いろんな料理にアレンジできる深海魚沖イワシ/2パック

9月上旬から駿河湾で行われる底曳網漁では、多くの深海魚が水揚げされます。その中でも沖イワシと呼ばれる魚は、白身魚で骨もキレイにとれる魚です。西伊豆戸田では通称「メギス」と言われ、市場や旅館、食堂で取引されています。 食べ方としては、塩焼き・煮付け・天ぷら・漁師鍋・さつま揚げのすり身などいろいろな食し方があります。皮が薄い魚ですので、ほとんどウロコがありません。 三枚おろしで南蛮漬けやムニエル風に…いろんなアレンジ（イタリアン・中華風）も可能です。 1kg/約20匹前後　水氷になっています。 解凍の際は、流水で解凍してください。解凍後は小分けラップし冷凍保存できます。