【令和5年　新茶】天皇杯受賞銘店一推し！全国で5%しかない製法のお茶【峰の露】

標高450メートルの高冷地で栽培をしています。高冷地で育てることにより、芽伸びもゆっくりで旨味が凝縮した茶葉が出来上がります。また、最近多い深蒸し製法ではなく、茶葉の本来持つ旨味や香りを重視し浅蒸しとし、茶葉の形を整える精揉という工程を省略し、まろやかな甘みのあるお茶に仕上げています。 この製法で作られたお茶は「ぐり茶」と呼ばれ日本では約5%しかない希少なお茶です。 過去には農林水産大臣賞(日本一)や天皇杯も受賞‼︎ 峰の露(みねのつゆ)