和歌山県田辺市

輪玉祥代 | こだわりの梅農家 輪玉農園

無添加 梅農家でしか作れない手作り完熟梅ジャム 【おまけ付き】

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梅の実を食べたことがありますか?
ほとんどの方が食べたことがないかと思います。
梅農家さんでも、食べる人はほとんどいません。
でも、完熟の梅はびっくりするほど美味しいです。
ほんのり甘くて、フルーティーな香りが甘酸っぱい、
まるで杏のような味わいです。

完熟した梅はとても柔らかいため崩れやすく、出荷ができません。
でも、このフルーツのような梅の美味しさを
お届けしたいと思い、ジャムにしました。

作ってみると、思うようなジャムにするにはとても難しく、
特にオレンジゴールドのきれいな色合いを出すために
加えるのはシュガーだけ、火加減と煮詰める時間に
とても気を配ります。
でも、くつくつ煮ていると、その色と梅のフレッシュな香りに
とても癒されるのです。

完熟梅を使った贅沢なこのジャムは、農家でしかできない特別な
美味しさです。
手作りのため、量産できません。
梅が木の上でゆっくり熟され、丁寧に収穫させてジャムになる
豊かな時間を想像してみてください。
ジャムを食べることに、幸せな気持ちになります。

こちらは市販のジャムよりもとろみがありますから、
ヨーグルトやアイスクリームにかけて召し上がるのが
お手軽ですが、お口に入れるとパッと広がる甘酸っぱい味わいを
もっと活かせないかなと思って、お料理に使ってみました。

市販の醤油ドレッシングやポン酢に加えると、とてもフルーティーな
爽やかな味わいになり、焼き肉のたれに加えてお肉に漬け込んで
焼くと、さっぱりした美味しさにと料理が引き立ちます。
ぜひ、お試しください。

(以下、ポケットマルシェ事務局注記)
この商品は「和歌山県紀南エリアの生産者の商品」です。

食品表示

商品名  完熟梅ジャム
原材料  紀州南高梅 グラニュー糖
原産地  和歌山紀州
内容量   190g
賞味期限 製造日より3ケ月
製造者  輪玉農園
     和歌山県田辺市上芳養3298

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出品者に質問

輪玉祥代さんのコミュニティ

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美味
2021.06.14.
待ちに待った梅干しが届きました!
いつも美味しく頂いてます。
毎日食べて、暑い夏を乗り切りたいと思います!
ごちそうさまです^_^
あたはな
2021.06.11.
箱を開けたら とても良い香りが😊
早速 梅酒を仕込みました。
出来上がりが楽しみです。
梅干しも お弁当にぴったりで 大変美味しいです。
ありがとうございました😊

aaoo
2021.06.10.
大きくてキレイな梅でした。早速梅酒を作りました。飲めるのはまだ先ですが、きっとおいしくなると思います。ありがとうございました。
柚希
2021.06.08.
お世話になっております。
この度はありがとうございました。
本日、とてもきれいな梅が届きました。
早速詰めました。おいしいジュースになるのが、今から楽しみです。
みゆ
2021.06.08.
楽しみにしていた梅干し、無事に届きました🤗
色んな種類の梅干しがずっと気になっていました。ちょうど、梅干しが食べ終わったのでこの機会に頼んでみました🥰
今日はどの梅干しにしようか家族と楽しみながら頂いています😋
私ははちみつとリンゴ酢が食べやすく美味しかったです😋
レシピを参考に暑い夏をサッパリと頂きたいと思います☺️✨
ありがとうございました🙏
商品 : 南高梅8種類セット+かつお梅⭐︎はちみつ小梅⭐︎キムチ梅(各300g) | 8,897円
ぴよこ
2021.06.06.
ピッカピカの梅が届きました🎵
本当にきれいな梅でした。
青梅のまま梅酒を作り、少し熟してからまた梅酒を作る予定です🎵
少しだけ梅シロップにすることにしました。
去年も美味しかったので、早く飲み比べをしたいです\(^o^)/
ご馳走さまでした🎵
くいな
2021.06.05.
私も生梅はスーパーで買っていました。
今回、届いた梅は。キレイで良い匂いで感激でした。ありがとうございます。
梅ジュースを作る予定です。出来上がりが楽しみです( ◜‿◝ )♡

間違えて、マイページからもお礼メッセージを送ってしました。何度も、すみませんでした。
商品 : ご予約受付中! 紀州南高梅 青梅(少し傷あり)1kg 6月10日以降発送 | 1,350円
taka
2021.06.05.
昨日届いた大粒の綺麗な梅で初めての梅酒作りです。
お酒は熟考した結果、黒糖焼酎を選択しました。
一年後が楽しみ❗️

トモ
2021.06.03.
食べやすい大きさでほどよいはちみつの甘さでとても食べやすいです。これから夏バテ防止でまた購入したいです。
なる
2021.05.28.
無事に届きました!

今まで生梅はスーパーで購入していましたが、やはり農家さんから直接送って頂くと鮮度が違いますね!
ヘタが緑色で、実は小梅とは思えぬほど大きくハリがありました。
メールを頂いた際に漬け頃の梅と書いてありましたので、届いたその日に漬けました。
食べるのが楽しみです!また来年も利用します。ありがとうございました。
商品 : 【期間限定】 梅干用小梅(生梅) 1kg 5月下旬頃発送予定 | 1,688円

po
2021.05.25.
写真は撮り忘れてしまいました。
完熟梅ジャムは黄金色で、甘さ、酸味のバランスがとても良くて美味しいです。
ジャムなんですが、炭酸水で割ってジュースとして
飲んでます。
料理のドレッシングやソースにも使えそうです。
同梱されていた、おまけのりんご酢の梅干しも美味しかったです。
ありがとうございました。
エルモ
2021.05.12.
とってもおいしかったです😊
自宅用と母の日用に。母とやわらかくてとってもおいしいと喜んでいました。
色々な種類があるので箱を開けただけでもわくわく楽しかったです。少しずつ楽しんでまた注文させていただきます😍
kazu
2021.05.12.
実家の方に届きました。母から美味しいと連絡ありました。ありがとうございます。
柚子
2021.05.08.
とても美味しくて嬉しい限りです。
国産の梅干は中々高くて。
この梅干は丁度いい塩加減で箸がとまりません☺️
これより小さい梅干はありますか?
また注文したいと思います。

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