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イサキ2尾 丸のまま イワシの舞う島で育てためでたい魚
宮崎県延岡市
結城嘉朗 | 有限会社 結城水産
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
2尾 約1キロ
2,808円
(税込)
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商品説明
コロナの影響でほとんどの養殖魚で魚が売れない(価格は下がってるのに量が出ない)状況が続いています。
良ければ大切に育てたイサキを一度召し上がってみてください。
血抜き、神経じめして、お届けします。
自宅でお時間があって、魚さばきやってみようかなと思う方はこのタイミングで丸のままを買ってYouTubeで動画見ながらぜひトライしてみてください。
結構魚さばけると楽しいですよ^ ^
みんなでこの試練を乗り越えましょー!!
他の魚種とのセットをご希望の方はメッセージにて問い合わせください。
イサキは1尾500gくらいです。
一般的な養殖魚は一キロ以上が多いですが、イサキは小さいのにすごい脂ノリです。
しかしながら、見た目よりあっさりした脂の質だと思います。
3枚目の刺身の写真で半身分です。
まわりを黒潮が流れ、太平洋にぐるりと囲まれた宮崎県の離島、島浦島の海で育てたイサキです。島浦島はリアス式海岸の日豊海岸国定公園にあり、潮の流れが速く穏やかな海で、魚を育てるには素晴らしい環境です。
結城水産(船名 金寿丸)では50年以上養殖業を行ってきたノウハウを用いて、バリエーションの多い少量多品種の養殖業を目指しており、イサキのように養殖では珍しい魚も育てています。
ぜひ、素晴らしい環境で育ったイサキをお友達やご家族が集まる楽しい席でお召し上がりください。
日時指定される方はできる限り対応しますのでご連絡ください。
オススメの食べ方
刺身や塩焼きがおススメです!
脂の旨味をガツンと感じたい方は炙り刺身もおススメです。
- 保存方法
- 冷蔵で到着日合わせて2日程度まで。3枚卸しにした後はキッチンペーパーで包んで、ラップを巻いて冷蔵庫で保存してください。3日程度まで。
- 産地
- 宮崎県
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 1~8日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
- 適格請求書発行事業者登録
- あり