▼自己紹介 本来、鶏は広々とした運動場で走り回って遊んだり、草をついばんだり、土をかぶったりして一日中動き回る生き物です。 鶏らしさを失わず、美味しい餌と白砂ヶ尾冷泉から汲み上げる美味しい水、鶏のためなら365日何が出来るか…不器用ですが、 それを18年続けてきました。 新型コロナの影響で、事業所からの注文が 0になってしまいました。 田舎者で、このような形での販売に対して 心臓がドキドキしていますが、何事にも挑戦だという思いと全国の皆さんにみやざき地頭鶏の美味しさを知ってもらいたいという想いで、お送りしたいと思います。 ▼商品概要 みやざき地頭鶏1羽骨付きぶつ切り。 みやざき地頭鶏モモ肉、むね肉、ササミ、首皮ミンチ250g×2。 みやざき地頭鶏姿ガラ×3羽分。 みやざき地頭鶏砂ずり（500g）レバーハツ（500g）の1キロセット×2 ▼品種・味の特徴・食べ方 鍋物、スープ、煮物等に最適です。 砂ずりレバーハツは、塩コショウでシンプルにフライパンで焼いて頂くと美味しいです。 ▼数量、分量の目安 ぶつ切り総量1.8㎏前後を3パックに分けて真空パック。 ミンチは、250gの真空パックを2パック。 ガラは、姿のものの真空パックを3パック。 砂ずりレバーハツは、1～3個入りの真空パックの１キロを2パック。 ▼栽培/生産方法、こだわり 生後150日（5ヶ月）から出荷が義務付けられているため その５ヶ月間を鶏らしく精一杯生きてもらうための努力は 厭わない気持ちで、毎日鶏舎に向かいます。 安心安全、ストレスフリーな鶏に育ってもらうには 鶏舎の清潔性、運動場の広さ、清潔で美味しい白砂ヶ尾冷泉から汲み上げる水、カロリー計算されている餌 それを徹底しております。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） クール宅急便（冷蔵）にて配送となります。