秋田県仙北市

千葉明日香 | 株式会社 がっこ

〜雅香物語〜いぶりがっこ ミニ5袋セット!!

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
単品本日あと10点
軽減税率8%適用商品

配送について

  • 送料:600円
  • 配送方法:佐川急便 - 飛脚宅配便

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで当日~5日

短切りのいぶりがっこを2〜3本入れております!
お裾分けにもおすすめです( •⌄• )◞!
200gと、1本じゃちょっと食べきれない!けど自分好みの厚さに切って食べたい!という方に最適ですよ!

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100%自家栽培をしている白首大根でいぶりがっこを作っています。

他にも家畜(黒毛和牛)を飼っています。
その堆肥を主に使って大根を育てています!

春に田植えをし、8月に飼料用(牛さんのご飯)として稲を刈り取り、ロールにします。その後に大根の種を撒きます。その栄養たっぷりの秋大根をいぶりがっこにします。

燻す作業は長年の経験でやっているため、誰にも真似出来ないと自信があります。
重石、塩加減は近所に住むばっちゃからの知恵によるものです。
その積み重ねでがっこのいぶりがっこは出来ています。

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是非、食卓の片隅にいぶりがっこを置いていただけると幸いでございます。

殺菌処理をしていますので、常温での発送となります。

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  • 保存方法:冷暗所で保存。賞味期限は発送から180日。
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

千葉明日香さんのコミュニティ

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ふくちゃん
2021.05.09.
千葉さま
聞いたことや、見たことはありましたが、実際いぶりがっこを知りませんでした。
こんなに美味しいんですね。
たくわんを超えるポリポリパリッパリッ食感。
燻製の良い香り。
新じゃがいもにいぶりがっこ、西田さんの新玉ピクルスと石野さんの燻製ちりめんの粉とスパイスで唐辛子を混ぜ混ぜポテサラ。
仕上げに燻製ちりめんの粉とバジルを振りかけて。これからポテサラを作る時はいぶりがっこは必須だと強く思いました。
美味しかったです。
ごちそうさまでした😊
商品 : お箸が止まらないお漬物!いぶりがっこセット! | 1,699円

ヨッコ
2021.05.07.
2度目の購入ですが…
私はワインのお供にクリームチーズを挟んでいただいてます。
切ってあるので直ぐに食べれるのがいいですね。勿論美味しいいぶりがっこです。
ご馳走さまです。
べる
2021.05.03.
秋田出身ですが、今は西日本在住です。
こちらのエリアではなかなかいぶりがっこを見ることがなく、いぶりがっこを知らない人も多いので、お裾分け用にお願いしました!

美味しかったとすごく喜ばれました😊
またお願いしたいです!
にあ
2021.05.01.
いぶりがっこのポテトサラダです。
感動レベルのお味。
美味しく食しました。
ごちそうさまでした。

にあ
2021.04.24.
がっこさんの、いぶりがっこを使用して、南瓜とクリームチーズのいぶりがっこサラダを作りました。
あわじの神代ファームさんの新玉葱を足しています。
ぱりっぱりっという音が脳から耳を刺激するのと同時に燻製の味が口の中に広がります。
南瓜のサラダというより、いぶりがっこのサラダといった方が正解!キリリと白ワインが良くmatchします。
美味しく食せました。
ごちそうさまでした。

千葉明日香 | 株式会社 がっこ
2021.04.22.
アスパラがにょきにょき出てきました!
やっとアスパラ食べられるー!!
私もアスパラが大好きなんです!
色々な料理に使えるので本当に楽しみです😋
それに、堆肥たっぷり吸っているので甘ーーーいんですよ!
生でもぱくぱく食べられちゃうくらい!
まだ少し肌寒いので本格的な収穫はもう少し後になりそうです。

千葉明日香 | 株式会社 がっこ
2021.04.10.
こんにちは!

今年もお米の準備が始まりました!
最初は塩水選です!

塩水選は良好な生育の望める充実した種子を選別する選種法です!
食塩水に入れ、浮いたものを取り除き、沈んだものを種子として採用することで、比重の大きな充実した種子を選び出すものです。

良い稲を作るために頑張ります(*^^*)!

準備が出来次第、あきたこまちも予約限定で販売する予定ですのでどうぞ宜しくお願い致します☺︎

ゆうゆうぽん
2021.03.28.
本日、無事に受け取りました。
初めてのいぶりがっこ、燻した香りが高く、
とても美味しく頂きました。
この度は、ありがとうございました😊

千葉明日香 | 株式会社 がっこ
2021.03.20.
今年の生いぶりがっこ 、最後の出荷が終わりました〜🚛💨

皆様、たくさんのご注文ありがとうございました!

また、来年もやる予定ですので、お楽しみに!

本当に本当にありがとうございました!

たかみん
2021.03.13.
早々にありがとうございます😊今回も早速美味しくいただいてます。燻された香りがなんともいえず癒されます。ご馳走さまです!
べる
2021.03.12.
生がっこがとても美味しくてリピートです!

毎晩クリームチーズと一緒に日本酒のアテとしていただいています。
燻製の香りと歯応えがすごく気に入っています!

こちらではなかなかいぶりがっこ自体が販売されていなくて、いつもわざわざ百貨店まで出向いて購入していましたが、ポケマルで気軽に購入できるのはすごくありがたいです!
今回もありがとうございました😊
商品 : 「生」いぶりがっこ!第2弾!樽から出してすぐ発送! | 1,999円
Mana
2021.03.10.
クリームチーズと食べさせていただきました。
香りの良さ最高でした。樽にもビックリでした

ハッピーみかん
2021.03.09.
昨日早速いただきました。主人が秋田出身なのですがこちらは横浜生まれでいぶりがっこは結婚して初めて口にしました。今回は生のいぶりがっこでしたので興味がありました。糠を洗って食べたのですが美味しかったです。残りは冷蔵庫には保管しています。ありがとうございました。
En Yum
2021.03.06.
コメントが遅くなり申し訳ありませんでした。
いぶりがっこ、実は初めていただきました。
鼻からぬける燻製の香りが香ばしく、いつものたくあんよりかなり薄めにスライスして食べましたが、食べ応えもありました!
おやつとして、クラッカーにいぶりがっことクリームチーズをのせて食べてみましたが、手が止まらなくなりました!
またお願いしたいと思います。ごちそうさまでした!
商品 : お箸が止まらないお漬物!いぶりがっこ!ミニサイズ! | 1,080円
ぺんたこ
2021.03.03.
生のいぶりがっこは初めてです。歯応えが違いますね!刻んでポテトサラダに混ぜたり、サラダのトッピングにしたり、クリームチーズを乗せたりして楽しんでいます。ご馳走様です。

2021.03.01.
投稿遅くなりました💦生いぶりがっこ、大変おいしくいただいております!
家族みんな大好きで、食卓に出すとがっこにばかり手が伸びます。ごちそうさまです。またお願いしますねー😊
キッシーカズ
2021.02.28.
こんにちは。今、届いて早速、白ごはんとともにいただきました。普通のとは違い、さらに美味しいです。容器もびっくりしましたが、開けた瞬間の香りがたまらないです。ご馳走さまでした。
パピこ
2021.02.22.
ごちそうさまが遅くなりましたが、美味しくいただいています。
「生」って何⁈と思っていました。
いつものより若い子って感じかな?でもしっかり燻されてこの感じも好き❣️
樽に入ってるのも可愛い💕
厚く切っちゃうとすぐになくなるので、少し薄めにしてポリポリいただいてます(ケチなので…😅)
ごちそうさまでした♪
商品 : 「生」いぶりがっこ!樽出したてそのまま直送!今だけの価格です! | 1,620円
もに。
2021.02.20.
千葉様

娘がいぶりがっこ大好きで予約して
楽しみに楽しみにしていていつ届くかなと心待ちにしていて到着❗️


箱開けたらかわいいケースの中に⁉️

いぶりがっこがちんまり入っていて
これまた感激😍
さっそく切って
こっそりお味見…

きゃ〜‼️
あっという間に一本がなくなりました。
残りは
クリームチーズと共に楽しみ
また
明日は娘のリクエストでポテトサラダに入れようと思っています。

ちまたの噂ではいぶりがっこのピクルスもあるとか

いぶりがっこって奥深い食べ物と改めて認識いたしました。
生に限らず、またお願いすると思います。
その時はどうぞよろしくお願いいたします。

商品 : 「生」いぶりがっこ!樽出したてそのまま直送!今だけの価格です! | 1,620円

小林 明子
2021.02.20.
可愛い赤い樽に入って届きました。
美味しい!止まらない!
いぶりがっこが大好きなので、食事だけでなぬ、おやつのお茶うけにも。
ごちそうさまでした。

かこ
2021.02.19.
燻した香りと甘味も感じられとても
美味しかったです。
ご馳走さまでした

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