希少ですよ、樹上完熟国産パプリカ。

▼自己紹介 こんにちは！なかのです。石川県小松市で野菜を作っています。 小学校の頃の夢は農家か博士でした。大学院まで進学し、就職活動をしましたが、やはり農業がしたいという気持ちが大きくなり就農しました。 現在は野菜を中心に栽培しています。野菜の管理作業をしながら野菜や虫を観察したり、土のなかの様子に思いを馳せてどうやったら美味しい野菜を作れるだろうかと日々考え、いつも野菜のことを想っています(^^) ▼商品概要 樹上で完熟させた、あまみたっぷりの赤色パプリカです。 ▼パプリカを作ろうと思った経緯 大学でパプリカの成分について研究をしていて、当時はあまり成果が出ず悔しい思いをしていました。その悔しさからパプリカに対して生じる苦手意識を払拭したいと思い、栽培し始めました。今考えると、きちんと作れるようになるのと当時の悔しさを克服することは何の関係も無いし、どうしてそんな思考になるのかわけわからんですね(笑) ▼収穫できるまでいろいろ大変でした(^^) 一年目　尻腐れと日焼けでほぼ収穫できず。ショック！ 二年目　尻腐れと日焼けは何とかクリア！でもアブラムシがついて筆で毎日1時間ほど払わなければならずしんどい…。 三年目　アブラムシ相変わらず筆で払いのける毎日…。青枯れと思われる症状で枯れる（泣）一段目だけ辛うじて収穫しました。 四年目　アブラムシはいるけどパプリカにはつかない方法発見！筆で払う毎日から解放された！ようやく収穫できる！嬉しい～♪ 現在も花飛びなどの問題はありますが、何とか収穫できるようになりました。これからも試行錯誤しながら良いもの、おいしい野菜を作れるよう頑張ってまいります。 ▼品種・味の特徴・食べ方 真っ黒に焼いて、皮をむいて食べると甘さが増してとっても美味しいですよ！ ▼数量、分量の目安 1kg、5個程度となります。 ▼栽培/生産方法、こだわり 自家製堆肥や米ぬか、魚粕、油粕といった有機質を使って土づくりに努めています。また、試行錯誤を繰り返して農薬を使わずに栽培し、収穫まで到達することができるようになりました。