【フルーツ王国信州から“体と心に元気”をお届け♪】 野菜の消費量全国１位！果物の消費量全国２位！の長野県☆ 私たちの畑は、標高６５０m～７００mの位置にあり、雄大なアルプスを一望でき、澄んだ空気と豊かな水に恵まれた場所です。 昼夜の寒暖差により作物が美味しく育つ最適な環境に恵まれ“ぎゅっと自然の甘さが詰まったジューシーな味わい”が特徴！ 果実をこよなく愛する園主が厳選した品種を丹精込めて栽培し、自信を持ってオススメ出来るおいしさと感動をお届けしていきます。 【 安心安全 ☆ おいしさ の秘密は・・・】 ◆一番美味しい旬の時期を園主が見極めて収穫しています。 ◆果樹の剪定枝などの身近な地域資源で炭作りをし、土壌改良材に活用しています。 ◆果樹園に除草剤を使用せず、下草を生やすことで有機質や水分に富んだ土壌作りをし、天敵生物の住処を確保することで殺虫剤の使用量を減らす取り組みをしています。　 ◆土壌に化成肥料は使わず【生物由来の有機肥料】を使います。化成肥料に比べて即効性はありませんが効果は長く続き、土壌改良にも役立ちます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ◆海由来のミネラル成分を土壌に用いることで、果実本来の甘さを引き出し栽培しています。 【甘酸っぱいすもも！初夏の味をお届けします】　 ◎旬のものは、美味しいだけでなくその季節に体が必要としている栄養を豊富に含んでいることをご存知ですか？ まだ湿気と暑さに慣れていない梅雨の時期、疲れがたまりやすく寝不足になってしまう不調を「梅雨バテ」と呼ばれています。 そんなとき、スモモの甘酸っぱさが体に染みて体も心も元気が湧いてきます！ この酸っぱさの正体は・・・ スモモに多く含まれる有機酸（クエン酸・リンゴ酸）で、疲労回復に◎♪ ◎市場に流通するスモモは、緑色の状態で収穫する物がほとんどです。 店頭に並ぶまで日数がかかるため、その間に熟度が進み次第に赤色に変わっていきますが、酸味が強い印象があるかもしれません。 当園では『適熟まで樹に実らせ、ひとつひとつ見ながら食べ頃の実を収穫』していきます。 果皮は鮮やかな紅色、そして果肉は淡い黄色♪ 果物本来の甘さと酸味がのって、芳醇な香りとジューシーさは格別🌻 産直だから味わえる贅沢な美味しさ💕 農家直送だから出来る“採りたてスモモ”で、初夏を乗り切りましょう(^-^)/ 【お勧めの食べ方♪】 ◎まずはそのまま丸かじり♪ ◎ジャムやコンポートに♪きれいな紅色に仕上がります！ コンポートは、半実にして食べごたえがある形がおすすめ♪ 甘さがあるので砂糖は少量でもOKです！ ◎スイーツにも相性○！ ゼリー、パンナコッタ、クランブルケーキ そのまま凍らしたら、アイスの実に♪ ◎酵素シロップ、果実酒に♪ 甘い果物よりも、酸味がある果物はシロップや果実酒に向いています！ 酵素シロップは、果物１：上白糖1.1を交互に瓶に重ねて、1日１回混ぜて常温で10日ほどで完成！ 炭酸やハイボールで割ったり、寒天に白蜜代わりにかけたり、かき氷にかけたりアレンジ自在♪ ※詳しく知りたい方はお気軽にお問い合わせください！ ▼注文に際しての注意点 ※一番いい状態でお届けするため、天候により収穫時期が多少前後する可能性があります。 ※上記の理由で、到着ご希望日は出来かねますが、お受け取りが出来ない日がありましたら「ご注文時に備考欄」にご記入くださいませ。 お時間指定も、ご注文時にお選びいただけます。