高橋 誠
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④35％オフ特別【冷凍】骨付ロース2枚組み 計600～800g《白金豚》Lボーン
岩手県花巻市
冷凍 Lボーン 2枚セット 計600～800g冷凍（真空パック）
2,340円
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岩手県遠野市半頭買い 8kg10,800円
ダチョウ肉（ネック3kg、ミンチ2kg）セット
10,800円(税込)
+送料1,195円〜
商品説明
▼自己紹介
▼商品概要
ダチョウ肉では「フィレ肉、モモ肉、ドラム肉」の3つの部位がありの中で、最も柔らかい所が「フィレ肉」、その次に「モモ肉」、「ドラム」となっています。
規格にはありませんがダチョウの首のお肉「ネック」はコリコリとした歯ごたえのある食感が楽しめます。
ダチョウは鳥でありますがお肉は全て赤味で食感は鹿、馬肉と言った哺乳類系のと似ています。
栄養価は鶏肉と比べても更に、低脂肪、低カロリ、高タンパク質、高鉄分と人の健康に役立ち尚且つ癖も臭みも無く美味しいお肉です。
▼品種・味の特徴・食べ方
食べ方はお好みの一口で食べやすい大きさにカットしフライパンで塩コショウで炒めると美味しいです。
▼数量、分量の目安
500ｇ入りを2パック。
▼栽培/生産方法、こだわり
有精卵から雛の孵化、肥育と一貫生産をやっており飼料には抗生剤やホルモン剤等は一切使用せず自己配合で飼料を作ってます。
又、動物性の飼料は使用せず植物性のみで作り更に乳酸菌や桑茶等を加える事で肉質が軟らかく美味しくなってます。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
- 保存方法
- 要冷凍、冷凍庫で保管下さい。
- 配送方法
- ポケマル提携のヤマト便配送区分: 冷凍
- 配送料金（送料 + クール代）
- 北海道2,806円
- 北東北2,105円
- 南東北2,105円
- 関東1,765円
- 信越1,765円
- 中部1,360円
- 北陸1,360円
- 関西1,261円
- 中国1,195円
- 四国1,261円
- 九州1,195円
- 沖縄2,806円
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- 可
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みんなの投稿
24件
桃色卍流
2021.1.25とても美味しいダチョウ肉をありがとうございました！ごちそうさまでした！！ まだ全部使い切っていませんが、炊き込みご飯やハムに調理させていただき、お刺身でも試食してみましたがどれも美味しいです。 最大160gほどにカットされた塊の詰め合わせだった点もとても扱いやすく助かりました。秋野
2021.1.16レアで食べましたが臭みもなくとても美味しかったです！発送も早く丁寧な梱包、また食べやすい大きさに個別にパックしてあり助かりました。ありがとうございました。安藤勝利 | 鹿児島県ｵｰｽﾄﾘｯﾁ事業協同組合
2021.1.17ダチョウ肉喜んで頂いて私も嬉しいです！ 美味しく調理して頂けると生産者冥利に尽きますね。 もし、まだフィレ肉がありましたら”カツ”にして見て下さい。 衣を付けて揚げると加熱しても柔らかく豚のフィレカツよりも更にグレードの高いカツになりますよ～(^^)v ちなみに画像のステーキ位の厚みが良いですよ(^^♪真奈美
2021.1.4初のダチョウ、とても美味しかったです。 見た目赤身の肉って感じで、弾力あるお肉。臭みもなくクセもないお肉で、今まで食べたことのない味わいでした。 脂身が全然ないけど、しっとりしていて、また食べたくなります。牛肉だと2切れぐらいですが、コレだとペロリと100g食べちゃうほど。 このお肉、クセになります。 大変満足です。 また、注文します。 ごちそうさまでした。安藤勝利 | 鹿児島県ｵｰｽﾄﾘｯﾁ事業協同組合
2021.1.5喜んで頂いてとても嬉しいです！ ダチョウ肉は脂が殆どありませんからいくら食べても胃もたれがなく幾らでも食べれちゃいますね。 これからもどうぞ宜しくお願い致します(^_^)/~かおちゃん
2021.1.2安藤さん、ご馳走さまでした❣️ 塩麹に3日間漬けてローストビーフを作るのと同じ要領で焼いたら、柔らかく仕上がりました。80代の両親もパクパク食べました❣️安藤勝利 | 鹿児島県ｵｰｽﾄﾘｯﾁ事業協同組合
2021.1.5ダチョウさんの餌に麹を入れる事はありますが塩麹に漬けるのはやった事がないです。 旨味を更に引き出している感じがしますね～ 今度、私もやってみます(^^♪だがしかし
2020.10.24ひき肉は豆腐ハンバーグに。 他の塊肉はバターで油を補いながらフライパンで焼き、130℃のオーブンでじっくりと火を通しました。 クセはなく味付け次第で色々と楽しめました。安藤勝利 | 鹿児島県ｵｰｽﾄﾘｯﾁ事業協同組合
2020.10.25見るからにスパイスが効いて美味しいそうですね！ ほんと、クセがありませんので作り手の味付け次第で色々楽しめるのがダチョウ肉の特徴の一つでもあります。 私はご飯のおかずと言うよりはお酒のおともの方が多いですね(^^♪しんともりょう
2020.10.6コメントが遅くなってしまいました！ ご連絡等、ご丁寧に対応くださってありがとうございました。 初めてダチョウのお肉を頂きましたが、とっても美味しかったです！ これは家族みんながまた食べたいと思いました〜、またよろしくお願い致します(^^)安藤勝利 | 鹿児島県ｵｰｽﾄﾘｯﾁ事業協同組合
2020.10.6こちらこそご注文有難うございました。 今後ともどうぞ宜しくお願い致します！アイルー
2020.9.1夏バテ防止にフィレ肉はガーリックライスにして美味しくいただきました！ 柔らかくて脂っこくないので暑い日でも食べやすいです。 ネックはシンプルにマキシマムをかけて焼いたのですが白米にあいますね。 私はアルコール類はまったくダメなのですが酒の肴には最高の部位だと思われます。 それぞれ違う旨味があってとても美味しかったです。 ごちそうさまでした(^^)安藤勝利 | 鹿児島県ｵｰｽﾄﾘｯﾁ事業協同組合
2020.9.2暑い日が続きますが食欲が湧いてくる画像有難うございます！ 疲労回復成分アンセリンやカルノシンが鳥類や魚類（回遊魚マグロ等）に含まれています。 ダチョウ（飛べませんが高速で走れます）も鳥類！、検査をした結果ちゃんと含まれています！ 夏バテには最適ですね！！葵
2020.8.17投稿遅くなってすみません！ リピート注文です。前回フィレ、モモ、ドラムの詰め合わせを注文させていただいて、本当にどれも美味しかったですが、特に私はフィレが好きだったので、今回はフィレのみの注文させていただきました♫ ダチョウ肉は初めてだったのでドキドキしてましたが、全く臭みもなくてあっさりしていて大好きになりました✨ありがとうごさいます。 また宜しくお願いします！チーズケーキ
2020.8.12先日はありがとうございました😊 ネックをビーフシチュー風でいただきました。 とても美味しくできました。安藤勝利 | 鹿児島県ｵｰｽﾄﾘｯﾁ事業協同組合
2020.8.12ネックはフィレ、モモ、ドラムとは違う歯応えが楽しめるお肉ですがビーフシチュー風は私もやった事なかったです。凄く美味しそうです！音夢
2020.8.4はじめてのダチョウ肉です。 早速フィレとモモ肉をカルパッチョにして頂きました。 フィレはとても柔らかくて食べやすく、モモ肉はしっかりと味があり美味しいお肉でした。 残りのお肉はタタキにして頂こうと考えてます。 ごちそうさまでした。安藤勝利 | 鹿児島県ｵｰｽﾄﾘｯﾁ事業協同組合
2020.8.5ダチョウ肉を気に入って頂けて嬉しいです。元々癖のないお肉ですが餌にこだわって極限まで癖の無い様、肉質が軟らかくなり美味しくなる様に肥育しています。 タタキは一般的には生姜醤油で頂くと美味しく頂けますが外出しない時はニンニクを少し足すと更に美味しくなりますよ。 あと、ワサビやお塩とかも試されては如何でしょうか？ どうぞ宜しくお願い致します(^^♪
