きのこ王国山形県鮭川村で、思いやりの気持ちをプラスして作ったくまちゃんなめこです。採れたてのなめこはシャキシャキぷるぷるの食感が特徴です。 ▼商品概要 ☑︎株ごとまるごとなめこ(2パック) ☑︎弾む踊る小粒なめこ(2袋) ※どちらも冷凍保存可 くまちゃんなめこ オリジナルレシピ付き。 ▼品種・味の特徴・食べ方 【株ごとまるごとなめこ】 独自の目利きで特にぷりぷりツヤツヤななめこを株ごと採ったもの。 軸をハサミで切ってご使用下さい。 水洗い処理をしない状態で包装する事で、鮮度持ちが良く軸まで美しく召し上がって頂けるのが特徴です。 *****冷凍保存の仕方****** 軸を切ったものを水洗いせずにラップで包み保存 (菌床のおがくずが付着した場合は取り除いてから) ※調理する際は必ず凍ったまま加熱調理して下さい ******おすすめ料理******** ☑︎天ぷら ☑︎炒め物 ☑︎なめこおろし 【弾む踊る小粒なめこ】 水洗い処理をしながら粒サイズを選別するので、小さい粒だけを袋詰。イクラより一回り小さいサイズ。 小さい粒ながらも弾力食感はしっかりと、旨味はギュッとつまっています。お子様にも大人気なサイズです。 *****冷凍保存の仕方****** 袋のまま、またはラップで包み保存 調理する際は必ず凍ったまま加熱調理して下さい ******おすすめ料理******** ☑︎なめこの醤油煮 ☑︎郷土料理”山形のだし” ☑︎中華スープ ▼数量、分量の目安 ☑︎株ごとまるごとなめこ••••2パック(約120g/1トレイ) ☑︎弾む踊る小粒なめこ••••••2袋(200g/1袋) ▼栽培/生産方法、こだわり 培地には100%国産おが粉を使用し、栄養体は農薬不使用、遺伝子組換でないものを使用。 プラ容器におが粉と栄養体をブレンドしたものを詰め、高温殺菌した後60日間の培養を経て発生操作、1週間後に収穫。 なめこの特徴に合わせてハサミ入れできるよう手切りで収穫。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ヤマトクール便での発送 (品質保持のため常温での発送は出来かねます事ご了承下さい)