▼自己紹介 福岡県の離島、相島(あいのしま)で一本釣り漁師をしています。 ▼商品概要 鯛の身と出汁のセットです。 鯛の骨から丁寧に出汁をとっています。しゃぶしゃぶ、お茶漬け、鍋、ラーメン、お味噌汁、お吸い物等々に幅広く使えます！ ▼味の特徴・食べ方 出汁に調味料は入っていません。塩や醤油等を足してお好きにお使いください。 いい出汁が出てるので、色んな調味料がなくても塩だけでも味が整います。 ◎オススメ◎ お茶漬け…身をお好みの大きさにカットして天ぷらに。 出汁に少し多めの塩を加えて、お茶の葉に注ぎ、それを天ぷらを乗せたご飯に注ぎます。わさびと合います！ ▼栽培/生産方法、こだわり 無添加にこだわっています。 出品している無添加の干物とも一緒にお送りできますので、その際はご連絡下さい。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 冷凍で発送致します。