「富士の介」 刺身用 柵 (240g〜400g×2パック)　計550g以上

「富士の介」は、キングサーモンとニジマスを交配して生まれ、 2019年10月に出荷が開始した、山梨県オリジナルブランドの魚です。 富士の介の美味しさを手軽に味わっていただけるよう、 刺身の柵にしました。 養殖が容易ではないため、流通しはじめたばかりの 貴重なお魚です。この機会にぜひ味わってください。部位はミックスとなります。 ※在庫がなくなり次第販売終了となります。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【お中元・ギフト対応について】 包装や熨斗のご用意が可能です。 熨斗を入れたい方は、①熨斗の種類　②記名の有無・お名前 の２点を、包装希望の方は、その旨を備考欄に お書き添えいただきますようお願いいたします。 ※備考に記載がない場合は、熨斗なしでの発送となります。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜味＞ 富士の介は、きめ細かな身質、程よく乗った上品な脂、 豊かな旨みが特徴の美味しい魚です。 ＜商品形態＞ 水揚げ後すぐに骨抜き・皮引きし、柵にカットし、 真空パック詰めにしました。冷凍でのお届けとなります。 ＜養殖のこだわり＞ 山梨県は富士山や南アルプス、八ヶ岳などの名峰に囲まれ、 その地形の豊かさに育まれた全国屈指の名水の地です。 山梨県水産技術センターが生産した卵と、加熱加工された 安全なえさで飼育し、出荷時の肉色や鮮度保持の方法など、 様々な基準を満たされた魚のみが「富士の介」として出荷されます。 ＜産地の特徴＞ 八ヶ岳南麓の北杜市小淵沢町は、八ヶ岳、南アルプス、富士山の絶景を望む標高800〜1000m程の高原地帯です。 空気が爽やかで、清水が湧き出る雄大な赤松林には 鹿や野鳥など、昆虫や動植物が豊かに生息しています。 小淵沢の自然の恵を生かした鱒の養殖に取り組んでいます。 ＜品種など＞ 「富士の介」キングサーモン×ニジマス