ポケマル/ポケットマルシェ

  1. 産直(産地直送)通販ポケマル
  2. 魚介類
  3. 【ゆうじ様 青森県産天然本マグロ 赤身】500g+カマ下2本+希少部位セット
  •  【ゆうじ様 青森県産天然本マグロ 赤身】500g+カマ下2本+希少部位セット
  •  【ゆうじ様 青森県産天然本マグロ 赤身】500g+カマ下2本+希少部位セット
  •  【ゆうじ様 青森県産天然本マグロ 赤身】500g+カマ下2本+希少部位セット
  •  【ゆうじ様 青森県産天然本マグロ 赤身】500g+カマ下2本+希少部位セット
  •  【ゆうじ様 青森県産天然本マグロ 赤身】500g+カマ下2本+希少部位セット
販売終了
  •  【ゆうじ様 青森県産天然本マグロ 赤身】500g+カマ下2本+希少部位セット
  •  【ゆうじ様 青森県産天然本マグロ 赤身】500g+カマ下2本+希少部位セット
  •  【ゆうじ様 青森県産天然本マグロ 赤身】500g+カマ下2本+希少部位セット
  •  【ゆうじ様 青森県産天然本マグロ 赤身】500g+カマ下2本+希少部位セット
  •  【ゆうじ様 青森県産天然本マグロ 赤身】500g+カマ下2本+希少部位セット
販売終了
2

【ゆうじ様 青森県産天然本マグロ 赤身】500g+カマ下2本+希少部位セット

野呂英樹

青森県西津軽郡深浦町

野呂英樹 | 株式会社 あおもり海山
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
赤身500g+カマ下2本+希少部位セット
8,964円
(税込)

商品説明

プロ仕様の天然の本マグロ赤身をお届けします! マグロを1本のまんま、生で熟成して、味を引き出したマグロのサクです! 天然本マグロの凝縮された旨味と、ほんの少し感じる爽やかな香りが絶妙です。 魚の旨味が強い、魚の王者、本マグロの赤身をご堪能くださいませ! 美味しさが長引き、後味が最高です^ ^ 【内容量】 業務用赤身サク 500g、1000g、1500g (業務用のため、形状や1サクの重量にはばらつきがあります。) ※業務用=プロ御用達 カタチのばらつきさえ気にしなければ、超A級品です。 解凍の仕方を記した紙を同梱しますので、安心して解凍できます^ ^ 【マグロのカマ下】2本 文字通り、カマの下部分にある部位のことです。 正式には腹びれと言います。 腹に近いところですので、脂がのっており、塩焼き、照り焼きに最高です! 本来であれば捨ててしまうのですが、折角獲って加工しているマグロです。 無駄なく美味しく食べるために、コツコツと集めました^ ^ ※この商品は、魚焼きグリルもしくは、オーブンがあるご家庭じゃないと調理が難しいかもしれません。 長さがありますので、鍋に入らない可能性があります。 魚焼きグリルに入れて、中火で21分すると写真のような感じになります。 ※グリルの強さがご家庭で違うと思いますので、時間については各自調整していただければと思います。 是非お試しください! 【希少部位セット】 マグロを獲っているからこそ、できる技。 マグロの心臓、頭肉、カマトロのお刺身セットのご紹介です。 それぞれの部位は、めちゃくちゃ貴重です。 マグロ本体から取れる割合は、心臓・頭肉・カマトロでそれぞれ0.4%・1.3%・0.5%です。 (つまり、100kgのマグロですと、心臓が400g、頭肉が1.3kg、カマトロが500gしかとれません。) そして、産地に加工施設を持っているからこそ、お刺身クオリティを自信持ってご提供できます。 【心臓】 漁師でも滅多に食べることのできない、マグロの心臓の刺身。 実は鮮度が良くないと、生臭くなっちゃうんですけど、うちのは全く違います!! 他の食べ物に似てると紹介したくないのですが、まるで牛のレバー刺しのような食感です。 胡麻油に塩でも美味しいですし、ニンニク醤油でも美味しいです! (レバー刺しファン必見です。必ずやご期待に応えられると確信しております!) 【頭肉】 1.3% 頭肉は、大トロに引けを取らないぐらい脂がのってます。ここを贅沢にお刺身で食べます。 文章を書いてるだけで、あの味を思い出してヨダレが出て来ます。。 【カマトロ】 0.5% マグロのカマから、カマトロ部分をカットして冷凍にしました。 非常に脂が強いところなので、軽く炙っても美味しいと思います。 切り身になってますので、あとは流水解凍するだけ。 ぜひご堪能ください。 こちらはステーキなどにして食べさせてくれるお店はありますが、うちでは、薄くスライスして、お刺身で食感と旨味を味わってもらいます! 3種類、全てカット済みになってまして、流水解凍もしくは、冷蔵庫でゆっくり解凍していただければ、召し上がれるようになっております。 是非召し上がっていただき感想いただければと思います。 新型コロナ感染症拡大防止の影響をうけ、飲食店からのオーダーが減っております。 飲食店に行って、マグロをオーダーする方はぜひポケマルでオーダーしていただき、ご自宅で召し上がりください。 どうぞ宜しくお願いします。 ◆◇ポケマル事務局からのお知らせ◇◆ このページの下にある〈記事一覧〉では、野呂さんが書いた記事を読むことができます。 #魚#お酒のお供に#さばいてお届け#海の幸
保存方法
到着してから冷凍状態で7日以内。解凍後はなるべく早くお召し上がりください。
カテゴリ
産地
青森県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
日時指定
この商品は配送日時をご指定いただけます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
最終注文受付日
2020年12月22日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
3~10日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
適格請求書発行事業者登録
あり

商品をシェアする