販売終了
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今が旬の鮎!【信州あゆ】10尾入ギフトパッケージ
長野県上田市
臼田雄司 | 信州あゆ 臼田養魚場
1個(90~110g×10尾入り)
3,348円
(税込)
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商品説明
▼自己紹介
長野県上田市でこだわりの「信州あゆ」を育てています。
ただ美味しいだけでなく、安全で品質の高い魚を安定してご提供することにも力を入れています。
地元の信州・長野県だけでなく、全国各地の飲食店や宿泊施設から引き合いをいただいています。
▼商品概要
夏の味覚、生鮮鮎の10尾セットです。
ギフトパッケージでお届けするので、ご自宅へのお取り寄せのほか、ご贈答にもご利用いただけます。
▼品種・味の特徴・食べ方
身は上品で淡泊、それでいて旨みが濃い鮎です。
・塩焼き
身全体に軽く塩をふり、焦げやすいヒレと尾には多めに塩をつけてください。グリルやバーベキュー、フライパンで、両面に色がつくまで焼いてお召し上がりください。
・鮎めし
炊き込みご飯の要領でお米を用意し、最後に塩焼きにした鮎を乗せて炊飯器をセットします。炊き上がったら鮎を取り出し、頭、骨、ヒレを取り除いて身をほぐしてください。炊飯器にほぐした身を戻し、混ぜ合わせたらできあがりです。
▼数量、分量の目安
大きなサイズの鮎10尾セットです。
▼栽培/生産方法、こだわり
特にこだわっているのは味の決め手となるエサ。
大手飼料メーカーと当社で開発した独自の特注飼料を与えることで、
身は上品で淡泊、それでいて旨みが濃い鮎に育っています。
天然鮎のように脂は必要最低限。みずみずしさを味わえます。
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
必ずお届け日と時間をご指定してください。新鮮な鮎を召し上がっていただきたいため、お届け日中にお受け取りいただけない場合、処分させていただきます。その際に返金や再送などの対応はできかねます。
- 2020年7月25日追記
- ・日時指定につきましては、「生産者への申し送り事項」欄にご記入ください。 ・北海道、九州、沖縄は鮮度保持のためお届け対象外とさせていただきます。
- 保存方法
- 冷蔵保存 消費期限:到着日の翌日 ※到着翌日までにお召し上がりにならない場合は、1尾ずつラップに包んで冷凍してください。
- カテゴリ
- 産地
- 長野県
- 配送方法・送料
- 送料:0円 (全国一律)
- 日時指定
- 事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
- 最終注文受付日
- 2020年9月11日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
- 注文から発送まで
- 4~5日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
- 適格請求書発行事業者登録
- あり