大入島オイスター　真牡蠣(バージンオイスター)

大入島オイスター(バージンオイスター) お盆期間中にご家族で牡蠣明け体験してみてはいかがでしょうか？？ ⚠️こちらは冷凍された真牡蠣です! 冷凍ですが、解凍する事により生でお召し上がり頂けます！！ もちろん酒蒸しや焼き牡蠣もokですよ！！ 去年の8月に生まれ、夏の産卵を経験していないバージンオイスター えぐみがなく、あっさりしているのが特徴。 一口サイズで食べやすい事から人気があります！！ 真牡蠣の旬は冬ですが、一番美味しい時期にマイナス40℃で急速冷凍する事により1年中好きな時に解凍してお召し上がり頂ける様になりました！！ 冷凍する事によりさらに細菌類が死滅し、安全にお召し上がり頂ける他、冷凍された牡蠣は約1m程口が開きますので、ナイフも入れやすく簡単に開ける事が出来る様になりました！！ 急速冷凍する事によりさらに美味しくなったという声もあります！ 是非お試しください！！ 1個　約50g前後 20個～24個入り オイスターナイフ グローブ 牡蠣の開け方説明書 食べ方説明書などをお付け致します！！ 解凍の仕方 海水(500mlに対し、塩15gの3%海水)を作り、殻のまま浸けます。 冷蔵庫で40分 浸けすぎると風味が損なわれますのでご注意ください。 まれにドリップが出る事もありますが、特に問題はございません！ 詳しい説明書をお付け致しますのでご安心頂ければと思います。 ⚠️食べる分だけ解凍してください 開封後はジップロックに移し、冷凍庫へ 一度解凍した牡蠣は再度冷凍しないようお願い致します！ コロナの影響により、売り先が限られているのが現状です。 牡蠣はシーズンが限られているので年中販売出来る様に最新技術を選択しました！！ ご注文宜しくお願い致します！