宮城県石巻市

渥美貴幸 | 渥美貴幸

【復活!19日まで/売上寄付します】谷川産ホヤ詰め合わせ

単品

販売終了

1,296円(税込み)

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〜ご希望に応え19日まで受付期間を延長しました〜

【売上は寄付します】

この度の西日本豪雨にて被災されました皆様に心からお見舞い申し上げます。7年前に僕ら東北の人々は多くの方々に助けていただきました。せめてもの恩返しに、送料手数料以外の売り上げを西日本の豪雨災害へ募金をさせていただきます。


【旬の終わり!】

夏が旬!のホヤ。夏の終わりにかけ、だんだんエサを食べなくなって一回りか二回りくらい縮んできて旬の終わりを迎えます(こっちでは「詰まる」って言い方をします)。

ほやは身が詰まってきていて小振りになりますが身が厚く、美味しく食べる事ができます!

今年は例年より水温が高くて1ヶ月くらいホヤの状態が早まっており、例年ならお盆明けや9月にその状態になりますが、すでに組合への出荷は終了。最後の4年ものをポケマルで販売したします。

【#ほやラブ でホヤを盛り上げて!】

ほやは東北が誇る海産物ではありますが、足が早いなどの理由から全国ではなかなか受け入れにくい物として知られています。

震災前は生産量の7割のほやを韓国へ輸出していたんですが、原発事故の影響により今もまだ禁輸状態になってます。

輸出ができないから保証。生活をする為に必要な事だとは思いますが、それで良いのかと悩んでおりました。生産者であってもしっかり販路開拓をしていかなければ未来に繋げることは難しいのではないかと思うのです。

そこで、去年からポケマルをはじめ東北食べる通信、、フィッシャーマンジャパン、東の食の会、ほやほや学会などの団体企業が集まってほやの認知度向上、消費拡大をめざした「#ほやラブ」キャンペーンを実施。今年も継続することになりました!

内容は「#ほやラブ」とハッシュタグを付けてSNSに投稿してもらいホヤの輪を広げようという試みです。優秀作品を選出してほや関連の賞品をプレゼントしたりもします。

買っていただいたみなさんは、是非「#ほやラブ」をつけてSNS投稿いただければ嬉しいです!

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  • 保存方法:出来るだけ早く剥いて、冷蔵庫で常に冷やしてもらう。
  • クール区分:冷蔵
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります

出品者に質問

渥美貴幸さんのコミュニティ

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とみこ
2018.08.23.
天ぷら
写真どれもあまり上手く撮れませんでしたが、どれも美味しかったです!

八幡名子
2018.08.24.
とみこさん、どれも美味しそうですー♡
私も一度、ホヤ飯を作ってみようと思ってましたが、生でパクパク食べているうちに無くなっちゃいました……🤣
渥美貴幸 | 渥美貴幸
2018.08.26.
ありがとうごさまいます!
ホントにどれも美味しそうです(^-^)
天ぷらは最近すごくブームになってます!自分だけかもしれませんが(笑)
沢山投稿してくれてありがとうございます!
とみこ
2018.08.23.
渥美さん、たくさんのホヤありがとうございました。
着いた日は早速大好きなホヤ飯と刺身、酢の物で頂き、翌日から3日間山に行ったので、下拵えしたホヤをホヤ水ごとジプロックで冷凍しました。下山後将太さんの穴子や江川さんのアスパラとコラボ天ぷら。
まだ1・5袋残っているので次は何作ろうかなと楽しみです。

渥美貴幸 | 渥美貴幸
2018.08.26.
今回はシーズンも終盤で小さくなってしまってたので不安だったんですが、凄く沢山の食べ方をしてくれたみたいでホントに嬉しいです(^-^)
ありがとうございました!
まほんぐ
2018.08.20.
大量にきたので刺身で食べきれない分は蒸して冷凍にしましたー&確かに分厚くギュッとでした。毎度最高です!!

渥美貴幸 | 渥美貴幸
2018.08.26.
ありがとうごさまいます!
蒸しほやにしてからさっと天日干しも良いですよ♪
うちでも今の時期に蒸しほやを作って冷凍してチビチビ出して食べてます(笑)
Mariko Suzuki
2018.08.20.
あまりに美味しかったので!
連投しちゃいます。
お昼に焼きホヤを刻んで炒飯にしたら、めちゃめちゃ美味しかったです。
これまた食べたい!!
ホヤの世界が広がりましたーーー

渥美貴幸 | 渥美貴幸
2018.08.26.
うまそう!
あ、ほやキムチチャーハンもいけそうですね♪
Mariko Suzuki
2018.08.20.
義父が大好きなホヤを料理するうちに、いつのまにか私もホヤを好きになってました!
いつもは、酢のものにして食べてますが、今回は量も沢山なので、酢のものの他に豪快に焼きホヤにも挑戦してみました。
魚焼きグリルで焼いたのですが、甲殻類の香りがしてきて、部位によってはカニ?のような風味もあり、歯応えも増してとっても美味!!
また違った美味しさを発見できました。
肉厚でジューシーなホヤ、ごちそうさまでした。

朋子
2018.08.21.
こんにちは!
私もホヤが大好きです💖
焼きホヤ、最高ですよね😁
おいしそうな写真を拝見して、私もホヤがたべたくなりました。
渥美貴幸 | 渥美貴幸
2018.08.26.
凄く美味しそうですね♪
甲殻類で思い出しましたが、知り合いのフランス料理のシェフの方がホヤでビスクを発明したんです!
これが凄く美味しくてビックリなんですが、さらにほやは甲殻類みたいで甲殻類じゃないのでエビなどの甲殻類アレルギーを持ってる人でも食べれるそうですよ!

加藤 淳
2018.08.18.
本日、届きました。この季節のホヤ!

小振りながらも肉厚で、身がだれていない!
ホヤ水で洗って食べました。

透き通った、きれいな味。
塩だけで十分。

ご馳走さまです。



ところで、ホヤの出しはどうやってとるんですか。教えて下さい。
渥美貴幸 | 渥美貴幸
2018.08.26.
お返事遅くなりましたm(_ _)m
出汁の取り方は俺も研究中なんですが、干したり炙ったりすると良いみたいです♪
あと殻からも出汁はでるので煮出したりしても良いと思います(^-^)
Shuichi Aihara
2018.08.17.
本日無事届きました。早速、酢、刺身、ガーリックオイル炒めを作りました。美味しいです😊

渥美貴幸 | 渥美貴幸
2018.08.26.
ありがとうごさまいます!
写真はガーリックオイル炒めですね?ほやのオレンジ色もキレイに出て凄く良いですね♪
朋子
2018.08.14.
渥美さん

こんばんは!

ほやの刺身以外に挑戦しようと思い
今日は「ほやご飯」に挑戦しました。
今回も塩は入れずに、ほやの塩水とお酒のみで炊いてみました。
炊き上がってから少しだけ塩昆布を混ぜてみました。

ほやのお出汁の味が口の中に広がって、とっても美味しかったです‼️😋

ごちそうさまでした❣️
ありがとうございました❣️

#ほやレシピ2018
#ほやラブ
キャンペーンにも投稿してみます。

渥美貴幸 | 渥美貴幸
2018.08.26.
ありがとうごさまいます!
これまたおいしそうですね♪
ほやご飯は俺も大好物です(^-^)
Ayano Maeda
2018.08.13.
ホヤが届き、新鮮なものはやはり刺身で!と思い、
早速調理してまず一つ、頂きました。
そして、誰が撮ってもホヤはホヤですが、納めずにはいられず、パチリ!

そのあとご近所さんに包丁持参でおすそ分け。
台所でさばき、すぐさまみんなで味見。
子供達は初めてのホヤに興味津々でした。
不思議な味に、「ふにゃー」っとした顔になった子、
怖くて逃げ出した子、大人顔負けに、旨い旨いと、口に頬張る子。
ホヤ一つ、印象がみんな違うんだなという発見がありました。
他に例えようがない味覚ですが、「海の味がするね」と誰かが言って、
みんなが頷いていました。

仙台の友達が教えてくれた方法で全てさばいて、
残りは汁ごと冷凍しました。

7月に仙台の友達家族とともに牡鹿半島のキャンプ場に遊びに行きました。そこでは野生のシカも見られましたし、ホヤの炒め物の味、鮎川港で釣った小鯖の南蛮漬けなど、忘れられない風景や、味わいが、とても強く印象に残る旅でした。
そんなこともあり、すっかり女川の魅力に虜になったところで、渥美さんのホヤを探し当て、注文しました。
また頑張って仕事をして、東北の旅に出かけたいなと思っています。
渥美さん、ありがとうごとざいました。

渥美貴幸 | 渥美貴幸
2018.08.26.
ありがとうごさまいます!
ホヤには亜鉛が多く含まれていて、子供のうちからとっておくと後の味覚形成に凄く良いらしいですよ(^-^)
とくに夏のホヤは良いみたいです♪
一度で五味を刺激するとも言われているのでその五味はなんでしょう?
みたいに子供たちとクイズ形式で楽しむ事もできそうですね(´ω`)
朋子
2018.08.13.
渥美貴幸さん

おはようございます!

先日は谷川産ほやをお送りいただきまして、誠に有難うございました。
今回、商品の売り上げが西日本の災害に寄付されるということで、早速、申し込ませていただきました。

私は子供のころから ほやが大好きで、今では ほやほや学会に加盟をさせていただいております!😁

渥美さんのほやのことは、東北食べる通信で知りまして、都内のレストランでほや料理をいただく会に参加して、大ファンになりました‼️

震災後、ほやを韓国に輸出できなくなり、廃棄を避けるべく日本国内外にほやを普及させるために奔走されるお姿、大変感動いたしました‼️

今朝は、朝 畑で採れたミニトマトと青じそを使ってほやパスタを作りました。
中洞牧場さんのグラスフェッドバターと田子のにんにくで炒めてみました🍝

家族からは
苦くないね〜
くさくないね〜
と、とっても喜ばれました😋

わたしは
「そうだよ〜!
渥美さんのほやはとっても新鮮だし✨
何より渥美さんの想いが違うんだよ〜〜」
と自慢げに答えてみました😏

これからも、世界中に渥美さんの想いが広がりますように🌏

陰ながら応援をさせていただきます。



渥美貴幸 | 渥美貴幸
2018.08.26.
ありがとうごさまいます!
そんな大した事してないのにそう言われると凄く嬉しいです(^-^)
料理の写真もおいしそう♪
今シーズンはもう終わりですがまだまだ頑張ります!
これからもよろしくお願いしますm(_ _)m
まほんぐ
2018.07.09.
近所でドヤったら大人気でした!みんなホヤの魅力にとりつかれてました。

レイチェル
2017.11.24.
届きました!
早速さばいて、生で食べるのを我慢して甘辛煮にしました!
決まって夏の終わりの時期に作るんですがこの時期のホヤで作るのははじめてでした。オレンジ色のたまご?(と呼んでいいのかしら?)部分がホクホクとそして身はしっかりしまった感じで美味しく出来上がりました!また来年の初夏までおあずけのホヤですが楽しみ待っています!ありがとうございました。(╹◡╹)

渥美貴幸 | 渥美貴幸
2017.11.25.
めちゃめちゃ旨そうです!
加熱してオレンジ色になる所は卵巣です(^-^)
ホクホクして旨いですよね♪
また機会があれば是非食べてみてくださいね♪
村山由紀
2017.11.24.
今朝ホヤを受けとり、早速さばきました。
市販のものと違い、中がスカスカになっているということが無く、パンパンに詰まっていました。
ホヤしゃぶがオススメとの事でしたが、どうしてどうして、美味しいのでさばくそばからヒョイヒョイつまんで口へ運んでいて、無くなってしまいます。
加熱する分が残らないと思います。
ホヤに若干の苦味がありますが、ホヤ好きにはたまりません。
ありがとうございました。
ひとつだけ、謎があります。
届いた時に床に置いたら、発泡スチロールから水が出てきました。見たところ発泡スチロールに割れ目がありました。(なぜ、割れたんだろう?)
午前中受け取りにしていたので、中の氷も溶けていなくて最良の状態で受け取れて良かったです!
これからもよろしくお願い致します。

渥美貴幸 | 渥美貴幸
2017.11.25.
おいしく食べてもらえて良かったです(^-^)
夏の時期とはまた違う感じですよね♪この時期のほやも旨いですよね(´ω`)
発泡スチロールの割れ目はいつでしょう…
最寄りのヤマトの営業所に持ち込みで発送したんですが、その時は確認できてませんでした…
てか水漏れがあれば発送できないので運んでる途中で何かあったのかもしれませんね…
村山由紀
2017.11.25.
この投稿の後に、ホヤをバターとニンニクで炒めて炊き込みご飯にしました。加熱するとホタテなどの貝類の旨味と、蒸しウニの風味に近くなりました。
実家へもお裾分けしたのですが、美味しかったと連絡がありました。^_^
来年の夏が楽しみです。
mizi
2017.11.18.
秋のホヤも美味しかったです。お刺身も、もちろんですが、蒸しても旨味が凝縮されますね。
〆はホヤ水と殻のお出汁で雑炊にしました。
ごちそうさまでした!
また来年も楽しみにしています。
ありがとうございました😃

渥美貴幸 | 渥美貴幸
2017.11.19.
凄い!!オレンジ色がキレイにでてますね(^-^)
今の時期のホヤも旨いんですよ♪
ご注文ありがとうございました(^-^)
toshis
2017.11.16.
ホヤ、生で食べてみましたが刺激半端ないですね!舌が痺れる感じ?
そして、玉ねぎバターで料理してみました。まったく雰囲気変わりました!

あけた時の香りは、赤貝?に近いような昆布の香りですが、食感は別の貝ですね。マテ貝?みたいな?

初めてのホヤ、とても美味しく&楽しめました!
ごちそうさまです!

渥美貴幸 | 渥美貴幸
2017.11.19.
そうなんです!加熱するとまた違う食感になります♪初めての人は一般的に加熱した方が食べやすいと思います(^-^)
そして実は貝じゃないんです…(^_^;)
よくほや貝って表記はありますけど、脊索動物って分類でほやはほやって動物なんです。
いとう
2017.11.16.
ホヤ 美味しかったです。
ありがとうございます。
この時期のホヤは初です。
「ホヤは雌雄同体」なんですよね
卵巣と精巣が大きくはって
産卵準備が整っていました。
オタマジャクシノような子供が
育つんですよね。
夏場に食べるときには卵精巣も食べてますが今回は取り除きました。

スーパーに並ばない
この時期だから希少で
動物の生態が成育状況がわかる
そして自然のものをどう食べたら良いか
知識が身に付く。
海の幸、動物の命から 私が生かされる
ありがたく頂きました。
御馳走様です。

感謝です。
ホヤの生態を調べましたが
すごくミラクルな動物だと思いました。
勉強させてもらいました。

美味しかった。
たらふく食べる夢が叶いました。
感謝です。

ありがとうございます。
マルドゥック
2017.11.16.
私も購入したあと生態調べちゃいました^ ^
ぱっと見、動物なのか植物なのか、不思議な生き物ですよね〜!
渥美貴幸 | 渥美貴幸
2017.11.19.
ありがとうございますm(_ _)m
雌雄同体でも雌が先なので、お盆過ぎくらいに卵巣が大きくなります。
雄はその後の11月~12月にかけて卵巣に白い線が入り、だんだんヌルヌルしだします。
ホントにホヤの生態は面白いです!
俺も今じゃすっかりホヤで季節の移ろいを感じております(笑)
at
2017.11.15.
ホヤをさばきながら、
生は、味をしつつ、
今日は、寒かったのと、
やや風邪?な感じだったので、
ネギ、生姜などとともに、
火を入れてみました。

すんごい味が濃い。

生も好きですが、
火をいれると、旨みが増しますね。

ありがとうございます。

渥美貴幸 | 渥美貴幸
2017.11.19.
ありがとうございますm(_ _)m
漁師さんでも今の時期が実は一番旨いと言ってる人がいるくらい、この時期のホヤは旨いんです。
俺はこんど鍋物なんかで試してみようと思ってました(^-^)
at
2017.11.20.
美味しかったです。ありがとうございます😊
at
2017.11.15.
ホヤ、受け取りました。
箱をあけて、その大きさにびっくり。

ホヤのさばき方をネットで検索。
もう大丈夫です。

渥美貴幸 | 渥美貴幸
2017.11.19.
ありがとうございますm(_ _)m
捌き方バッチリですね♪
わりと簡単ですし、みんなでキャッキャしながら捌いても楽しいですよね(^-^)
at
2017.11.20.
はい。なれると、できるもんだなぁ。と。
いとう
2017.11.15.
ホヤ 美味しかったです。
ありがとうございます。
この時期のホヤは初です。
「ホヤは雌雄同体」なんですよね
卵巣と精巣が大きくはって
産卵準備が整っていました。
オタマジャクシノような子供が
育つんですよね。
夏場に食べるときには卵精巣も食べてますが今回は取り除きました。

スーパーに並ばない
この時期だから希少で
動物の生態が成育状況がわかる
そして自然のものをどう食べたら良いか
知識が身に付く。
海の幸、動物の命から 私が生かされる
ありがたく頂きました。
御馳走様です。

感謝です。
ホヤの生態を調べましたが
すごくミラクルな動物だと思いました。
勉強させてもらいました。

美味しかった。
たらふく食べる夢が叶いました。
感謝です。

ありがとうございます。
いとう
2017.11.15.
渥美さん
お疲れ様です。伊藤です。
今 ホヤ 受け取りました。
たくさん入っています。
ありがとうございます。
取り急ぎ届いた
報告します。
後日、感想お伝えします!
楽しみです!!
ありがとうございます。
渥美貴幸 | 渥美貴幸
2017.11.19.
ありがとうございます(^-^)
いとう
2017.11.11.
渥美さん お世話になります。伊藤です。
今回、2度目の注文です。
ホヤ大好き人間、
レア もの 希少品を
ありがとうございます‼
楽しみです‼ 四年もの
いとう
2017.08.04.
渥美様

ホヤいただきました。
肉厚の1つは 食感が良く
幸せな気持ちになりました。

新鮮で最後のひときれまで
美味しくいただきました。
ご馳走さまでした。

帰省先の両親も美味しいと
食べています。

帰省最終日の晩餐に
ちょうど到着して
ホヤの美味しさの話にもなり
石巻の若者が一生懸命作った
ホヤだよと伝えました。

水がよい海だから
ホヤの体内水で 切り取ったホヤを
洗ったので風味が格別でした。

新鮮なので 本来の苦味が
ほどよく、上品な苦味に
あっという間に食べてしまった。
高級品でした。
(あーー酒がのみたい)

ご馳走さまでした。
ありがとう。
渥美貴幸 | 渥美貴幸
2017.08.15.
喜んでもらえて良かったです(^-^)
苦味には個体差がありますが、悪くなった物と勘違いされる事があります(^_^;)
苦味もホヤの良さって事にもっと沢山の人に伝えていきたいですね♪ありがとうございました(´ω`)
いとう
2017.08.15.
そうですね、ポケマルで一番 産直効果があるのは ホヤ だと思います。 ありがとう
tatsu
2017.07.30.
渥美さんの復興支援ホヤ、みんなでいただきました!横浜ではあまり見かけないので、6人中3人がホヤ初めましてでしたが、みんな大絶賛でした♪ごちそうさまでした。

tatsu
2017.07.30.
渥美さんの復興支援ホヤ、みんなでいただきました!横浜ではあまり見かけないので、6人中3人がホヤ初めましてでしたが、みんな大絶賛でした♪ごちそうさまでした。

渥美貴幸 | 渥美貴幸
2017.07.30.
おいしく食べてもらったみたいで良かったです(^-^)
また機会があったら食べてみてくださいね♪
tatsu
2017.07.30.
渥美さんの復興支援ホヤ、みんなでいただきました!横浜ではあまり見かけないので、6人中3人がホヤ初めましてでしたが、みんな大絶賛でした♪ごちそうさまでした。

tatsu
2017.07.30.
渥美さんの復興支援ホヤ、みんなでいただきました!横浜ではあまり見かけないので、6人中3人がホヤ初めましてでしたが、みんな大絶賛でした♪ごちそうさまでした。

tatsu
2017.07.30.
渥美さんの復興支援ホヤ、みんなでいただきました!横浜ではあまり見かけないので、6人中3人がホヤ初めましてでしたが、みんな大絶賛でした♪ごちそうさまでした。

渥美貴幸 | 渥美貴幸
2017.07.19.
やります!復興支援!
九州地方の1日も早い復興を願っております!
今までの4個セットを期間中、復興支援に回します(^-^)
ほやラブで大きな輪になります様に。

とみこ
2017.06.27.
ホヤ食べ尽くしました。
身厚で甘くて美味しかった~!
酢の物、ホヤ飯、天ぷらと堪能しました。

渥美貴幸 | 渥美貴幸
2017.07.19.
ありがとうございます!
もうすでに宮城のホヤは品薄らしいですね…
俺はなんとか8月いっぱい続けられる様に努力するので、また機会があれば食べてみてくださいね(^-^)
とみこ
2017.06.24.
渥美さん、ホヤ届きました。
4年もの。デカ!
ありがとうございます。
さて、何を作ろうかこれから考えます。

渥美貴幸 | 渥美貴幸
2017.06.27.
返信が遅くなりましたm(_ _)m
今年のホヤは出来が良いんです!
だからこそやっぱり沢山の人に食べてもらいたいですよね(´ω`)
投稿ありがとうございました!
Hiroki Yamamoto
2017.06.21.
届きました念願のホヤ!今は岐阜県に住んでいまして、生産者の渥美さんに何回かメールのやり取りをしてもらいましてありがたい事に岐阜まで届けてもらえる事になりました。肉厚で味が濃いホヤを食べたのは、久しぶりでした。ホヤは、酢醤油で私は日本酒が飲めないので白ワインで頂きました。ホヤを食べて白ワインを口に入れると膨らむ味わいがたまらない!本当にありがとうございました。

渥美貴幸 | 渥美貴幸
2017.06.27.
返信遅れましたm(_ _)m
いやー送れて良かったです(^-^)
ワインにも合いますよね♪燻製とかにしても旨いんですよ(´ω`)
機会があったら試してみてください!
高橋真理
2017.06.15.
人生で初のホヤ!
甘み、苦み、うまみ、塩み、酸味と味覚の全てを体感できる不思議な味は、うまく言葉で説明できないけど、文句なしに美味しかったです😊
お酒の好きな父の日のプレゼントにもオーダーさせていただきました!きっと喜んでくれる気がします!

渥美貴幸 | 渥美貴幸
2017.06.27.
返信が遅くなりましたm(_ _)m
今シーズンのほやは物自体も良いし、糞をなるべく抜いてから発送しています(^-^)
とど
2017.06.13.
ホヤ、届きました。
あれれ?
これまで食べていたのは?
新鮮ってこんなに美味しいのですね。

刺身、酢の物、バター焼で、ペロリと食べてしまいました。食べると潮の香りがジワーと広がります。

渥美貴幸 | 渥美貴幸
2017.06.13.
投稿ありがとうございます(^-^)
足の早いホヤをいかに鮮度を落とさず送れるかを常に考えています!
答えがもうすぐ見えてきそうなので、そうすれば日本のどこにいても美味しいホヤを食べれる様になると思います!
楽しみですね(^-^)
栢本直行
2017.06.11.
ホヤいただきました‼︎
見事に今までのホヤの概念がひっくり返りました
( ̄^ ̄)ゞ

うめぇです!

バーベキューなのに生物がMVPを取りました(笑)

ありがとうございました!

渥美貴幸 | 渥美貴幸
2017.06.13.
MVPありがとうございます!(笑)
これからも美味しいホヤを届けられる様に努力します!
また機会があればホヤを食べてみてくださいね(^-^)
mizi
2017.06.11.
届きました!
4年ものの大きさにびっくり。そして中の身が厚い‼︎
まだまだホヤ歴5年目ですが、MYベスト☆ホヤです。
夕ごはんまで待ちきれなくて、明るいうちから晩酌スタートしてしまいました。
美味しいーーー
大満足です、ありがとうございました。

渥美貴幸 | 渥美貴幸
2017.06.13.
ベストほやだなんて!!ありがとうございますm(_ _)m
もっともっと美味しいホヤを作って行くのでこれからもヨロシクお願いします!
mizi
2017.06.14.
ごちそうさまでした。
おすそ分けしたホヤ好きの方からのコメントです。
『大感激でした‼︎ 味といい肉厚の厚さといい、まったく別ものでしたよ。久しぶりに本物のホヤを食べました‼︎』
シェアしたいので、個数の多いセットもあると嬉しいです。
マルドゥック
2017.06.01.
人生初ホヤ届きましたー!

注文してから届くまで捌き方を動画で見たり、ホヤ経験者にオススメのレシピを聞いたりと準備万端で臨みました。

手に取ってみると、
あ、そんなにブニブニしてないんだ〜とか、
揉むと何やら汁爆弾がいっぱい入ってそう〜とか、
感じながら、いざ包丁でひと刺し!!

…見事に肝吹き出すw

その後はすぐに捌き方も慣れ、すいすいと身を剥ぎ、お刺身と酢の物、塩辛にしていただきましたー!!

磯臭いのかな〜と恐る恐る口に入れましたが、全然嫌な香りもなく、シコシコした食感でうまーー!!
日本酒と合うーーー!!

いや〜楽しませていただきました!

ご馳走様でした(^人^)

渥美貴幸 | 渥美貴幸
2017.06.03.
おおー!ありがとうございます!
投稿嬉しいです!
他にも加熱したりして色んな食べ方があるのでまたの機会に試してみてくださいね(^-^)