うつしの森で暮らした羊が、お肉になりました。 牧草やおから、麦などをお腹いっぱい食べて日向ぼっこをしたり、 飛び跳ねてたまに柵から出ちゃったり。（すぐ戻します） はたまた美味しい餌を求めて柵のすきまから出てきちゃったり(すぐ戻します) のんびり、ゆったりとした空間で暮らした羊です。 肉と脂がバランスよく入って、脂の甘みが特に感じられると思います。 今回の子羊はとっても繊細でふんわりとした甘味。 マトンはロマノフという種類で、羊感をちょっとお楽しみいただけます。 さっと焼いたものをしょうがぽん酢で。最高でございます。 プラパックでのお届けです。 ※パックに貼ってあります賞味期限はスライスした引渡し時のものであり、すぐに冷凍処理しております。 ※新聞紙で包んでいます。 理由は、２つ。 解凍時ドリップがこぼれてしまった場合、最小限にとどめる（染み込む） 冷蔵庫で解凍時に光を防ぎ、変色を抑えるため 急激な解凍をするとドリップが出る場合がありますので、冷蔵庫に入れてじっくり１～２日溶けるのをお待ちください。 よろしくお願いします。

2020年7月20日追記

7/16発売のロットの予備がありましたので、２セット限定ですがどうぞよろしくお願い致します！