大阪府泉佐野市

加藤秀樹 | 泉佐野アグリカレッジ

農家自家製 水ナスのぬか漬け

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泉佐野市で採れた今旬の水なすを糠漬けにしました!

・食べ方/特徴
漬けて翌日発送。
3日目が食べごろで到着後すぐに食べられます。
写真のものはロジで育てていてハウスで育てるより皮が固いのが特徴です。

・数量・分量の目安
6袋、10袋と2種類ご用意しております。

・こだわり
なす質によってぬかの質を変えて手作業で1つずつ漬けています。

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  • 保存方法:冷蔵庫にて保管をお願いいたします。 ヌカの中の菌が生きておりますので、常温で保管すると袋が破裂する可能性がございますのでお気を付けください。
  • 配送日時指定について:指定可能日が限られます
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

加藤秀樹さんのコミュニティ

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かず
2021.06.10.
とても美味しいキタアカリをありがとうございました。到着翌日にコロッケを作り、家族みんな喜んでいました。箱を開けたらオシャレな紙の下からキレイなキタアカリが沢山入っていて嬉しかったです。
商品 : キタアカリ(じゃがいも) | 1,944円〜
加藤秀樹 | 泉佐野アグリカレッジ
2021.06.11.
かず 様

ご連絡ありがとうございます。
喜んでいただきこちらも嬉しく思います!
フクシマ アキコ
2021.06.05.
注文した次の日に出荷していただき、すぐに食べられました!迅速に対応していただき、ありがとうございます😊水茄子は、大好きなのですが、関東ではなかなかお目にかかれず。糠漬けも生も両方食べたい!気持ちを満たしてくれるセットでお得感満載でした!まずは生をオリーブオイルと塩で食べました。皮も柔らかく、瑞々しく美味しく頂きました!次の食べ方をどうしようかと悩ましいです😊
商品 : 【水ナスセット】 生水ナス4~6玉 + 糠漬け2玉 【泉州名産】 | 2,000円

加藤秀樹 | 泉佐野アグリカレッジ
2021.06.07.
フクシマ アキコ 様

返信遅くなり申し訳ありません。

お写真アップありがとうございます。
喜んでいただきこちらも嬉しく思います
勝ち虫
2021.05.31.
今回、糠漬け。水茄子と牛ひき肉の炒めをしました。糠漬け流石に茄子が美味しく、水茄子特有のみずみずしい感じがたまらなく美味しく感じました。炒めても普通の茄子とは違い存在感の有る茄子でした。旨かったです。ごちそうさまでした。

加藤秀樹 | 泉佐野アグリカレッジ
2021.05.31.
勝ち虫 様

無事に届き安心しました。
とても美味しそうなもお写真ありがとうございます。
ななばぁば
2021.05.30.
 沢山にありがとうございました。
レンジ用の容器に入れ10分少し、綺麗な黄金色‼️
ホクホクしてバターに塩だけでとっても美味しかったです♪😋 
色も綺麗でグラタンにもいいでしょうネ
ご馳走さまでした。
商品 : インカのめざめ(じゃがいも) | 2,106円〜

加藤秀樹 | 泉佐野アグリカレッジ
2021.05.31.
ななばぁば 様

ご連絡ありがとうございます。

シンプルなじゃがバターとても美味しそうです!
美味しく食していだだきありがとうございます。
ななばぁば
2021.04.28.
昨日新鮮な水ナスと糠漬け届きました。いつもどおり丸々プリプリではちきれそうな水ナスでした。

前回と同じくオリーブオイルと岩塩と黒胡椒、やっぱり新鮮だからこその甘みと瑞々しさでとても美味しかったです。

糠漬けは前回やっぱり泉州、本場の水なすの糠漬けやなぁと思うほど美味しかったので、今回もあと2日ほど我慢していただく事にしようと思います。
前回その美味しさに惹かれ残った糠がもったいなくて胡瓜を半分に切り4日ほど漬けてたら好みの味に❗️
2度美味しかったです。ご馳走さまでした。
商品 : 【水ナスセット】 生水ナス4~6玉 + 糠漬け2玉 【泉州名産】 | 2,000円

加藤秀樹 | 泉佐野アグリカレッジ
2021.04.29.
ななばぁば 様


ご連絡ありがとうございます。

漬けてから2~3日経つと中まで漬かり良い具合だと思います!

残りの糠で胡瓜がお好みのお味になって良かったです♪

嬉しいお言葉ありがとうございます。
itagureもか
2021.04.23.
届きました❣️ 早速1つ、頂きました。
皮は、少し浸かり、柔らかい😊
言われたように、切れ目を入れて
裂いて頂きました。綺麗に裂けるのですね🤗
中は、生っぽくて、水茄子の生って
こんなに食べやすく、美味しいと知りました😅
おすすめの生姜醤油が、よく合います💕
ぬかは、我が家のぬか床に入れさせて頂きました。
明日から1つずつ、味の変化を感じながら
楽しませて頂きます😊
ありがとうございました🙇‍♂️

加藤秀樹 | 泉佐野アグリカレッジ
2021.04.24.
itagureもか 様

ご連絡ありがとうございます。

無事に届き安心しました。
お写真アップもありがとうございます。

是非、旬の味を楽しんでださい!
ななばぁば
2021.04.20.
 いつも鮮度抜群のお野菜をありがとうございます。
又、丁寧な梱包にお野菜への愛情が思われます。

友人にもお裾分けしたところ、やっぱり「水ナス」には驚いたようで 生でオリーブオイルと岩塩でと勧めたところ梨のような甘味を感じたと驚いていました。
前回の水ナスの糠漬けも美味しかったと喜んでもらいました。
新鮮なお野菜を食べれるって事は幸せですね。
私もしいたけ、長茄子は天ぷらに、レタス きゅうりはサラダにと新鮮なうちにしっかりいただきます。
ご馳走さまでした。
商品 : 旬の野菜詰め合わせ | 1,320円〜

加藤秀樹 | 泉佐野アグリカレッジ
2021.04.21.
ななばぁば 様

いつもありがとうございます。
ご友人の方にも喜んでいただけて光栄です。
miko
2021.04.15.
新鮮な野菜をありがとうございました😊
美味しく頂きました♪
綺麗に梱包されていて、とても良かったです💕

ななばぁば
2021.04.06.
午前中に届きました。昨日収穫、すぐに配送して頂きありがとうございました。
水茄子のツヤツヤ、ぷりぷり、はちきれそうな新鮮さにびっくりしました。早速説明のとおりサラダでと生でいただく事に。
切り目を入れて割き、オリーブオイルと岩塩、黒胡椒、フライドガーリックを振りかけただけ。
水茄子の甘さオイルとの相性に感動とても美味しかったです。

加藤秀樹 | 泉佐野アグリカレッジ
2021.04.07.

ななばぁば 様

いつもありがとうございます!
無事に届き安心しました。

黒胡椒とフライドガーリックがアクセントになってとてもオシャレで美味しそうなお写真ありがとうございます。
ななばぁば
2021.03.22.
遅くなりましたが いつも新鮮で美味しいお野菜を又エコバッグまでもありがとうございました。

今回も特大でぎっしり身の詰まった松波キャベツを始め、超新鮮なブロッコリー、カリフラワー等普段近くでは購入できそうにない物本当に嬉しい限りです。 いろいろな種類、大満足です。
間引き大根の葉、とても新鮮で柔らかく寿命が延びた気さえします。ご馳走さまでした。
商品 : 泉州 松波キャベツ入り野菜セット | 1,690円

加藤秀樹 | 泉佐野アグリカレッジ
2021.03.22.
ななばぁば 様

沢山リピートにお写真アップ
ありがとうございます!

今年の松波キャベツの収穫終了しましたので、また来年も宜しくお願い致します。
あつこ
2021.03.09.
箱から溢れる量のお野菜、ありがとうございます。
すぐに彩誉をそのままいただきましたが、味の濃さにビックリ!とても美味しかったです。
ブロッコリーもすごく大きくて、明日からの朝ごはんはサラダでお腹いっぱいになりそうです!
商品 : 泉州 松波キャベツ入り野菜セット | 1,690円
加藤秀樹 | 泉佐野アグリカレッジ
2021.03.10.
あつこ 様

ご連絡ありがとうございます。
無事に届き安心しました。

是非、旬の味お楽しみください。
ななばぁば
2021.02.20.
鮮度抜群のお野菜届きました。

いつもながら早い対応ありがとうございます。
毎回思うのですが新鮮なお野菜は生で戴く時は甘くて、歯応え良く、煮ると早く柔らかく美味しくなります。
収穫、そしてその日に出荷。ありがたいことです。
アスパラ菜は初めて戴くので楽しみです。
商品 : 泉州 松波キャベツ入り野菜セット | 1,690円

加藤秀樹 | 泉佐野アグリカレッジ
2021.02.21.
ななはぁば 様

無事に届いて良かったです。

お写真アップ、
沢山リピートありがとうございます!
ごま
2021.02.10.
前回松波キャベツのみのセットを注文し、生でも煮ても焼いてもどんなお料理に使ってもとにかく甘くて美味しく、ほとんど可食部で大満足でした。一般家庭ですので、今回は冷蔵庫事情を考えお野菜セットにしましたが、とても綺麗な新鮮冬野菜が届きました。また楽しませていただきます、ありがとうございます。
商品 : (松波)キャベツ好きのための野菜セット | 1,690円
加藤秀樹 | 泉佐野アグリカレッジ
2021.02.12.
ごま 様

リピートありがとうございます!
お喜びいただけて嬉しく思います。
minatomo
2021.02.01.
どれも採れたて新鮮なお野菜でした!
松葉キャベツは葉がギュッとつまっていて甘みがあってとても美味しいです。ざっくり切ってたっぷりキャベツのもつ鍋にしました。甘みが増してホクホクとした食感は普段のキャベツとはやっぱり違いました。次はお好み焼きにと色々試したくなります。1個はすぐになくなるし、6コは美味しいうちに使い切れるか心配で、3個入りに新鮮野菜が入ったこのセットで正解でした。これから松葉キャベツの時期が楽しみです。とっても美味しい野菜を有難うございます。

加藤秀樹 | 泉佐野アグリカレッジ
2021.02.02.
minatomo 様

ご連絡ありがとうございます。

もつ鍋は温まって良いですね!
美味しく召し上がっていただきありがとうございます。
ななばぁば
2021.01.29.
本日、前回同様たくさんの新鮮なお野菜届きました。
菜の花、グリーンセロリ、オレンジブーケ等瑞々しくホント嬉しくなります。収穫その日に発送して下さるとは何と贅沢な事だと感謝しています。ありがとうございました。

前回の松波キャベツのお好み焼きの何と美味しかった事か‼️
絶賛ハマり中です😊 

商品 : 泉州 松波キャベツ入り野菜セット | 1,690円

加藤秀樹 | 泉佐野アグリカレッジ
2021.01.31.
ななばぁば 様

リピートありがとうございます。
気に入っていただけてこちらも嬉しいです。
りんのすけ
2021.01.26.
どのお野菜も新鮮で甘く、お野菜美味しかったので親戚に送りました。喜んでくれて画像送ってくれました♪親芋はコロッケにしたそうです!ニンジンやセロリはネギ味噌マヨで。家族皆んなに好評だったようです!美味しい野菜ありがとうございました😊
商品 : 泉州 松波キャベツ入り野菜セット | 1,690円

加藤秀樹 | 泉佐野アグリカレッジ
2021.01.28.
りんのすけ 様
リピートありがとうございます!

ご親戚の方も美味しそうなお料理のお写真ありがとうございます

お喜びいただけて嬉しく思います
ひなたん
2021.01.22.
どぉ~んとお野菜が届きました❗️🥬どれもピカピカで美味しそう✨台所で調理しながらキャベツの芯をつまみ食いしたら、確かに甘い🎵まずはウインナーと一緒にカレー味のキャベツスープを作りました🍴これから色々な料理で楽しみたいと思います😸同梱のオレンジ白菜やセロリやオレンジカリフラワー等も美味しそう💕ありがとうございました✨
商品 : (松波)キャベツ好きのための野菜セット | 1,690円

加藤秀樹 | 泉佐野アグリカレッジ
2021.01.22.
ひなたん 様
ご連絡ありがとうございます。

カレー味のスープは温まって美味しそうですね!
ぜひ旬の味をお楽しみください💫
はむこ
2021.01.17.
キャベツ3個も入っているのが凄いですね!
ぎゅっとみっちりしたキャベツはまずは生食しました。芯も甘く柔らかくて好きです。
大根も葉っぱがついてるものはやはり産直でないと買えないので嬉しいです。
商品 : (松波)キャベツ好きのための野菜セット | 1,690円

加藤秀樹 | 泉佐野アグリカレッジ
2021.01.17.
無事に届いて安心しました。

お喜びいただけて嬉しく思います。
りんのすけ
2021.01.15.
松波キャベツとっても美味しかったです!
も〜こんなに美味しくお好み焼き食べれたのいつぶりだろう?ってくらい美味しくいただきました😆3玉キャベツ頂きましたがもうすでに半分しか残ってません😉キャベツの芯がとても甘いのでビックリしました‼️ほかのお野菜もとっても新鮮で頂くの楽しみです♪
商品 : (松波)キャベツ好きのための野菜セット | 1,690円

加藤秀樹 | 泉佐野アグリカレッジ
2021.01.16.
美味しく召し上がっていただきありがとうございます。

ぜひ旬の味を楽しんでください!
mac
2021.01.15.
なんて素敵なお野菜達でしょう❣️
箱を開けた途端に幸せな気持ちになりました。

大好きなセロリもシャッキシャキ!
キャベツもとっても甘いです。

近くのスーパーでは見かけない珍しいお野菜も沢山あり、お品書きに食べ方も書いていただいているのが嬉しいです。

写真上手く撮れていませんが、幸せ一杯のお箱です😊

お友達にもお勧めさせていただきますね🥰

寒い中のご収穫ありがとうございました。
商品 : 泉州 松波キャベツ入り野菜セット | 1,690円

加藤秀樹 | 泉佐野アグリカレッジ
2021.01.15.
お写真アップありがとうございます!

喜んでいただけて嬉しいです。
お知り合いの方にも広めていただきありがとうございます🙌
ななばぁば
2021.01.12.
お昼前に届きました。早速に送ってくださってありがとうございます🙇‍♀️

箱いっぱいに10種類もの新鮮なお野菜にビックリしました。
祭日にもかかわらず採れたてのお野菜を、寒いなか本当に頭が下がります。おかげさまで当方は、今日お天気の悪い中外に出ずして新鮮なお野菜をたっぷり使ってお料理ができます。
本当に感謝です。
ありがとうございました😊
商品 : 泉州 松波キャベツ入り野菜セット | 1,690円

加藤秀樹 | 泉佐野アグリカレッジ
2021.01.12.
無事に届いて良かったです^ ^

是非旬の味を楽しんでください!
真っ赤なさくらえび
2021.01.10.
松波キャベツのこと、キャストで酒井藍ちゃんが紹介してましたね。
注文して、すぐだったのでビックリしました。
さっそくお好み焼きで確認🤔
ほんと甘くてトロ~ッと水分たっぷり柔らかで美味しかったです😋🍴💕
水菜は豚肉・こんにゃくと炊いて、白菜は鳥ミンチと春雨で甜麺醤炒めに、ネギはすき焼きに、人参🥕はちょうど買おうと思ってたところだったので助かりました。
あと恐竜みたいなブロッコリー(名前忘れちゃいました)はパスタ🍝にしてみようかと。。。
サラダ菜はサラダ🥗と玉子とサンドイッチ🥪にしようと思ってま~す😁
まだキャベツしか食べれてないですけど、今週は野菜たっぷりメニューになります❗
商品 : 泉州 松波キャベツ入り野菜セット | 1,690円

加藤秀樹 | 泉佐野アグリカレッジ
2021.01.11.
お写真アップありがとうございます。

荒天などで支障がない限り
発送から1日で到着可能です。

献立考えるだけでも楽しいですね!
ぜひ旬を味わってください
がーべら
2021.01.10.
遅くなってしまいましたが、箱を開けると青々した葉物がいっぱいでビックリ👀‼️しました。

セロリは甘酢和えに、しゃきしゃき水菜は大根サラダで、🥕は炒めてもすぐに火がとおり、とっても甘く美味しかったです。

これだけのたくさんの量で、新鮮な野菜はお得ですね。
またお願いしたいと思っています。
商品 : 泉州 松波キャベツ入り野菜セット | 1,690円
加藤秀樹 | 泉佐野アグリカレッジ
2021.01.11.
冬野菜は葉物が多くなります

美味しく召し上がっていただきありがとうございます。
また、よろしくお願い致します。
とも
2021.01.09.
と〜っても新鮮なお野菜がどっさり届きました!
イチオシのキャベツは、まずは生でパリパリといただきました。甘い‼︎芯がさらに甘い‼︎次は加熱して、何にしようかな?お好み焼きもいいかな。
そしてサニーレタスはこれまで見たことないくらい新鮮でびっくり😃これも当然美味しい。全てのお野菜、新鮮なうちに早く食べなきゃもったいないので、楽しんで食べまーす🤗
とりたてをありがとうございました♪
商品 : 泉州 松波キャベツ入り野菜セット | 1,690円

加藤秀樹 | 泉佐野アグリカレッジ
2021.01.11.
お写真アップありがとうございます。

キャベツは生やお好み焼きもオススメですが
煮込み料理や炒めても美味しくいただけます!

旬の味を是非お楽しみください。
とも
2021.01.16.
セロリを浅漬けにしてみました。シャキッとパリッとで箸が止まりません。にんじんは🥕我が家のみんなが大好きなラペにしました。臭みがなく美味しいですね。
いろいろなお野菜で、食卓が賑やかになります。ありがとうございました🤗
ガチャマル
2020.12.18.
カリフラワーと松波キャベツとツナのサラダ
松波キャベツと豚肉と玉ねぎセロリのスープ煮
中々泉州の食材は、私の地域には、出回ってなくて。スーパーも買い物時間は、蜜になりやすい、商品も選びにくい💦
農家さん直だと新鮮だし、安心。寒くなってきたらヤマトさんも大変道路も雪☃️が。
農園さんもこれから美味しくなる冬野菜も大変。
新鮮で美味しい野菜作ってくださりありがとう😊

加藤秀樹 | 泉佐野アグリカレッジ
2020.12.18.
ガチャマル 様

お写真アップありがとうございます!
無事に届いて安心しました。

ニュースを見ていると他県は大雪でこれからの季節心配になります。

野菜が美味しそうなお料理にかわって皆様に食べていただけるのが嬉しいです。
中川葵
2020.12.15.
みなさまこんばんは。
松波のお好み焼き、いただきました!

なんということでしょう…
( ゚д゚)<芯アマー
しばし呆然と芯をかじり続けていました。

具材はキャベツだけでメインディッシュの満足感があります。
邪道かもしれないと思いつつ、アブラナ科繋がりで紫カリフラワーも入れてみました。キャベツの歯触りにカリフラワーのホクホクっとした歯ごたえが加わり大成功と自画自賛しております。

家でお好み焼きを焼いたのは子供の頃以来でしたが、こんなに美味しいものがこんなに簡単に作れるとは、革命的であります。

多くの人にこの感動を味わってほしい。
心からそう思います。
大阪すごい…

ごちそうさまでした。
商品 : 泉州 松波キャベツ入り野菜セット | 1,690円

加藤秀樹 | 泉佐野アグリカレッジ
2020.12.16.
中川葵 様

お写真アップありがとうございます。
お好み焼きにカリフラワーは新しいですね!

沢山の方に松波を知って食べていただけるように頑張ります。
中川葵
2020.12.11.
こんにちは。お野菜届きました。
たっぷり彩りよく、みんな丁寧にパックされて鮮度抜群ですね✨
松波のお好み焼き作るのが楽しみです。
大切にいただきます!

加藤秀樹 | 泉佐野アグリカレッジ
2020.12.11.
無事に届いて良かったです。

冬野菜は葉物が多いので色合いも考えて入れさせていただきました。

松波のお好み焼きをぜひ味わってください!
ぬか爺
2020.11.26.
一粒一粒に食べ応えと甘みがあり満足しております。是非また購入したいと思います。美味しい おおまさり ありがとうございました😊ご馳走さまです♪
藤田祐介 | 泉佐野アグリカレッジ
2020.11.26.
ぬか爺様

ご連絡ありがとうございます。
今シーズンは終了しました。
ありがとうございます。

泉佐野アグリカレッジ
みっちゃん
2020.11.23.
早速茹でていただきました。
大きい粒で食べごたえがありました。甘くて美味しかったです。実家の母にもあげたいと思います。ありがとうございました。
商品 : 生落花生(ピーナッツ)おおまさり | 1,647円〜
藤田祐介 | 泉佐野アグリカレッジ
2020.11.24.
みっちゃん様

ご連絡ありがとうございます。
通常のピーナッツより、1.5倍ほどの大きさになっています。

今シーズン最終となります。
また、来シーズンもよろしくお願いします。

泉佐野アグリカレッジ
ゆーみん
2020.11.13.
ゆで落花生が食べたくて、生の落花生探してました。
とてもおいしかったです。日付指定で発送していただけたのもとても助かりました。
販売期間はいつ頃まででしょう?リピート考えてます。
藤田祐介 | 泉佐野アグリカレッジ
2020.11.16.
ゆーみん様

ご連絡ありがとうございます。
販売期間ですが、11月20日頃までを
予定しております。

ご希望であればお早めに!!!

※収穫状況により、終了を早める場合があります。
 ご了承ください。
りぃ
2020.11.12.
無事に到着しました。届いたその日に大きな鍋で茹で、小分けして冷凍に。
凄く大粒で茹でたてはホクホク甘くて格別でした。
今までは「落花生 おおまさり」と言えば千葉のイメージでしたが大阪でもこんなに美味しい落花生を作っておられるのですね!
収穫してすぐに発送してくださり嬉しかったです。

また次回もお願いします。ごちそうさまでした。

藤田祐介 | 泉佐野アグリカレッジ
2020.11.16.
りぃ様

ご連絡ありがとうございます。
大阪で生産を始めて
4年ほどになります。

最近は、大分認知されてきて、うれしく思っております。

今期の落花生も終盤となりました。

ありがとうございます。
Nao
2020.10.27.
大きなおおまさり
早速茹でて職場の子たちに配りました。
初めて茹で落花生を食べる子もいて
美味しいと感動してました(^^)
あっという間になくなったので
先程、リピートしました。
藤田祐介 | 泉佐野アグリカレッジ
2020.10.27.
ご連絡ありがとうございます。

リピートありがとうございます。

茹でたてを食べると、絶品です!!!

収穫後、すぐに発送いたしますので

再度お楽しみください!!!

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