ハラペーニョがとにかく大好きな松尾の農園より、 暑い夏を乗り切る、旬のハラペーニョを発送いたします！ ▼商品概要 サルサソースやグリーンカレー、 ピザのトッピングなど、あれこれと使える西洋青唐辛子＜ハラペーニョ＞ ピクルスなどを店頭で見かけることも増えてきましたが、 この時期にしか楽しめない新鮮な生ハラペーニョの辛さを ぜひ味わってください！ もちろん、手作りのピクルスやグリーンソースの材料にもオススメです！ ▼生で食ベる時のオススメの食べ方 １、焼肉のタレに混ぜる 種を取り除き、刻んで焼肉のタレに混ぜます。 爽やかな青唐辛子の辛さと、ザクザクとした食感で 脂ののったお肉でもさっぱりと食べられます。 ２、鶏皮・酢モツなどのお酒の肴に 種を取り除き、刻んでポン酢と和えます。 市販で販売されている鶏皮・酢モツなどにかけると最高です。 ３、フレッシュなサルサソースに トマト、玉ねぎ、ハラペーニョを細かく刻んで混ぜます。 そのままスプーンですくって食べるもよし、 鶏ハムサラダにかけて食べるもよし！ 夏のサラダに欠かせないソースです。 （当農園では山形の郷土料理”だし”に例えて、メキシコ産の”だし”と呼んでいます。） ４、その他、ハラペーニョのピクルスや、グリーンソース（タバスコのハラペーニョバージョン）を手作りすることもできます！ ピクルスを作り置きしておけば、ピザ・タコスなどにもすぐに使えます！ ▼栽培/生産方法、こだわり 農業での生活が維持できるよう、大雨が続いた時や 手作業では追いつかないような害虫被害が出た際は 最低限の農薬を使用しますが、極力使用しないようにしています。 ▼注文に際しての注意点 ご注文いただいた翌日または翌々日が発送予定日となります。 大雨・台風その他の理由によって発送日が大幅に遅れる際は、メールでご連絡いたします。