富山県下新川郡朝日町

愛場 亮 | 愛場商店

富山湾の漁れたて旬魚の一夜干しセット 海洋深層水仕込み[ギフトにも]

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
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  • 信越880
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  • 北陸880
  • 関西880
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  • 四国935
  • 九州1,100
  • 沖縄1,694
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷凍

海次第でお届け!

ご注文から発送まで2~8日

▼商品概要
富山湾の旬魚を、海洋深層水をふんだんに使った塩水で仕込み、ふっくら一夜干しにしました!
鯛の干物をメインに、富山湾の旬の魚の詰め合わせです。
現在の内容につきましてはページ下の追記事項をご確認ください!

ギフトにもおススメです!
お中元・ギフトをご希望の方は申し送り事項にてご連絡お願い致します。

獲れたての魚を海洋深層水ベースの塩水のみで仕込んだシンプルな干物です。出来立てをマイナス60℃の超低温冷凍で保管し鮮度を保ちます。
余計な味や添加物を加えず魚そのものを味わえるよう、塩分控えめで軽めに干してありますので、旨みが増した魚の味わいが楽しめます。

▼賞味期限:冷凍状態で60日 解凍した場合:4日

▼食べ方
解凍せず、冷凍のまま魚焼きグリル等で焼き上げてください。
※乾燥浅めに仕上げており、解凍するとドリップが出やすくなっております。凍ったまま焼いていただくことで、ふっくらとした焼き上がりになりますのでおススメです。
①魚焼きグリルをあらかじめよく温めておく。
②凍った状態で身を上にして中火の弱火で焼き色がつくまで焼く。
③ひっくり返して皮面をじっくりと焼き上げる。

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
クロネコヤマトのクール宅急便にて冷凍状態にてお届けいたします。

食品表示

名称 干物(サバ・カマス・鯵)
原材料 鯖・カマス・鯵・海洋深層水・国産塩
賞味期限 ラベルに表示
保存方法 冷凍(-18℃以下)60日 
解凍した場合は冷蔵保管にて4日以内にお召し上がりください。

2020年11月13日追記
11月13日より下記内容にてヒモノセット復活します〜!

●カンパチ干物(430g前後) 1尾
  程よいサイズ感のカンパチを塩分控えめて、
  ソフトな干し具合で干物にしました!
  2〜3名様で召し上がっていただくにオススメです!
  旨みギュッと詰まってますので、アクアパッツァや
  オイル焼きなど洋風メニューにアレンジ
  も合います!!もちろんそのまま焼いても!!

●カマス干物(50g〜70g前後)6〜9枚
  旬のカマス!焼きあがるとふっくら香ばしい香り!
  お酒のおつまみや朝食にピッタリ!
天ぷらにも良いですよ〜!
  サイズで入数変わります。

●オマケ 何か入ります!!


以上の内容にて詰め合わせ致します!!!
******************
2020年10月28日追記
10月28日より下記内容にてヒモノセット復活します〜!

●サバ干物(半身100g前後) 2枚
  脂のりの良いサバをソフトな干物にしました!
  そのまま焼くのオススメです!
  旨みギュッと詰まってますので、パスタや
  アヒージョ、フライなど洋風メニューにアレンジ
  も合います!!

●カマス干物(50g〜70g前後)4枚〜6枚
  旬のカマス!焼きあがるとふっくら香ばしい香り!
  お酒のおつまみや朝食にピッタリ!
天ぷらにも良いですよ〜!
  サイズで入数変わります。

●アジ干物(100g前後)2枚
  干物の王道!余分な水分を抜いて軽く干すことで
  旨味がアップした鰺!!
  皮目をパリッと焼いてぜひどうぞ!


以上の内容にて詰め合わせ致します!!!
******************
2020年10月04日追記
10月4日より下記内容にてヒモノセット復活します〜!

●鯛干物(200g前後)1枚 マダイかチダイが入ります!
  お頭付きの見た目もめでたい真鯛です!!
  食卓が豪華になります~!!

●カマス干物(50g前後)2枚
  旬のカマス!焼きあがるとふっくら香ばしい香り!
  お酒のおつまみや朝食にピッタリ!

●アジ干物(100g前後)2枚
  干物にすることで旨味がアップした鰺!!
  皮目をパリッと焼いてぜひどうぞ!

●旬のオマケのヒモノ
  何が入るかは漁師次第!旬のヒモノ入れますよ〜!
  レアなヒモノが入るかも〜!
2020年08月01日追記
魚のサイズが大きくなりました。
内容数量変更致します!

●真鯛干物(250g前後)1枚
  お頭付きの見た目もめでたい真鯛です!!
  食卓が豪華になります~!!
●宗八カレイ干物(200g前後)1枚
  焼きあがると香ばしい香り!
  繊細な身質にファンの多い宗八カレイです!!
  エンガワも美味しいですよ~!
●アジ干物(100g前後)2枚
  干物にすることで旨味がアップした鰺!!
  皮目をパリッと焼いてぜひどうぞ!
●トビウオ干物(60g前後)4枚
  アゴだしになるほど味わい深い!トビウオ!!
  鮮度抜群で加工しています。
  
2020年07月22日追記
7月22日分より
鯖の干物が売り切れましたので、代わりに宗八カレイの干物に変更になりました!

●真鯛干物(250g前後)1枚
  お頭付きの見た目もめでたい真鯛です!!
●宗八カレイ干物(180g前後)2枚
  焼きあがると香ばしい香り!繊細な身質にファンの多い宗八カレイです!!
●アジ干物(50g前後)4枚
  干物にすることで旨味がアップした鰺!!
●トビウオ干物(50g前後)4枚
  アゴだしになるほど味わい深い!トビウオ!!

よろしくお願いします!
2020年07月21日追記
7月21日分より

●真鯛干物(250g前後)1枚
  お頭付きの見た目もめでたい真鯛です!!
●鯖干物 (100g前後)2枚
  程よく脂がのり身のしまった鯖です!!
●アジ干物(80g前後)2枚
  干物にすることで旨味がアップした鰺!!
●トビウオ干物(60g前後)2枚
  アゴだしになるほど味わい深い!トビウオ!!

よろしくお願いします!
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  • 保存方法:冷凍(マイナス18℃以下)で保存してください。 解凍後は冷蔵庫保管し、4日以内にお召し上がりください。
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

愛場 亮さんのコミュニティ

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つかぽにっく
2020.11.26.
ヒラメの昆布締めをいただきました。とても美味しかったです!
昆布は揚げても良いとメッセージでいただきましたので、さっそく揚げようと思っています。
ご馳走様でした!
ak_in_5
2020.11.25.
遅くなりましたが無事届きました♪
昆布締めとホタルイカ沖漬け両方とも気になっていたので一緒に注文できて嬉しいです!

ゲンゲは初めて食べましたがサザエと共に歯ごたえが良く美味しくて昆布の旨味も染み込んでいてびっくりしました。サザエは苦味が美味しかったです。

ホタルイカ沖漬けは大きい上に味付けが絶妙でした!

どれも丁寧に作っているのが伝わりました、ご馳走さまでした!
商品 : 家飲みの格が上がる!富山湾の天然魚の昆布〆セット【追記から選べる】 | 3,000円〜
だいきち
2020.11.25.
とても美味しかったです!
丁寧で早いご対応ありがとうございました。
おまけのカマも楽しみに頂いきます。
イカミミブラック
2020.11.25.
開封したところの写真がなくてすみません(^_^;)
今回は実家へのプレゼントとして購入させていただいたのですが、富山湾の味覚が冷凍庫にあるぞと思うだけで、2人暮らしの晩酌ライフがめちゃくちゃ豊かになった!と、とても喜んでいました。大事にし過ぎてまだ食べていないようなので、食べたよ報告がありましたら、また改めて投稿させていただこうかと思います。
おまけまでつけてくださり、ありがとうございました。
また是非よろしくお願いいたします。
商品 : 家飲みの格が上がる!富山湾の天然魚の昆布〆セット【追記から選べる】 | 3,000円〜

emico
2020.11.25.
田舎で一人暮らしの高齢の父にお酒のあてで送りました。とても喜んでおりました。
また、機会がありましたら是非お願いします
桜桃
2020.11.25.
届きました。
ホタルイカの沖漬けは、好きで、さっそくに解凍してます😁
どれも、楽しみです。ありがとうございます😊😊

電車大好き
2020.11.24.
今晩のうちごはんです。いい塩加減なアジの干物でありました。いつもついつい焦がしてしまうので、慎重にグリルの前で様子を見てました。どちらから焼く?皮が先なのか、腹が先なのか?いつも迷走中であります。ごちそうさまでした。

もも
2020.11.24.
写真を撮る前にあっという間になくなってしまいました。とても美味しかったです。おまけもありがとうございます。ごちそうさました!
あまりの美味しさに富山県ってすごいねー!行ってみたいねーと家族とも話していました。またよろしくお願いします。
商品 : 家飲みの格が上がる!富山湾の天然魚の昆布〆セット【追記から選べる】 | 3,000円〜
moja
2020.11.23.
前回はあっっっという間に食べ切ってしまったので、今回は5種類の昆布締め❗️食べ方も前回は全てわさび醤油でいただいたのですが、別の食べ方が書かれていたので、試してみました。カンパチはわさび醤油で、ヒラメは塩とレモンでいただいてみましたが、サイコーです👍またしてもあっっという間に食べ終わってしまいそうな予感…💦飲み過ぎてしまいます…🍺
また、密かに楽しみにしているのが、奥様の描かれているお魚のイラスト‼️今回も素敵なお魚ちゃんで、私のコレクションが増えました〜‼️大好きです❤️
まめらら
2020.11.23.
待ちに待ったひもの届きました!!こんなに沢山!!おまけまでー!色々と調理したいと思います。ありがとうございました(o^^o)

アオ
2020.11.23.
無事に受けとって、早速お昼にカマスをいただきました。旨味がギュッと詰まった感じで美味しかったです。オマケもありがとうございます!

はっしー
2020.11.22.
今日届きました。
今週娘の誕生日にいただくつもりです。美味しそうでとても楽しみです。
おまけもつけていただきありがとうございました😊
ぺんぎん
2020.11.21.
一夜干しセット無事に届きました。カマスの一夜干し初めて食べました。美味しかった❗息子は、一枚で足りずおかわりしていました(笑)残りのお魚も楽しみながら食べたいと思います。ごちそうさまでした。
商品 : 富山湾の漁れたて旬魚の一夜干しセット 海洋深層水仕込み[ギフトにも] | 2,880円
愛場 亮 | 愛場商店
2020.11.25.
ペンギンさま、
この度は干物セットご注文いただきありがとうございました❗️カマスの干物、爽やかで家ではホタルイカの沖漬けと共に朝ごはんのチャンピオンでございます😊また旬のお魚で干物作って参りますので、どうぞよろしくお願いいたします🙇🏻‍♂️
りえ
2020.11.19.
お礼が遅くなってしまったのですが
全部がとても新鮮で、驚きながら
おいしいを連発しながらいただきました。
本当に家飲みの格が上がりすぎました!
またよろしくお願いします!
商品 : 家飲みの格が上がる!富山湾の天然魚の昆布〆セット【追記から選べる】 | 3,000円〜

愛場 亮 | 愛場商店
2020.11.24.
りえさま、
嬉しいお言葉、誠に感激です😭
鮮度だけはこれ以上ない物なので、そう言っていただけて本当に励みになりました❗️これからも旬の魚で美味しいものを作っていきますので、またよろしくお願いいたします❗️
かん
2020.11.18.
昆布締め三種、おまけにこしょう鯛のお頭の干物を送っていただき、ありがとうございます。美味しい肴で美味しく家飲みさせていただきました😝
今回はタナカゲンゲとサザエの昆布締め、鮭の昆布締めスモークをいただいたんですが、どれも昆布の風味がしっかりついて美味しかったです。タナカゲンゲは柔らかいけどしっかりしてるはじめての食感でそのままでも、醤油をつけても、塩とオリーブオイルでも絶品でした😝サザエも美味しかったー。肝醤油にしたらまた美味しさ倍倍増でした。鮭のスモークも絶妙でした。そのままでも、クリームチーズと合わせても美味しかったです。サンドイッチにしても美味しいだろうなー。もう無いけど😅
お頭の干物、はじめて食べました。コショウ鯛も初めて聞く名前です。美味しかったです。本体の干物もさぞや美味しいんでしょうね。食べたいです😊
またよろしくお願いします。

愛場 亮 | 愛場商店
2020.11.24.
かんさま、
ピカピカ光った昆布締めのお写真、誠にありがとうございます😊タナカゲンゲ、本当に独特な食感ですよね❗️サザエはありがたくそして意外にご好評を頂いて、今年仕込んだ分は完売となりました❗️貝ころはこれからはズワイガニといっしょに取れるバイ貝で昆布締めを仕込みたいと思っています😊この間試作品を食べてみたのですが、こちらも噛めば噛むほど味が出て、中々でございました❗️今日はヒラメとカレイがちょろっと取れたので、これから昆布締めにしていきます❗️またよろしくお願いいたします🙇🏻‍♂️🙇🏻‍♂️🙇🏻‍♂️
とん
2020.11.18.
愛場さま
いつも美味しい昆布〆をありがとうございます。
本日カンパチを頂いたのですが、肉厚で食感楽しく食べられました。
おまけで頂いたカンパチの頭はあら汁にしてみました。こちらも出汁がしっかりと出て旨味抜群です。
またよろしくお願いします。
商品 : 家飲みの格が上がる!富山湾の天然魚の昆布〆セット【追記から選べる】 | 3,000円〜

愛場 亮 | 愛場商店
2020.11.24.
とんさま、
実にきれいなあら汁の写真でございますね❤️❤️カンパチが可愛いです❤️😍❤️うちでも捌いたお魚の骨を使ってあら汁をよく食べるのですが、この間大量の鮭の中骨を使ってスープをとってみたら、豚骨スープのような濃厚なスープが取れました❗️お魚の骨にも、大きな可能性を感じる今日この頃でございます❗️またよろしくお願いいたします🙇🏻‍♂️🙇🏻‍♂️
くろ。
2020.11.17.
とても美味しい昆布〆のお魚を頂きました!
今回は5種頼んだので、それぞれ味わう日が楽しみです。
本日はカンパチとスモーク鮭にしましたが、どちらも非常に美味しかったです。(辛口の日本酒にとても合いますね!)
注文時に対応していただいた石鯛は、鯛好きの私には贅沢なので、おとっときにしてあります。(笑)

手書きの可愛らしいメッセージと共に届いたお魚、ありがたくおいしく頂戴致します!ごちそうさまです!!
商品 : 家飲みの格が上がる!富山湾の天然魚の昆布〆セット【追記から選べる】 | 3,000円〜

愛場 亮 | 愛場商店
2020.11.24.
くろさま、
素敵なお写真と共に、誠にありがとうございます❗️スモーク鮭は、最初スタンダードにハーブを使った洋風のレシピで作っていたのですが、富山と愛場商店らしさをだすため塩漬けと共に昆布締めにしてみたらいい味が出ましたので、昆布仕込みのスモーク鮭ということで商品化してみました❗️石鯛は夏の時期ほどは取れないのですが、浅いところでたまにかかってくると嬉しいお魚です❗️最近コショウダイやマトウダイが取れ始めましたので、昆布締めに仕込んでいきたいと思います❗️よろしければまたお願いいたします、ありがとうございました😊
桔梗
2020.11.17.
美味しかったです。ごちそうさまでした。お客さんの来るときに合わせて届けていただき、ありがとうございました。みんなで楽しめました。おまけもありがとうございました。
愛場 亮 | 愛場商店
2020.11.24.
桔梗さま、
この度はありがとうございました😊お客様と共に楽しんでいただけたとすれば、とても嬉しいです❗️またよろしくお願いいたします🙇🏻‍♂️
ほっぺたこやき
2020.11.16.
サザエの昆布締めは肝が特に美味しく、昆布焼酎と相性抜群でした。ホタルイカもぷりぷりで美味しくいただきました。ごちそうさまでした😁
商品 : 家飲みの格が上がる!富山湾の天然魚の昆布〆セット【追記から選べる】 | 3,000円〜
愛場 亮 | 愛場商店
2020.11.24.
ほっぺたこやきさま、
おはようございます❗️昆布焼酎とサザエ、あうでしょうね❤️朝から晩酌のことを考えてしまいました💦おかげさまでサザエの昆布締めは売り切れになりまして、次はズワイガニと一緒に取れる越中バイ貝の昆布締めを仕込みたいと思います❗️こちらも旨みが強くて中々の物です❗️またよろしくお願いいたします🙇🏻‍♂️
Akiko Ishii
2020.11.15.
タナカゲンゲとサザエの昆布締め。タナカゲンゲは透き通ったキレイな白身ですが、昆布の味も相まって独特の旨味有り。サザエは歯応えコリコリのに、これまた昆布の旨味がシミシミで止まらなくなります。昆布は山椒と煮てご飯のお供になりました。オマケのスモークサーモンもしっとり冷燻。マリネにしたら塩味もまろやかになり、美味しくいただきました。
季節ごとに色んな昆布締めが発売されて、本当に楽しいですね!
どうもごちそうさまでした。(*´∀`)♪
商品 : 家飲みの格が上がる!富山湾の天然魚の昆布〆セット【追記から選べる】 | 3,000円〜

愛場 亮 | 愛場商店
2020.11.20.
Ishiiさま、
おはようございます、いつもありがとうございます😊
タナカゲンゲは深いところにいる魚で、シーズン入りした本ズワイの網にたまに一緒にかかってくるお魚です❗️こちらではナンダ、通称ババアと呼ばれ、ヌルヌルの分厚い皮と人面魚のようなお顔が捌き人泣かせのお魚ですが、サクサクした食感が独特で、昆布締めに合うお魚ですね❗️スモークサーモンは、当初普通にハーブで仕込んでいたのですが、富山らしさと愛場商店らしさをだすために昆布仕込みのスモーク鮭ということで商品化いたしました❗️私も玉葱マリネ作って食べてみます〜美味しそう❗️またよろしくお願いいたします🙇🏻‍♂️🙇🏻‍♂️🙇🏻‍♂️
タカヒロ
2020.11.15.
何度も注文したくなる美味しい昆布〆でした。
4歳の子供も食卓に並ぶと自分も食べると言ってきます。
誰かにこの美味しさを共有したい。
ごちそうさまでした。
商品 : 家飲みの格が上がる!富山湾の天然魚の昆布〆セット【追記から選べる】 | 3,000円〜
愛場 亮 | 愛場商店
2020.11.19.
タカヒロさま、
嬉しいお言葉、感謝でございます😭
水温が下がるまでなかなかお魚が取れない時期が続いておりましたが、ようやく魚種も増えてきて頑張って昆布締め仕込んでおります❗️今日も大きなスズキとボラが1匹ずつ取れたので、これから昆布締めにしてしまいます❗️またよろしくお願いいたします🙇🏻‍♂️🙇🏻‍♂️
アルル
2020.11.14.
愛場さま
おまけでつけていただいたカマスの干物とお頭です。どちらもとても美味しかったです。今朝の朝ごはんは、とても高級な朝ごはんになりました。ごちそうさまでした。また、お願いします。
商品 : 家飲みの格が上がる!富山湾の天然魚の昆布〆セット【追記から選べる】 | 3,000円〜

愛場 亮 | 愛場商店
2020.11.19.
アルルさま、
実に爽やかな朝ごはんでございますね❗️
私も朝ごはんに残り物の小さな干物をよく食べますが、ほかほかご飯に干物と漬物と味噌汁というのは、爽やかで大好きでございます❗️素敵なお写真ありがとうございました😊😊
karko
2020.11.14.
返信が遅くなり、申し訳ありません。
我が家は主人の両親が富山県出身の為、昆布〆を何度も食べていましたが、サザエの昆布〆は初めてでした。
コリコリしていて歯応えがあって、昆布の味もしっかりして、また注文したいと思いました。次回は、ホタルイカも食べてみたいです。
商品 : 家飲みの格が上がる!富山湾の天然魚の昆布〆セット【追記から選べる】 | 3,000円〜

愛場 亮 | 愛場商店
2020.11.18.
Karkoさま、
サザエの昆布締め、褒めていただいて大変嬉しいです😆サザエの身、最初は食べやすくするために軽く湯掻いていたのですが、柔らかくなる代わりにあのコリコリの魅力がなくなってしまうので、少々硬くてもお好きな人に響けばいいなと生仕込みになりました❗️クセになるコリコリですよね❗️肝の部分は湯掻いてグルグルを切り取って消化管を搾り出して食べ易くしております❗️また是非よろしくお願いいたします🙇🏻‍♂️
MUTO Jo
2020.11.11.
鮭の昆布締めが届いたので、早速いただきました!
(妻が鮭好きすぎて早く食べたいと🤭)

愛場さまの好意でおまけに鮭の干物とスモーク鮭の試作品をいただいたので、鮭三昧の食卓になりました😎

シンプルにワサビ醤油でいただいた、鮭の昆布締め。
もっちり食感で、舌先に広がる昆布の旨味と香りがたまりませぬ……。あとから鮭の味が追いかけてきて、余韻なが~く幸せです✨

お茶漬けにもしたいですね。日本酒で晩酌した〆にすれば、おなかも心も安らぎそう。


鮭の干物もこれまた良い仕事してますね~と、唸ってしまいます(ネタが古い)。
もう身がふっわふわ!柔らかい!塩加減もちょうど良くて、鮭の味が楽しめる優しい味でした。
季節柄おにぎり🍙の具にしてピクニックに行きたくなりました。
全部たべちゃったけど😜


スモーク鮭は愛場さまのオススメ通りサラダに。
オリーブオイルに浸っているのと、塩味がしっかりついているので、ドレッシングはなしで。

スモークの香りがすごくいい!スモークって難しくて、嫌な香りがついてしまうときがありますが、そんなことは一切なく。とてもいい具合にスモークされてました。

サラダは、最高の食べ方でした。ただのサニーレタスとトマトが一気にお洒落美味しい逸品に🎵
甘めのクリームチーズと合わせてサンドイッチも良いなあ。
やっぱりピクニックいきたくなる😆

スモーク鮭は商品化されたら絶対買って!と厳命されたので、商品化お待ちしてます‼️
商品 : 家飲みの格が上がる!富山湾の天然魚の昆布〆セット【追記から選べる】 | 3,000円〜

愛場 亮 | 愛場商店
2020.11.15.
Muto joさま、
いつも熱い投稿、嬉しゅうございます😭賑やかな食卓、羨ましい😳奥様鮭好きなでございますね、いいことを聞きました❗️
鮭、こちらではもうすぐ終わりになりそうなので、毎日二尾ぐらいずつしこしことってはスモークに仕込んでおります❗️一般的な洋風ハーブレシピで試作しましたが、富山らしさをだすために塩漬け、昆布締めしてから燻製する昆布仕立ての燻製鮭ということで商品にしてみました❗️戻り鮭は脂っ気が無い分、身の旨味を強調する昆布締めやスモークがいい味をだすようでございます❗️昆布スモーク鮭がうまく行ったので、味を占めてヒラマサやブリなどでも昆布締めスモークしてみようかと思っております🌞あとはMuto
Joさまの発送に間に合わなかった本ズワイガニの船上漬け、あと一息で仕上がりそうですのでお楽しみにしておいてくださいませ❤️❤️❤️
ちゃあ
2020.11.09.
美味しそうな昆布締め届きました♪
オマケと素敵なイラストもありがとうございます^ ^ コレクションしてます😆
流水で、あっという間にいただけるのは本当にありがたいです❣️ また是非よろしくお願いしますm(_ _)m
商品 : 家飲みの格が上がる!富山湾の天然魚の昆布〆セット【追記から選べる】 | 3,000円〜

愛場 亮 | 愛場商店
2020.11.09.
ちゃあさま、
素敵なお写真と共に、ありがとうございます😊つい先日仕込んだ昆布締めがそのままちゃあさんの元に届いているのが、なんだか不思議な感じがします❗️とれたて鮭の昆布締め、いかがでございましょうか🥺家では干しカマスは朝ごはんのチャンピオンでございます♪
irina
2020.11.09.
遅くなり申し訳ございません。
どれも美味しかったですが、特にシメサバは脂が乗って格別でした!少人数家族なので1つ1つの分量が丁度良かったです。個別の事情にも迅速にご対応下さり、お頭も付けて頂き有難うございました✨
ごちそうさまです😋
商品 : 家飲みの格が上がる!富山湾の天然魚の昆布〆セット【追記から選べる】 | 3,000円〜
愛場 亮 | 愛場商店
2020.11.09.
Irinaさま、
とんでもございません、嬉しい投稿感謝でございます❗️昆布しめ鯖、あきの鯖でもっと仕込んでいきたいのですが、今年はなかなか鯖が少なくて、ヤキモキしております❗️そのかわりシーズン入りした本ズワイガニでおもしろ商品を研究中でございます❗️また機会があれば覗いてみてくださいませ❗️ありがとうございました😊
とん
2020.11.08.
以前、実家がこちらで注文していた昆布〆セットとホタルイカの沖漬けを食べたことがあり、美味しさが忘れられず個人でリピしました。
サザエの昆布〆は初だったのですが、やはり大満足な美味しさであっという間に食べてしまいました…
リピートします。またよろしくお願いします!
商品 : 家飲みの格が上がる!富山湾の天然魚の昆布〆セット【追記から選べる】 | 3,000円〜
愛場 亮 | 愛場商店
2020.11.08.
とんさま、
とっても嬉しいリピート、感謝でございます❗️あきらしい新商品を仕込んでおりますので、少しばかりお待ちくださいませ❗️是非面白い試作品を味見してみていただきたいとおもいます❗️嬉しいです〜❤️
ぽんきち
2020.11.08.
この度は昆布じめをありがとうございました。
お酒はいただかない口ですが、素材の味を大切にされた味付けで、美味しく頂戴致しました。
ごちそうさまでした。ふと富山を旅したくなりました!
愛場 亮 | 愛場商店
2020.11.08.
ぽんきちさま、
嬉しいお言葉ありがとうございます❗️
是非富山は朝日町までいらしてください、最近コーヒーの焙煎にハマっていますので、加工室で美味しいコーヒーご馳走しますよっ☕️
アルル
2020.11.04.
愛場さま
届きました。鮭とても楽しみです。週末にいただきたいと思います。頭とカマスもありがとうございます。
商品 : 家飲みの格が上がる!富山湾の天然魚の昆布〆セット【追記から選べる】 | 3,000円〜

愛場 亮 | 愛場商店
2020.11.08.
アルルさま、
いつも本当にありがとうございます🙇🏻‍♂️
戻りの鮭は脂が乗っていない分、昆布締めにすると肉の旨みが凝縮して、肉で言えば赤身の熟成肉のような深みが出るとおもいます❗️鮮度の劣化が早いので、水揚げしたての鮭を使えて、漁師ならではの味になっているかと思われます❗️また面白い魚で仕込んで参りますので、どうぞよろしくお願いいたします🙇🏻‍♂️
よしもと
2020.11.04.
ご連絡遅くなり申し訳ありません。
昨晩に続いて2日連続でいただきました。
身が大きく味もしっかりしていてパクパク食べてしまいました。
またリピートする予定です。
美味しいホタルイカをありがとうございました!

愛場 亮 | 愛場商店
2020.11.08.
よしもとさま、
2日連続で❗️お楽しみいただき、感激です😆富山湾までたどり着いたホタルイカは、大きさも一番大きくなり、肝も卵も入ってプリプリです❗️さらにそれを定置網で魚体を痛めずに掬うので、最高のホタルイカになります❗️また是非よろしくお願いいたします🥺
もかみ
2020.11.04.
ホタルイカ他、3点セットを購入しました。これっ、美味しい!!人工的な辛さが全くなく、赤ワインにもぴったり。ハマりそうです!朝日町、一回行きたいです😆😆😆

愛場 亮 | 愛場商店
2020.11.08.
もかみさま、
ありがとうございますっ😊
沖漬けに赤ワイン、いいですね❗️
沖漬け、鮮度だけは他の沖漬けに絶対負けないので、素材を生かしたあっさり無添加で仕込んでおります❗️ズワイガニシーズンに入りましたので、今香箱ガニの沖漬けなども仕込んでおります❗️是非またお試しくださいませ❗️朝日町でお待ちしております〜😆
おかき
2020.11.04.
思っていたより大きなホタルイカでとっても美味しかったです!
ちょっと目が口にさわる感じがありました。
またリピします!
愛場 亮 | 愛場商店
2020.11.08.
おかきさま、
ありがとうございます❤️目と口と骨を取るやり方も試してみたのですが、愛場商店はとにかく鮮度とプリプリの見た目を重視して、まるごとイカの美しい姿のまま仕込む方法に落ち着いてしまいました❗️本ズワイシーズンに入ったので、紅箱ガニの沖漬けを自作しているのですが、なかなかのものに仕上がりそうなので、こちらも是非お試しいただきたいです❗️ありがとうございました😊
ykn8
2020.11.02.
自分でもよく昆布〆をするのですが、サケは初めてでした。
食感もよく、程よい昆布の香りであっという間に食べてしまいました。
昆布も柔らかくいただきやすかったです。
残りの2種類も楽しみです!
また、オマケも付けていただきありがとうございます😊
大事にいただきます。
商品 : 家飲みの格が上がる!富山湾の天然魚の昆布〆セット【追記から選べる】 | 3,000円〜

愛場 亮 | 愛場商店
2020.11.08.
Ykn8さま、
戻りサケは脂が乗っていないので、焼きや干物よりも刺身、昆布締めによく合いますね❗️肉で言ったら赤身肉のような深い味わいが美味しいとおもいます❗️サケも浜に揚げたてのエラの真っ赤なものを使っていますよ❗️またよろしくお願いいたします😊
kanachan
2020.11.01.
商品 : 富山湾の漁れたて旬魚の一夜干しセット 海洋深層水仕込み[ギフトにも] | 2,880円

kanachan
2020.11.01.
愛場さま

今朝、沢山の可愛いお魚さんが、我が家にやって来ました。賑やかで、華やか〜❗️いつもありがとうございます。昆布〆は安定の美しさ🎶一夜干し、食べてみたかったんです!特にサバ!今回は、2セットお願いして、父にも届ける事が出来ました。
綺麗な魚だな〜😍って大変喜んでいました。美味しいお魚を食べて、少しでも脳の活性に繋がれば...
親孝行のお手伝いをして頂いて、ありがとうございました❣️
愛場 亮 | 愛場商店
2020.11.08.
Kanachanさま、
綺麗なお魚と言っていただけると、本当に嬉しいです❗️干物の魚もピチピチのうちに仕込むので、魚の綺麗さまで残すことができたらいいな〜といつも思っておりました😭サバの一夜干し、スッキリした旨味が出ておりましたでしょうか、お父様のお口にあいましたでしょうか❗️❓また秋のお魚でコツコツ仕込んで参ります❗️

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