北海道夕張郡栗山町

齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム

御園和牛 ネック、スネ煮込み用切り落とし おうちで和牛♪

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【御園和牛】
北海道栗山町御園(みその)の大地からお届けする黒毛和牛を「御園和牛」と名付けました。
斉藤ファームでは放牧を基本とし、牛舎でもつなぎ飼いにせず、牛たちがストレスなく丈夫で健康に育つよう飼育しています。
そのため、御園和牛は一般的な黒毛和牛に見られるような「霜降り」肉ではありませんが、適度にサシの入った、赤身に旨みの感じられる肉質に仕上がっております。

▼商品概要・食べ方
ネック、ウデ、スネなどの煮込みに向く部位を角切りカットしました。
これらの部位はつねによく動くので筋肉が発達しています。キメが粗く硬いためステーキや焼肉には向きませんが、煮込むとコクがあり濃厚でうまみも豊富にあります。また赤身が多く脂肪分は少なくとてもヘルシーです。
圧力鍋などで柔らかく煮込んでビーフシチューやビーフカレーにどうぞ♪

▼数量
1kg・・・250gパック×4個
1.5kg・・・250gパック×6個
2kg・・・250gパック×8個
段ボール箱に入れて発送いたします。

▼解凍方法
冷凍便にてお届けします。
肉の解凍は低温でじっくりが原則、常温解凍やレンジでチンはNGです!
召し上がる前の日に冷蔵庫に移していただくのがおすすめです。

▼配送日指定
ご希望の配送日や時間帯がありましたらお申し付け下さい。

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  • 保存方法:冷凍便でお届けします。商品が届きましたらすぐに冷凍庫にて保存して下さい。 賞味期限は包装に記載のとおりです。
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

齊藤義崇さんのコミュニティ

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しろ
2020.11.27.
いま届きました!きれいなお肉に感激です。早速今夜、ビーフシチューを作ります。食べるのが楽しみです!
商品 : 御園和牛 ネック、スネ煮込み用切り落とし おうちで和牛♪ | 1,500円〜

齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.11.28.
このたびはありがとうございました(*^^*)
こちらは毎日氷点下。寒い季節にビーフシチューはいいですね♪
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
ゆりこ
2020.11.26.
ご連絡が遅くなり、申し訳ありません。
早速に送って下さってありがとうございました✨
まだ食べていませんが、どう料理しようかなと楽しみにしています。
またよろしくお願いいたします😃
商品 : 御園和牛 ネック、スネ煮込み用切り落とし おうちで和牛♪ | 1,500円〜
齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.11.28.
このたびはありがとうございました(*^^*)
どんなお料理にされたのでしょうか?食材を前に悩む時間も楽しみですね♪
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.11.21.
生産者超オススメ、御園和牛の生レバー(真空冷凍)が初登場です!!
初めて食べたときの衝撃
「何だこれはーーー!!!???甘い!!プリプリ!!」
私自身、レバーのイメージが覆された斉藤ファームのレバーをぜひ食べてみて下さい!
ちなみに我が家では牛乳で浸けるなどの臭み抜きの処理は一切せず、そのままスライスして調理しています。
レバー好きさんはもちろん、レバーが苦手な人も一度お試し下さい♪
※加熱調理用ですので必ず火を通して食べてくださいね!

商品 : 【お試し価格】御園和牛 新鮮レバー♪甘み抜群!(加熱調理用) | 1,100円〜

うめもも
2020.11.07.
赤ワインをたっぷり入れて、赤ワイン煮込みにしました❣️
煮込むと、ホロホロっと崩れるお肉になりますね😊お肉のしっかりとしたお味も御園和牛ならではだと思いました☺️
とても美味しかったです✨ありがとうございました❣️
商品 : 御園和牛 バラ煮込み用切り落とし おうちで和牛♪ | 2,000円〜

齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.11.09.
このたびはありがとうございました(*^^*)
大人の味、赤ワイン煮込みですね♪キノコもたっぷり美味しそうです!
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
ジュニア
2020.11.01.
こんにちは。^_^
先程届きました。
少しずつ寒くなってきましたので
暖かい煮こみ何がいいか…
みんなの意見を聞いてから
決めたいと思います。
ありがとうございました。😊
齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.11.01.
このたびはありがとうございました😊
メニューは決まりましたでしょうか。我が家ではやはりビーフシチューが一番人気です♪
煮込み料理で心も体も暖まってくださいね!
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
あけちゃん
2020.10.30.
こんばんは。
ごちそうさまヘの投稿が遅くなりました。
今日ビーフシチューを作りました。
私はお肉とお野菜は圧力鍋を使って煮ます。
ビーフシチューには最適なお肉だと思います。

お写真は撮り忘れましたが…。

美味しい牛肉をありがとうございます。
あと一パック残っているので、これはクリームシチューにします。


齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.10.31.
このたびはありがとうございました(*^^*)
こちらは毎朝霜が降り、天気予報ではとうとう雪マークです。
寒い日にはビーフシチュー良いですね♪
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
ブルースカイ
2020.10.27.

齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.10.30.
このたびはありがとうございました。
ビーフシチューとても美味しそうです(*^^*)
器も素敵ですね♪
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
もも
2020.10.23.
遅くなりましたが、本日いただきました。

グラスフェッドビーフを探していてこちらにたどり着きました。完全なグラスフェッドでは無い様ですが?放牧牛とのこと。

冷蔵庫でゆっくり解凍しました。
刺しも入っていて綺麗です。

仰る通り、煮込みが甘ければ硬さは否めません。しかしながら、よく煮込めば柔らかくなりますし、なんと言っても放牧牛は無駄な脂肪分がなくてヘルシーでとても良いお肉ですね。

お安く良いお肉を購入出来てラッキーです。
ありがとうございました。




送料無料
齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.10.30.
このたびはありがとうございました。
筋肉質の部位を柔らかく煮込んだときの美味しさは格別ですよね(*^^*)
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
加藤 友康
2020.10.20.
昨日早速食べさせていただきました。夕食のステーキのために仕事も全力で頑張り、疲労感満載で食べたので、充実感・満足感は120%になりました😊
機会があればまた注文させて頂きます🥩 頑張ってくださいね(^_^)q

齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.10.20.
このたびはありがとうございました。
頭の中がステーキいっぱいになりながらお仕事されているところ、想像してしまいました😊
今後ともどうぞよろしくお願いいたします🙇‍♀️
しのぶ
2020.10.06.
お返事が遅くなり申し訳ございませんでした。厚みがしっかりあり食べ応え満点でした。御馳走さまでした
商品 : 御園和牛 サーロインステーキ ギフト箱入り | 2,700円〜
齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.10.11.
このたびはありがとうございました😊
おうちで和牛楽しんでいただけたようで良かったです♪
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
emi
2020.10.03.
本日、受取りました!家族で夕食で堪能したいと思っています。色艶が良くて量も多く、夕食が待ち遠しいです。

齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.10.03.
このたびはありがとうございました😊
ご家族でのおうち焼肉楽しんでいただけると嬉しいです♪
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
yukky
2020.10.02.
両親へのプレゼントに購入しました。
とても甘くて美味しいお肉だったと大変喜んでいました。
ありがとうございました。またお願いします。
商品 : 御園和牛 サーロインステーキ ギフト箱入り | 2,700円〜
齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.10.03.
このたびはありがとうございました😊
ご両親様に喜んでいただき、私共も嬉しいです😊
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
ミッタン
2020.10.01.
ご馳走様でした!とっても美味しいお肉でした(*^▽^*)♡。。そして大きい‼︎
赤みがちで硬いのかと思いきや柔らかく、そして噛むと口の中にお肉の味がブァ〜として大満足でした。
脂身は嫌いでいつもは避けていたのですが、このお肉の脂はしつこくなく甘くてサラッとしていたので、残すことなく食べることが出来ました。
商品 : 【イイニクの日】御園和牛 サーロイン・リブロース食べ比べセット | 7,000円〜

齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.10.02.
このたびはありがとうございました(*^^*)
我ながら(笑)ボリュームたっぷりですね!
脂も美味しいと言っていただいてとても嬉しいです。
今後もいろいろな部位を出品していく予定ですので、どうぞよろしくお願いいたします。
popo
2020.09.29.
美味しいお肉をありがとうございました!また機会がありましたら利用させていただきます。ごちそうさまでした(^^)
齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.09.30.
このたびはありがとうございました(*^^*)
お肉はこれからいろんな部位を出品していこうと思っております。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
まま
2020.09.22.
敬老の日のプレゼントに母へ贈りました。
外出はもちろん外食も控えている中、赤ワインと一緒に大変美味しく頂いたと大喜びの連絡がありました。
次回は自分用に注文してみたいです。美味しいお肉を有り難うございました。御馳走様でした。
商品 : 御園和牛 サーロインステーキ ギフト箱入り | 2,700円〜
齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.09.24.
このたびはありがとうございました😊
お母様にも喜んでいただけて私共も嬉しいです!
外食を楽しむことがなかなか難しい今、御園和牛でおうち焼肉や、すき焼き、ビーフシチューなどを楽しんでいただけたら幸いです。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします🙇‍♀️
のあ
2020.09.19.
届いてすぐいただきましたが、本当においしいです!根本まで柔らかく、みずみずしくて、つい食べ過ぎちゃいます。
気が早いですが、また次のシーズンもお願いしたいです。笑
発送の希望を聞いてくださったのも嬉しかったです。ありがとうございました(^^)
商品 : 夏どりアスパラ お得な訳あり品 | 1,600円
齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.09.22.
このたびはありがとうございました(*^^*)
春のアスパラも味が濃く、とても美味しいですよ♪
来春を楽しみにしていて下さいね!
ラム&ルナ
2020.09.15.
早い発送ありがとうございました。
ホタテとアスパラのバター炒め作りましたがとてもおいしかったです。
少し涼しくなってきたので、シチューなどにも入れたいです。
また、注文させていただきます。
ごちそうさまでした(^o^)
齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.09.15.
このたびはありがとうございました😊
こちらは涼しいを通り越して寒いくらい、シチューが恋しい季節です。
今シーズンはアスパラ終了ですが、来年もどうぞよろしくお願いいたします🙇‍♀️
おゆき
2020.09.15.
今回も美味しいアスパラありがとうございました!
シンプルにホイル焼きにしたり、キノコやベーコンと炒めたり… 火を通し過ぎずにサクサクポリポリした食感で頂くのが好きです。
明日から連休なので、明日のお昼はおまけでもらったニンニクでアスパラのペペロンチーノを作ります。楽しみ~!
ごちそうさまでした!

齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.09.15.
リピートしていただき大変ありがとうございました😊
ニンニクとアスパラの組み合わせは私も大好きです♪
今シーズンはアスパラ終了ですが、来年もまたどうぞよろしくお願いいたします🙇‍♀️
なーさん
2020.09.14.
はじめまして。
近所のスーパーでは全く見かけない太さのアスパラで、非常にうれしいです。穂先もキレイですし。
またの機会、是非ともよろしくお願いします!
商品 : 夏どりアスパラ2Lサイズ 800g | 2,300円
齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.09.15.
このたびはありがとうございました😊
来春はもう1サイズ太い3Lサイズも出品しますので楽しみにしていてくださいね!
ほし
2020.09.12.
連絡が遅くなりましたが立派なアスパラを9日に受け取りました
時間帯の希望にも迅速に対応してくださり感謝しています
サッと茹でて塩胡椒で食べるのが一番好きで届いてすぐに茹でていただきました
筋もなく生でも1本美味しくいただきました🙂
また注文したいと思います。ごちそうさまでした
齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.09.12.
このたびはありがとうございました。
シンプルに塩コショウで味わっていただきありがとうございます♪
今シーズンは間もなく収穫終了となりますが、春のアスパラはまた甘みが強く格別ですよ!来春を楽しみにお待ち下さい(^^)♪
齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.09.04.
祝★ポケマル4周年&アスパラ収穫終了ありがとうキャンペーン!
【第2弾】訳ありアスパラを特別価格で出品します!
通常1キロ1600円のところ→1400円で販売中です(^^)/
収穫、出荷終了は今のところ9/12前後を予定しています。斉藤ファーム今シーズン最後のアスパラをお楽しみ下さい♪
商品 : 夏どりアスパラ お得な訳あり品 | 1,600円

齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.09.04.
9月になりました(^^)/
8月末の残暑が一旦落ち着いて寒いくらいだと思っていたら、このところまた残暑が復活してきました(^^;)
さて、本日から斉藤ファームでは
祝★ポケマル4周年&アスパラ収穫終了ありがとうキャンペーン!
開催します(^^)/
【第1弾】Lサイズ800g、2Lサイズ800gの商品には自家菜園の野菜(ニンニクとトマトを予定)のオマケ付き!!
アスパラと一緒にお楽しみください♪
商品 : 夏どりアスパラLサイズ 800g | 2,000円

えっちゃん
2020.09.01.
姪っ子に送ったアスパラ、美味しかったと連絡ありました🥰
ありがとうございます😊🙇🏻‍♂️
商品 : 夏どりアスパラ2Lサイズ 800g | 2,300円
齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.09.02.
いつもありがとうございます(*^^*)
姪っ子さんにも喜んでいただけて良かったです!
アスパラ収穫もあと2週間ほどになりました。
あと少し頑張ります!
dianzi
2020.09.01.
ようやくギネスシチューを作りました(写真がなくて申し訳ないです)
お肉が軟らかくて、とても美味しかったです。きっと大切に育てられた牛さんなのですね。
近いうちに今度はビーフカレーを作ろうと思います。
ありがとうございました!
商品 : 御園和牛 ネック、スネ煮込み用切り落とし おうちで和牛♪ | 1,500円〜
齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.09.02.
このたびはありがとうございました(*^^*)
ギネスシチュー!?恥ずかしながら初めて耳にするお料理だったので早速ネットで検索してみました。なんと、ギネスビールで煮込むのですね!
今度我が家でも挑戦してみようと思います(^^)
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
さやか
2020.08.30.
またまた写真を撮り忘れましたー
午前中到着し、お昼にアスパラたっぷりパスタにしていただきました!シャキシャキでうっとりです。すぐなくなってしまいそうなので、
3回目リピートするかもしれません!
商品 : 【数量限定!お試し】夏どりアスパラ Lサイズ・Sサイズセット 800g | 1,000円
齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.08.30.
このたびはありがとうございました😊
リピートいただいて大変嬉しく思います!
アスパラのパスタ美味しそうですね😋♪
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
にやもち
2020.08.29.
今回は自分ではなく姉への誕生日プレゼントで利用させていただきました。
今年の夏は暑すぎて、美味しいお肉を食べて乗り切ってもらおうと思い送りました。
とても喜んでくれ、美味しくて幸せになった…と言ってくれました。良い贈り物が出来て良かったです。ありがとうございました。
齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.08.29.
このたびはありがとうございました(*^^*)
お姉様にお肉で幸せをお届けできて私共も嬉しいです!
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
えっちゃん
2020.08.28.
牛肉の赤ワイン煮込を作ってみました🥰
斉藤ファームさん、ありがとうございます😊

齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.08.29.
美味しそうな赤ワイン煮込みにしていただいてありがとうございます(*^^*)大人の味ですね!
実はまだ赤ワイン煮込みを作ったことがないので、我が家でもマネしてみます(^^)/
ゆなきち
2020.08.28.
ご連絡遅くなりすみませんでした💦
厚みのあるお肉が届きました!
焼いて食べたり、ゴロゴロたっぷりお肉のシチューにしたり!美味しく頂き大満足です。
ありがとうございました。
ご馳走様でした😊

齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.08.29.
このたびはありがとうございました(*^^*)
たっぷりお肉のビーフシチューとても美味しそうですね♪
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
るみるみ
2020.08.26.
スーパーで煮込み用の国産牛肉を買うと高いので、お得に買えて嬉しいです。
じっくり煮込んでカレーにして食べました。
1パック250gなので、食べ応えがあります!
大きな塊肉も、柔らかくなっていておいしかったです。
牛肉を食べた満足感がありますね。
ごちそうさまでした。
商品 : 御園和牛 ネック、スネ煮込み用切り落とし おうちで和牛♪ | 1,500円〜
齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.08.27.
このたびはありがとうございました(*^^*)
残暑払いにカレー!いいですね♪
じっくりと手間をかけて美味しいカレーにしていただき嬉しいです(^^)
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
fufu
2020.08.24.
前回の訳ありアスパラがあまりにも美味しく。
そして、整然と美しい梱包でそのまま冷蔵庫のポケットに
収納できるという合理性も嬉しく。
リピさせていただきました。
そして早速本日到即、胡麻和えに♪
前回は肉巻き・バスタ・サラダにと深いコクある味わいと
北の大地の香りを満喫しながら撮影を失念(/_;)
今回は初の和え物で大満足でした!
コクとうまみとイキイキ溌剌のグリーンパワー!
残暑払いに何よりのご馳走でした(#^.^#)

これからも気温差に台風等油断なりませんが、
皆様ご健康で素晴らしいお品をお育て下さいませ!
ありがとうございました<(_ _)>

あ、ここのお箱もオシャレで今は冷凍庫の棒アイス収納で
大活躍中♪
まったく!
ポケットマルシェ出品者様方のセンスには脱帽です♪
商品 : 夏どりアスパラ お得な訳あり品 | 1,600円

齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.08.25.
リピートしていただきありがとうございました(*^^*)
今回はバッチリ写真も撮っていただき感謝です♪器もステキです♪
箱も活用してもらえて良かったです(^^) 我が家でもマネしてみます。
残暑の厳しい夏ですがアスパラパワーで乗り切って下さいね。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
えっちゃん
2020.08.23.
人生初の黒毛和牛のカレー🍛を早起きして作りました😊
少年野球⚾️の試合がある夫は朝からカレーで元気いっぱいです🥰💪
斉藤ファームさんに感謝です😉🙇🏻‍♂️
商品 : 御園和牛 ネック、スネ煮込み用切り落とし おうちで和牛♪ | 1,500円〜

齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.08.25.
このたびはありがとうございました(*^^*)
朝からカレーなんてイチロー選手ですね!!(笑)
お野菜別盛りでカラフル♪見た目も美味しそうです♪
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
よこちゃん
2020.08.20.
8月13日に届き、鮮度保持袋に入れていたのでずっと美味しくいただけました。アスパラとニンニクのバター焼き・アスパラのアヒージョ・天ぷら。日々のお弁当のおかずにはアスパラを入れて毎日堪能しました。齋藤さんのアスパラ最高です♡美味しいアスパラありがとうございました。
商品 : 【8/10まで延長!暴風被害により緊急出品】訳ありアスパラ | 1,200円〜

齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.08.22.
このたびはありがとうございました(*^^*)
いろいろなお料理、お弁当に活躍できたようで嬉しいです♪
アスパラの収穫も残すところあと半月です。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
Candy
2020.08.20.
さっそくビーフシチューを作りました。一晩に込んで、とても柔らかく美味しくできました。ありがとうございました。
商品 : 御園和牛 ネック、スネ煮込み用切り落とし おうちで和牛♪ | 1,500円〜
齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.08.20.
このたびはありがとうございました(*^^*)
一晩煮込んだビーフシチューは美味しそうですね!
今後とも斉藤ファームをどうぞよろしくお願いいたします。
おゆき
2020.08.19.
コメント遅くなりましたが、美味しいアスパラありがとうございました!
開けてびっくりしました。太くて立派なアスパラがたっぷり!暴風被害とありましたが、ほとんどわからないくらいでした。
さっそく焼いて食べました。甘くてシャキシャキで本当に美味しかったです。炒め物やパスタ、サラダと色々な料理で頂きました。
商品 : 【8/10まで延長!暴風被害により緊急出品】訳ありアスパラ | 1,200円〜
齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.08.20.
このたびはありがとうございました(*^^*)
この時期は太いものが採れるのでキズや曲がりで訳ありになってしまうのか本当にもったいないんです。
いろいろなお料理で楽しんでいただけたようで嬉しいです♪
今後とも斉藤ファームをどうぞよろしくお願いいたします。

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