愛知県新城市

白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園

12日まで注文受付!【夏休み体験】和紅茶手作りキット

単品販売終了
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  • クール区分:冷蔵

気候次第でお届け!

ご注文から発送まで2~16日

クール宅急便でのお届けとなりますが保存は常温で大丈夫です。
届いてすぐに作り始められます!
翌日までは常温保存で大丈夫です。
それ以降は野菜室での保存をお願いします。

今年は勉強もしてみませんか??
『イロハ日本茶』という冊子を同封いたします!
中には、お茶の種類や、お茶畑の様子、お茶の作り方やお茶の美味しい飲み方が載ってます!!

我が家のお茶はこれだよー!というメモもついてますので、白井茶園がどんなお茶を作ってるか丸わかり!
写真はA4のものですが、同封するのはA5サイズのものを同封いたします!

【夏休み】紅茶を手作りしませんか?

毎日暑いですね!!
この暑さを利用して紅茶を作ってみませんか??

30度以上の場所があれば誰でも簡単に作れますよ!

子供さんの自由研究に!
大人の自由研究にも!!

我が家で取れたお茶の芽をお送りいたします!!
写真付きの作り方もついてますので簡単にできますよ!!
生の葉から簡単に自分の手で紅茶を作ってみませんか??

生の葉の香り、お茶を揉んでる時の香り、発酵している時の香り。どんどん紅茶になっていく不思議。

用意していただくものは、布巾と電子レンジ(フライパンとアルミホイルでも可)、あとは保存していただくための密閉容器があれば大丈夫!!

作ってからすぐに飲んでいただいても美味しいですが、3ヶ月ほど置いていただくとまたまろやかな味わいが楽しめますよ。

その変化も自分で作ったからこそ味わうことができます。

(我が家でも紅茶は商品にするまで数ヶ月寝かしてから商品にしています。)

夏限定の商品です。
是非ご利用ください!!




2020年08月09日追記
高温の日が続き注文最終日を12日に早めます!迷われてる方は早めのご注文よろしくおねがいいたします!

完成品は10gとなります。
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  • 保存方法:クール便で届きますが常温保存で大丈夫です。届いてすぐできます。
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 最終出荷予定日:2020年08月31日
  • 最終注文受付日(目安):2020年08月29日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

白井いくみさんのコミュニティ

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kks872
2021.07.11.
届きました〜!
ギフトラッピングも丁寧にして頂き
ありがとうございます。
紅茶もほうじ茶も美味しかったです!
緑茶はまだ頂いてないけど〜楽しみ!
白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
2021.07.11.
無事に届いて良かったです(*^-^)
紅茶もほうじ茶もお口に合ったと聞いてホッとしました!
これからの季節、緑茶のティーバックはお水でも出せますので気軽に飲んでいただけたらと思います。
この度はご購入いただき、ありがとうございました!
白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
2021.04.03.
お茶に黒いネットかぶせて「かぶせ茶」作ってます!!
今日から10日間くらいかな??
ということは新茶の収穫は10日後…((( ;゚Д゚)))

忙しい日々が始まります!

かぶせ茶にするわけ。
結論。お茶が美味しくなるから!!

お茶の美味しい正体はテアニン(旨味)。
カテキンはお日さまいっぱい浴びたお茶に多いんですが、苦いとうい欠点が…
その苦いカテキンをテアニンという旨味成分に変える方法はお日さまを遮断すること!!

なのでこうやって黒いネットをかぶせてかぶせ茶にすることで美味しいお茶ができるのです。

テアニンには癒し成分もたっぷりなので、ストレスを感じたときに飲むと良いですよ!!

白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
2021.04.01.
あまりの暖かさに霜除けのタフベルをはずしました。
こんな年は初めてです👀‼️

明日くらいから遮光ネットをかぶせてかぶせ茶にしていきます。

かぶせ茶にするわけは…
のびてきた新芽に黒い遮光ネットをかぶせて育てる「かぶせ茶」
苦味が減り旨味が強くなります!
この旨味には癒しの効果があります!
そして水色もきれいな緑色に✨

美味しいお茶ができます

白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
2021.03.30.
新城から車で30分ほど北上すると田峯という地区があります。

そちらのお土産にからすみをいただきました✨

岐阜のほうではからすみって和菓子なんですけど、愛知にもあるみたいです。

どーしてもからすみって聞くと、お酒のおつまみの方が出てきちゃう三代目です。

こっちのからすみなら緑茶ですよね!!
商品 : ☆2020年新茶☆かぶせ深むし茶 けっこいのん100g×3本 | 2,592円

白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
2021.02.11.
こんにちは!三代目です!!

初代が住んでいた離れが誰も使わなくなって、床は腐り、大変な事になっていたので改装中です。
床を剥がし、天井も剥がし、壁と、押し入れとトイレを外しました。

で、今はもっ茶んがコンクリートを地面に張ってます。

若い頃は工務店のアルバイトで家を解体したり、建てたりしてたそう。
昔取った杵柄ですね。

私と母はひたすら生コンをダンプから運びましたー!!

つ…疲れた…

白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
2021.02.09.
おはようございます!三代目です!

お茶を仕上げてるんですが…
このお茶ってこんなに綺麗だっけ。。

とついつい見とれてしまいます。

たぶん、お茶屋アルアルで、自分ちの子(お茶)が一番可愛く見えるあれです。

親バカと一緒です( ^∀^)

え?ない???まじかー。

私はかなりの確率であります。

今日の新城はどっ寒いです。
風もビュービューです。
皆様どうか風邪などひかれませんようお気をつけてください。
商品 : ☆2020年新茶☆かぶせ深むし茶 けっこいのん100g×3本 | 2,592円

白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
2021.02.05.
おはようございます!
三代目です!!

春の味覚~✨
ふきのとうを天ぷらにしました!!

子供の頃、母が天ぷらを作り出すと庭を一周して、ふきのとう、しいたけ、雪ノ下、なんかを取って一緒に揚げてもらった記憶があります。

夏はシソ、ミョウガなどなど。。(どんだけ田舎だ。)

今は庭にふきのとう出なくなってしまったので、近所にある叔母の家でもらってきました。

始めてににしては、うまく行った!

春に向けて苦いものを食べ、冬の間に蓄えた(笑🤣)悪いものを出しましょう!

ゆこちゃん
2021.01.30.
美味しいほうじ茶ありがとうございました。
箱を開けると丁寧なメッセージカードとほうじ茶、お茶の袋を開けるととても良い香りがしました。
茶葉を見ると、お煎茶の様な細く綺麗な茶葉で驚きました。
早速 熱いお湯を注いで30秒、香り良く味良し、、
美味しいですね! 2煎、3煎と頂きました。
飲み終える前にまた注文したいです。
白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
2021.01.30.
お口に合って良かったです☺️
寒い日がまだ続きますのでほうじ茶でほっとした時間をお過ごしください。
またのご注文お待ちしております(´∇`)
白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
2021.01.28.
自分ためだけに淹れるお茶は良い茶葉で。

一人用の急須もあります。

少し冷ましたお湯でじっくり暖まりながら茶葉が開くのを待ちます。

かぶせ茶の旨味の香りに囲まれたらちょうど良い。

最後の一滴までしっかり湯呑みに注ぎます。

二煎目は熱めのお湯で。

かぶせ茶の旨味はテアニンという成分。
テアニンはストレスを和らげる効果が期待されます。

頑張ったごほうびに。
一日の終わりに。

ほっとひと息。。

貴重な自分の時間です。
商品 : ☆2020年新茶☆八十八夜摘み取り 特上煎茶 特上深むし茶 飲み比べセット | 2,760円

白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
2021.01.27.
若い!!!納戸を片付けていたら出てきました!

2004年の中日新聞です。
もっちゃん45歳!!

ひゃーΣ(゚∀゚)

この頃は三番茶も摘み取っていたことが記事からわかります。
いまやったら暑さに負けちゃう。。(。´Д⊂)

あとこの頃からもっ茶んシール使ってて今も変わってないから。。。

もっ茶んシールの写真は相当若い頃ですね!!

白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
2021.01.25.
もっ茶んちのお茶は深蒸し茶。

お茶は生の葉っぱから、蒸した後、乾燥しながら縒っていきます。

一番最初の蒸しの工程で高温で長く強く蒸したものが深蒸し茶です。

次の縒りの工程で柔らかくなったお茶の葉は細かくなっていきます。

なので、深蒸し茶は粉が多いです。

粉が多いことで水色は緑に。
また茶葉が開くのも早いため忙しい現代人に向いています。
さらに、茶葉が粉となってお茶と一緒に飲み込むことで、茶葉のもっているカテキン成分やビタミンも体内に取り入れやすくなります。
(たまに「抹茶入れてるのね」というお客様がいらっしゃいますが、我が家は色をよくするために抹茶を足したりしてません。)

抽出時間が短いので熱いお湯で淹れても渋味が少ないお茶ができます。

熱いお茶をささっと飲みたい。
緑茶なんだから緑じゃなきゃ!

というかたは深蒸し茶がオススメです。


商品 : 普段使いに!☆2020年新茶☆深むし茶500g袋詰め2本セット | 3,445円

白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
2021.01.24.
緑茶うがいのススメ

熱いお湯で淹れた緑茶を冷ましておいて、帰宅の時にうがいに使います。
(朝食の時の出がらしで淹れて保管!)
まずは口の中をブクブクうがい。
その後は喉をガラガラうがい。

緑茶のカテキンが持つ殺菌効果で口の中をがスッキリしますよ!!

ポイントは熱いお湯で淹れること!
⚠️うがいするときは淹れたお茶を十分に冷ましてください⚠️
カテキンはお茶の苦味なんですが、熱いお湯の方がカテキンがよく出ます!

水筒に入れて持ち歩いたら気になったときにうがいできますね!

もちろん、普段の食事に熱いお茶が飲みたいって方にもオススメのお茶です。
商品 : 普段使いに!☆2020年新茶☆深むし茶500g袋詰め2本セット | 3,445円

白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
2021.01.23.
寝る前はほうじ茶でほっとひと息。

香ばしくあまーい香りに包まれて一呼吸です。

ほうじ茶は脳を休めるお茶と言われてるので休み時間に、ぴったり!

熱いまま保温ポットにいれて持ち歩いても美味しいまま!!
今の季節、外出のお供にぴったりです。

ただし、ヤカンで煮出してしまうと香りも甘味もなくなってしまうので要注意です⚠️

熱々のお湯を急須に注いでフーフーしながらのんでくださいね✨幸せな時間がすごせます😃💕
商品 : 2020年摘み取り~香りの女王様~ほうじ茶200g | 810円

mumu
2021.01.23.
無事届きました。
素敵に包装されていて感激です。
沢山のお茶ありがとうございました。
ゆっくり味わってのみたいと思います。

白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
2021.01.23.
無事に届いて良かったです✨
せっかくの新春福箱なので、色々入ってたら楽しいかな!?と色々入れてみました(*^-^)
是非お楽しみください。
白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
2021.01.21.
今朝も寒かった!
お茶畑が凍ってキラキラしてました。
こういう景色が冬!って感じです。

三代目と話をしてたんですが。。
三代目が「小学生の時、通学がさむかった!!」
というんで、「あの頃は今よりも雪積もったし寒かったよね~」なんて話してたんですが…
三代目「そりゃ寒いよね!!庭でできた氷を学校まで素手で持ってたんだもんね!!友達に見せたくて!」って…

そりゃ寒いよ!そんなことしてたんかい!!!
途中でおとしたりして段々小さくなっていったそうです。。。

くるくる
2021.01.14.
こんばんは。
美味しいお茶のセットをありがとうございました。早速ほうじ茶ティーバッグをいただいてホッと一息ついているところです。またよろしくお願いいたします。
商品 : 新春福箱「2020年摘み取り」当たり付き✨ | 3,240円
白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
2021.01.14.
お口にあったようで良かったです✨
ほうじ茶は脳を休めるお茶とも言われてますので気分転換にピッタリです🎵是非たくさん飲んでください(*^-^)
白井いくみ | もっ茶んのお茶 白井茶園
2021.01.04.
あけましておめでとうございます!

昨年はたくさん人に我が家のお茶を飲んでいただきありがとうございました!

今年も美味しいお茶を作りますので、どうぞよろしくおねがいいたします!

写真は昨年の朝ドラ「エール!」に出てくる海岸です。

他にも主人公が幼少期通った学校は新城市にありますよ✨

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