『挨拶』 いらっしゃいませ！！ 茨城県土浦市にて蓮根を栽培しています市川と申します。 蓮根には複数の穴が空いていて、向こう側が見通せることから縁起物の野菜と言われております。 『味』 一口食べると口の中で甘さが広がり新鮮さの証でもある粘りも楽しんでいただけます！！ 『食感』 蓮根の部分ごとに食感が変わり、頭の方から柔らかく酢の物やサラダに真ん中は煮物や揚げ物に下の方は水分が少なくでんぷんが多く粘りがあるので、ハンバーグやつみれなどにしていただけると更なる食感が楽しんでいただけます。 朝採れした新鮮な蓮根を鮮度保持のためクール便にて発送させていただき、漂白剤も一切使用する事なく、お子様がいる方にも安心して食べていただけます。 表皮の赤茶色の付着は土中に含まれている鉄分で無害ですのでご安心ください。 8月３日より順次発送予定となっております。 是非、当店自慢の蓮根をご賞味下さい！！