船上神経〆ホッケでございます！ イチマンのホッケは脂があり一夜干し、フライなどで食べておりますが、ホッケの臭みが嫌いな方が結構います。 ですが❗船上で血ぬきすることにより臭みがなくなり、ホッケが苦手なお客様が、イチマンのホッケを食べた所臭くないと喜んでいただき大好評いただきました❗ 魚が網からあがったら魚が暴れてストレスがたまりますがストレスをためないうちに神経を締める事により旨み成分を残します✨ 刺身、フライ、煮付け、ちゃんちゃん焼き 刺身の場合はアニサキスにご注意ください。 一度冷凍がオススメです！ 内蔵処理してほしいお客様お気軽にお申し付けください！ 明日発送です。 それではご注文お待ちしております！