広島県呉市

石野智恵 | 有限会社石野水産

【網元の娘考案】財布に優しいつまみ&おやつかえり500gお試し

単品

販売終了

1,458円(税込み)

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広島県最南端ちりめん網元の”かえり”

【1.自己紹介 〜ちりめん網元の娘で2児の母〜】
広島県最南端でちりめんの網元の家に生まれました。
父が指揮をとり4艘の船で漁をして運んで、それを祖母、母をはじめとして
従業員さんで一生懸命茹で、干し。猫の手も借りたいほど忙しい。小さい時から手伝うのが当たり前でそだってきました。
暑い中100度のお湯を沸かし、さんさんとてる太陽の下重たいちりめんを干す、おてんとさん、時間との戦い。
憧れの都会のサラリーマンをするも、
都会で実家のちりめんを評価されている事をしり自慢で
実家に戻ってもっと多くの人に知ってほしいともどってきました

【2.商品のおすすめ 〜かえりのいいところ〜】
1 ちりめん同様自社の船団で加工場に運ぶ鮮度は抜群
2 種類、創りかたはちりめんと同じなのに!お財布に優しい!
3 ちりめんより大きい分しっかりした魚の味でおつまみに!
  いりこほど大きくないので苦味も穏やかでお子さんのおやつにも!

【3.おすすめのレシピ 〜おつまみにも〜】
 そのままでおやつ、おつまみにお奨め!
 しっかり味がある分炊き込みご飯!
 かきあげにしてもGOOD

 ポテサラ?ハンバーグ?魚でできるの?という
レシピも商品と一緒についてきます!あります!
 
【4.保存方法 〜しっかり乾燥は高く見えても長期保存&増える!〜】
ちりめん、シラスってちょっとでも高いイメージですよね!
生の時の④分の1の重さになるのでどうしても高く感じてしまう
主婦なのでわかるわかる!
けどしっかり乾燥しているので
冷蔵でも2ヶ月
冷凍庫に保管するともっと長く持ちます!!
それに!増える!増える
酢等で戻すと出汁が出て、水分を吸って!増える増える
一度使い始めたらリピート間違いなし!

続きを見る
  • 保存方法:冷蔵で2ヶ月
  • クール区分:冷蔵
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の事情による発送の遅延や、運送会社の都合による配送の遅延は起こりえます。また配送先が離島または山間部の場合は、ご指定の日にお届けできない場合がございます。あらかじめご了承ください。

出品者に質問

石野智恵さんのコミュニティ

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石野智恵 | 有限会社石野水産
2019.02.19.
福箱ようやく出しましたヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3
送料込み100サイズに新玉ねぎ3キロと
お野菜箱いっぱい(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
ーーー
商品 : 限定福箱【送料込】段々畑葉つき新玉ねぎ3キロ&野菜100サイズ箱いっぱい | 2,749 円

石野智恵 | 有限会社石野水産
2019.02.19.
すみませんm(_ _)m終了しました明日何かできると良いのですが、、
ポケマル以外でも販売しており
予約などの状況次第でまた出たときどうぞ
おばんざい
2019.02.19.
細かいちりめんジャコが大好きなので、このおジャコは大満足のお品です。同梱されていた、おジャコもとっても美味しく頂きました。

石野智恵 | 有限会社石野水産
2019.02.19.
生協広島さん倉橋島のひじき
4000個限定
前々回注文が多く抽選になる程だったので限定です
数年前
こんなに手間かけて
洗って干してつきっきりでつくっても
検査に出してはむきヒ素残って
これではダメだと試行錯誤、バカ言われましたが
ようやく成分も納得のいく舌触りも一口でわかる違い
になるとお客様がほっとかないんですね

ちなみに、私はレシピ写真でもうちのひじきでないとすぐわかります(*´∇`*)太さと艶がポイントです
商品 : 送料無料 二週間で1万個注文二度干し鉄釜ひじきバカにされるほどのこだわり | 918 円

石野智恵 | 有限会社石野水産
2019.02.19.
3分でストップした送料込み野菜福箱出ます昼前
葉付き玉ねぎと
キャベツ3つだけ
ブロッコリー4本
カリフラワー8本
ポンカン少しなんともハンパですが
だからこそお得に箱いっぱいー

広島から翌日着エリアのみなのでご注意ください

石野智恵 | 有限会社石野水産
2019.02.18.
うちの坊ちゃんはブロッコリーかぶりつき甘いからヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3
販売中止前に注文した方一名
明日到着
素晴らしい決断
おめでとうございます🎉

石野智恵 | 有限会社石野水産
2019.02.18.
本日とれたてを送るため5箱限定送料込みセット
新玉ネギ&お野菜
ご新規さんも嬉しいですがコミュで応援してくれてる皆さんにいち早くお知らせ
今日で葉つき新玉ネギは最終なので畑の
お野菜と一緒に直送ーーー

送料込みなのでと記入するも、、問題発生
エラーただいま買えませんorz
商品 : 18日限定福箱【送料込】段々畑葉つき新玉ねぎ&100サイズ箱いっぱい | 2,749 円

石野智恵 | 有限会社石野水産
2019.02.18.
新玉ネギ畑アナグマ登場(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
また玉ネギ食べられたヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3
デモやっぱ甘いの
葉っぱも柔らかくサクサク食べちゃうんです
といっても葉っぱを触りながら
今週で終わりだなとしみじみ
これが旬だなと
ということでご注文はお早めに
商品 : 詰め込みかえり300g&直送新玉ねぎ80サイズ葉付き(10~20玉 | 2,430 円

石野智恵 | 有限会社石野水産
2019.02.17.
ひじきですがこのサザエ君の餌にもなります
海産物とれたてもいいとは思いますが砂を噛んでたりするのでワカメなど海藻を与えて砂をはいた頃しっかり水切りして出荷です(๑・̑◡・̑๑)
サザエもつのがないのであまり需要ないかなと思って出さないんですが欲しーの声いただいたら出しますよ

nampun
2019.02.16.
石野さま
冷凍庫の⭐かえり⭐あんなに体力に有ったのに…
在庫薄に…毎週毎週丼さいずに山盛り作っても作っても😂

近くのお魚屋さんで若芽←今が旬買ったらなにげに茎が沢山😁茎若芽大好きなんです💕毎年きんぴら・佃煮…でも今年は⭐かえり⭐と一緒!
味付けは黒砂糖と七味⭐瞬殺で無くなりました!

そして、弓手さんの蕪の皮と北川さんの生姜を千切りにして⭐かえり⭐と
味付けは生姜の辛みを活かして黒砂糖のみ⭐
出来上がりに五味さんちの大根葉を乾燥させたものをパラパラ👍おにぎりにスッゴく😋

別に大きめの⭐かえり⭐は黒砂糖と花山椒たっぷり
ずぼらなワタシ😜にはかえり様々です
毎日ご馳走さまです🙏🙏🙏

nampun
2019.02.16.
あんなに体力💦💦←あんなに沢山の間違い(笑)失礼いたしました😆
石野智恵 | 有限会社石野水産
2019.02.16.
さすがnampunさん良いもの押して
くれますm(_ _)m
楽天の半値以下
とにかくお得
しかも訳ありなんて、、
こっそり言いますが次はない(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
nampun
2019.02.16.
ええっ!
石野智恵 | 有限会社石野水産
2019.02.17.
実はストック数百キロありましたがすでに100キロ切ってます。リピートくださる方やお店さんが重宝してくれて、家族でやってますのでコツコツつめて、今度選別袋詰めしたら通常品の200gになりますm(_ _)m
石野智恵 | 有限会社石野水産
2019.02.16.
カンブリア効果で多数の注文ありがとうございます😊
ひじき各種品切れすみませんm(_ _)m
通常刈り取って⇨茹でて⇨干すという
工程
を刈り取って、一次干し、選別しながら
しっかり乾かし
一日中しっかり真水で洗う
翌日薪で朝から茹でて干す

この後の選別もカメラで判定する機械を使いつつ
とにかく長い
むきヒ素も心配される方もいますが
非検出レベル安全なのが一番
品質も
目指すは滑らかな舌触り
磯臭さではなくひじき本来の香り
とやってたら、、ぜんぜん間に合いませんε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(; ̄◇ ̄)┘
お試しパックなど小袋はありますよ
商品 : ちりめん網元の鉄釜ひじき加工品お試しセット | 1,566 円

相場克彦
2019.02.16.
お疲れ様です
頑張って下さーい
近かったらお手伝いに行くのに〜^ - ^
マルドゥック
2019.02.16.
確かに工業製品じゃなく、自然のものなのに何故に異物が全然混入されずに手元に届くんだろうと改めて考えてみると、やはり並々ならぬ手間とこだわりがあったのですね🤭
石野智恵 | 有限会社石野水産
2019.02.16.
相場さん
お気持ち嬉しいですm(_ _)m
ただ私でも、、
洗いや炊きはまだまだ修業中です
乾燥のムラがないようひっくり返し、風によって乾燥台の向きをかえまさにかぜまかせーー
石野智恵 | 有限会社石野水産
2019.02.16.
自然のものですが、石づきを取らないようになどの見えない工夫ありです。
石野智恵 | 有限会社石野水産
2019.02.14.
【イノシシも食べちゃうほど甘〜い玉ねぎ】
葉付き新玉ねぎおかげ様で好評ですが葉の柔らかな
もう一週間くらいかな、と思ったら
畑に猪🐗がーーー食い散らしてるーーー● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
片付けや、イノシシの食い散らした周りは食べてなくても臭いしどうも不衛生なので撤去
せっかくつくってもう一息のところ悲しい
これが自然であり
それだけ美味しいってことで
今日は綺麗なとこタップリ収穫してかえりましたよー
商品 : 畑から直送新玉ねぎ80サイズ箱いっぱい瑞々しさなら今!葉付き(13~20玉 | 1,850 円

茶太郎
2019.02.13.
石野さんのちりめんは、初めて買ってからというもの、冷蔵庫からなくなると精神的に不安定になります笑
こまかなちりめん、ほんとにこれはこれだけは…‼️‼️‼️✨

なんにでも使えて、使えばどんなにボケた味付けでもしっかり味が締まって、栄養抜群で無駄も出なくて…こんな最強の食材もなかなか珍しい👀💕

ぶちうまいんじゃけ♥️

今回も大切に、きっちり毎日いただきます🙏✨

石野智恵 | 有限会社石野水産
2019.02.14.
茶太郎さん

いつも心あったまるメッセージありがとうございますm(_ _)m
なくてはならないものになってるなんて嬉しすぎますm(_ _)m
冷凍もできるんでタップリお買い上げいただき切らさない(*^▽^*)さすがーーーーできるユーザさんは美味しくお得に食べるコツしってるー
生産者も負けてられない一層精進します
ひろっピ~N~
2019.02.12.
ふのりに続きこの度もご馳走さまでした
何故か素材の味を楽しみたくなると作ってしまうのが、お粥さん。
裏切る事無く香りいっぱいで美味しかったです😋🍴
次は前回のふのりとともに酢の物で。アクセントに切り干し大根。
ひじきのシャキシャキ感、ふのりの香り、ともに抜群で美味しく頂けました。ご馳走さまでした。
ただ、今回のひじきの訳あり小袋ちゃんが行方不明で見つかりませんでした(>_<)

商品 : 送料無料 二週間で1万個注文二度干し鉄釜ひじきバカにされるほどのこだわり | 918 円

石野智恵 | 有限会社石野水産
2019.02.13.
フノリ同様楽しんでいただきありがとうございます
ひじきはそのままですよおっしゃる通り食感がしっかり味わっていただけますよね(*^▽^*)
また訳ありのお試し袋入ってなかったのとことすみませんm(_ _)m
電車大好き
2019.02.12.
インフルの潜伏期間がようやく終わり、久々に料理をしました!
今晩のうちごはんです。
玉ねぎはスライスして鰹節とポン酢でいただき「おいしい!」の台詞を息子、青ネギのチヂミをいただいた娘はイケルね~って言ってます。
ごちそうさまでした!

石野智恵 | 有限会社石野水産
2019.02.13.
美味しく食べていただき何よりです
お子さんが喜んでくださるのが一番ですね
葉っぱはカット冷凍しておいても楽に使えますよー
石野智恵 | 有限会社石野水産
2019.02.10.
葉っぱがよく登場しますが
やはり玉ねぎも美味しい丸ごとなべで煮るだけ、
和風のいりこ昆布の出汁でしたが

レンジでチンして
コンソメでスープなら5分待つだけ
おでんの具にもいけますよー

石野智恵 | 有限会社石野水産
2019.02.08.
新しい石野さんちの食材ユーザさん
フノリの使い方困っておられます
皆さんの美味しく食べてる方法お願いしますm(_ _)m
商品 : 干満の差がある瀬戸内ふのり!たっぷり4袋160g限定”大箱”サラダ向き | 2,400 円

茶太郎
2019.02.08.
■卵焼きに混ぜても
■酢の物に混ぜても
■鳥つくねに混ぜても
■お野菜のおひたしに混ぜても
■春雨サラダに混ぜても
■チヂミに混ぜても
■炊き込みご飯にしても
■サラダに混ぜても
■ラーメンの具にも
■天ぷら、かき揚げにも

万能です♥️
海苔の使い道として想像できるものは大抵ふのりでも美味しいですし、海苔よりも口当たりが楽しいかもしれません😍

わたしは、白子ポン酢にふのりをまぶすのが大好きですー🎶

たのしんでいただけますように😋
石野智恵 | 有限会社石野水産
2019.02.08.
ということです食いしん坊ばぁばさんー(*^▽^*)
さすが茶太郎さんありがとうございます
ちなみに炊き込みゴハンはそのまま入れるとベタっとする事ありちりめん酢戻しと一緒にご飯に混ぜると綺麗なすし飯になりますちょっと好みでお砂糖にきりみりんで整えると良いですよ
茶太郎
2019.02.08.
あ!ツナとの相性が抜群です♥️
海のもの同士というか😁

オイルを切りすぎないツナにふのりを混ぜて、マヨネーズとお好みでちょっとお酢、あとはオニオンスライスでもなんでもお好みで♥️
これ、手巻き寿司にもごはんに載っけるのにも、パンに挟むのにももちろんサラダにもたまりません♥️

トーストの上に少し甘く作った炒り卵にふのりツナマヨを載っけて、そこにちりめん、これほんとやめられませんから🥰
食いしん坊ばぁば
2019.02.12.
茶太郎さん、石野さん、
たくさん使い方を教えて頂きありがとうございます。
どれから試そうか?悩むところですが、実は無類のツナ好きでして😁

早速ふのりツナマヨから実践してみよーと思います🍀

ちりめん、ひじき、フノリ、しばらくは磯の香りで食卓が彩りそうです✨
茶太郎
2019.02.12.
食いしん坊ばぁばさん、お役に立てて嬉しいです✨
えへ😍
食いしん坊ばぁば
2019.02.07.
石野様
早速荷物が届きました🍀
箱を開けるとちりめんの良い香りがフワッと漂いました✨磯の香りですね❗

しばらくは存分にちりめんとヒジキを楽しみたいと思います。
実家にも早速お裾分け予定です🎵

プレゼント💕ありがとうございました。
実はフノリ初体験です😅
使い方や美味しいレシピを教えて頂けると助かります✨

石野智恵 | 有限会社石野水産
2019.02.08.
シェアセットアイデアをくださった食いしん坊ばぁばさんありがとうございます
無事届いてちりめんもお気に召して良かったです

フノリは水戻しでサラダ酢の物に
味噌汁の具に
気をつけるのは乾燥したまま長時間煮たりつけるとドロドロになります
とろみをつけたいメニューには良いですがドロドロの汁は厳しいかと

注意
このセットにフノリは入りません
食いしん坊ばぁばさんは
素敵な提案くださったのでご褒美です(*^▽^*)
基本おまけはありませんこの方にはこれがあったら良いかなと思ったらちょっとお試しなど入ることがありますm(_ _)m
ナツオのおかん
2019.02.05.
新玉祭り、続いておりますよー。

今夜は、
1.葉っぱ+かえりのナムル
2.ひじき+葉っぱ+かえり+豆腐+長芋の揚げ焼きがんも風←風って?
3.新玉ねぎ全部+牛肉で炒めすき焼き

もちろん味噌汁にも。

お友達にもおすそ分けして、「珍しいものを!」と、たいへん喜ばれました(*´꒳`*)

我が家の食卓は連日「グリーン」率高し!
幸せでございます。

明日も何をこしらえるか、楽しみです♪←さっき晩御飯食べたのに。

今夜もおごちそうさまでした!
商品 : 畑から直送新玉ねぎ80サイズ箱いっぱい瑞々しさなら今!葉付き(13~20玉 | 1,850 円

石野智恵 | 有限会社石野水産
2019.02.08.
美味しいですよねー
【作り手としてボソリ】
玉ねぎ葉の美味しい時期に届けてこうして
おいしーく食べてもらうと
やはりやってよかったと思うんです。
とれたてを送るのは畑から選りすぐってとって
出荷場までスクーターと歩きで20分以上悪路
枯れた葉を避けてなるだけ詰め込んでパンパンで送るんです
けっこうバタバタです

私もだらけてまして。しんどいので
反響ないとやめようかなと思っちゃうんです、、
けど皆さんの美味しいで頑張れてますm(_ _)m
ナツオのおかん
2019.02.05.
今朝も新玉ねぎの葉っぱでスープを作りましたよ。

バターでじっくり火を通し、シメジと山形の齋藤さんのお豆を加えて、牛乳でコトコト。
葉っぱのトロみで自然にトロトロスープになりました、新発見♪

寒い季節は必ず毎朝ホカホカの味噌汁やスープをこしらえ、具沢山を胃袋に入れさせて家族を送り出します。

体の芯からホカホカになると、元気に行ってらっしゃい!という気持ちになりますね(^-^)

新しいトロミスープがレパートリーに加わりました。
また作りまーす(*´∀`)♪

さ、今夜も新玉祭り、楽しみです。
商品 : 畑から直送新玉ねぎ80サイズ箱いっぱい瑞々しさなら今!葉付き(13~20玉 | 1,850 円

石野智恵 | 有限会社石野水産
2019.02.05.
甘くってあったまるやつです!!!
昨日に続き!おいしそう!!新玉ねぎの葉が柔らかくおいしいのはで始めだけなんです。なので私たちは結構生でその場で試してみて、繊維っぽかったら出荷中止になるのでまさに旬!!!!奈良で葉を満喫してもらってるので、創り手としても創りがいありまーす。
ありがたいです!
片山和洋
2019.02.05.
玉ねぎって熱が加わると更に甘みを感じますよね。ほっこりスープ、美味しそうです♪
石野智恵 | 有限会社石野水産
2019.02.05.
葉っぱの部分新鮮なので大活用ですね。とれとれなのが届くんで良いですよね
片山和洋
2019.02.05.
👍
ナツオのおかん
2019.02.04.
早速今夜いただきました!

1.新玉ねぎ全部とちりめんの「ぬた」
2.新玉ねぎの葉と牛肉の塩麹炒め
3.新玉ねぎスライスサラダ
4.新玉ねぎお味噌汁

新玉ねぎ御膳(笑)

ことに、このぬ 「ぬた」が絶品で、7歳の息子が白ごはんにのせてガツガツ食べてました。
我が子ながら渋い。。。

例年になく、こんなに早く新玉ねぎを堪能できるとは感激です。しかも大好きな葉っぱまで!

香りと鮮度の良いうちに、大切にいただきますね。
美味しい玉ねぎ、本当にありがとうございました😊
商品 : 畑から直送新玉ねぎ80サイズ箱いっぱい瑞々しさなら今!葉付き(13~20玉 | 1,850 円

石野智恵 | 有限会社石野水産
2019.02.05.
出品後すぐ!注文いただいたなつおのおかんさん!の特権ですよ。
雨だったら出荷せず、大きくならなければ出荷せず、なかなか皆さんにすぐに届かないのがもどかしいですが、その分他にない鮮度抜群なのがさいこうです!ちりめん屋がこんなことしてと思われるかもしれませんが、
ちりめん屋だから趣味みたいなこんなこだわった事やってます。そして
ちりめんコラボもさいこうですよねーーー
もえ
2019.02.04.
ひじきを購入しました。煮物や混ぜご飯、ミートローフに混ぜて焼いたり。一歳の息子の食いつきが良いです。美味しくいただいております。

石野智恵 | 有限会社石野水産
2019.02.04.
美味しく食べていただけて嬉しいです(*´∇`*)
彩りが素敵なのでお子さんが大好きでしょうね。お母さんの愛情たっぷり
以外にもお肉にもひじきアイマス
鍋でも旨味をうまーく吸って美味しく食べられますよー
磯臭くないのでまず最初の海の幸としてはオススメです
石野智恵 | 有限会社石野水産
2019.02.03.
ひじき苦手なお子さんが小躍り(๑・̑◡・̑๑)報告
コツは
ドレッシングをかけるではなく混ぜるだけ
実はこの新たな気付きお母さんがひじきをお気に召して
どんなふうに作っているか?
どんな所が違うからこんな風に仕上がるのか?とびっちりご質問

あまり磯臭くないひじきでも一番下のお子さんは苦手だと、
いろいろされたそうですがイマイチ

おススメしたのは
うちではドレッシングにバーっと混ぜて
とご説明、
早速試された所
小躍りするほどおきにめしたとのこと。

是非お試しあれ
商品 : ちりめん網元の鉄釜ひじき加工品お試しセット | 1,566 円

石野智恵 | 有限会社石野水産
2019.02.02.
初出荷新玉ねぎ
雨でしてなかなか畑にいけず
でも見てくださいこのイキイキの根
これが本物の産直ならぬ畑直送
葉っぱ同様
この根捨てるのもったいない
繊維質で硬いですが素揚げかき揚げに、、
にたり、炒めると繊維がすごくて好みがあるんですが
食べてみる価値あり

と、書いて引き続き成長してる玉ねぎの世話をし
しっかり根から土を落として綺麗に整え
箱いっぱいのとおり
みっちり詰め込みつつあまり押しつぶして
玉ねぎをつぶさないよう箱詰め
予約分に続々注文も来てるので

一時販売休止もソロソロかもです
人気はかえりとセットですが
玉ねぎだけが一番お手頃良かったらまずこちらを
商品 : 畑から直送新玉ねぎ80サイズ箱いっぱい瑞々しさなら今!葉付き(13~20玉 | 1,850 円

石野智恵 | 有限会社石野水産
2019.02.02.
お客様の報告
ちりめんたっぷりおやつだそうです
さらしねぎとちりめん酒戻しをおにぎりにーー
美味しいですよね

リコモモ
2019.02.01.
石野さんおまけの大根ありがとうございました。早速メッセージにありました、かえりの酒戻しと大根おろしでいただきました。旨さUPは本当でした。
でもそのまま食べるのも、噛めば噛むほど旨味が出てきで好きです。
しばらく楽しめそうです。
商品 : 創業昭和5年ちりめん網元のかえり500gお試し | 1,598 円

石野智恵 | 有限会社石野水産
2019.02.01.
かえりレシピ早速登場ですm(_ _)mありがとうございます😊
製品もですが訳ありかえり300gが
あるだけで終わるのでなんとか
お得な時にと思ってお試し1キロセットにはかえりも入れたので
皆さん間に合うといいなー

ちなみにお福分けの
大根はもう終わりです
タイミングと注文の品があった時だけとってもお得なものがきます(๑・̑◡・̑๑)
石野智恵 | 有限会社石野水産
2019.01.31.
かえりってなんですか?
お客様からのメッセージで新商品作ったのですが
最初はちりめん冷凍できますか?
というもの
もちろん冷凍できます、使うときもパラパラ解凍不要
ですが
お客様はお子さんがいらして
カルシウムをとるのにたくさん食べさせたいそう

うちだけかもしれないですが
子供って価格気にせず思い切り食べるんです
もったいないからといって
ちまちま食べさせたりすることも私自身ありまして
子供には噛む癖をつけたいから
おやつにはちりめんよりかえりなんだけどなー

ついつい雑談に外れつつも
コミュニティにも出てくるかえりすすめました
その時のお客様の反応が
かえりって?という声でした

コミュニティの皆さん是非かえりこんな風に使ってます投稿お待ちしてます

ちなみにお子さんの年齢なども聞いてたので問い合わせ商品メインでかえりも入るセット作りました。
まずちりめん食べ比べという方にも良いかと

商品 : ちりめん3種お試し1キロ家庭用500g訳ありちりめん200G訳ありかえり300G | 3,880 円
石野智恵 | 有限会社石野水産
2019.01.31.
雨です☂️
玉ねぎ取りに行って無理と判断
こういう日は室内で金柑を枝からもいでます
みずみずしいまま香り高いハチミツ漬けにします

石野智恵 | 有限会社石野水産
2019.01.31.
鉄板玉ねぎスライスお客様からいただいた
ごちそうさま画像
さっとあらってすぐ
辛みなく食べていただいたそうです


茶太郎
2019.01.30.
届いております🙆‍♀️✨

福箱めかしていただいたかえり、楽しみだったんです‼️
ブレずに美味しいかえりと、そしておまけまで💦

ありがとうございます😊

大切にいただきますね🙇‍♀️‼️

石野智恵 | 有限会社石野水産
2019.01.30.
茶太郎さん
喜んでいただき嬉しいです
美味しくなったお料理も楽しみにしてます
茶太郎
2019.01.30.
もちろんです💕

冷蔵庫にないとダメな食材になってしまいましたよ😅
常備✨
石野智恵 | 有限会社石野水産
2019.01.31.
皆さん楽しみにされてると思います。ちょうどほかの方からまさにーな投稿ネタいただきましたよ
はつみん
2019.01.30.
ピカピカのひじき、無事に届きました
ありがとうございます

おまけについていた、試食用ひじきと、ツナサラダをアジフライの横に添えました

凄く繊細でたおやかなひじき

細くて食べやすいので、おにぎりにしてもきっとおいしいでしょうね

友人に食べてもらいたくて、お試しを買いましたが、渡すのが惜しくなりました(笑)

何時もご馳走さまですm(__)m

石野智恵 | 有限会社石野水産
2019.01.30.
はつみんさん
おまけ小袋は製品と食べ比べようですが。作る工程は一緒なので美味しいですよね
ただサラダで製品と食べ比べると
違いが出ます
微差ですが、、その差のためにボチボチやってます
石野智恵 | 有限会社石野水産
2019.01.30.
ブロッコリーの葉を炒め
かえり酒戻しを入れて炒めただけ
砂糖使った❓と思う甘み
酒戻しを使うのはブロッコリーの葉は食感がしっかりあるのでそれにかえりそのまま入れるより
酒戻しの方があうーー

石野智恵 | 有限会社石野水産
2019.01.30.
ブロッコリー新鮮だとこの
葉っぱが美味しいーーー
太い茎はもちろん食べておられると思いますが
生で薄切りサラダが🙆‍♂️
葉っぱもこの太さみてもらったらわかりますが
うまい😋

マロン358
2019.01.30.
フノリ、届きました~❗
フノリは、大好き💕なので、こんなにたくさん購入できて、嬉しい😃です。いろいろな食べ方を早速試してみますね、ワクワク‼一度水で戻せば、どろどろにならないんですか?知りませんでした💦大きなブロッコリーもサプライズで驚き😍⤴⤴ました。ありがとうございました💞
次回は、ぜひ、ちりめんを狙いますのでどうぞよろしくお願いします✨

石野智恵 | 有限会社石野水産
2019.01.30.
フノリお気に召して何よりです
ちなみにドロドロにならない方法はフノリファンの客様に聞いたんです
地元ではバットその日に食べることが多いんで気づかなかったんです
石野智恵 | 有限会社石野水産
2019.01.29.
無限ネギ
新玉ねぎの葉っぱさらしねぎにして
ちりめんに戻しと一緒につけときます
醤油を垂らしてパクパク
さらしねぎにするのがポイント

のん
2019.01.28.
ひじき届きました。サラダでいただきました。水で戻しただけで、あんなに滑らかになるなんて!!
美味しかったです。
選別した小袋と食べ比べました😲食感が違いますね。
次は献立帖のナムルを作ってみようと思います。
石野智恵 | 有限会社石野水産
2019.01.29.
ひじきおいしく食べてもらってよかったです。
違いをわかってもらえて黒いひじきの中から、あれだけをちぎったり
カメラで選別してくれる機械を駆使して少しずつ選別してるんです
こがいなことしとったらおわらんで!(こんなことしていたらおわらない)なんてばかにされながら
こつこつやってきたかいがありました。

食感の違いは煮ものにするとわかりにくいので
子袋の訳ありもおいしく食べてやってください。
うちはサラダは良品、鍋や、炊きものは訳ありを使ってます。
大切に創ってきたので捨てるのは忍びなくてそれぞれ美味しく食べれるようにと思っています
石野智恵 | 有限会社石野水産
2019.01.28.
アレルギーフリーメニュー
ちりめんトマトとディップ
酒戻ししたちりめんをトマト(皮はとって)と煮るだけ
おにぎりの具にしましたが、、
パンにも合いますよーー

石野智恵 | 有限会社石野水産
2019.01.28.
昨日はアレルギーの勉強会でした
美味しいのはもちろん
安心して食事できるのが一番

理屈っぽい長い投稿が多いですが
こうして料理や健康、環境問題などイロイロ
学び、検査機関に検査してもらったりして裏付けをとっています。より良いものを作るのは現場と研究あってこそ。
そのぶん睡眠時間など削りますが、趣味であり人生ですから楽しいです。

石野智恵 | 有限会社石野水産
2019.01.27.
ひじきお待たせしてますm(_ _)m
最終袋詰めもなかなかです
長ひじき、芽ひじきという違いもないくらい細く繊細で折れやすい粉は肥料にされ容赦なく取り除き

ひじきは二度干しや
丸一日でも終わらないこともある天然水洗い
しても写真のように
ひじきに若干白い部分もとります

水洗いしてるので塩などではないのですが
何らかの理由で他の海藻のようなものが付着しているようです。私たちはサラダやさっと水戻しで
食べ比べを毎日のようにするので若干ザラっく
と思うのでなるべく避けます

ほんとに微差ですが
すこーし食べ比べように同梱できるときはしてますで届いた方は食べ比べどうぞ

はな
2019.01.26.
届いてます!ありがとうございました!
おまけを見た時からチョレギサラダにすると決めていました!
ごま油とお醤油とオスであじつけです!!
こないだと写真にてますがネギと味付け違います笑笑

石野智恵 | 有限会社石野水産
2019.01.27.
フノリサラダ大活躍ですね
うれしいです
ねぎは風邪予防に最高ですので
しっかり食べて美味しく元気にお過ごしいただけるように願ってます