▼自己紹介 南の島与論島にて、１９９３年より無農薬無化学肥料で栽培を始め、有機農業を営んでおります。大切なあなたに安心安全、美味しいを届けたい！そんな想いを込めて、今日も作り続けます(^ ^) ＜にんにく＞ ▼商品概要 免疫力の元とのなるアリシンが多く含まれています。冬の時期も生育が進むため、4月から収穫できます。また、牡蠣殻と海のミネラルを肥料として施しているので常温で長持ちします。 ▼品種・味の特徴・食べ方 島ニンニク 炒め物、揚げ物、擦り下ろし、どんな料理にも合います。 香り高くしっかりした味が、更に料理を引き立てます。 ▼数量、分量の目安 200g(10個前後) ＜しょうが＞ ▼商品概要 本土のしょうがは、霜が降りると生育が難しくなる為、その前に収穫します。しかし、与論の場合は暖かい気候のため、霜が降りないので、葉が枯れるまで土の中で育てることが出来ます。その為完熟しょうがとも呼んでいます。 ▼品種・味の特徴・食べ方 炒め物、揚げ物、擦り下ろし、どんな料理にも合います。 香り高くしっかりした味が、更に料理を引き立てます。 ▼数量、分量の目安 200g ▼栽培/生産方法、こだわり 輪作、天敵温存植物、粗大有機物(ソルゴー、ススキなど)と太陽熱による土作りによって、有機JASで許可のある農薬も一切使用せず、農産物を作り続けています。また、与論の土は珊瑚が風化してできた赤土で​ミネラルを多く含んでいます。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 発送までに1〜3日要します。発送してから到着までに約2〜3日程かかります。