繊維が柔らかく爽やかな辛味のハウス新生姜！　【長崎県産】

はじめまして！ O2FARMの大津慶太です。 長崎県島原市でメロンやショウガなどの栽培を行っております。 今回販売するのは、長年栽培をおこなってきたハウス栽培の新生姜です。 植え付けから収穫まですべて手作業で行っています。 販売する新生姜は、ハウスの中で育てているため、一般的なショウガ【露地物】と比べ繊維質が少なく爽やかな辛味が特徴で、辛味が苦手な方にもおすすめです。 収穫後の泥洗いも、手作業で一つ一つ丁寧に行っているため、傷がすくなくキレイです。 通常出回っている露地物の生姜は、辛味が大変強く、繊維質が多いため甘酢漬けには向きません。 路地物のショウガと比べ、値段が高いですが、ぜひ一度食べて違いを感じていいただければと思います。 数に限りがありますので限定販売になります。 食べ方は、薬味も良いですが、柔らかい新生姜は繊維質を感じない食感なので、甘酢漬けや、千切りにしてサラダ風の和え物にするのもおすすめです。 ＜保存方法＞ 保存する場合は、新聞紙に包んでポリ袋にいれて冷蔵庫野菜室へ。 生食は風味が落ちないうちに、お召し上がりください。甘酢漬けは、冷蔵庫で1年ほど大丈夫です。