①古代種 ゴボウの様な皮が特徴的です。皮には苦味がありますが、皮ごと油でじっくりカリッと焼き、肉など、クセのある食材と合わせると美味だと思います。 ②シリンダー 円筒形で皮がむきやすく、風味も穏やかです。 ③デトロイトダークレッド ビーツの鉄板品種です。大きめサイズをお届けします。 ④タッチストーンゴールド いかにも栄養豊富なカロテン風味はまるで人参の様です。鮮やかな黄色が特徴的。 ⑤キオッジャ 人気の紅白渦巻き模様は、加熱すると可愛いピンク色になります。 ⑥アヴァランチ 白色は他の食材や口の中、調理道具などを着色しないので、ビーツの色を敬遠されている方にもオススメです。甘くてジュースにも最適。 ⑦シュガービーツ、甜菜 手作りの甜菜糖が出来ます。肉質は固めですが糖度はダントツに高く、オリゴ糖風味が新鮮です。夏休みの自由研究にも！ 七種のビーツ、特に①古代種と、⑦シュガービーツ（甜菜）を同時に食べられる機会はほぼ無いと思われます。 野性味溢れる古代種。オリゴ糖の甘い風味に感動のシュガービーツ。 しかも全て自然栽培。 七種を色とりどりのオーブン焼きにして、食べ比べるのもおもしろいと思います。 七種のマリネやジャム（写真２枚目）スムージー、ムースやゼリーにしても可愛らしいと思います。 ビーツ好きな方と是非！一緒に美味しく盛り上がってください‼︎ ☆ビーツ大好き！な方はもちろん。 ☆ビーツって苦手かも…という方。 ☆そもそも、ビーツって何⁉︎という方（簡単レシピをお付けします） さらに ☆変わり種ビーツを新作に試してみたい！というプロの方。 ☆ビーツで健康になりたい方！ ☆パーティメニューにお悩みの方！ <zund耕園の自然栽培ビーツ> 春夏ものは全体的にスッキリとした味わいです。 こちらは七種のセットです。 ※おまとめ発送ご希望の方は→‼︎ご入金の前に‼︎←生産者までお問い合わせください。発送料金がお安くなる可能性がございます。 ※内容量の目安は多少前後する事をご了承ください。 ※サイズはバラける事をご了承ください。 ※鮮度保持の為、葉無し、根付きでお届けします。 ※多少の割れ、傷に関してはご容赦ください。 ※ビーツにとっては暑い季節です。チルド便にてお届けいたします。 ※個人差はございますが、豊富なオリゴ糖や食物繊維により、一時的にお腹が緩くなる場合がございます。 また、これも個人差が大きいのですが、赤い色素が排泄物と一緒に出る場合がございます。 いずれも健康には害がございませんので安心してお召し上がりくださいませ。 #ビーツ #レインボービーツ #七種のビーツ #自然栽培野菜 #オーガニック野菜 #玄人野菜 #zund野菜 #zund耕園 #オリゴ糖 #ベタシアニン #ベタイン #NO #エヌオー #一酸化窒素

2018年7月23日追記

※ビーツのサイズについて このところの極端な天候の影響もあり、特にキオッジャ、イエロービーツなどは小ぶりなサイズになる可能性があります（その場合は2個お入れするなどして調整させていただきます）。大変申し訳ございませんが、何卒ご了承くださいませ。