和歌山県橋本市

米本圭吾 | 八晃園

紀州高野 自然薯

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  • 信越1,012
  • 中部957
  • 北陸957
  • 関西957
  • 中国957
  • 四国957
  • 九州1,012
  • 沖縄3,036
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:常温

紀州高野自然薯は、和歌山県の北部に位置し、北は和泉山脈、南は紀伊山地(高野山)に挟まれた紀ノ川の流れる地域で自然の恵みをふんだんに受け育まれた自然薯です。
驚くような粘りと独特な甘い香りが食欲をそそる山里の逸品です。
自然薯は山野で自生している日本固有の山芋です。従来、一人前の大人が一日がかりで一本か二本採取するのが限界で、大変貴重な食べ物でした。栽培が可能となった今もデリケートな作物であるが故に育てるのが大変難しく貴重品であることに変わりはありません。
ほのかな甘みがあり、独特な舌ざわりがあります。単一な味ではなく、ほのかな味わいがあるから余計に柔らかい甘みが生きてきます。調味料では作れない自然な美味しさが、「とろろ三杯」と言うほどにお箸を進めます。
擦り下ろしたままの自然薯は、鉢を逆さまにしても落ちない位粘りが強く、突きたてのお餅のような感じです。このまま味付けして食べても美味しいですが、丁寧にダシでのばしていただくのが定番です。
様々な栄養・酵素をふんだんに含み、「山ウナギ」と例えられるくらい滋養効果があると言われています。
また長いお芋は、長寿につながる縁起物ということで年配の方への贈り物などにも好評です。

(以下、ポケットマルシェ事務局注記)
この商品は「和歌山県紀北エリアの生産者の商品」です。

2020年12月14日追記
正月とろろ
1月2日又は3日にとろろご飯を食べる風習をご存じでしょうか。
年の初めに自然薯を擦る事で、その年の幸福を家の中にすり込むという願いの他に、自然薯は長く伸びるから縁起がよい、長生きしますように...とも言います。
また正月料理を食べてお酒を飲んで疲れた胃腸を休めるという健康への願いも込められているようです。
正月とろろに自然薯、いかがでしょう♪
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  • 保存方法:適当な長さに切ってラップに包んで冷蔵庫で保存していただくと、10日間ほど保存できますが、なるべくお早めにお召し上がり下さい。
  • キャンセル期日:2020年12月25日
  • 配送月:2021年1月

出品者に質問

米本圭吾さんのコミュニティ

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さとちゃん
2021.01.08.
お正月に発送していただきありがとうございます。
長い立派な自然薯が届きました。
凄い粘りですね。
こちらでは、なかなか手に入れることができないので、うれしいです。
これを食べて、コロナにならないように、頑張ります!
商品 : 紀州高野 自然薯 | 3,240円
米本圭吾 | 八晃園
2021.01.08.
さと様
この度は自然薯ご注文頂きありがとうございました。無事お届けできたようでなによりです。美味しく食べて健康にお過ごしくださいね。
よこめひ
2021.01.05.
明けましておめでとうございます。
お正月のお忙しいなか、早々に対応いただきありがとうございました。
贈った方からも喜びのご連絡をいただき、私も嬉しくなりました。
また利用させていただきたいと思いますのでよろしくお願いします。
商品 : 紀州高野 自然薯 | 3,240円
米本圭吾 | 八晃園
2021.01.05.
よこひめ様
嬉しいコメントを頂きありがとうございます。
今年秋の収穫に向けて一層頑張って美味しい自然薯を育てますので、またよろしくお願いします。ご注文ありがとうございました。
ヌマーン
2020.12.07.
濃厚で強い粘り、とても美味しかったです!
麦飯と一緒に頂きました!何杯でもいけます(^^)
またお願いしたいです。

米本圭吾 | 八晃園
2020.12.07.
ヌマーンさん
コメントありがとうございます。トロロ美味しそう♪
我が家では、お味噌汁に固めのトロロを入れて軽く温めて食べています。これも手軽で美味しいですよ。
NE NE
2020.12.05.
先程受け取りました。
説明にありました通り、2〜4日後頃に頂きたいと思います。
梱包も丁寧でした。ありがとうございました。

米本圭吾 | 八晃園
2020.12.05.
NE NE様
コメントありがとうございます。召し上がるちょっと前に冷蔵庫で冷やして頂くと、更に美味しく食べていただけると思います。
mami
2020.12.05.
すごく立派な自然薯!
嬉しいです。
両親にも送ったところ、大変喜んでいました。
やっぱり、長芋と自然薯では、香りも粘りも全然違います😊
これを食べて、元気に過ごそうと思います。
米本圭吾 | 八晃園
2020.12.05.
mami様
コメントありがとうございます。喜んでいただいたようで、当方もうれしい限りです。
とろろ汁以外にも、すり下ろした芋を海苔で巻いて磯辺揚げにしたり、玉子と出汁でのばして、すき焼きなどのお肉をからめて食べるのもおすすめです。一度お試しあれ。

のり太郎
2020.12.04.
届きました。
食べ頃までにはまだ数日ありそうなのが待ち遠しいです。
楽しみです。

米本圭吾 | 八晃園
2020.12.04.
コメントありがとうございます。お好みにもよりますが、ラ・フランスは柔らかめが美味しいと思いますので、もう少しだけ追熟させてみて下さいね。
たぬきち
2020.11.23.
ジューシーな洋梨は格別でした🥰
チーズとの相性が良いので、ブッラータとオリーブオイルで合わせてアペロにもぴったりです!
商品 : 紀州育ちのラ・フランス | 3,240円

米本圭吾 | 八晃園
2020.11.23.
たぬきちさん
コメントありがとうございます。アペロって初めて聞いたワードで早速ググってお勉強しました(笑)すごくオシャレな召し上がり方ですね♪
Chocolat
2020.11.15.
米本様
追熟しやっと好みの食べ頃になりいただきました^_^
こんなに甘くて美味しいラ.フランスはなかなかお目にかかれません。
今日は全粒粉のパンにブリーチーズとほんの少しの蜂蜜を垂らしていただきました♪
家族で絶賛してます❣️
本当に美味しいラフランス、ありがとうございました😊
また、来年も必ずお願いしたいと思ってます^_^
商品 : 紀州育ちのラ・フランス | 3,240円

米本圭吾 | 八晃園
2020.11.15.
うれしいコメント本当にありがとうございます。
色々工夫されて召し上がられているようですね。私も参考にさせていただき一度試してみますね。
来年もまたよろしくお願いいたします。
2020.11.10.
昨日届きました。
早速頂きましたー
味がしっかりしていて美味しかったです。しっかり食べてシロップ漬けにしていただきます。
ありがとうございました!
米本圭吾 | 八晃園
2020.11.10.
コメントありがとうございます。
無事お届け出来て良かったです。
ヨーグルトと合わせて食べても美味しいですよ。良かったたらお試し下さい。

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