔(べにはっさく)約2kg入り | 2,180 円
錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2019.02.24.
hiyo様

こんばんは!
ご丁寧にありがとうございます。
無事到着したようで安心しております(^-^)

是非皮ごと丸ごと使ってあげて下さい。

箱に一つ一つお詰めする際に、軍手を両手に付け、表面を一つ一つ磨いてからお詰めさせて頂いております。そうする事によって、表面がピカピカに輝き、とても美味しそうに見えるのですが、実は皆様に採れたてのままの姿であるもう少しマットな質感を是非ご体感頂きたいと思いながらも、どうしてもいい子いい子しながら詰めてしまうのと、少しでも綺麗な姿で皆様を驚かせたい一心でおりまして。なかなか踏み込めないもどかしさを日々感じております(^-^)

長くなってしまいましたが、それでは引き続きお楽しみ下さいませ!この度はありがとうございます!
しーちゃん
2019.02.24.
商品無事に受け取りました!
日本産のネーブルオレンジを初めて頂きました。しかも無農薬!安心していただける上、甘酸っぱくてとっても美味しかったです♪
皮もジャムなどに活用しようと思います。
また是非利用させていただきます。
いろいろとお気遣いいただきながら迅速に発送いただきましてありがとうございました!
商品 : 【熱海産♨農薬不使用】樹上甘熟!ネーブルオレンジ 約2.5kg | 2,480 円

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2019.02.24.
しーちゃん様

こんばんは。
お受け取りのご連絡誠にありがとうございます!

国産のオレンジなんてなかなか見かけないと思います。作る必要がないですからね(^-^)スーパーに行けば年中オレンジなんて買えますから。ただし、輸入品ではございますが。

近年の輸入柑橘に塗布される防カビ剤、防腐剤、ワックス等が問題となり、それが当園には追い風となっただけでございます。ラッキーなだけでなんです。偉そうな事は何一つ言えません。

私は花を咲かせる事も、実をならせる事も何一つ出来ません。全ては植物自身が行なっている事なんです。その植物の健全な成長を少しばかり手助けしているに過ぎないのです。『作っている』なんて偉そうな事も言えません。あくまでサポートしている、植物と共に一つの作品を作り上げているという表現の方が正しいのかもしれませんね。

そんな、当園の自然との共同作品を皆様よりお求め頂き、有り難い限りでございます。植物自身がお客様の『美味しい!』の一言に一番喜んでいる事と思います。ありがとうございます。

また今後とも宜しくお願い致します。
それでは、引き続きお楽しみくださいませ!
こっこママ
2019.02.23.
到着早々、伊予柑と八朔を食べました。
味が濃くてとても美味しいです╰(*´︶`*)╯♡
今ピールを煮てます!
商品 : 【ダモンデファーム謹製】〜大人のハッピーセット〜 | 5,400 円

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2019.02.23.
お受取、ご投稿誠に有難うございます!

わっ!凄く丁寧に綺麗に剥かれるのですね。
輝いて見えます(^-^)粒が大きければ大きいほどプリップリのツヤッツヤが目立ち、うっとりしますよね!宝石みたいだと常々関心しております。

お詰めさせて頂いた何種類もの柑橘達の姿形、色、ツヤ、手触り、香り、味、食感、余韻、そして“そこに残る記憶”まで全てひっくるめてお楽しみ頂けましたら幸いです。

究極の贅沢とお楽しみをお届けする『大人のハッピーセット』ですから。

引き続きお楽しみ下さいませ!
この度はありがとうございました!
パンダ
2019.02.21.
お礼状が遅くなりました。
ごめんなさい。
柑橘類が大好きな主人が、美味しい八朔が欲しいと言っていましたので、初めて利用させていただきました。
とても新鮮です。みずみずしく、甘味が濃く、大喜びです。またなくなったら注文したいと思っています。
ありがとうございました。🎶(^o^)v
錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2019.02.21.
パンダ様

この度はご注文誠に有難うございました(^-^)
またお受取のご連絡まで恐れ入ります!

旦那様のご意向でございましたか。
そんな柑橘好きの旦那様のお眼鏡にかなったという事は、とても当園と致しましても鼻の高い事でございます。ありがとうございます。

黄色八朔をはじめ、紅八朔もまだございますので、ご入り用の際はまた是非とも宜しくお願い致します。

旦那様にも宜しくお伝え下さいますよう、お願い申し上げます。

それでは、引き続きお楽しみくださいませ!
さむ
2019.02.20.
錦織さま

本日、八朔受け取りました。
近所のスーパーではほとんど見かけないので、「マルシェ」でお願いしてみました。
今夜や夕食後に早速頂きます。
オマケもありがとうございました😊
錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2019.02.20.
さむ様

こんばんは!
お受取のご連絡ありがとうございます(^-^)

そうですね。最近は八朔が売り場に出ているところを見た事がないですよね。色んな品種のみかんが開発され、長い期間出回る事が可能になった事により、そして少しでも食べやすく、甘く、剥きやすいの品種ばかりが増えて参りました。『はるみ』という品種なんて特にそのいい例であると思います(確かに凄く美味しいです笑)

しかし、私自身が八朔がとても好きでありまして(^-^)あの“和製グレープフルーツ”とでもいいましょうか、甘味だけじゃない、苦味、酸味の独特の深みのあるベストブレンド。これは他では成し得ない芸当であると思います。

そしてなんといっても食べ応え満載のプリップリの食感。口の中で弾ける果肉の粒一つ一つの弾力がそれを奏でる事を可能にしております。

時代は変われど、新品種は次々に開発にされど、八朔が愛され続けるのには理由があるのだなと私は八朔から学びました。

長くはなりましが、そんな現代において気付きの多い八朔をこれからも大事に、そして何よりも八朔を必要として下さるお客様のお手元へ大事にお届けする為に、これからも畑、土、植物と真摯に向き合い、共に歩み、生産を続けて参りたいと思います。

この度のご縁に感謝し、またのご縁を心よりお待ちしております。

それでは、引き続きお楽しみ下さいませ!
ありがとうございます。
ややか
2019.02.18.
錦織さん、有り難うございます、16日に金柑を受け取りました。
「これは、金柑でも金柑では、ない」のコメントを見て、興味を持ち購入しました。
フラスコの様なポテッとした形で、私の知っている金柑とは、形が違う!
甘味も、酸味もしっかりと有り美味しい金柑でした。
ヨーグルトや焼き菓子にも使いたいと思い、この金柑でコンフィチュールを作りました。
お世話になり有難うございました。
錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2019.02.19.
ややか様

こんにちは!
お受取のご連絡ありがとうございます(^-^)!

当園自慢の金柑がお口に合いましたようで何よりでございます。
あれから、金柑は鳥についばまれたり、寒に当たりしぼむ個体が出て来まして、収穫と選別作業に膨大な時間と手間がかかる為、現在一旦出品を取りやめております。もしかしたら、先日の分で今年分は終了となるかもしれません。その前にお譲り出来て良かったと思っております(^-^)

かなり汎用性の高い隠れ名品である『金柑』を引き続きお楽しみ頂けますと幸いです。

この度は誠に有難うございました!
また是非よろしくお願い致します!
ゆさ
2019.02.08.
無事に受け取りました🍊

レモンは早速カットして紅茶に浮かべてみました☕
カットしているとレモンの良い香りが✨
癒されます。

楽しみにしていた金柑も頂きます✨😌✨


おまけもありがとうございました🍊

ごちそうさまでした😋

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2019.02.08.
ゆさ様

この度もお受取のご連絡、素敵なご投稿ありがとうございます!

お陰様で熱海レモンのBravoチームが早くも今季の現段階でのご用分は完売となりました!最後のラスト1セットをお届け出来て良かったです(^-^)

当園の金柑の金柑らしくない味わいを引き続きお楽しみくださいませ(^-^)

これから他のシトラス達のシーズン真っ只中に入る予定なので、また気になる種類がございましたら是非とも宜しくお願い致します!
はな
2019.02.03.
先輩!先日は奥が深いポン酢の話ありがとうございました!
地球柑さんはもうすでに地球にいなかったので
残念でしたが、またぜひ綺麗な時の地球柑さんで
ポン酢作りたいです!!!



隊長...
冷蔵庫の中で長らくお待たせした
菊芋の料理を三品考えていたのですが。
一つは茹でてマヨネーズで食べるいつものやつなんですが。



今回は菊ポテチになっちゃいました。
withおなじみ花no塩!


なんてこったいです。
ごぼう?ニンニク?
とにかく美味しい。
あまさがなんともいえません。


菊芋おそるべし。です。

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2019.02.03.
もう地球にはおりませんでしかたw
残念ですw
(^-^)

また次のシーズンの際にお届けできればと!

菊ポテチとな?
それ、ヤヴァイやつですね。
そりゃなんてこったいになりますね。
菊芋の汎用性の高さには私自身もとても驚いております。これは大量生産にシフトしなければならない流れですね笑

ちなみに、皮が紫がかったフランス菊芋なるものも存在するらしく、そちらも気になっております。しかし、近くで混植すると根が争って収量が落ちるので、畑を分けて『無限菊芋計画』に当てるのも一興かと。楽しみです(^。^)
mint
2019.02.01.
愛知の中川さんの大根に姫柚子で作っていた柚子ジャムに味噌と日本酒で作った柚子味噌をかけて柚子味噌大根にしました♡
肌寒い日に温かい♪
柚子ジャムは、他にも柚子茶やお菓子作り、ヨーグルトと大活躍してます。
商品 : 【熱海産♨無農薬】姫柚子(姫ゆず) | 1,382 円

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2019.02.02.
わぁっ
他の生産者様の手塩にかけた作物とのコラボレーション!これは身も心も温まりますねぇ!
まだ当園の姫柚子ちゃん達が活躍出来ておりますか!(^-^)ありがとうございます!

姫柚子ちゃんは、長年かけてようやく昨年から生り年に入ったようなので、また今年も良く実が成るよう、共に頑張って参りたいと思います(^-^)

当園に姫柚子はまだ一本だけなので、それほどの量は採れませんが、限られた必要として下さるお客様のお手元にお届けする事が出来て幸いです。

引き続きお楽しみ下さいませ。
いつも素敵なご投稿誠に有難うございます!
はな
2019.01.31.
またもやBuono!の
ご案内です笑

ほんとは皮も使ったお菓子を作りたいの
ですがなかなかそこまで手が回っておりません(>人<;)

そんなこんなで牡蠣を頂きまして、
何がいいかと知り合いの料理店さんに聞いてみたところ
ジュレがいいときき。
ポン酢ジュレかぁ。
ピコン〜閃きました。
レモンで作れないかなぁ!

レモンでポン酢を作って
ジュレを作りました。


あぁ幸せ。
とゆうかレモンポン酢最高です。
生姜仕事しませんか?ってよく聞きますが、
レモン仕事しませんか?を売りにしてもいいくらい
レモポン酢いけます!!
私はこれかられもポンを推して参ります!!笑笑
商品 : 【熱海産♨農薬不使用】「熱海レモン」B(Bravo)チーム 約1kg | 1,814 円

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2019.02.01.
はなさん

この度もご投稿ありがとうございます(^-^)
いつも、はなさんの脳裏に当園の柑橘達がある事、これ程生産者として嬉しい事は無いです。ありがとうございます。

レモン仕事、とても面白い提案方法ですね(^ω^)是非参考にさせて頂きます(メモメモ笑)


あ、はなさん、コッソリとですが。
ポン酢でピン(ポン?笑)と来まして。
レモンも勿論なのですが、ポン酢で“一番美味い“柑橘ってご存知でしょうか。

日本料理人界隈では有名らしいのですが、実は、“ビターオレンジ“だそうです。
ビターオレンジ?
そう、橙(ダイダイ)です。
しかも、青採り(年末より前でオレンジに着色前の青い段階で収穫する事)の。青く無いと、酸がボケるらしく。青ダイダイを使ったポン酢が群を抜いて美味いみたいです。

先日コッソリと忍ばせた『地球柑』まだお手元におりますでしょうか?あの子、実はビターオレンジ(ダイダイ)なんです。しかもレアな斑入り橙(11月頃にお渡ししていたら綺麗な地球色でした笑)。もしございましたら、青くは無いですが是非一度お試し下さいませ。今年は綺麗な地球色をお届け出来るかと(^-^)

そして、ちょうどつい先日こんな話が舞い込んで来ました。
某一流シェフが様々な柑橘ジャムを作ってきて、辿り着いた一つの答えがあると。
作って一番美味いのは“ビターオレンジ(ダイダイ)”だ、との事。これ以上は無い、と。

これを耳にした時、私の中でピンと来ました。
当園の青島みかんの甘さと酸味とコクのバランス。
ダイダイジャムの甘さと酸味と香りと少しのビターさのバランス。
なるほどな、と。
バランスだよな、と。

面白いですね(^-^)

最後に。
あまり全国的に知られていない(熱海市民自体も実は知らない笑)熱海の特産品の1つって『橙』なんですよね。何気に今だに全国生産量1位なんです。しかし、正月のお飾り用(お飾りの真ん中のみかんは、あれは橙なんですよ!笑。私も近年まで知りませんでした笑)の需要はあれど、年々お飾り自体の文化の衰退、プラスチック化、生食に不向きな事から、消費量の減少と共に勿論生産量も減り、生産者も減り、消滅の恐れすらあります。もしかしたら、実はとんでもない隠れ名食材を生産していて、それを消滅させてしまうかもしれないという“とんでもない事態“になっているのかもしれないですね。少し突破口が見えた気がします(^-^)
はな
2019.02.03.
じゃぁこーゆーのはどうでしょう
鏡餅の上の橙を中身くり抜いてジャムにして蓋をして。
鏡餅withジャム笑笑
醤油に飽きたらジャム笑笑
むしろ鏡餅の風習をパンケーキにしてしまいましょう。笑笑


失礼しました 笑笑
錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2019.02.03.
なるほど。なるほどなるほど。
とても面白いですね。
餅にジャムって美味しそうですね。
白玉を連想させるスイーツっぷりですね。
なんてこったい必至な案件ですね。

そして鏡餅風パンケーキいけそうですね笑
形的に遠目でいけそうですね。
いけないかw

個人的にはパンケーキ大好きです笑
はな
2019.01.28.
あの子。で
レモンチューハイです🍋
この子を信頼して安めのチューハイかいましたが
おいしーのに早変わり!!!!

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2019.01.28.
はなさん

『あの子』ですねっ!
『あの子』なんですねえぇ!?

まだ量産出来ているワケでは無く、極少量しか獲れないので、お得意様に是非にと(^-^)

だって、ご注文の品の採りたてをお届けする為に、畑で収穫中に見回っていると、ポロっと“意味深に“一つだけ落ちているんですもん!不思議ですねぇ!これはっ!と思いお入れ致しました(^-^)

もうちょっと鮮やかに色付いてからも面白いかと!インスタ映え的に笑!
りえんぬ
2019.01.25.
昨日無事に受け取りました!
さっそくいただきましたが、甘くてみずみずしくておいしかったです!家族みんなで取り合いになりそうです。笑
またよろしくお願い致します^ ^
商品 : 【熱海産♨️農薬不使用】青島温州みかん | 2,160 円
錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2019.01.25.
りえんぬ様

こんばんは。
お受け取りのご連絡をありがとうございます!
当園自慢の青島みかん、お気に召して頂けて何よりでございます(^-^)

ご家族皆様でお楽しみ頂けましたら幸いでございます。

この度のご縁に心より感謝し、またのご縁を心よりお待ちしております!
はな
2019.01.24.
自分の病気のこと調べてたら
ふと温州みかんにだけ含まれる成分が※ほんとにさらっと見た資料なので信憑性は不明です。私の自己責任の判断です。
いいと聞き、(ごめんなさいこの時全く忘れてました笑〕
みかんかぁー。錦織さんは青島みかんって言ってたしなぁと、
検索かけたら、また錦織さん。笑笑
柑橘系は大人しく望みせずご相談します笑


よしみかん沢山食べてみかんの力を証明します笑🍊


まぁもし良くならなくても笑
この甘さはたまりませんね。
甘い。ジュース。

でも私的に、はるみさんの酸味
ものすごく好きでした笑笑


ありがとうございました!

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2019.01.25.
おそらく、はなさんが目にされた成分は、近年効能が解明されてきた『β-クリプトキサンチン』の事であると思います(^-^)

昨年から、シーズンの時に特番で組まれて、その翌日からの注文が爆発したのを覚えております(^-^)

みかん、これからさらに生産者が減る一方なので、そのうち高級フルーツとなってしまうかもしれませんね(^o^)

はるみ、あの極薄の薄皮はご体感頂けたでしょうか?外皮を剥いて果肉の詰まった内皮ごとに切り離す際、薄過ぎて破れてしまうあの薄さ。あまりの美味しさ、食べやすさに、将来的に量産を考えております(^-^)

柑橘なら『こんなのが欲しいっ!』『こんなものないか!?』などでもざっくりお気軽にご相談頂けましたら、ある限り(将来的に導入も考慮し)ご提案させて頂きたいと思います(^-^)

なんでもご相談くださいませ!
はな
2019.01.24.
ふっふっふ。
Bとは言わせないです...

三歳児が、レモンをかけて
おいしいとお代わり三昧でした。笑


月末貰い物のムール貝で豪華に見えるだけで
海老もない、イカも、パプリカもない一応パエリアなのですが
レモンのおかげでそれっぽくなってるでしょ?笑


はい!Buono!

ご馳走様でしたー
商品 : 【熱海産♨農薬不使用】「熱海レモン」B(Bravo)チーム 約1kg | 1,814 円

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2019.01.24.
はなさん

いつもありがとうございます(^-^)

『はいっ!Buono!』
と、当たり前に美味しく仕上がりをみせて来られる辺りが、流石と言いますか(^o^)
安定感が半端無いです笑
はな
2019.01.17.
さぁーBレポです!
母がよくサツマイモとりんごのタイタンを
つくってくれました。
それのレモンバージョン!
はちみつ、サツマイモ、レモン、水で
炊くだけです!
サツマイモとレモンをミルフィーユのように重ねます!
オシャレでしょ!

美味しく、お通じにもいい最高です!

P.S.皮の少しオシャレし過ぎたところは
お風呂に浮かべます💕
商品 : 【熱海産♨農薬不使用】「熱海レモン」B(Bravo)チーム 約1kg | 1,814 円

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2019.01.18.
はな様

こんにちは!
またまたオシャレに変身しておりますねー!
しかも全く無駄が無いように。
脱帽です。
正に『ブラボー!』ですね。
お陰様で、Bravoチームが近々全て完売です笑
(元々全体数も少ないのもありますが)

いつも、レモンにしろみかんにしろ、Bチームから完売していきます笑
有難い限りです。

当園では、推進しているプロジェクト一貫で、様々なレモンを栽培しておりますが、先日、『レモンとライムの混雑種』『レモンとキンカンの混雑種』などなど、、レモンがベースとなり、他の品種と混ざり合い、選抜され、優秀な品種がどんどん世に出て来ているのを目の当たりに致しました。
中には見た目はレモンだがレモンの大事な成分は含まないレモンでもレモンではないのでは?と議論されているレモン?まで登場してきております(名前は敢えて伏せます)。世の中のニーズと生産者の意向が合致した時、その子にスポットライトが当たり、新たな価値が生まれる物だと思います。レモンの何を求めているのか。味なのか、見た目なのか、成分なのか、果汁なのか、皮なのか、香りなのか。レモンひとつとりましても、可能性は無限大に広がっております。

面白い品種、少し変な品種などはまたインスタでもご紹介していきたいと思います!

今後ともよろしくお願い致します(^-^)
この度も誠にありがとうございました!
はな
2019.01.08.
届きましたよ!
ブラボーちゃんたち。

香味だれの上にまずは乗っかってみる?
と乗っけてみました。

わたしは実はあまり唐揚げなどにはレモンをかけない派なのですが香味だれの上にレモンちゃんかけちゃったら🍋


味が変わりました!さっぱり!香味の味を引き立てます!


Buono!のBもブラボーちゃんにあげてくださいな💓
商品 : 【熱海産♨農薬不使用】「熱海レモン」B(Bravo)チーム 約1kg | 1,814 円

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2019.01.08.
はなさん

こんばんは(^-^)
販売を開始して余りにもすぐのご購入でしたので、一瞬バグを疑ったほどです笑

この度もありがとうございました。
お陰様で新チーム編成&デビューの第1号の渡る先は、はなさんで正に華々しくデビューを飾る事が出来たと思っております。心より感謝申し上げます。

Bravo!そしてBuono!頂きました(^-^)
Aceチームのメンバーが嫉妬しそうなくらいの活躍っぷりですね笑
全生産量に対しての収穫量、市場への出回らなさ(希少性)を考えたら、もしかしたら、Bチームの方が高値になる可能性を感じざるを得ないほどですね。概念を根底からひっくり返すような。たまりませんね(^-^)これだから農業はやめられません。

最後に、はなさんに面白いお知らせが。
当園のレモンの木の中に、何やら『スイートレモネード』という品種が紛れ込んでいた模様。
糖度がみかん並、レモン特有の酸度は残しつつもクエン酸量が通常レモンの5分の1程。そんなレモンが私がお世話になっている苗木業者も気付かないうちに中に紛れていた事が先日判明いたしました。。。。
実は、思い当たる木が一本あるんですね。
そして、もう一種、隠れて面白い品種までも。笑
専属でいつも仕入れさせて頂いている業者さんがもうかなりのご高齢のご夫婦で、実の父と母の様に慕わせて頂いてるのですが、またひとつ面白みを頂けたなと(^。^)また報告致しますね!
とど
2018.12.24.
可愛らしくて美味しい『紅はるか』と、オーブントースターでお手軽焼き芋のコラボレーション。
旨いぞ。全く異なる味わいに圧倒されました。

錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2018.12.24.
とど様

こんばんは。
恐らく、他の生産者様のお芋であるかと!
もしそうでしたら、その生産者様の方に報告してあげて下さい(^-^)!確実に喜ばれますから!
ありがとうございます(^-^)
mint
2018.12.24.
今届きました♪前回オマケで頂いた🍊が濃くておいしかったので注文しました。ぬくぬくの中でひんやり🍊を食べるのは至福の時です。
オマケもありがとうございました。
動物達から逃れることができた🍊を大事に食べますね(๑´ڡ`๑)
錦織 慎 | Damon de Farm ~だもんで農園~
2018.12.24.
mint様

こんばんは。
ご連絡ありがとうございます!
前回に引き続きこの度もありがとうございます。
動物達には、毎年憎さを半分を感じながらも、そんなに美味しけりゃ食べるよね、と、野生の目利きによる「美味しいみかん」の認定をもらった気がして勇気付けられている気も致しまして、必ず収穫後には何個かは木に残す事にしているのです。独り占めはいけないなと(あくまで私個人の見解です)。

農家あるあるで、ほうれん草の霜で黄色くなって一見商品価値の無いようなものがとても甘く最高に美味しいように、みかんも実は表面の皮が緩やかな乾燥によりシワが寄り、皮が剥きづらくなるくらいが酸度が落ち着き、水分が抜け味が濃縮され、一番美味しいです。(黄金柑という柑橘は皮が硬くなるくらいが一番強烈な甘い香りを放ち、強烈な味わいをもたらしてくれます笑→こっそりとうちで栽培しています笑)
もし、年明けまで量が持つようでございましたら、是非青島でお試し下さいませ。
その味わいのグラデーションを楽しめるのも青島の特徴でもありますので(^-^)!