昆布締めってなぁに❔って、人もいるかもしれませんよね‼　昆布締めとは、料理法のひとつで、食材を昆布で挟み、冷蔵庫で一晩程度置いたもので、主に白身魚の刺身に使われ、今は、山菜や牛肉などの昆布締めもあります。刺身の水分が昆布に吸われて身が締り、昆布の旨味(グルタミン酸等)が刺身に移ることで、元の刺身とは、また違った深い味わいとなります🎵 食べる際に昆布をめくると糸を引く場合がありますが、これは、昆布由来のムチン質によるもので、腐敗しているわけではありません‼　出来上がりにオリーブオイルをかけて、白ワインでお洒落な一品に･･･なんって(笑)　そのまま、日本酒でキュィ～っとってのもいいですよね🎶 勿論、最高級ブランド　利尻昆布出汁用として、お使いもいただけます‼　昆布二枚１小袋となっておりますので、取り扱いやすい商品になっていると思います‼　 健康と美容は･･･内側から💓