ジャガイモと採れたてエダマメのセット

香取農業耕社の石倉です。 毎朝エダマメを収穫しています。そんな採れたてのエダマメと、今年の春に収穫したジャガイモをセットでお届けします。 ▼商品概要 ●枝豆 品種は “湯あがり娘"。 茶豆の系統で甘さと特有の風味があり、人気の品種です。 葉っぱを落とし、鮮度維持の為に枝は付いたまま梱包します。ほぼ無選別です。 枝を含めて約1kgです。 単品販売はこちら https://poke-m.com/products/75376 ●ジャガイモ 品種は “メークイン”。 煮崩れしにくく、しっとりした品種。ジャガイモですが、ほのかに甘みがあります。 70g～230gくらいの芋が混ざった状態で、約1.5kgです。 単品販売はこちら https://poke-m.com/products/70166 ▼食べ方（茹で方） ●エダマメ サヤの端にハサミで切り込みを入れます。枝付きのエダマメは枝から切り取る際に切ってしまえば簡単です。そして、水で洗った後、塩をかけもみます。 鍋に水、塩を入れ沸騰させます。この時、エダマメをもんだ塩と合わせて、鍋の中の塩水が約４％の濃度になるようにします。 沸騰したらエダマメを入れ、時々かき混ぜながら4~5分煮ます。お好みの茹で加減でザルに開け、水はかけずに粗熱を取ります。 ●ジャガイモ 料理に何でも使えます。 蒸して食べる場合は、バターより塩がおすすめです。 ▼栽培/生産方法、こだわり エダマメは、できるだけ採れたてを召し上がっていただきたいので、朝に収穫したものをその日に発送します。 ▼注文に際しての注意点 天候や野菜の育ち具合により、ご希望に添えない場合がございます。 また、写真や分量は目安です。 傷や未熟な豆も混ざっています。予めご了承下さい。